一、醋泡黃豆

1、功效

常(chang)食醋(cu)泡黃(huang)豆不但可(ke)使(shi)皮膚細嫩(nen)光滑，皺紋(wen)減少(shao)，色素變淡，而且還(huan)有抗(kang)衰(shuai)延壽(shou)之功效。經常飲(yin)用醋泡黃豆(dou)可軟化血管、降脂降壓、防止(zhi)動(dong)脈硬化、治療糖尿(niao)病；醋泡(pao)黃豆還有減肥、健(jian)身、美容、殺菌、抗癌等獨特(te)作(zuo)用。

2、做法

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把黃豆洗干凈，倒入(ru)鍋內炒 20—25 分鐘(zhong)，起鍋等待(dai)涼了(le)以后裝入玻(bo)璃(li)瓶(ping)中，裝半(ban)瓶(ping)，另(ling)半(ban)瓶(ping)裝醋，然后密(mi)封避(bi)開陽(yang)光存放 5—6 天就可(ke)以(yi)吃(chi)了。每天早晚吃(chi)5—6 粒醋泡黃豆，并注意飲食和鍛煉(lian)，效果會更好(hao)。

二、醋泡姜

1、功效

姜泡醋，能排濕氣，健脾(pi)胃，去濕除淤，驅寒(han)養胃，還能排出黑宿便瘦肚(du)子，對(dui)糖(tang)尿病人群延緩(huan)餐后的(de)血糖(tang)有幫(bang)助。

2、做法

①生姜洗凈晾干(gan)水分；切(qie)片，不要切(qie)得太厚，太厚了后期的(de)浸泡不容易入味，不用去皮(pi)，盡量切(qie)得均勻(yun)；

②把(ba)切好的姜(jiang)(jiang)放到瓶(ping)子里，隨后把(ba)米(mi)醋倒入瓶(ping)里，注(zhu)意，這個瓶(ping)子一(yi)定(ding)要洗干(gan)凈(jing)，瓶(ping)子里面(mian)不(bu)能(neng)有油(you)，以免生(sheng)姜(jiang)(jiang)變質，米(mi)醋一(yi)定(ding)要沒過姜(jiang)(jiang)片(pian)，不(bu)能(neng)讓(rang)姜(jiang)(jiang)片(pian)露出來；

③放入(ru)冰箱冷藏(zang)室，一周以(yi)后(hou)即(ji)可食用。

三、醋泡雞蛋

1、功效

醋泡(pao)雞蛋(dan)是民間(jian)一種非(fei)常受(shou)歡迎(ying)的養(yang)生(sheng)食療佳品。可調整(zheng)與彌補人體(ti)營(ying)養(yang)狀況(kuang)，改善和提高新 陳代謝水平，提高抗病、免疫力，促進血液循(xun)環，治麻木(mu)神經痛等的功能(neng)。

2、做法

①將雞蛋洗凈后(hou)放入廣(guang)口玻璃瓶(ping)或(huo)容(rong)器中(zhong)，倒(dao)入醋密(mi)封48小時(shi)；

②待(dai)蛋(dan)殼軟化，僅(jin)剩薄蛋(dan)皮(pi)包著脹大了(le)的雞蛋(dan)時啟(qi)封，用(yong)筷(kuai)子將(jiang)蛋(dan)皮(pi)挑破(po)，將(jiang)蛋(dan)清(qing)、蛋(dan)黃(huang)與醋攪勻；

③再(zai)繼續(xu)放置24小時(shi)后即可服(fu)用(yong)，服(fu)用(yong)時(shi)可加溫開水2~3倍，加適量蜂蜜或(huo)糖，充分攪拌后(hou)服。

四、用醋洗臉的好處

用(yong)白醋洗臉，具有(you)美白、軟化角質、軟化皮膚(fu)、增強皮膚(fu)的(de)(de)活力、恢(hui)復(fu)細(xi)胞皮膚(fu)的(de)(de)光(guang)澤和彈性，還有(you)殺菌等益處。因為醋的(de)(de)主要成分是醋酸，它有(you)很強的(de)(de)殺菌作用(yong)，對于(yu)皮膚(fu)毛(mao)發能夠起到很好(hao)的(de)(de)保護作用(yong)。另(ling)外醋含有(you)豐富的(de)(de)鈣、氨(an)基(ji)酸、維生素b、乳酸(suan)、葡萄酸(suan)、琥珀酸(suan)、糖分、甘(gan)油、醛(quan)類化合物以及(ji)些鹽類，這些成分對于皮(pi)膚極其有用(yong)。

五、白醋加蜂蜜減肥法

以白(bai)醋和蜂蜜1:4或1:3的(de)比例(li)食(shi)用，可以適當兌水；早餐前20分鐘空腹喝(he)，中餐(can)和晚餐(can)后立(li)刻(ke)喝(he)。注意在(zai)挑(tiao)選白(bai)醋(cu)時要選擇(ze)經大米(mi)，高粱，黃豆(dou)等加工而成的(de)（注意看(kan)一下商標(biao)，一般都標(biao)明酸度），盡(jin)量避免含有化學品的(de)。

六、用醋泡腳

1、功效

①強身健體

經(jing)常用醋(cu)(cu)泡(pao)腳(jiao)可調(diao)和經(jing)絡，促(cu)進(jin)氣血(xue)運行(xing)，有(you)(you)助于平衡陰陽(yang)。長期堅(jian)持用醋(cu)(cu)泡(pao)腳(jiao)，不僅(jin)可以(yi)改善睡(shui)眠質量(liang)，對于身體(ti)的強壯與抵抗能力(li)的增強都有(you)(you)改善作用哦。

②減壓

經(jing)常用醋(cu)泡腳(jiao)，可協調(diao)(diao)交(jiao)感(gan)神經(jing)和副交(jiao)感(gan)神經(jing)的興(xing)奮程度，起到調(diao)(diao)節和松弛原本(ben)緊張的神經(jing)。

③促進血液循環

使(shi)用醋(cu)泡腳可加(jia)速人體的(de)血液循(xun)環(huan)，改(gai)善(shan)身體各部分因(yin)為長期不(bu)動(dong)或者是疲勞而導致的(de)缺氧，增(zeng)強新(xin)陳代謝，改(gai)善(shan)手腳冰涼情況(kuang)。

④改善腳氣

用醋泡腳(jiao)可(ke)以對腳(jiao)起到(dao)殺菌(jun)清潔作用，但是盡量保證(zheng)腳(jiao)在沒有損傷的情況(kuang)下用醋泡腳(jiao)，可(ke)以改善(shan)腳(jiao)氣情況(kuang)哦。

⑤滋潤肌膚

在冬季腳部皮膚(fu)會(hui)有干燥龜(gui)裂(lie)的(de)情況，此時不妨嘗(chang)試用醋泡腳連續1周(zhou)，會發覺(jue)不僅(jin)腳部皮(pi)膚(fu)變(bian)得(de)光(guang)滑了，而且身體以(yi)及臉(lian)部皮(pi)膚(fu)也變(bian)得(de)更加有光(guang)澤。

2、做法

建議(yi)大(da)家用木質(zhi)的泡腳桶，加入適量(liang)的白醋，白醋與水的比例為(wei)1:10左右(you)，泡(pao)腳水(shui)的量(liang)(liang)一(yi)定要足夠，最少都要侵過腳踝(huai)，時長盡量(liang)(liang)保(bao)持30分鐘；泡腳完成后，要給足部保溫(wen)(wen)，用(yong)溫(wen)(wen)水洗腳。

七、用醋洗頭

1、功效

①用醋洗頭可以殺菌、止癢(yang)。

②用醋洗頭(tou)可以改善頭(tou)皮(pi)環境，能(neng)去除頭(tou)發的(de)(de)油膩，促(cu)進頭(tou)發更好(hao)的(de)(de)生長。

③用醋洗(xi)頭可以使頭發變得柔軟光澤、烏黑(hei)亮麗(li)。

④用醋洗頭可以擴(kuo)張毛(mao)細(xi)血(xue)管，改(gai)善血(xue)液循環。

⑤用(yong)醋洗頭可以輔助(zhu)性的預防(fang)脫發。

⑥用醋(cu)洗頭能夠清除頭部皮(pi)膚污垢，改善頭部皮(pi)膚，使皮(pi)膚嫩白(bai)。

2、做法

①準備一盆溫水(shui)，用水(shui)沖走(zou)頭(tou)發表面的灰塵和頭(tou)皮屑，然后(hou)揉搓洗(xi)發水(shui)后(hou)，出泡沫后(hou)，將揉搓洗(xi)發水(shui)的手，往(wang)頭(tou)上揉搓清洗(xi)，沖洗(xi)頭(tou)上泡沫，用毛巾擦(ca)一下(xia)。

②再準(zhun)備(bei)一個盆，加入(ru)熱水和蘋(pin)果(guo)醋(cu)，比例約為醋(cu)1，水(shui)10，讓頭(tou)發全部浸泡在醋水中(zhong)，邊洗邊按摩頭(tou)皮，大約10～20分鐘(zhong)。

③最后用清水把(ba)頭發(fa)沖洗(xi)干(gan)凈，直到沒(mei)有醋的味兒，然后用毛巾(jin)將頭發(fa)擦(ca)干(gan)。

八、醋泡黑豆

1、功效

①明目

黑豆泡醋有明(ming)目的(de)功效，因為肝臟對視(shi)力的(de)影響(xiang)也(ye)是(shi)很(hen)大的(de)，所以(yi)黑豆泡醋在很(hen)大的(de)程(cheng)度上可以(yi)改善視(shi)力。

②排毒

黑豆泡醋具有(you)排毒養顏、通(tong)便安神的功效。

③烏發

現在(zai)不(bu)只老年(nian)人(ren)頭發(fa)慢慢變白，就(jiu)連許多(duo)的(de)年(nian)輕人(ren)也是(shi)“少年白”的擔憂者，而黑(hei)豆泡醋中的黑(hei)色素可以使頭發烏黑(hei)亮澤。

④活血抑寒

黑豆泡醋可以(yi)活血抑寒，對于一些體寒的人來說(shuo)是(shi)很好(hao)的選(xuan)擇。

⑤改善便秘

黑豆富含粗(cu)纖維，促進消化(hua)，使得排便(bian)通暢，改善便(bian)秘。

⑥有效祛痘

黑豆含(han)有豐厚的食物纖維，有助(zhu)于改進(jin)便秘，它富含(han)的維生(sheng)素B1及(ji)維生(sheng)素E可以(yi)改進皮膚狀況。

⑦養顏

黑豆是很(hen)好的抗(kang)衰老食物，黑頭含有花青素(su)以及(ji)維生素(su)E，維生(sheng)素E是一種抗(kang)氧化劑，能清除體內自由基，減少皮膚(fu)皺紋(wen)，皮膚(fu)白嫩，保持青春健美。

2、做法

①黑豆洗干凈(jing)放入(ru)干鍋中炒熟，炒到豆子裂(lie)開花。

②找一(yi)個(ge)可以密封的容(rong)(rong)器，把炒(chao)熟(shu)的豆子放入(ru)容(rong)(rong)器中，倒(dao)入(ru)醋，醋的量一(yi)定要沒過黑(hei)豆，因為醋泡一(yi)段時間會發(fa)脹。

③密(mi)封好(hao)罐子(zi)，一個(ge)星期后(hou)打開罐子(zi)，黑豆(dou)都(dou)已(yi)經泡脹了，這個(ge)時(shi)候就(jiu)可以吃了。

九、醋泡花生米

1、功效

花(hua)生米含有(you)人體所需要的不(bu)飽和脂肪酸，但脂類(lei)含量高(gao)、熱量大、有(you)油膩(ni)感。而(er)醋中的多種有(you)機(ji)酸恰(qia)解(jie)膩(ni)生香，因此醋泡花(hua)生可降低血壓，軟(ruan)化血管，減少膽固醇(chun)的堆積(ji)。

2、做法

①花生米洗(xi)凈(jing)控水，備好八角，花椒，小茴香(xiang)，桂皮，香(xiang)葉(xie)，干辣椒和(he)姜片。

②香料放入鍋中加水，小(xiao)火煮5分鐘，蓋蓋再燜20分鐘，讓味(wei)道充分融入(ru)汁里(li)。

③把煮好的料汁過濾出來取(qu)150克(ke)料(liao)水，再(zai)放(fang)入醋，生抽，鹽，糖攪拌均勻，成為醋料(liao)汁。

④把花(hua)生(sheng)米放入醋料(liao)汁(zhi)中(zhong)，把過濾出來的大塊的料(liao)再放進去，放冰(bing)箱浸泡(pao)了一晚(wan)上，花(hua)生(sheng)米吸飽了汁(zhi)水(shui)，非常爽脆。

十、醋泡大蒜

1、功效

①解膩消食

醋泡(pao)大(da)蒜(suan)(suan)不(bu)僅酸甜可口，有蒜(suan)(suan)香又不(bu)辣(la)，而且有解膩祛腥、助消化的(de)作用(yong)。而且醋泡(pao)大(da)蒜(suan)(suan)還(huan)含有豐富的(de)醋，能(neng)夠(gou)使(shi)胃液的(de)分(fen)泌旰盛(sheng)，增進食欲(yu)。

②降低血糖

大(da)蒜可促進胰(yi)島素分泌，增加(jia)組(zu)織細胞對(dui)葡(pu)萄(tao)糖(tang)的吸收，提高人(ren)體(ti)葡(pu)萄(tao)糖(tang)耐量(liang)，降低(di)體(ti)內血糖(tang)水(shui)平(ping)。糖(tang)尿病患(huan)者和血糖(tang)高的人(ren)適量(liang)吃些(xie)釀造醋(cu)，有助于調(diao)節血糖(tang)。

2、做法

紫(zi)皮大蒜剝瓣去膜，放冷開水浸泡一夜，瀝干，加醋(cu)，密封浸泡50日。每日食2~3瓣醋泡大(da)蒜，并(bing)飲用稀釋3倍的醋浸汁。

十一、葡萄干泡醋

1、功效

葡萄干中營(ying)養(yang)價(jia)值本(ben)(ben)身(shen)就很高，對(dui)(dui)于(yu)消化系統的(de)改善、降(jiang)低(di)膽固醇的(de)含量(liang)、緩解(jie)疲(pi)勞(lao)等(deng)方(fang)面都有很好的(de)作用。而醋(cu)本(ben)(ben)身(shen)也具(ju)有促(cu)消化、軟化血管、殺(sha)菌等(deng)功效，所(suo)以當葡萄干和醋(cu)，相遇后(hou)，它們(men)的(de)功效就翻倍了，發揮了更好的(de)作用。除了對(dui)(dui)皮膚的(de)滋養(yang)、緩解(jie)貧血癥狀(zhuang)、軟化血管等(deng)，葡萄干泡(pao)醋(cu)還可以幫助愛美的(de)女(nv)性保持(chi)身(shen)材，對(dui)(dui)近(jin)視不(bu)佳(jia)的(de)人(ren)群可以起到(dao)明目(mu)的(de)功效，對(dui)(dui)飽受(shou)耳鳴、鼻炎(yan)病癥困擾的(de)人(ren)群可有效緩解(jie)，得(de)到(dao)改善等(deng)。

2、做法

①先用清(qing)水把葡萄干清(qing)洗一遍，接著用淀粉水搓洗，再用清(qing)水沖干凈即可。

②把葡萄干平鋪放(fang)置晾干，可以用廚房用紙(zhi)吸一下多(duo)余的水分，這樣干得更(geng)快一些。

③把(ba)晾干的(de)葡(pu)萄(tao)干放入容器(qi)中，倒(dao)足量(liang)的(de)醋沒過(guo)葡(pu)萄(tao)干，不(bu)要裝得太滿了。

④盛放的容器要(yao)事先清洗干凈并晾干才(cai)行，擰(ning)緊蓋子后，放在冰箱冷藏浸泡3個(ge)小(xiao)時。

十二、醋的更多妙用

1、去除水垢

在水壺里倒入2瓶蓋量的白醋，然后蓋上蓋子放置(zhi)一夜，白(bai)醋(cu)能夠軟(ruan)化并溶解水(shui)壺里的水(shui)垢；然后在水(shui)壺里加入少量(liang)清(qing)水(shui)，用毛巾擦拭水(shui)壺底(di)部(bu)，這樣(yang)就(jiu)可以(yi)把水(shui)壺底(di)部(bu)擦洗干(gan)凈。

2、清洗花灑

只(zhi)需要在一個塑料(liao)袋里倒入(ru)一些清水(shui)，然后(hou)在加入(ru)等量(liang)的白醋(cu)，把花灑放進去靜置(zhi)半個小(xiao)時(shi)，然后(hou)再放水(shui)就會(hui)發(fa)現花灑的出水(shui)口(kou)已經被疏通。

3、清洗水龍頭

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家里的(de)不銹(xiu)鋼水龍(long)(long)頭用(yong)了一段(duan)時間后(hou)上面會有一些頑固污漬(zi)，這時我們只需要在抹(mo)布上倒(dao)入(ru)少量白醋，然后(hou)用(yong)抹(mo)布對水龍(long)(long)頭進行擦拭，即可輕松(song)擦下污漬(zi)。

4、清洗廁所

廁(ce)所用(yong)久了都會(hui)有(you)很多(duo)污漬而且表(biao)面泛黃，我(wo)們可以在上面倒一些白醋(cu)，半(ban)個小(xiao)時后用(yong)刷子把廁(ce)所刷一遍，然后用(yong)清水沖洗干凈，這時我(wo)們會(hui)發現廁(ce)所變得非常干凈。

4、清洗菜板

菜板(ban)用一(yi)段時(shi)間后表面(mian)會(hui)發(fa)黑而且有很(hen)多斑點，只需(xu)要在上(shang)(shang)面(mian)倒上(shang)(shang)少(shao)(shao)量(liang)白醋并(bing)涂抹均勻(yun)，然后撒上(shang)(shang)少(shao)(shao)量(liang)食鹽放置半(ban)個小(xiao)時(shi)，接著(zhu)用抹布擦拭(shi)，菜板(ban)就會(hui)變得很(hen)干凈。

5、清理下水道

洗(xi)菜(cai)洗(xi)碗后，水(shui)(shui)槽(cao)內又菜(cai)、食物殘渣，容易堵住下水(shui)(shui)道，怎么辦呢？首先倒半杯小蘇打，再倒一(yi)杯醋，等(deng)到有(you)氣(qi)泡反(fan)應后用清水(shui)(shui)沖(chong)掉就(jiu)好了。

6、去除殘膠

膠(jiao)紙(zhi)帶貼在墻上、家居上撕下后(hou)會留下殘(can)膠(jiao)，這時候(hou)只要用(yong)白醋噴一下，等幾分鐘后(hou)用(yong)濕紙(zhi)巾擦拭即(ji)可。

7、清除垃圾桶異味

廚房垃(la)圾(ji)桶臭(chou)味(wei)是最(zui)大的，就(jiu)算仍了垃(la)圾(ji)，還(huan)是有難聞(wen)的臭(chou)味(wei)。我們只需要準備一塊吐司，然后(hou)將一小杯醋倒在上面，放進垃(la)圾(ji)桶里，靜置一晚上后(hou)取出，異味(wei)很容易就(jiu)清(qing)除(chu)啦。

8、清新空氣

倒大半杯蘋果醋，敷(fu)上保鮮膜，在保鮮膜「蓋(gai)」上戳幾(ji)個小洞，靜置在房間內，你將會擁有不一樣的空(kong)氣。

9、給衣服除皺

用水(shui)和醋(cu)按3 : 1的比(bi)例倒入噴霧(wu)瓶子里，對著衣(yi)服噴一(yi)噴，水(shui)干后(hou)，衣(yi)服平(ping)平(ping)整整，幾乎可以與掛燙機的效果媲(pi)美(mei)了。

10、清洗鍋具

家里的(de)炒鍋(guo)用久了(le)，鍋(guo)底總會粘一(yi)些(xie)洗不掉的(de)“鍋(guo)巴(ba)”，只需要倒入(ru)兩大杯白醋至鍋(guo)中，煮沸(fei)，幾分鐘后(hou)，炒鍋(guo)即可(ke)煥然一(yi)新。

11、防靜電

冬天衣(yi)服摩擦容易(yi)產(chan)生靜電，只要在衣(yi)服最后一次漂洗的(de)時候進入二(er)分之(zhi)一杯(bei)醋就能(neng)夠(gou)防止衣(yi)服上的(de)靜電吸(xi)附。

12、去除玻璃上的油漆

玻(bo)璃(li)上(shang)的油漆(qi)極難用(yong)抹(mo)布(bu)去除，這時用(yong)醋涂抹(mo)油漆(qi)上(shang)靜置(zhi)一段時間，待油漆(qi)軟化掉(diao)，再用(yong)抹(mo)布(bu)擦掉(diao)就好(hao)了。

13、潔白餐巾餐具

洗(xi)餐(can)巾時，加一(yi)點醋和堿在水(shui)中，可以(yi)讓餐(can)巾更加潔白(bai);洗(xi)餐(can)具(ju)，則(ze)是(shi)先用醋涂擦(ca)一(yi)遍，然后(hou)用清水(shui)清洗(xi)干凈即可潔白(bai)如鏡。

14、擦皮鞋

皮(pi)鞋(xie)放(fang)置一段時間(jian)就(jiu)會有灰(hui)塵在上面，這(zhe)時可(ke)以先將(jiang)灰(hui)塵擦去，然后抹點鞋(xie)油(you)，再(zai)滴2-3滴醋在上面，最后把(ba)皮(pi)鞋(xie)擦干凈，你(ni)就(jiu)會發現皮(pi)鞋(xie)比原先還要光亮，加醋擦皮(pi)鞋(xie)還能夠長(chang)時間(jian)保持皮(pi)鞋(xie)的光潔。

15、去除衣服上的銹跡和油跡

衣(yi)服(fu)上(shang)如果有銹跡(ji)的(de)地(di)方，可以用(yong)開水先(xian)將衣(yi)服(fu)銹跡(ji)處濕潤(run)開來，然(ran)(ran)后用(yong)醋涂抹(mo)在(zai)上(shang)面，等待(dai)幾分鐘之后用(yong)開水沖洗干凈(jing)，銹跡(ji)即(ji)可不見。如果衣(yi)服(fu)被油水弄臟(zang)，可以拿一點醋涂抹(mo)在(zai)有油跡(ji)的(de)地(di)方，然(ran)(ran)后就著清水搓洗干凈(jing)即(ji)可。