藍靛果是什么水果

藍靛果是一種灌木水果，又叫藍果忍冬、藍靛果忍冬、山茄子果、羊奶子、藍果、黑瞎子果，是一種生活在河岸，沼澤灌木或高山林下的一種灌木水果，主要分布在我國吉林省長(chang)白山(shan)、黑龍省大興安嶺東部山(shan)區等地(di)以及俄羅斯遠東地(di)區、日(ri)本及朝鮮北(bei)部等地(di)。

藍靛果(guo)(guo)果(guo)(guo)實的形(xing)狀像個小圓球，表面略(lve)帶(dai)光澤，有點像藍寶石，非常漂亮(liang)，果(guo)(guo)里面有一顆黑色的種子(zi)，果(guo)(guo)肉(rou)可以直(zhi)接(jie)食(shi)用，口(kou)(kou)感有點像草莓，略(lve)帶(dai)微酸，非常清(qing)甜可口(kou)(kou)，食(shi)用方法簡便，可直(zhi)接(jie)鮮食(shi)，也(ye)能用來做(zuo)果(guo)(guo)醬或者果(guo)(guo)酒。

藍靛果和藍莓的區別有哪些

1、科屬

藍(lan)靛果(guo)和藍(lan)莓(mei)同(tong)屬于植(zhi)物界、被(bei)子植(zhi)物門、雙子葉植(zhi)物綱、茜(qian)草目，忍(ren)冬科的植(zhi)物，但藍(lan)靛果(guo)屬于合瓣(ban)花(hua)(hua)亞綱、忍(ren)冬亞屬的忍(ren)冬族，而藍(lan)莓(mei)則屬于復瓣(ban)花(hua)(hua)亞科、葉冬亞族、果(guo)子屬的忍(ren)冬花(hua)(hua)。

2、外表

藍(lan)莓果(guo)實(shi)藍(lan)色覆一層白(bai)色果(guo)粉(fen)，圓(yuan)(yuan)圓(yuan)(yuan)的；藍(lan)靛果(guo)果(guo)實(shi)深藍(lan)色覆白(bai)霜(shuang)，多(duo)呈現(xian)橢圓(yuan)(yuan)形。

3、大小

藍(lan)靛果(guo)個子(zi)比(bi)藍(lan)莓小，藍(lan)靛果(guo)長175px，藍莓果實(shi)平均重0.5～2.5g，最大重5g大(da)概與五角(jiao)硬幣(bi)一樣大(da)小(xiao)。

4、果肉

藍靛果的果肉皮比較薄，果肉是鮮紅色的，所以不容易運輸，市面上基本上也很少見。藍莓的(de)果(guo)(guo)肉皮較厚，果(guo)(guo)肉是白色的(de)，容易運(yun)輸，因此在超市基本上(shang)都(dou)可以(yi)買到藍莓。

5、味道

藍莓果(guo)實酸甜，口感很好，而藍靛果(guo)略帶苦味，因此(ci)市面(mian)上多(duo)食藍靛果(guo)的加(jia)工食品。

6、營養價值

藍(lan)靛(dian)果里(li)面(mian)含有(you)(you)比較豐富的(de)蛋白質、維生素等，花青(qing)素、多酚黃(huang)銅含量(liang)高，從抗(kang)氧性(xing)來講，藍(lan)靛(dian)果是基本上(shang)漿果里(li)面(mian)抗(kang)氧化最強的(de)，不僅(jin)(jin)僅(jin)(jin)可以抗(kang)癌，還有(you)(you)一定(ding)的(de)增(zeng)加抵(di)抗(kang)力的(de)作用(yong)。

藍(lan)莓里(li)也(ye)富含比較多的維生素(su)(su)和礦物質，但花(hua)青素(su)(su)的含量并(bing)沒有藍(lan)靛(dian)果那么高，除了有抗(kang)癌(ai)的功效，還在一定(ding)程度上(shang)可(ke)以保護心臟和預防(fang)一些老年(nian)性疾病(bing)。