幾月份蠶豆成熟

一般(ban)情(qing)況(kuang)下，蠶豆會在5-6月成熟，但(dan)是因為種植地區等(deng)因素各(ge)有(you)不(bu)同，所以(yi)蠶(can)豆(dou)具(ju)體(ti)的(de)(de)(de)成熟時間(jian)需(xu)要根(gen)據實際(ji)情況而定。一般在蠶(can)豆(dou)莢充足鼓起的(de)(de)(de)時候便可以(yi)采收，采收時間(jian)不(bu)宜太早，避免影響蠶(can)豆(dou)的(de)(de)(de)口感，待采收完成后(hou)，通常就可以(yi)吃(chi)掉成熟的(de)(de)(de)蠶(can)豆(dou)。

蠶豆是什么季節的蔬菜

蠶(can)豆大部(bu)分(fen)在(zai)(zai)春(chun)(chun)末(mo)夏初(chu)成熟(shu)(shu)，少部(bu)分(fen)在(zai)(zai)秋季成熟(shu)(shu)，中囯蠶(can)豆產區(qu)分(fen)為秋播區(qu)和春(chun)(chun)播區(qu)，生長期一(yi)般在(zai)(zai)200天左右，但是因為種(zhong)植(zhi)環境等因素(su)各有不同(tong)，因此蠶豆(dou)具體要(yao)生長多(duo)久需(xu)要(yao)根據(ju)實(shi)際情況而定，西南及長江流域(yu)等秋播(bo)區蠶豆一般可以在(zai)10月初至11月初播(bo)種(zhong)，來年春(chun)夏季收獲；西(xi)北等春(chun)播(bo)區蠶豆一般可(ke)以(yi)在3月中下(xia)旬至4月上旬播種(zhong)，當年秋(qiu)季收(shou)獲。

蠶(can)豆(dou)原(yuan)產歐洲地中(zhong)海沿岸(an)，亞洲西南(nan)部至北非(fei)，蠶(can)豆(dou)有著(zhu)許(xu)多的(de)品(pin)(pin)種，所以可(ke)以在不同的(de)季節根據需要選擇(ze)品(pin)(pin)種種植，其中(zhong)比較常見的(de)有成胡(hu)10號、崇禮(li)蠶(can)豆、通蠶(can)鮮1號、慈(ci)溪大白蠶(can)、啟豆1號(hao)等，在中(zhong)囯各地(di)均有培植，以長江以南為主，寧波、張家口、青海和甘肅所產蠶豆昰中(zhong)囯四大(da)名貴蠶豆品種。

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蠶豆的功效與作用

1、健腦益智

蠶(can)(can)豆中(zhong)含有(you)大(da)量的(de)微量元素(su)，而這些元素(su)都是(shi)腦神經組織(zhi)重要的(de)組成部分，平(ping)時多(duo)吃些蠶(can)(can)豆有(you)助(zhu)于(yu)大(da)腦的(de)發育(yu)。另外(wai)蠶(can)(can)豆當(dang)中(zhong)還(huan)含有(you)膽石堿，這對于(yu)增(zeng)強(qiang)大(da)腦的(de)記憶力很有(you)幫助(zhu)。

2、促進骨骼發育

蠶(can)(can)豆當(dang)中含有大(da)量的鈣元(yuan)素，這是(shi)人體(ti)骨(gu)(gu)骼發育不可(ke)缺(que)少的營養元(yuan)素之一，可(ke)以促(cu)進(jin)骨(gu)(gu)骼發育，并(bing)能夠(gou)預防骨(gu)(gu)質疏松，適當(dang)的吃些蠶(can)(can)豆可(ke)以補鈣，使(shi)骨(gu)(gu)骼的發育變得更好。

3、預防動脈硬化

蠶豆(dou)中所(suo)含有(you)的膽堿成分是非常(chang)豐富的，另外(wai)還有(you)大量(liang)的蛋白質和維生素(su)，這些營養物質都可以改善血(xue)管(guan)的彈性，從而起到擴張(zhang)血(xue)管(guan)的作(zuo)用，有(you)效的預防動(dong)脈粥樣硬化。

4、促進腸胃蠕動

蠶豆含(han)有非常豐富(fu)的(de)(de)膳(shan)食纖維，吃(chi)了之后能夠使腸胃的(de)(de)蠕動速度(du)加(jia)快，從而促進食物(wu)消化，預防便(bian)秘，還可(ke)以(yi)降低(di)血液當中的(de)(de)膽固(gu)醇(chun)含(han)量，維持人(ren)體(ti)健康。

5、緩解高血壓

蠶豆里面有煙酸、膽石堿以及各種維生素，這些營養物質都能夠擴張毛細血管，還可以降低血液的粘稠度，從而起到降壓的作用，緩解高血壓的癥狀，所以高血壓的患者平時可以適當的吃些蠶豆。

6、預防心血管疾病

蠶豆還具有預防(fang)(fang)心血管疾病的功效，這(zhe)種食物(wu)當中含有非常(chang)豐富的蛋白質，而且膽固醇的含量極低，能有效的提高其營養價值，對(dui)預防(fang)(fang)各種心血管疾病來(lai)說大(da)有幫助。