一、鴨肉的熱量高嗎
鴨肉是(shi)(shi)一(yi)種蛋白質(zhi)和脂肪含量(liang)(liang)都很高(gao)的(de)家禽肉(rou)(rou)類，在禽肉(rou)(rou)中屬于熱(re)量(liang)(liang)較高(gao)的(de)，100克(ke)可食部分的(de)鴨(ya)肉(rou)(rou)熱(re)量(liang)(liang)是(shi)(shi)240大卡。
同等(deng)份量(liang)的魚、雞、鴨(ya)(ya)、豬、羊、牛肉，熱量(liang)排列(lie)是魚<雞<鴨(ya)(ya)<牛<羊<豬。
二、減肥能吃鴨肉嗎
鴨(ya)(ya)肉(rou)(rou)(rou)屬于熱量(liang)較(jiao)高(gao)的(de)(de)肉(rou)(rou)(rou)類，減肥期間不(bu)宜多(duo)(duo)食(shi)，但可以(yi)少量(liang)的(de)(de)吃些鴨(ya)(ya)肉(rou)(rou)(rou)。鴨(ya)(ya)肉(rou)(rou)(rou)里面含(han)有蛋白質(zhi)(zhi)和礦物質(zhi)(zhi)以(yi)及微量(liang)元素(su)，少量(liang)的(de)(de)鴨(ya)(ya)肉(rou)(rou)(rou)有利于滿足體(ti)(ti)內的(de)(de)營養成(cheng)分，從而(er)可以(yi)加(jia)(jia)快代(dai)謝和加(jia)(jia)快身體(ti)(ti)瘦(shou)身。但因為鴨(ya)(ya)肉(rou)(rou)(rou)的(de)(de)皮上脂肪含(han)量(liang)比(bi)較(jiao)多(duo)(duo)，建議要(yao)(yao)去(qu)掉皮后再吃，去(qu)皮后的(de)(de)鴨(ya)(ya)肉(rou)(rou)(rou)熱量(liang)低了許多(duo)(duo)，100克可食(shi)部(bu)分的(de)(de)去(qu)皮鴨(ya)(ya)肉(rou)(rou)(rou)熱量(liang)是121大卡(ka)。所以(yi)，去(qu)皮鴨(ya)(ya)肉(rou)(rou)(rou)比(bi)起未去(qu)皮的(de)(de)鴨(ya)(ya)肉(rou)(rou)(rou)熱量(liang)要(yao)(yao)低，更加(jia)(jia)適宜減肥期間食(shi)用。
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三、鴨肉一天吃多少不長胖
如果每天都吃肉類(lei)食(shi)物的話(hua)，一(yi)般而言，一(yi)個輕、中體(ti)力勞(lao)動強度的(de)(de)(de)成年人，一(yi)天中如果(guo)不吃(chi)其他的(de)(de)(de)肉類、魚蝦和蛋類的(de)(de)(de)話(hua)，鴨(ya)肉的(de)(de)(de)進食量可以是(shi)2兩(liang)～3兩(liang)。而如果(guo)是(shi)減肥者的(de)(de)(de)話(hua)，建議一(yi)天一(yi)兩(liang)足矣。
四、吃鴨肉注意事項
1、不可過量吃
鴨肉中(zhong)的(de)(de)不(bu)飽(bao)(bao)和脂(zhi)肪酸含(han)量(liang)(liang)確實高于豬肉、牛羊肉甚至(zhi)雞肉，但多吃不(bu)飽(bao)(bao)和脂(zhi)肪酸含(han)量(liang)(liang)高的(de)(de)食(shi)物一(yi)樣會(hui)發(fa)胖。而(er)且(qie)，其(qi)中(zhong)仍(reng)然還(huan)含(han)有一(yi)定量(liang)(liang)的(de)(de)飽(bao)(bao)和脂(zhi)肪酸。如果過(guo)量(liang)(liang)食(shi)用，同樣會(hui)導致(zhi)飽(bao)(bao)和脂(zhi)肪酸攝入增多，也(ye)會(hui)長胖的(de)(de)，而(er)且(qie)會(hui)使發(fa)生(sheng)動脈硬化的(de)(de)風險(xian)增大。
2、注意禁忌人群
鴨肉(rou)一般人(ren)都(dou)是可(ke)以(yi)食用的(de)，尤(you)其是體(ti)內有熱、上火的(de)人(ren)非常適宜食用鴨肉(rou)，同時營養不良、產(chan)后病后體(ti)虛、盜汗、遺(yi)精、咽干口渴的(de)人(ren)以(yi)及婦(fu)女月經少同樣(yang)也都(dou)適宜食用鴨肉(rou)。
但是，因為鴨肉是寒涼性的，所(suo)以素(su)體(ti)虛寒、胃部冷(leng)痛(tong)、腹(fu)瀉清稀以及(ji)寒性痛(tong)經的人則需盡量少(shao)食鴨肉。
