一、醋泡黃豆

1、功效

常食(shi)醋(cu)泡黃豆不(bu)但可(ke)使皮膚細嫩光滑，皺紋減少，色素(su)變(bian)淡，而(er)且還(huan)有抗(kang)衰延壽(shou)之功效。經常飲用醋泡黃豆(dou)可(ke)軟化(hua)血管、降(jiang)脂降(jiang)壓、防止動(dong)脈硬化(hua)、治療糖尿病；醋泡黃豆還有減肥、健(jian)身、美容、殺菌、抗癌(ai)等獨特作(zuo)用。

2、做法

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把黃豆(dou)洗干凈(jing)，倒入鍋內炒 20—25 分鐘，起鍋等待涼了以后裝(zhuang)入玻璃瓶中，裝(zhuang)半(ban)瓶，另(ling)半(ban)瓶裝(zhuang)醋，然后密封(feng)避(bi)開陽光存放 5—6 天就可以(yi)吃了(le)。每天早晚吃5—6 粒醋泡(pao)黃豆，并注意飲食和鍛煉，效果會更好。

二、醋泡姜

1、功效

姜泡醋，能(neng)排濕氣，健脾胃(wei)，去濕除淤，驅寒(han)養胃(wei)，還能(neng)排出黑宿便瘦肚子，對糖尿病人(ren)群延(yan)緩餐(can)后的血(xue)糖有幫助。

2、做法

①生(sheng)姜(jiang)洗凈晾干水分；切(qie)(qie)片，不要切(qie)(qie)得太(tai)(tai)厚，太(tai)(tai)厚了后期的浸泡不容(rong)易入(ru)味，不用去皮，盡量切(qie)(qie)得均勻(yun)；

②把(ba)切好的姜(jiang)(jiang)放到瓶(ping)子(zi)里，隨后(hou)把(ba)米醋(cu)倒入(ru)瓶(ping)里，注意，這個瓶(ping)子(zi)一(yi)定(ding)要(yao)洗干凈，瓶(ping)子(zi)里面不能有油，以免生姜(jiang)(jiang)變質，米醋(cu)一(yi)定(ding)要(yao)沒過姜(jiang)(jiang)片，不能讓姜(jiang)(jiang)片露出來(lai)；

③放入冰箱冷藏室，一周以后即可食(shi)用。

三、醋泡雞蛋

1、功效

醋(cu)泡雞蛋是民間一種非常(chang)受歡迎(ying)的養生食(shi)療佳(jia)品。可(ke)調整(zheng)與彌補(bu)人體營養狀況，改善和提(ti)高新(xin) 陳代謝(xie)水平，提高抗病、免疫力，促進血液循環(huan)，治麻木神經痛等(deng)的功能。

2、做法

①將(jiang)雞蛋洗凈后(hou)放入廣口玻璃瓶或容器(qi)中，倒入醋密封48小時(shi)；

②待(dai)蛋(dan)(dan)殼軟化，僅剩薄蛋(dan)(dan)皮(pi)包著脹大(da)了(le)的雞蛋(dan)(dan)時啟(qi)封，用筷子將(jiang)蛋(dan)(dan)皮(pi)挑(tiao)破，將(jiang)蛋(dan)(dan)清、蛋(dan)(dan)黃與醋(cu)攪勻(yun)；

③再繼(ji)續(xu)放置24小時后即可(ke)服用，服用時可(ke)加溫開水2~3倍，加適量蜂蜜或糖，充(chong)分攪拌后服(fu)。

四、用醋洗臉的好處

用白(bai)(bai)醋(cu)洗臉(lian)，具有美(mei)白(bai)(bai)、軟化(hua)角(jiao)質(zhi)、軟化(hua)皮(pi)膚(fu)(fu)、增強(qiang)皮(pi)膚(fu)(fu)的(de)活力、恢(hui)復細胞皮(pi)膚(fu)(fu)的(de)光澤和彈性，還有殺菌(jun)等益(yi)處。因為醋(cu)的(de)主(zhu)要(yao)成分是醋(cu)酸，它有很強(qiang)的(de)殺菌(jun)作用，對于皮(pi)膚(fu)(fu)毛發能夠起到很好(hao)的(de)保護作用。另外(wai)醋(cu)含有豐富的(de)鈣、氨基酸、維生(sheng)素b、乳酸、葡萄酸、琥珀(po)酸、糖分、甘油(you)、醛類化合物(wu)以及些(xie)鹽類，這些(xie)成分對于皮膚(fu)極其(qi)有用。

五、白醋加蜂蜜減肥法

以白(bai)醋和蜂蜜1:4或(huo)1:3的比例食用，可(ke)以適(shi)當(dang)兌水；早餐前20分鐘空腹(fu)喝，中餐和晚餐后立刻喝。注意(yi)在挑(tiao)選白醋(cu)時要選擇經大米，高粱，黃(huang)豆等加工而成的(de)（注意(yi)看一下商標，一般都標明酸(suan)度），盡量避免含有化學(xue)品的(de)。

六、用醋泡腳

1、功效

①強身健體

經常用醋泡腳可調和經絡，促進氣血運行，有(you)(you)助于平衡陰陽。長期(qi)堅(jian)持用醋泡腳，不僅可以改善(shan)睡(shui)眠(mian)質量(liang)，對于身體(ti)的強壯與抵抗能力的增強都有(you)(you)改善(shan)作(zuo)用哦。

②減壓

經(jing)常用(yong)醋泡(pao)腳，可協(xie)調(diao)交感神經(jing)和(he)副交感神經(jing)的興奮程度，起到調(diao)節和(he)松弛原本緊張(zhang)的神經(jing)。

③促進血液循環

使用醋(cu)泡腳可(ke)加速人體(ti)的血液循(xun)環，改善身體(ti)各部分因為(wei)長期不動或者(zhe)是疲(pi)勞而(er)導致的缺(que)氧(yang)，增強新陳代謝，改善手腳冰涼情況(kuang)。

④改善腳氣

用(yong)醋(cu)泡腳(jiao)可(ke)以對腳(jiao)起到(dao)殺菌清潔作用(yong)，但是盡量保證腳(jiao)在沒(mei)有損傷(shang)的情(qing)況下用(yong)醋(cu)泡腳(jiao)，可(ke)以改善腳(jiao)氣(qi)情(qing)況哦。

⑤滋潤肌膚

在冬季腳(jiao)部皮膚會(hui)有干燥龜裂的情況，此時不妨嘗試用醋泡腳(jiao)連續1周(zhou)，會(hui)發覺不(bu)僅腳部皮膚變得(de)光滑了，而且(qie)身體以及臉部皮膚也變得(de)更加有光澤。

2、做法

建議(yi)大家用(yong)木質的泡(pao)腳桶，加入適量(liang)的白(bai)醋，白(bai)醋與(yu)水的比例為1:10左右，泡腳水的(de)量(liang)一定要足(zu)夠，最(zui)少都(dou)要侵過腳踝，時長盡(jin)量(liang)保(bao)持30分鐘；泡腳完成后，要給足部保溫，用溫水洗腳。

七、用醋洗頭

1、功效

①用醋洗(xi)頭可以殺菌、止癢。

②用醋洗頭可以(yi)改善頭皮環境，能去除頭發(fa)的油膩，促進頭發(fa)更好(hao)的生長。

③用醋洗頭可以(yi)使(shi)頭發變(bian)得柔軟光澤、烏黑(hei)亮麗。

④用醋洗頭可以擴張(zhang)毛細血(xue)管，改善血(xue)液循(xun)環。

⑤用醋(cu)洗頭可(ke)以輔助性的預防脫發(fa)。

⑥用(yong)醋洗(xi)頭(tou)(tou)能(neng)夠(gou)清除頭(tou)(tou)部(bu)皮(pi)膚污垢，改善(shan)頭(tou)(tou)部(bu)皮(pi)膚，使皮(pi)膚嫩白。

2、做法

①準備(bei)一盆(pen)溫(wen)水(shui)，用(yong)水(shui)沖(chong)(chong)走(zou)頭(tou)發表(biao)面的(de)灰塵和頭(tou)皮屑，然后揉搓(cuo)洗(xi)發水(shui)后，出泡沫后，將揉搓(cuo)洗(xi)發水(shui)的(de)手，往頭(tou)上(shang)揉搓(cuo)清洗(xi)，沖(chong)(chong)洗(xi)頭(tou)上(shang)泡沫，用(yong)毛巾擦一下。

②再準備一(yi)個盆，加(jia)入熱水和(he)蘋果醋，比例約為醋1，水10，讓頭(tou)發全部浸泡在醋水中，邊洗(xi)邊按摩頭(tou)皮，大(da)約10～20分鐘(zhong)。

③最(zui)后用清水把頭(tou)發(fa)沖洗(xi)干凈，直到沒有醋(cu)的味兒，然后用毛(mao)巾將頭(tou)發(fa)擦(ca)干。

八、醋泡黑豆

1、功效

①明目

黑豆(dou)泡(pao)醋有明目的功效，因為肝臟對視(shi)力的影響也是很(hen)大(da)的，所以(yi)黑豆(dou)泡(pao)醋在(zai)很(hen)大(da)的程度上(shang)可以(yi)改善視(shi)力。

②排毒

黑(hei)豆(dou)泡(pao)醋具有排毒養顏、通便安神(shen)的功效。

③烏發

現在不只(zhi)老年(nian)(nian)人頭發慢慢變白，就連許多的年(nian)(nian)輕(qing)人也是“少年白”的擔憂者，而黑豆泡醋中的黑色素可以使(shi)頭發烏黑亮澤。

④活血抑寒

黑豆泡(pao)醋(cu)可以活血抑寒，對于一些體寒的(de)人來說是很好的(de)選擇。

⑤改善便秘

黑豆富含粗纖(xian)維，促進消(xiao)化，使得排便(bian)通暢，改善便(bian)秘。

⑥有效祛痘

黑豆含(han)有(you)豐厚的(de)食物(wu)纖維，有(you)助于(yu)改進便秘，它富含(han)的(de)維生素B1及維生素E可以(yi)改進皮膚(fu)狀況。

⑦養顏

黑豆(dou)是很好的抗(kang)衰老食物，黑頭(tou)含有花青素(su)以及(ji)維生素(su)E，維生素E是一種抗氧(yang)化劑(ji)，能清除(chu)體(ti)內自由(you)基，減少皮(pi)膚皺(zhou)紋(wen)，皮(pi)膚白嫩，保持青春健美。

2、做法

①黑豆洗干凈放(fang)入干鍋(guo)中炒熟，炒到豆子裂開花。

②找一個可以密封的(de)容器，把炒熟的(de)豆子放(fang)入容器中，倒(dao)入醋，醋的(de)量一定(ding)要沒過黑(hei)豆，因為醋泡一段時間(jian)會發(fa)脹。

③密(mi)封(feng)好罐子(zi)(zi)，一個(ge)星期后打開(kai)罐子(zi)(zi)，黑豆都已經泡脹了，這(zhe)個(ge)時候就可以吃了。

九、醋泡花生米

1、功效

花生米含有人(ren)體所需要的不(bu)飽和脂肪酸，但脂類含量高、熱量大(da)、有油(you)膩感。而醋(cu)中的多種有機酸恰解膩生香，因此(ci)醋(cu)泡花生可降低血(xue)壓，軟化血(xue)管，減少膽固醇(chun)的堆積。

2、做法

①花生米洗凈控水，備好八角，花椒，小茴香(xiang)，桂皮，香(xiang)葉，干辣椒和姜片。

②香料放入鍋中加水，小火(huo)煮5分(fen)鐘，蓋(gai)(gai)蓋(gai)(gai)再燜20分鐘，讓味道充分融入汁里。

③把煮好的料汁過(guo)濾出(chu)來取150克(ke)料水，再放入醋(cu)(cu)，生抽，鹽，糖攪拌(ban)均勻(yun)，成為醋(cu)(cu)料汁(zhi)。

④把(ba)花生(sheng)米放入醋(cu)料(liao)汁(zhi)中，把(ba)過濾出來的大塊的料(liao)再放進去，放冰箱浸泡(pao)了(le)一(yi)晚上，花生(sheng)米吸飽了(le)汁(zhi)水，非常爽(shuang)脆。

十、醋泡大蒜

1、功效

①解膩消食

醋泡(pao)大蒜(suan)(suan)不僅酸(suan)甜可口，有(you)蒜(suan)(suan)香又不辣，而且有(you)解膩祛腥、助消化的(de)(de)作(zuo)用。而且醋泡(pao)大蒜(suan)(suan)還(huan)含(han)有(you)豐富(fu)的(de)(de)醋，能夠使(shi)胃液的(de)(de)分泌(mi)旰盛(sheng)，增進食欲。

②降低血糖

大蒜可促進(jin)胰島素分泌，增加組織(zhi)細胞對葡萄(tao)糖(tang)的吸收(shou)，提(ti)高人體葡萄(tao)糖(tang)耐(nai)量(liang)(liang)，降低體內血(xue)糖(tang)水平(ping)。糖(tang)尿病患者和(he)血(xue)糖(tang)高的人適量(liang)(liang)吃些釀造醋，有助于調節血(xue)糖(tang)。

2、做法

紫皮(pi)大蒜剝(bo)瓣去膜，放冷開(kai)水浸泡一夜，瀝干，加醋，密封浸泡50日(ri)。每日(ri)食2~3瓣(ban)醋泡大蒜，并飲用(yong)稀釋(shi)3倍的醋浸(jin)汁(zhi)。

十一、葡萄干泡醋

1、功效

葡萄干中營(ying)養價值(zhi)本身就很(hen)高，對于消化(hua)系統(tong)的(de)(de)改善、降低膽固醇(chun)的(de)(de)含(han)量、緩解(jie)疲(pi)勞等方(fang)面(mian)都(dou)有(you)很(hen)好(hao)的(de)(de)作用(yong)。而(er)醋(cu)本身也(ye)具有(you)促消化(hua)、軟化(hua)血(xue)管、殺菌等功效，所以(yi)當葡萄干和醋(cu)，相遇后，它們的(de)(de)功效就翻倍了，發揮了更好(hao)的(de)(de)作用(yong)。除了對皮膚(fu)的(de)(de)滋養、緩解(jie)貧血(xue)癥狀(zhuang)、軟化(hua)血(xue)管等，葡萄干泡醋(cu)還(huan)可以(yi)幫助愛(ai)美的(de)(de)女性保持(chi)身材，對近(jin)視不佳的(de)(de)人群可以(yi)起到(dao)(dao)明目的(de)(de)功效，對飽受(shou)耳鳴、鼻炎病癥困擾的(de)(de)人群可有(you)效緩解(jie)，得到(dao)(dao)改善等。

2、做法

①先用清水(shui)把(ba)葡萄干(gan)清洗一遍，接著用淀(dian)粉(fen)水(shui)搓(cuo)洗，再用清水(shui)沖(chong)干(gan)凈(jing)即可。

②把葡萄干(gan)平(ping)鋪(pu)放置晾干(gan)，可(ke)以用廚房用紙(zhi)吸一下多(duo)余的水分，這(zhe)樣干(gan)得更快一些(xie)。

③把晾干的(de)葡萄干放入容器中，倒足量(liang)的(de)醋(cu)沒過葡萄干，不要裝得太(tai)滿(man)了。

④盛放(fang)的容器要事先清(qing)洗干凈并晾干才(cai)行(xing)，擰緊蓋子后，放(fang)在(zai)冰(bing)箱冷藏(zang)浸泡3個小時(shi)。

十二、醋的更多妙用

1、去除水垢

在水壺里倒入2瓶蓋量的白醋，然后蓋上蓋子(zi)放置(zhi)一(yi)夜，白醋能夠軟(ruan)化(hua)并溶(rong)解水(shui)壺(hu)里的(de)水(shui)垢(gou)；然后在水(shui)壺(hu)里加入少量清水(shui)，用毛(mao)巾(jin)擦(ca)拭水(shui)壺(hu)底(di)部，這樣就可以把水(shui)壺(hu)底(di)部擦(ca)洗干凈。

2、清洗花灑

只(zhi)需(xu)要在一個(ge)塑料袋里倒(dao)入一些清水，然后在加(jia)入等(deng)量的(de)白醋(cu)，把花灑放(fang)進去(qu)靜置半個(ge)小時，然后再(zai)放(fang)水就會(hui)發現花灑的(de)出(chu)水口(kou)已經被(bei)疏通。

3、清洗水龍頭

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家(jia)里的不銹鋼水(shui)龍(long)頭用(yong)了一段時(shi)間后(hou)(hou)上(shang)(shang)面會有一些頑固(gu)污漬，這時(shi)我(wo)們只需要在抹布上(shang)(shang)倒入(ru)少量白(bai)醋，然后(hou)(hou)用(yong)抹布對水(shui)龍(long)頭進行擦(ca)拭(shi)，即可輕松擦(ca)下污漬。

4、清洗廁所

廁(ce)所(suo)用(yong)久了都(dou)會有很多(duo)污漬而且表(biao)面泛(fan)黃，我(wo)們(men)可以在上面倒(dao)一些白醋(cu)，半個小(xiao)時后(hou)用(yong)刷子把廁(ce)所(suo)刷一遍，然后(hou)用(yong)清水沖(chong)洗干凈，這時我(wo)們(men)會發(fa)現(xian)廁(ce)所(suo)變得非(fei)常干凈。

4、清洗菜板

菜板用一段時間后表面會發(fa)黑而(er)且有很多斑點，只需要在上面倒上少量白醋并涂抹均勻，然后撒上少量食鹽放置半(ban)個小時，接著用抹布擦(ca)拭(shi)，菜板就會變得(de)很干凈。

5、清理下水道

洗(xi)菜洗(xi)碗后，水(shui)槽內又菜、食(shi)物(wu)殘渣(zha)，容易堵住下水(shui)道，怎么(me)辦(ban)呢？首(shou)先倒半(ban)杯(bei)小蘇打，再(zai)倒一杯(bei)醋，等(deng)到有(you)氣泡反應(ying)后用清水(shui)沖(chong)掉就好了。

6、去除殘膠

膠(jiao)紙帶(dai)貼(tie)在墻上、家居上撕下(xia)后會留下(xia)殘膠(jiao)，這時候(hou)只要用白(bai)醋噴一(yi)下(xia)，等幾分鐘(zhong)后用濕紙巾(jin)擦拭即可。

7、清除垃圾桶異味

廚(chu)房垃圾(ji)桶(tong)臭(chou)(chou)味(wei)是(shi)最大的，就算仍了(le)垃圾(ji)，還(huan)是(shi)有難聞的臭(chou)(chou)味(wei)。我們只需要(yao)準備一(yi)塊吐司，然(ran)后將(jiang)一(yi)小杯醋(cu)倒在(zai)上(shang)(shang)面，放(fang)進垃圾(ji)桶(tong)里，靜(jing)置一(yi)晚上(shang)(shang)后取出(chu)，異味(wei)很容易就清除啦。

8、清新空氣

倒大半杯蘋果醋，敷上(shang)保(bao)鮮(xian)(xian)膜(mo)，在(zai)保(bao)鮮(xian)(xian)膜(mo)「蓋」上(shang)戳幾個小(xiao)洞，靜置在(zai)房間內，你將會(hui)擁有不一樣的空氣。

9、給衣服除皺

用水和醋按3 : 1的(de)比例倒入(ru)噴霧瓶子里，對著(zhu)衣服(fu)噴一噴，水干(gan)后，衣服(fu)平平整整，幾(ji)乎可(ke)以與掛燙機的(de)效果(guo)媲美了。

10、清洗鍋具

家里的炒鍋用(yong)久了，鍋底總(zong)會(hui)粘一些洗不掉(diao)的“鍋巴”，只需(xu)要倒入兩大杯白醋至鍋中，煮沸(fei)，幾分鐘后，炒鍋即可煥然一新(xin)。

11、防靜電

冬天衣服(fu)摩擦容(rong)易產生靜電(dian)(dian)，只要在衣服(fu)最后一(yi)次漂洗(xi)的(de)時候進入(ru)二分之一(yi)杯醋就能夠(gou)防止衣服(fu)上的(de)靜電(dian)(dian)吸(xi)附。

12、去除玻璃上的油漆

玻璃上(shang)的(de)油漆極難用抹布去(qu)除(chu)，這(zhe)時用醋涂抹油漆上(shang)靜置一段時間，待(dai)油漆軟化掉，再用抹布擦掉就好(hao)了。

13、潔白餐巾餐具

洗(xi)(xi)餐巾時，加(jia)一點(dian)醋和堿在水中(zhong)，可(ke)以讓餐巾更加(jia)潔(jie)白;洗(xi)(xi)餐具，則是先(xian)用(yong)醋涂擦(ca)一遍(bian)，然后用(yong)清(qing)水清(qing)洗(xi)(xi)干凈即可(ke)潔(jie)白如(ru)鏡。

14、擦皮鞋

皮(pi)鞋(xie)放置一段時(shi)間(jian)就會有灰(hui)塵(chen)在(zai)上面，這時(shi)可(ke)以先將灰(hui)塵(chen)擦(ca)去，然后抹點(dian)鞋(xie)油，再滴(di)2-3滴(di)醋在(zai)上面，最后把皮(pi)鞋(xie)擦(ca)干(gan)凈(jing)，你就會發現皮(pi)鞋(xie)比(bi)原先還要(yao)光亮，加醋擦(ca)皮(pi)鞋(xie)還能夠(gou)長時(shi)間(jian)保持(chi)皮(pi)鞋(xie)的光潔。

15、去除衣服上的銹跡和油跡

衣服(fu)上如果(guo)有銹跡(ji)的地(di)方(fang)，可(ke)以用開(kai)水(shui)先將衣服(fu)銹跡(ji)處濕(shi)潤(run)開(kai)來，然后(hou)用醋(cu)涂抹(mo)在上面，等待幾分鐘(zhong)之后(hou)用開(kai)水(shui)沖洗(xi)干凈，銹跡(ji)即可(ke)不見(jian)。如果(guo)衣服(fu)被(bei)油水(shui)弄臟(zang)，可(ke)以拿(na)一點醋(cu)涂抹(mo)在有油跡(ji)的地(di)方(fang)，然后(hou)就著清(qing)水(shui)搓洗(xi)干凈即可(ke)。