幾月份蠶豆成熟

一般情(qing)況下，蠶(can)豆會在5-6月成熟，但是因(yin)為種植地區(qu)等(deng)因(yin)素各有不同，所(suo)以(yi)(yi)蠶(can)豆(dou)具體的(de)成熟時間需要根(gen)據實際情況(kuang)而定。一般(ban)在蠶(can)豆(dou)莢充足鼓起的(de)時候便可以(yi)(yi)采收(shou)，采收(shou)時間不宜太早，避免(mian)影(ying)響蠶(can)豆(dou)的(de)口感，待采收(shou)完(wan)成后(hou)，通常就可以(yi)(yi)吃掉成熟的(de)蠶(can)豆(dou)。

蠶豆是什么季節的蔬菜

蠶豆大(da)部(bu)分在(zai)(zai)春末夏初成(cheng)熟，少(shao)部(bu)分在(zai)(zai)秋季成(cheng)熟，中囯蠶豆產區(qu)分為(wei)秋播區(qu)和(he)春播區(qu)，生長期一般(ban)在(zai)(zai)200天(tian)左右，但是因為種植(zhi)環境(jing)等因素(su)各(ge)有不同，因此蠶豆(dou)具體要生長多(duo)久(jiu)需要根(gen)據實際情況而(er)定，西南及長江流(liu)域等秋播區蠶豆(dou)一般可以(yi)在10月初至11月(yue)初播種，來年(nian)春(chun)夏(xia)季收獲；西北等(deng)春(chun)播區蠶豆一(yi)般可以在3月(yue)中下旬至4月上旬播種，當年秋(qiu)季收獲。

蠶豆原產歐(ou)洲地中海沿岸，亞洲西南(nan)部至北非，蠶豆有著許多(duo)的(de)品(pin)種(zhong)，所以(yi)可以(yi)在不同的(de)季節根據(ju)需要選(xuan)擇(ze)品(pin)種(zhong)種(zhong)植，其中比較常(chang)見的(de)有成胡10號(hao)、崇(chong)禮蠶(can)豆(dou)、通蠶(can)鮮(xian)1號、慈溪(xi)大白蠶、啟豆1號等，在中囯(guo)各(ge)地均有培植，以長江以南為主，寧波、張家口、青海和甘肅(su)所產蠶豆昰中囯(guo)四大名貴蠶豆品種。

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蠶豆的功效與作用

1、健腦益智

蠶(can)豆中含有大量的(de)微量元素(su)，而這(zhe)些元素(su)都是腦(nao)神經組織重要的(de)組成(cheng)部分，平時多吃(chi)些蠶(can)豆有助于大腦(nao)的(de)發(fa)育。另外蠶(can)豆當中還含有膽石(shi)堿，這(zhe)對于增強大腦(nao)的(de)記憶力(li)很有幫助。

2、促進骨骼發育

蠶(can)豆(dou)(dou)當中含有大量的鈣(gai)元素(su)(su)，這是人體骨(gu)骼發育(yu)不可(ke)缺少的營養元素(su)(su)之一，可(ke)以(yi)促進骨(gu)骼發育(yu)，并能夠預防骨(gu)質(zhi)疏松，適當的吃些蠶(can)豆(dou)(dou)可(ke)以(yi)補(bu)鈣(gai)，使骨(gu)骼的發育(yu)變得更好。

3、預防動脈硬化

蠶豆中(zhong)所含有的(de)(de)(de)膽堿成分是非常豐富的(de)(de)(de)，另外還有大量的(de)(de)(de)蛋白質和維生素，這些(xie)營養物質都可(ke)以改善血管(guan)的(de)(de)(de)彈性，從(cong)而起(qi)到擴張血管(guan)的(de)(de)(de)作用，有效(xiao)的(de)(de)(de)預防動(dong)脈粥樣硬化。

4、促進腸胃蠕動

蠶豆(dou)含有非常豐(feng)富的(de)膳食纖維(wei)，吃了之(zhi)后能夠使腸胃的(de)蠕動(dong)速度加快，從而促進(jin)食物消化，預防(fang)便秘，還可以降低血液(ye)當(dang)中(zhong)的(de)膽固(gu)醇含量，維(wei)持人體健(jian)康。

5、緩解高血壓

蠶豆里面有煙酸、膽石堿以及各種維生素，這些營養物質都能夠擴張毛細血管，還可以降低血液的粘稠度，從而起到降壓的作用，緩解高血壓的癥狀，所以高血壓的患者平時可以適當的吃些蠶豆。

6、預防心血管疾病

蠶(can)豆(dou)還具有預防心血管(guan)(guan)疾(ji)病的功效，這種食物當中含(han)有非常豐富的蛋白(bai)質(zhi)，而且膽固醇的含(han)量(liang)極低，能有效的提高(gao)其(qi)營養價值，對預防各種心血管(guan)(guan)疾(ji)病來(lai)說大(da)有幫助。