一、白巧克力多少錢

白巧克力是(shi)人們(men)喜(xi)(xi)歡的(de)(de)一種美食，它(ta)也(ye)算(suan)是(shi)一種甜品，因為白(bai)巧(qiao)克力(li)(li)的(de)(de)糖分是(shi)比(bi)較高的(de)(de)，再加(jia)上口感比(bi)較絲滑(hua)一些，所以(yi)還是(shi)很受人們(men)喜(xi)(xi)歡的(de)(de)，那白(bai)巧(qiao)克力(li)(li)多少錢(qian)呢？基本(ben)上白(bai)巧(qiao)克力(li)(li)價(jia)格也(ye)就是(shi)在(zai)20塊(kuai)(kuai)錢(qian)到30塊(kuai)(kuai)錢(qian)左(zuo)右兩斤，但是(shi)如(ru)果是(shi)購買一盒的(de)(de)話(hua)，也(ye)就是(shi)在(zai)十幾(ji)塊(kuai)(kuai)錢(qian)左(zuo)右。那如(ru)果是(shi)可可脂含(han)量比(bi)較高的(de)(de)白(bai)巧(qiao)克力(li)(li)，能(neng)夠達到75%的(de)(de)話(hua)，價(jia)格可能(neng)就是(shi)30塊(kuai)(kuai)錢(qian)以(yi)上了。

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二、白巧克力怎么選購

如果仔細看市面上白巧(qiao)克力(li)產品的成分標(biao)示，會(hui)發現有(you)些可能會(hui)寫(xie)“代可可脂(zhi)”，是添加了成本(ben)較低、較穩定的替代性脂(zhi)肪取代可可脂(zhi)，比如說棕(zong)櫚油(you)、牛油(you)樹油(you)或葵花籽油(you)等植物油(you)成分。

注意：若白巧(qiao)克力產品(pin)中(zhong)的代(dai)可(ke)可(ke)脂含量未(wei)超(chao)過(guo)產品(pin)總重量5%，需(xu)要在品(pin)名(ming)附(fu)近標示(shi)“可(ke)可(ke)脂中(zhong)添加(jia)(jia)植物油”等字(zi)樣(yang)；而超(chao)過(guo)5%者(zhe)，則需(xu)要在品(pin)名(ming)前加(jia)(jia)入(ru)“代(dai)可(ke)可(ke)脂”文字(zi)加(jia)(jia)以(yi)標示(shi)。

最后：好的白巧克力最基本的就是，不能用可可脂以外的代替品。除了營養成分不同以外，也會影響白巧克力的味道(dao)，代可(ke)可(ke)脂可(ke)能會有(you)類似于(yu)蠟(la)、沒有(you)那么(me)好融化的口(kou)感。更重要(yao)的是，如果有(you)代可(ke)可(ke)脂，那么(me)預示著其(qi)中(zhong)可(ke)能含有(you)反式脂肪酸，不(bu)建議購買。