一、白巧克力多少錢

白巧克力是(shi)人們喜歡(huan)的(de)一(yi)(yi)種美(mei)食，它也算(suan)是(shi)一(yi)(yi)種甜品(pin)，因為白(bai)巧克(ke)力(li)的(de)糖分是(shi)比(bi)較高(gao)的(de)，再加上口感(gan)比(bi)較絲滑一(yi)(yi)些，所以還是(shi)很(hen)受人們喜歡(huan)的(de)，那(nei)白(bai)巧克(ke)力(li)多少(shao)錢(qian)(qian)呢？基本(ben)上白(bai)巧克(ke)力(li)價格也就(jiu)(jiu)是(shi)在20塊(kuai)錢(qian)(qian)到30塊(kuai)錢(qian)(qian)左右兩斤，但是(shi)如(ru)果是(shi)購買一(yi)(yi)盒的(de)話(hua)，也就(jiu)(jiu)是(shi)在十幾塊(kuai)錢(qian)(qian)左右。那(nei)如(ru)果是(shi)可可脂含量比(bi)較高(gao)的(de)白(bai)巧克(ke)力(li)，能夠達到75%的(de)話(hua)，價格可能就(jiu)(jiu)是(shi)30塊(kuai)錢(qian)(qian)以上了(le)。

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二、白巧克力怎么選購

如(ru)果仔(zi)細看市面(mian)上白巧(qiao)克力產品的(de)成(cheng)分(fen)標示，會發現(xian)有些可(ke)能會寫“代(dai)可(ke)可(ke)脂”，是添加了(le)成(cheng)本較低、較穩定的(de)替代(dai)性脂肪(fang)取代(dai)可(ke)可(ke)脂，比如(ru)說(shuo)棕櫚油(you)、牛(niu)油(you)樹油(you)或葵花籽油(you)等植物油(you)成(cheng)分(fen)。

注意：若(ruo)白巧克力產(chan)品中的代可(ke)(ke)可(ke)(ke)脂含量未超過(guo)產(chan)品總重量5%，需要(yao)在品名(ming)附近標(biao)示“可(ke)(ke)可(ke)(ke)脂中添加植物油”等字樣；而(er)超過(guo)5%者，則需要(yao)在品名(ming)前加入(ru)“代可(ke)(ke)可(ke)(ke)脂”文字加以標(biao)示。

最后：好的白巧克力最基本的就是，不能用可可脂以外的代替品。除了營養成分不同以外，也會影響白巧克力的(de)(de)味道，代(dai)可(ke)(ke)可(ke)(ke)脂(zhi)可(ke)(ke)能(neng)會有類似于蠟、沒有那么(me)好融化(hua)的(de)(de)口感。更重要(yao)的(de)(de)是(shi)，如果有代(dai)可(ke)(ke)可(ke)(ke)脂(zhi)，那么(me)預示(shi)著其中可(ke)(ke)能(neng)含(han)有反式脂(zhi)肪酸，不建(jian)議購買。