藍靛果是什么水果

藍靛果是一種灌木水果，又叫藍果忍冬、藍靛果忍冬、山茄子果、羊奶子、藍果、黑瞎子果，是一種生活在河岸，沼澤灌木或高山林下的一種灌木水果，主要(yao)分布在我國吉林省長白山(shan)、黑龍省大興安嶺東(dong)部(bu)山(shan)區等(deng)地(di)以及俄羅斯(si)遠東(dong)地(di)區、日本及朝(chao)鮮北部(bu)等(deng)地(di)。

藍(lan)靛(dian)果(guo)(guo)(guo)果(guo)(guo)(guo)實的形(xing)狀像(xiang)個小圓球(qiu)，表面(mian)略(lve)帶光(guang)澤，有(you)點像(xiang)藍(lan)寶石，非(fei)常(chang)漂亮(liang)，果(guo)(guo)(guo)里面(mian)有(you)一(yi)顆黑色的種(zhong)子，果(guo)(guo)(guo)肉可(ke)以直接食(shi)用，口(kou)(kou)感有(you)點像(xiang)草莓，略(lve)帶微酸，非(fei)常(chang)清(qing)甜可(ke)口(kou)(kou)，食(shi)用方法(fa)簡(jian)便(bian)，可(ke)直接鮮食(shi)，也(ye)能用來做果(guo)(guo)(guo)醬或者果(guo)(guo)(guo)酒。

藍靛果和藍莓的區別有哪些

1、科屬

藍(lan)靛(dian)果和藍(lan)莓同(tong)屬于(yu)植(zhi)物界、被(bei)子植(zhi)物門、雙子葉植(zhi)物綱(gang)、茜(qian)草(cao)目，忍(ren)冬(dong)科的植(zhi)物，但藍(lan)靛(dian)果屬于(yu)合(he)瓣花亞(ya)綱(gang)、忍(ren)冬(dong)亞(ya)屬的忍(ren)冬(dong)族，而藍(lan)莓則屬于(yu)復瓣花亞(ya)科、葉冬(dong)亞(ya)族、果子屬的忍(ren)冬(dong)花。

2、外表

藍莓果實藍色(se)覆(fu)一層(ceng)白色(se)果粉，圓圓的；藍靛果果實深(shen)藍色(se)覆(fu)白霜，多呈現橢(tuo)圓形。

3、大小

藍靛果(guo)個子比(bi)藍莓小，藍靛果(guo)長175px，藍莓果實(shi)平均重0.5～2.5g，最大重5g大概與五(wu)角硬幣一樣大小(xiao)。

4、果肉

藍靛果的果肉皮比較薄，果肉是鮮紅色的，所以不容易運輸，市面上基本上也很少見。藍莓的果(guo)肉皮較厚，果(guo)肉是白色的，容(rong)易運(yun)輸，因此在超市基本上都可(ke)以買(mai)到藍(lan)莓。

5、味道

藍(lan)莓(mei)果(guo)實酸甜，口感(gan)很好，而藍(lan)靛果(guo)略帶苦味，因(yin)此(ci)市面(mian)上多食(shi)藍(lan)靛果(guo)的(de)加(jia)工食(shi)品。

6、營養價值

藍靛果(guo)里(li)(li)面(mian)含有比較豐富的(de)蛋白質(zhi)、維生素等，花青(qing)素、多酚黃銅含量高(gao)，從抗(kang)(kang)氧性來(lai)講，藍靛果(guo)是基本上漿果(guo)里(li)(li)面(mian)抗(kang)(kang)氧化最強的(de)，不(bu)僅僅可以抗(kang)(kang)癌，還有一定(ding)的(de)增加抵(di)抗(kang)(kang)力(li)的(de)作用。

藍莓里也富含比較多的(de)維(wei)生素和礦物(wu)質，但(dan)花青(qing)素的(de)含量(liang)并沒有(you)藍靛果那(nei)么高，除了有(you)抗癌(ai)的(de)功效(xiao)，還(huan)在(zai)一定程度上可以(yi)保護心臟和預(yu)防一些老(lao)年(nian)性疾病。