香菜什么季節成熟

香菜一年四季都可種植，都有成熟上市的。正常情況下，一年內在同一塊地最多可以種植三次，香菜的適宜生長溫度為17℃至20℃，如(ru)果(guo)在每年4月初播種(zhong)，5月下旬(xun)就有收(shou)獲，到(dao)6-10月就可以(yi)大量上市，這個時候的香菜(cai)比較走俏，價格(ge)也較貴，而11月-3月上市的香菜，價格(ge)比較穩定。

香菜什么時候收獲

1、現(xian)今無論(lun)春夏秋(qiu)冬(dong)香(xiang)菜(cai)(cai)(cai)(cai)皆可收獲。香(xiang)菜(cai)(cai)(cai)(cai)有著特殊的(de)氣味(wei)，有的(de)人(ren)不喜歡(huan)香(xiang)菜(cai)(cai)(cai)(cai)的(de)香(xiang)氣，但是以現(xian)在的(de)產量(liang)來看，香(xiang)菜(cai)(cai)(cai)(cai)還(huan)是需求市(shi)場很大的(de)。香(xiang)菜(cai)(cai)(cai)(cai)生長(chang)也挺快的(de)，一個多月(yue)左右(you)就(jiu)可以收獲。時間太(tai)久會(hui)老(lao)，就(jiu)不好吃了，香(xiang)菜(cai)(cai)(cai)(cai)本來就(jiu)不易被(bei)牙齒咬斷(duan)，如果太(tai)老(lao)，更會(hui)讓人(ren)嚼不動。

2、香菜口感獨特、氣味芳香，還含有豐富的維生素、礦物質等，是常見的綠色蔬菜，四季都能食用。香菜藥食俱佳，因此可以以香菜為主做出許多具有保健作用的菜肴。注意：香菜作為調味蔬菜，最好是在烹飪過程的最后加入，以免揮發油揮發，影響口感。

3、香菜(cai)雖然(ran)含多(duo)種營養物質，而且(qie)具有(you)特殊(shu)的香氣，放在菜(cai)肴中可以(yi)去腥膻、提味(wei)，但是香菜(cai)性(xing)溫、味(wei)辛(xin)，有(you)發汗透疹、辛(xin)香升散的作用，吃多(duo)了會損氣、耗精(jing)神。另(ling)外，香菜(cai)里面含有(you)一(yi)定的纖維素，可以(yi)推(tui)動腸(chang)胃蠕動，如果(guo)過量食(shi)用，可能會造成(cheng)腸(chang)胃不適。一(yi)般(ban)來說，香菜(cai)一(yi)次吃10-15克即(ji)可。