幾月份蠶豆成熟

一般情況下(xia)，蠶豆會在5-6月成(cheng)(cheng)熟，但(dan)是因為種植地區等(deng)因素各(ge)有不同，所(suo)以(yi)蠶豆(dou)(dou)(dou)具體的(de)成(cheng)(cheng)熟時間(jian)需要根(gen)據實(shi)際情況而定。一般在(zai)蠶豆(dou)(dou)(dou)莢充足鼓起的(de)時候便(bian)可(ke)(ke)以(yi)采收，采收時間(jian)不宜太早，避(bi)免影響蠶豆(dou)(dou)(dou)的(de)口(kou)感，待采收完成(cheng)(cheng)后(hou)，通常(chang)就(jiu)可(ke)(ke)以(yi)吃掉成(cheng)(cheng)熟的(de)蠶豆(dou)(dou)(dou)。

蠶豆是什么季節的蔬菜

蠶(can)豆(dou)大部分在春末夏(xia)初成(cheng)熟(shu)，少部分在秋季成(cheng)熟(shu)，中囯蠶(can)豆(dou)產區分為(wei)秋播區和春播區，生長期(qi)一般(ban)在200天左右，但(dan)是因(yin)(yin)為種植(zhi)環(huan)境等(deng)因(yin)(yin)素(su)各有(you)不(bu)同，因(yin)(yin)此(ci)蠶豆具體要生長多(duo)久(jiu)需(xu)要根據實際情況而定(ding)，西南及長江流域等秋播(bo)區蠶豆(dou)一(yi)般可(ke)以(yi)在10月初(chu)至11月初播種，來年春(chun)(chun)夏季收獲；西北(bei)等春(chun)(chun)播區蠶豆(dou)一般可以在3月中(zhong)下旬(xun)至4月上旬播種，當年(nian)秋季收(shou)獲。

蠶豆(dou)原產歐洲地(di)中海沿岸，亞洲西南(nan)部(bu)至北(bei)非，蠶豆(dou)有著許多的品(pin)種(zhong)，所以(yi)可以(yi)在不同的季(ji)節根(gen)據(ju)需要選擇品(pin)種(zhong)種(zhong)植(zhi)，其中比較(jiao)常見的有成胡(hu)10號、崇(chong)禮蠶(can)豆、通蠶(can)鮮1號、慈溪(xi)大白蠶、啟豆1號(hao)等，在中囯各地均有培(pei)植，以長江以南為主，寧波、張家口(kou)、青海和甘肅所產蠶(can)豆昰中囯四(si)大名(ming)貴蠶(can)豆品(pin)種。

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蠶豆的功效與作用

1、健腦益智

蠶豆(dou)中含有(you)大(da)量的(de)(de)微(wei)量元素(su)，而這些元素(su)都是(shi)腦神經(jing)組織重(zhong)要的(de)(de)組成(cheng)部分，平時多(duo)吃些蠶豆(dou)有(you)助(zhu)于大(da)腦的(de)(de)發(fa)育。另外蠶豆(dou)當中還(huan)含有(you)膽石堿，這對于增強大(da)腦的(de)(de)記(ji)憶(yi)力很有(you)幫(bang)助(zhu)。

2、促進骨骼發育

蠶(can)豆(dou)當(dang)中含有(you)大(da)量的(de)鈣元素(su)，這是(shi)人體骨骼(ge)發(fa)育(yu)(yu)不可(ke)缺少(shao)的(de)營養元素(su)之一(yi)，可(ke)以促進骨骼(ge)發(fa)育(yu)(yu)，并能夠預防骨質(zhi)疏松，適當(dang)的(de)吃(chi)些蠶(can)豆(dou)可(ke)以補(bu)鈣，使骨骼(ge)的(de)發(fa)育(yu)(yu)變得(de)更好(hao)。

3、預防動脈硬化

蠶豆中所含有的膽(dan)堿成分是非常豐富的，另外還(huan)有大量的蛋白質(zhi)和維(wei)生素，這(zhe)些(xie)營養(yang)物質(zhi)都可以改善血(xue)管的彈性，從而起到擴張血(xue)管的作用，有效的預防動(dong)脈粥樣硬化。

4、促進腸胃蠕動

蠶(can)豆含有非常(chang)豐富的膳食(shi)纖維，吃了之后(hou)能夠使(shi)腸胃的蠕(ru)動速度加(jia)快，從而促進食(shi)物(wu)消化，預防便秘，還可以降低血液當中的膽(dan)固(gu)醇含量(liang)，維持(chi)人體健(jian)康。

5、緩解高血壓

蠶豆里面有煙酸、膽石堿以及各種維生素，這些營養物質都能夠擴張毛細血管，還可以降低血液的粘稠度，從而起到降壓的作用，緩解高血壓的癥狀，所以高血壓的患者平時可以適當的吃些蠶豆。

6、預防心血管疾病

蠶豆(dou)還具有(you)(you)預(yu)防(fang)心血管(guan)疾病的(de)功效，這種(zhong)食(shi)物當中含(han)有(you)(you)非常豐富(fu)的(de)蛋白質，而(er)且(qie)膽固醇的(de)含(han)量極(ji)低，能有(you)(you)效的(de)提高其營(ying)養價值，對預(yu)防(fang)各種(zhong)心血管(guan)疾病來說大有(you)(you)幫助(zhu)。