香菜什么季節成熟

香菜一年四季都可種植，都有成熟上市的。正常情況下，一年內在同一塊地最多可以種植三次，香菜的適宜生長溫度為17℃至20℃，如果(guo)在每年4月初播種，5月下(xia)旬就有(you)收獲，到6-10月就(jiu)可以(yi)大量上市(shi)，這個時(shi)候的香(xiang)菜比較(jiao)走俏，價格也(ye)較(jiao)貴(gui)，而11月-3月上市(shi)的香菜，價格比較穩定。

香菜什么時候收獲

1、現今無論春夏秋冬香(xiang)(xiang)菜皆可收獲。香(xiang)(xiang)菜有著特殊的氣(qi)味，有的人不(bu)(bu)喜歡香(xiang)(xiang)菜的香(xiang)(xiang)氣(qi)，但是以現在的產量來(lai)看，香(xiang)(xiang)菜還(huan)是需求(qiu)市場很大的。香(xiang)(xiang)菜生長也(ye)挺快的，一(yi)個多(duo)月左右就可以收獲。時間(jian)太(tai)久會老，就不(bu)(bu)好吃了(le)，香(xiang)(xiang)菜本來(lai)就不(bu)(bu)易被牙齒(chi)咬斷，如果太(tai)老，更會讓(rang)人嚼不(bu)(bu)動。

2、香菜口感獨特、氣味芳香，還含有豐富的維生素、礦物質等，是常見的綠色蔬菜，四季都能食用。香菜藥食俱佳，因此可以以香菜為主做出許多具有保健作用的菜肴。注意：香菜作為調味蔬菜，最好是在烹飪過程的最后加入，以免揮發油揮發，影響口感。

3、香(xiang)菜雖然含多種營(ying)養(yang)物質，而且具有特(te)殊的香(xiang)氣，放在菜肴(yao)中可以去腥(xing)膻、提味(wei)，但(dan)是香(xiang)菜性(xing)溫、味(wei)辛，有發汗透疹(zhen)、辛香(xiang)升散的作用，吃(chi)多了會損氣、耗精神。另外，香(xiang)菜里面含有一定(ding)的纖維素，可以推(tui)動(dong)腸(chang)(chang)胃(wei)蠕動(dong)，如果過量食用，可能會造成腸(chang)(chang)胃(wei)不(bu)適(shi)。一般來說，香(xiang)菜一次吃(chi)10-15克即可(ke)。