藍靛果是什么水果

藍靛果是一種灌木水果，又叫藍果忍冬、藍靛果忍冬、山茄子果、羊奶子、藍果、黑瞎子果，是一種生活在河岸，沼澤灌木或高山林下的一種灌木水果，主(zhu)要分布在我國吉林省長白山、黑龍(long)省大興安嶺東部山區等地以及(ji)俄(e)羅(luo)斯遠東地區、日本及(ji)朝鮮(xian)北部等地。

藍靛果(guo)果(guo)實的(de)形狀像(xiang)個小圓球(qiu)，表面略帶(dai)光澤(ze)，有(you)點像(xiang)藍寶(bao)石，非(fei)常漂亮，果(guo)里面有(you)一顆黑色的(de)種子(zi)，果(guo)肉可以(yi)直接食用(yong)，口感有(you)點像(xiang)草莓，略帶(dai)微酸，非(fei)常清(qing)甜可口，食用(yong)方法簡便，可直接鮮食，也能用(yong)來做果(guo)醬或者果(guo)酒。

藍靛果和藍莓的區別有哪些

1、科屬

藍(lan)靛(dian)果和藍(lan)莓(mei)同屬(shu)于植(zhi)(zhi)(zhi)物(wu)界、被子(zi)植(zhi)(zhi)(zhi)物(wu)門、雙子(zi)葉(xie)植(zhi)(zhi)(zhi)物(wu)綱(gang)、茜草目，忍冬(dong)科的植(zhi)(zhi)(zhi)物(wu)，但藍(lan)靛(dian)果屬(shu)于合瓣花(hua)(hua)亞(ya)(ya)綱(gang)、忍冬(dong)亞(ya)(ya)屬(shu)的忍冬(dong)族，而藍(lan)莓(mei)則屬(shu)于復瓣花(hua)(hua)亞(ya)(ya)科、葉(xie)冬(dong)亞(ya)(ya)族、果子(zi)屬(shu)的忍冬(dong)花(hua)(hua)。

2、外表

藍(lan)莓果實藍(lan)色(se)覆一層白色(se)果粉，圓圓的；藍(lan)靛果果實深藍(lan)色(se)覆白霜(shuang)，多(duo)呈現橢圓形。

3、大小

藍(lan)(lan)靛果(guo)個子比藍(lan)(lan)莓(mei)小，藍(lan)(lan)靛果(guo)長175px，藍(lan)莓果實平均重0.5～2.5g，最大(da)重(zhong)5g大(da)(da)概與五(wu)角硬幣一樣大(da)(da)小。

4、果肉

藍靛果的果肉皮比較薄，果肉是鮮紅色的，所以不容易運輸，市面上基本上也很少見。藍莓的果肉(rou)皮(pi)較厚，果肉(rou)是白色的，容易(yi)運輸，因此在超市(shi)基(ji)本上都(dou)可以買(mai)到藍(lan)莓。

5、味道

藍莓果(guo)(guo)實酸甜(tian)，口感很好，而藍靛果(guo)(guo)略帶苦(ku)味，因此市面上多(duo)食藍靛果(guo)(guo)的(de)加(jia)工食品。

6、營養價值

藍(lan)靛(dian)果里面含有(you)比(bi)較豐富的(de)(de)蛋白(bai)質、維生素(su)等(deng)，花青素(su)、多酚黃銅含量高，從抗氧性來講，藍(lan)靛(dian)果是基本上漿果里面抗氧化最強的(de)(de)，不僅(jin)僅(jin)可(ke)以(yi)抗癌，還有(you)一定(ding)的(de)(de)增加(jia)抵抗力的(de)(de)作(zuo)用。

藍(lan)莓里也富(fu)含比較多的維生素和礦物質，但花青素的含量并沒有藍(lan)靛(dian)果那么高，除了有抗癌的功效，還在一(yi)定(ding)程度(du)上可以(yi)保護心臟和預防一(yi)些老年(nian)性(xing)疾病。