幾月份蠶豆成熟

一般情況下，蠶豆會在(zai)5-6月成熟(shu)，但是因為種植地(di)區等因素各有不(bu)同，所以蠶豆(dou)(dou)(dou)具體的(de)成熟(shu)時間需要根(gen)據實際情況而(er)定。一般在蠶豆(dou)(dou)(dou)莢充足鼓起的(de)時候便可(ke)以采(cai)收，采(cai)收時間不(bu)宜太早(zao)，避(bi)免影響蠶豆(dou)(dou)(dou)的(de)口感，待采(cai)收完(wan)成后，通常就可(ke)以吃掉成熟(shu)的(de)蠶豆(dou)(dou)(dou)。

蠶豆是什么季節的蔬菜

蠶(can)豆大部分(fen)在(zai)春(chun)末夏(xia)初成熟，少部分(fen)在(zai)秋(qiu)季成熟，中(zhong)囯蠶(can)豆產區(qu)分(fen)為秋(qiu)播區(qu)和(he)春(chun)播區(qu)，生(sheng)長期一般在(zai)200天(tian)左右，但是因為種植(zhi)環(huan)境等因素各有不(bu)同，因此蠶豆具體要生長多久需要根(gen)據實際(ji)情況而定，西南及長江流域等秋播區蠶豆一般(ban)可以在10月初(chu)至(zhi)11月(yue)初(chu)播(bo)(bo)種，來年春夏季(ji)收獲；西(xi)北等春播(bo)(bo)區蠶豆(dou)一般可以(yi)在3月(yue)中(zhong)下(xia)旬至4月上旬(xun)播種，當年(nian)秋季(ji)收(shou)獲。

蠶豆(dou)原產(chan)歐洲地中(zhong)(zhong)海沿岸，亞洲西南部至(zhi)北非(fei)，蠶豆(dou)有著許多的品種(zhong)，所(suo)以可以在不同的季節根(gen)據需要(yao)選(xuan)擇品種(zhong)種(zhong)植(zhi)，其(qi)中(zhong)(zhong)比(bi)較常(chang)見的有成胡10號(hao)、崇禮(li)蠶豆、通蠶鮮(xian)1號、慈溪(xi)大白蠶(can)、啟豆1號等，在中囯(guo)各地均有培(pei)植，以(yi)長江以(yi)南為(wei)主(zhu)，寧波、張家(jia)口(kou)、青(qing)海(hai)和甘肅所產(chan)蠶(can)豆(dou)昰中囯(guo)四大(da)名貴蠶(can)豆(dou)品種。

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蠶豆的功效與作用

1、健腦益智

蠶(can)豆(dou)中含(han)有(you)大(da)量的(de)微量元素(su)，而這(zhe)(zhe)些元素(su)都是腦神經組織重要(yao)的(de)組成(cheng)部分，平時多吃些蠶(can)豆(dou)有(you)助(zhu)于(yu)大(da)腦的(de)發育。另外蠶(can)豆(dou)當(dang)中還(huan)含(han)有(you)膽石堿，這(zhe)(zhe)對于(yu)增強大(da)腦的(de)記憶(yi)力很有(you)幫助(zhu)。

2、促進骨骼發育

蠶豆(dou)當中含有(you)大量(liang)的(de)鈣元(yuan)素，這是人體骨(gu)(gu)骼(ge)發育(yu)不可(ke)(ke)缺少的(de)營養元(yuan)素之一(yi)，可(ke)(ke)以促進骨(gu)(gu)骼(ge)發育(yu)，并能夠預防骨(gu)(gu)質疏(shu)松，適當的(de)吃些蠶豆(dou)可(ke)(ke)以補鈣，使骨(gu)(gu)骼(ge)的(de)發育(yu)變得更好(hao)。

3、預防動脈硬化

蠶豆中(zhong)所含(han)有的(de)(de)膽(dan)堿成(cheng)分是非常豐富(fu)的(de)(de)，另外(wai)還有大量的(de)(de)蛋(dan)白質和維(wei)生素，這(zhe)些營養(yang)物質都可以改(gai)善血管(guan)的(de)(de)彈性(xing)，從而起到(dao)擴張血管(guan)的(de)(de)作用，有效的(de)(de)預防(fang)動脈粥樣(yang)硬化。

4、促進腸胃蠕動

蠶豆含有非(fei)常豐富(fu)的膳(shan)食纖維(wei)，吃了之后能夠使腸(chang)胃的蠕(ru)動(dong)速度加快(kuai)，從(cong)而促進食物(wu)消(xiao)化，預防便秘，還可以降(jiang)低血液當中的膽(dan)固醇含量，維(wei)持人體健康(kang)。

5、緩解高血壓

蠶豆里面有煙酸、膽石堿以及各種維生素，這些營養物質都能夠擴張毛細血管，還可以降低血液的粘稠度，從而起到降壓的作用，緩解高血壓的癥狀，所以高血壓的患者平時可以適當的吃些蠶豆。

6、預防心血管疾病

蠶(can)豆還具有預防心血(xue)管疾病的功效，這種食物當(dang)中含有非常豐富的蛋白質，而且膽固醇的含量極低，能有效的提(ti)高(gao)其營(ying)養價值，對預防各種心血(xue)管疾病來說大有幫(bang)助。