香菜什么季節成熟

香菜一年四季都可種植，都有成熟上市的。正常情況下，一年內在同一塊地最多可以種植三次，香菜的適宜生長溫度為17℃至20℃，如果在每年4月初播種，5月下旬就有收(shou)獲，到6-10月(yue)就可以大量上(shang)市，這(zhe)個時候的香菜(cai)比較走俏，價格也較貴，而11月-3月上市(shi)的(de)香菜，價(jia)格(ge)比(bi)較(jiao)穩定。

香菜什么時候收獲

1、現今無論春夏秋(qiu)冬香(xiang)菜(cai)皆可收獲。香(xiang)菜(cai)有著特殊(shu)的(de)(de)氣(qi)味，有的(de)(de)人(ren)不喜歡(huan)香(xiang)菜(cai)的(de)(de)香(xiang)氣(qi)，但(dan)是以現在的(de)(de)產量(liang)來看，香(xiang)菜(cai)還是需求市場很(hen)大(da)的(de)(de)。香(xiang)菜(cai)生長也挺快的(de)(de)，一(yi)個多月左右就(jiu)可以收獲。時間太久會老，就(jiu)不好吃了，香(xiang)菜(cai)本(ben)來就(jiu)不易被牙齒咬(yao)斷，如果太老，更會讓人(ren)嚼不動。

2、香菜口感獨特、氣味芳香，還含有豐富的維生素、礦物質等，是常見的綠色蔬菜，四季都能食用。香菜藥食俱佳，因此可以以香菜為主做出許多具有保健作用的菜肴。注意：香菜作為調味蔬菜，最好是在烹飪過程的最后加入，以免揮發油揮發，影響口感。

3、香菜雖然含(han)(han)多(duo)種營養物質，而且具(ju)有特殊的(de)香氣，放(fang)在菜肴(yao)中可以(yi)去(qu)腥膻、提(ti)味，但是香菜性溫、味辛，有發(fa)汗(han)透(tou)疹、辛香升散(san)的(de)作用，吃(chi)多(duo)了會損氣、耗精神。另外(wai)，香菜里面(mian)含(han)(han)有一定的(de)纖維(wei)素(su)，可以(yi)推動腸胃(wei)蠕動，如果過量食用，可能會造成腸胃(wei)不適。一般來說，香菜一次吃(chi)10-15克即(ji)可。