豇豆是什么季節的蔬菜

豇豆是夏季的時令蔬菜，我們在夏季是可以經常吃到，但如果是大棚種植，成熟的時間會相對提早。

豇(jiang)豆和大多數(shu)的(de)(de)食(shi)材一樣，食(shi)用(yong)(yong)(yong)的(de)(de)營養價值都比較高，豇(jiang)豆在六(liu)月(yue)(yue)份(fen)(fen)的(de)(de)即可(ke)(ke)買(mai)來(lai)食(shi)用(yong)(yong)(yong)，也(ye)可(ke)(ke)以(yi)自己種(zhong)植一些豇(jiang)豆食(shi)用(yong)(yong)(yong)，豇(jiang)豆在六(liu)月(yue)(yue)份(fen)(fen)或者(zhe)是在九月(yue)(yue)份(fen)(fen)的(de)(de)食(shi)用(yong)(yong)(yong)最好(hao)，這個(ge)時候(hou)的(de)(de)豇(jiang)豆是上市的(de)(de)最好(hao)時候(hou)，豇(jiang)豆也(ye)是屬(shu)于(yu)當季(ji)食(shi)材，在食(shi)用(yong)(yong)(yong)當季(ji)食(shi)材的(de)(de)時候(hou)，可(ke)(ke)以(yi)不必太過擔心食(shi)材的(de)(de)安全問題。

豇豆幾月份成熟

豇豆一(yi)般在(zai)每年的2月下旬或者3月中旬左右就開(kai)(kai)始育(yu)苗，育(yu)苗之后開(kai)(kai)始定(ding)植播(bo)種，到(dao)了6月(yue)上旬過后(hou)就可以開始采摘了(le)。但(dan)根據(ju)地區的不同，播種時間也會有所差異。不管(guan)如何，在夏季都是能夠享(xiang)受到用豇豆(dou)做成(cheng)的美食的。

豇豆不是一次性采摘的蔬菜，它就和采摘大蒜葉一樣，只要保護好根苗，在規定的時間段之內都是可以吃到豇豆的，6月上旬至(zhi)8月中(zhong)旬(xun)都是豇豆生長的(de)季節。過了(le)這幾個月份，豇豆就開始落葵了(le)。當然，大棚(peng)培養種植(zhi)的(de)豇豆除外(wai)。

豇豆和豆角有什么區別

1、外形的區別

豇(jiang)豆(dou)(dou)就(jiu)是我們俗稱(cheng)的(de)長(chang)豆(dou)(dou)角，從名字我們就(jiu)可以知道豇(jiang)豆(dou)(dou)與(yu)其他的(de)豆(dou)(dou)族成員(yuan)想比(bi)，最大的(de)不同(tong)就(jiu)是長(chang)度，它(ta)比(bi)其他的(de)豆(dou)(dou)角長(chang)四十(shi)厘(li)米左右(you)。

2、食用方法不同

豇豆(dou)可(ke)以將其豆(dou)莢進行鮮(xian)炒(chao)(chao)或者(zhe)涼拌，也可(ke)以拌著(zhu)面蒸著(zhu)吃(chi)，又(you)或者(zhe)制成(cheng)腌菜(cai)保存。短的豆(dou)角除了可(ke)以食(shi)用其新鮮(xian)的豆(dou)莢之外，還可(ke)以把它們的種(zhong)子剝開曬干，進行煮粥炒(chao)(chao)食(shi)等(deng)，營養(yang)豐富(fu)，味道鮮(xian)美。

3、成熟時間不同

豇豆(dou)的成熟時間較其他豆(dou)角也略有不同，豇豆(dou)一般在夏(xia)天成熟，而其他豆(dou)角成熟時間則不定。