《素質修養課》、《烘(hong)焙工藝學》、《美(mei)術(shu)與(yu)色(se)彩搭配》、《西點原料學》、《西點基礎知識》 等。

買購小編了解(jie)到正規的烘焙培訓學(xue)校(xiao)學(xue)費(fei)(fei)一般要(yao)3000元至(zhi)20000元左右。因受城市地域、學(xue)校(xiao)、課程設置影響(xiang)，導致學(xue)費(fei)(fei)、學(xue)習時(shi)長(chang)差異也非常大。

烘培培訓班分為短(duan)期(qi)(qi)培訓和(he)長(chang)期(qi)(qi)培訓兩種，學(xue)習(xi)時間(jian)長(chang)短(duan)不同(tong)，正常情況下，短(duan)期(qi)(qi)培訓班學(xue)完大(da)概需要(yao)1-3個月左(zuo)右(you)的時間(jian)，長(chang)期(qi)(qi)培訓班學(xue)完大(da)概需要(yao)1-3年左(zuo)右(you)的時間(jian)，具體時間(jian)視個人(ren)能(neng)力和(he)所學(xue)課程而(er)定。

Maigoo小編個人(ren)覺(jue)得自學烘焙(bei)(bei)不(bu)(bu)(bu)難，現如(ru)今網上都有(you)大量(liang)的(de)免費(fei)教(jiao)學視頻可(ke)供(gong)學習，原材料和方(fang)法都介紹的(de)很(hen)詳細，但是這些都是給不(bu)(bu)(bu)懂的(de)小白科普(pu)和學習的(de)，只能學到特定的(de)產品制作(zuo)和一(yi)些烘焙(bei)(bei)知識皮毛，遇到問題沒有(you)人(ren)糾(jiu)正，也容易三天(tian)打魚兩天(tian)曬網。如(ru)果(guo)要正經(jing)學習烘焙(bei)(bei)，只是網上看教(jiao)程(cheng)，肯(ken)定不(bu)(bu)(bu)能成(cheng)為(wei)烘焙(bei)(bei)師(shi)，不(bu)(bu)(bu)能算是一(yi)門(men)技術(shu)，更(geng)不(bu)(bu)(bu)可(ke)能找到工作(zuo)或(huo)者開面包(bao)店。

可以。烘(hong)焙師(shi)指的(de)就(jiu)是面(mian)包師(shi)蛋(dan)糕(gao)師(shi)或者從事(shi)烘(hong)烤行業(ye)的(de)技術人(ren)員，現在國家頒發的(de)資格證(zheng)書有初級(ji)(ji)工、中(zhong)級(ji)(ji)工、高(gao)級(ji)(ji)工、技師(shi)、高(gao)級(ji)(ji)技師(shi)、技術能手(shou)等(deng)六個等(deng)級(ji)(ji)。

MAIGOO小編了(le)解到目前(qian)烘(hong)(hong)焙(bei)師傅(fu)嚴重緊(jin)缺，好的(de)師傅(fu)很輕松可以找到10K+月薪的(de)工作。近兩年手工類烘(hong)(hong)焙(bei)備(bei)受人(ren)們的(de)歡迎，其原因(yin)是(shi)(shi)更新鮮、品(pin)質(zhi)更好的(de)產(chan)品(pin)更符(fu)合消費者的(de)追(zhui)求。而(er)(er)且近年流行一個新詞(ci)——私房，這就是(shi)(shi)手工類烘(hong)(hong)焙(bei)的(de)代表，而(er)(er)且私房蛋糕對技術(shu)倒是(shi)(shi)要求不高，烘(hong)(hong)焙(bei)師完全可以自己創業開(kai)店。