藍靛果是什么水果

藍靛果是一種灌木水果，又叫藍果忍冬、藍靛果忍冬、山茄子果、羊奶子、藍果、黑瞎子果，是一種生活在河岸，沼澤灌木或高山林下的一種灌木水果，主要(yao)分(fen)布(bu)在我國吉林省長(chang)白山(shan)、黑(hei)龍(long)省大興安嶺(ling)東部(bu)(bu)山(shan)區(qu)等地(di)以及(ji)俄羅斯遠東地(di)區(qu)、日本及(ji)朝鮮(xian)北(bei)部(bu)(bu)等地(di)。

藍(lan)靛果果實(shi)的形(xing)狀(zhuang)像(xiang)個小(xiao)圓球，表面略(lve)帶(dai)光(guang)澤，有點(dian)像(xiang)藍(lan)寶石(shi)，非常漂亮(liang)，果里面有一(yi)顆(ke)黑色(se)的種子，果肉可(ke)以(yi)直接食用(yong)，口(kou)(kou)感有點(dian)像(xiang)草莓，略(lve)帶(dai)微酸，非常清甜可(ke)口(kou)(kou)，食用(yong)方法(fa)簡便，可(ke)直接鮮食，也能用(yong)來做(zuo)果醬或者果酒(jiu)。

藍靛果和藍莓的區別有哪些

1、科屬

藍(lan)(lan)靛果和藍(lan)(lan)莓(mei)同屬(shu)于(yu)(yu)植物(wu)界(jie)、被子植物(wu)門、雙子葉植物(wu)綱(gang)(gang)、茜草目，忍(ren)(ren)冬科的(de)植物(wu)，但(dan)藍(lan)(lan)靛果屬(shu)于(yu)(yu)合(he)瓣花亞(ya)(ya)(ya)綱(gang)(gang)、忍(ren)(ren)冬亞(ya)(ya)(ya)屬(shu)的(de)忍(ren)(ren)冬族(zu)(zu)，而藍(lan)(lan)莓(mei)則屬(shu)于(yu)(yu)復瓣花亞(ya)(ya)(ya)科、葉冬亞(ya)(ya)(ya)族(zu)(zu)、果子屬(shu)的(de)忍(ren)(ren)冬花。

2、外表

藍(lan)(lan)莓果實(shi)藍(lan)(lan)色(se)覆一層(ceng)白(bai)色(se)果粉，圓(yuan)圓(yuan)的(de)；藍(lan)(lan)靛果果實(shi)深(shen)藍(lan)(lan)色(se)覆白(bai)霜，多(duo)呈現橢圓(yuan)形。

3、大小

藍(lan)靛果(guo)個子比藍(lan)莓小，藍(lan)靛果(guo)長175px，藍莓果實平均重0.5～2.5g，最大重5g大概與五角硬幣一樣大小。

4、果肉

藍靛果的果肉皮比較薄，果肉是鮮紅色的，所以不容易運輸，市面上基本上也很少見。藍莓的(de)果肉皮較厚，果肉是白(bai)色的(de)，容易運輸(shu)，因此在超市(shi)基本上都(dou)可以買到藍莓。

5、味道

藍(lan)莓果實(shi)酸甜，口感很(hen)好，而藍(lan)靛(dian)果略帶苦味(wei)，因此(ci)市面上多食藍(lan)靛(dian)果的加工食品。

6、營養價值

藍靛果(guo)(guo)里面含有(you)(you)比較豐富(fu)的(de)蛋(dan)白(bai)質(zhi)、維生(sheng)素等，花青素、多酚黃(huang)銅含量高，從抗氧(yang)性來(lai)講，藍靛果(guo)(guo)是基(ji)本上漿(jiang)果(guo)(guo)里面抗氧(yang)化最強的(de)，不僅(jin)僅(jin)可以(yi)抗癌，還有(you)(you)一定的(de)增加(jia)抵(di)抗力的(de)作(zuo)用(yong)。

藍莓里(li)也(ye)富含比較多的(de)維(wei)生素和礦物質(zhi)，但花青素的(de)含量(liang)并沒有藍靛果那么高，除了有抗癌的(de)功效(xiao)，還在一(yi)定程(cheng)度上可以保護心(xin)臟和預防一(yi)些老(lao)年性疾病。