一、白巧克力多少錢

白巧克力是(shi)(shi)人(ren)們(men)喜歡的(de)一(yi)種(zhong)美(mei)食，它也算是(shi)(shi)一(yi)種(zhong)甜品，因為白(bai)(bai)巧(qiao)克力的(de)糖分(fen)是(shi)(shi)比較高(gao)的(de)，再加上(shang)口感比較絲(si)滑一(yi)些，所以(yi)(yi)還是(shi)(shi)很(hen)受人(ren)們(men)喜歡的(de)，那白(bai)(bai)巧(qiao)克力多少錢(qian)呢？基本上(shang)白(bai)(bai)巧(qiao)克力價(jia)格(ge)也就(jiu)是(shi)(shi)在20塊錢(qian)到30塊錢(qian)左(zuo)右兩(liang)斤，但(dan)是(shi)(shi)如果是(shi)(shi)購買(mai)一(yi)盒(he)的(de)話，也就(jiu)是(shi)(shi)在十幾塊錢(qian)左(zuo)右。那如果是(shi)(shi)可可脂含量(liang)比較高(gao)的(de)白(bai)(bai)巧(qiao)克力，能夠達到75%的(de)話，價(jia)格(ge)可能就(jiu)是(shi)(shi)30塊錢(qian)以(yi)(yi)上(shang)了(le)。

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二、白巧克力怎么選購

如果(guo)仔細看市(shi)面(mian)上白巧克力產品的成分標示，會(hui)發(fa)現(xian)有(you)些可(ke)(ke)(ke)能會(hui)寫“代(dai)(dai)可(ke)(ke)(ke)可(ke)(ke)(ke)脂(zhi)”，是添加(jia)了成本較(jiao)低、較(jiao)穩(wen)定的替代(dai)(dai)性脂(zhi)肪取代(dai)(dai)可(ke)(ke)(ke)可(ke)(ke)(ke)脂(zhi)，比(bi)如說(shuo)棕櫚油(you)(you)、牛(niu)油(you)(you)樹油(you)(you)或葵(kui)花籽(zi)油(you)(you)等植(zhi)物(wu)油(you)(you)成分。

注意：若白(bai)巧(qiao)克力(li)產(chan)品(pin)中的代可(ke)(ke)可(ke)(ke)脂含量未(wei)超(chao)過產(chan)品(pin)總重(zhong)量5%，需要在品(pin)名附近標示“可(ke)(ke)可(ke)(ke)脂中添加植物油”等字樣；而超(chao)過5%者，則需要在品(pin)名前加入“代可(ke)(ke)可(ke)(ke)脂”文字加以標示。

最后：好的白巧克力最基本的就是，不能用可可脂以外的代替品。除了營養成分不同以外，也會影響白巧克力的(de)味道，代可(ke)可(ke)脂可(ke)能會有(you)類似于蠟(la)、沒有(you)那(nei)么(me)好融化的(de)口感。更重要的(de)是，如果(guo)有(you)代可(ke)可(ke)脂，那(nei)么(me)預示著其中可(ke)能含有(you)反(fan)式(shi)脂肪酸(suan)，不建議購(gou)買。