幾月份蠶豆成熟

一般情況下，蠶豆會在5-6月成(cheng)熟，但是因為(wei)種植地區(qu)等因素各(ge)有不同，所以(yi)蠶豆具體的(de)成(cheng)熟時間需要根據實際情況而定(ding)。一般在蠶豆莢充足鼓起的(de)時候便(bian)可(ke)以(yi)采(cai)收，采(cai)收時間不宜太早(zao)，避免影響蠶豆的(de)口感，待采(cai)收完成(cheng)后(hou)，通常(chang)就可(ke)以(yi)吃掉(diao)成(cheng)熟的(de)蠶豆。

蠶豆是什么季節的蔬菜

蠶(can)豆大(da)部(bu)分(fen)(fen)在春(chun)末夏初成熟(shu)，少部(bu)分(fen)(fen)在秋季(ji)成熟(shu)，中(zhong)囯蠶(can)豆產區分(fen)(fen)為秋播(bo)區和春(chun)播(bo)區，生長期一般在200天左右，但是因(yin)為種植環境(jing)等因(yin)素(su)各(ge)有不同，因(yin)此蠶豆具體要(yao)生長多久需要(yao)根(gen)據實(shi)際情況而(er)定，西南及(ji)長(chang)江流域等秋播區蠶豆(dou)一般(ban)可以在10月初至11月(yue)初(chu)播種，來年春(chun)夏季收獲；西北等春(chun)播區蠶豆一(yi)般(ban)可以在3月中下旬至4月上(shang)旬播種，當年秋季收(shou)獲。

蠶(can)豆原產(chan)歐洲(zhou)地中(zhong)海沿岸(an)，亞洲(zhou)西南部至北非(fei)，蠶(can)豆有著(zhu)許多(duo)的(de)品種，所以可以在不同(tong)的(de)季(ji)節根據需要選(xuan)擇(ze)品種種植，其中(zhong)比較常見的(de)有成胡10號、崇禮蠶(can)豆、通(tong)蠶(can)鮮1號(hao)、慈溪大白蠶、啟豆1號等，在中(zhong)囯各地均有(you)培植，以長江以南為主，寧波、張家(jia)口、青海和(he)甘肅所(suo)產蠶豆(dou)昰(shi)中(zhong)囯四大名貴(gui)蠶豆(dou)品(pin)種(zhong)。

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蠶豆的功效與作用

1、健腦益智

蠶豆(dou)中含有大(da)量(liang)的微(wei)量(liang)元素(su)，而這些元素(su)都是腦神經組(zu)織重要的組(zu)成(cheng)部(bu)分，平時(shi)多吃些蠶豆(dou)有助(zhu)于(yu)大(da)腦的發育。另外蠶豆(dou)當中還含有膽石堿，這對于(yu)增強大(da)腦的記憶力很有幫助(zhu)。

2、促進骨骼發育

蠶豆當中(zhong)含有(you)大量的(de)鈣元素，這是(shi)人體骨(gu)骼發(fa)育不可缺少的(de)營養元素之一，可以促(cu)進骨(gu)骼發(fa)育，并能(neng)夠預防骨(gu)質疏松，適當的(de)吃些蠶豆可以補鈣，使骨(gu)骼的(de)發(fa)育變得更(geng)好。

3、預防動脈硬化

蠶豆中(zhong)所含有的膽堿(jian)成分(fen)是非常豐富的，另外還有大(da)量(liang)的蛋白質(zhi)和維生素，這些營養物質(zhi)都(dou)可以改善血管(guan)的彈性，從而起到(dao)擴張血管(guan)的作用，有效(xiao)的預防動脈(mo)粥(zhou)樣硬化。

4、促進腸胃蠕動

蠶(can)豆含(han)有非(fei)常豐富(fu)的(de)膳食纖維(wei)，吃了之后能(neng)夠使腸胃的(de)蠕(ru)動速(su)度加快(kuai)，從而促(cu)進食物消化(hua)，預(yu)防便秘(mi)，還(huan)可以降低血(xue)液當中的(de)膽固(gu)醇含(han)量，維(wei)持人體健康(kang)。

5、緩解高血壓

蠶豆里面有煙酸、膽石堿以及各種維生素，這些營養物質都能夠擴張毛細血管，還可以降低血液的粘稠度，從而起到降壓的作用，緩解高血壓的癥狀，所以高血壓的患者平時可以適當的吃些蠶豆。

6、預防心血管疾病

蠶豆(dou)還(huan)具有(you)預防(fang)(fang)心血管疾病的功(gong)效，這種食物當中(zhong)含有(you)非常豐富的蛋(dan)白(bai)質，而且膽固(gu)醇(chun)的含量極低，能有(you)效的提高其營養價值，對預防(fang)(fang)各種心血管疾病來說(shuo)大有(you)幫助。