酸豇豆肉末的做法 酸豇豆肉末怎么炒好吃
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芝士球球 上傳提供
2024-03-02
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酸豇豆炒肉沫是一道美味佳肴,屬于家常菜譜,主要原料是酸豇豆、豬肉,麻辣酸香,開胃下飯。該菜肴具有益氣健脾、消暑化濕和利水消腫的功效。那么酸豇豆肉末怎么炒好吃呢?下面就和小編一起來看看酸豇豆肉末的做法吧。
用料
-
豇豆
500g
-
肉餡
250g
-
辣椒
5粒
-
醋
適量
-
食鹽
適量
-
白糖
適量
做法
- STEP 01
買回來的豇豆洗干凈,切成丁。
- STEP 02
將豇豆放進密封瓶內。
- STEP 03
倒入醋,沒過豇豆,改好蓋子,放進冰箱一周后可食用。
- STEP 04
將泡好的酸豇豆取出,放入容器中。
- STEP 05
準備好干辣椒。
- STEP 06
鍋中放入適量油,放入蔥姜熗鍋。
- STEP 07
放入辣椒炒出香味。
- STEP 08
放入肉餡翻炒至變色。
- STEP 09
放入酸豇豆翻炒。
- STEP 10
加入適量醬油。
- STEP 11
加入適量水。蓋上鍋蓋燜10分鐘。
- STEP 12
適量白糖,翻炒均勻即可關火。