一、白巧克力怎么吃

1、直接食用

白巧克力可以(yi)直接食用，經常吃白(bai)巧克力可以(yi)補(bu)充大量的(de)脂肪和碳水化(hua)合物(wu)。

2、做冰淇淋

白巧克力隔(ge)水(shui)化(hua)開，放(fang)入(ru)淡奶油混合(he)均(jun)勻，等到溫(wen)度降至40℃左(zuo)右(you)，放(fang)入(ru)泡好的吉利丁，密封放(fang)進冰箱冷藏4小時即可，將(jiang)白巧克力做(zuo)成冰淇淋不僅好吃(chi)，而(er)且(qie)可清熱去(qu)火(huo)。

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二、白巧(qiao)克力的吃法大(da)全

吃法一

食材：蛋糕底：黃油10g，全麥餅干(gan)40G，蛋糕體：白(bai)色巧(qiao)克力(li)100G，奶(nai)(nai)油奶(nai)(nai)酪150g，砂糖40G，淡奶(nai)(nai)油50g，雞蛋1個。

步驟：

1、先(xian)將(jiang)用(yong)于蛋(dan)糕底的黃(huang)油融(rong)化(hua)，將(jiang)餅干壓成(cheng)餅干碎，并(bing)放(fang)入模(mo)子中，加入融(rong)化(hua)的黃(huang)油，用(yong)手(shou)壓緊，放(fang)在(zai)冰箱備(bei)用(yong)。

2、將奶酪中加入(ru)砂糖(tang)隔水融化備用。

3、將白巧克(ke)力(li)隔(ge)水融化備用。

4、將淡奶油加入到(dao)融(rong)化了(le)的奶酪(lao)中，攪拌均勻。

5、將蛋(dan)黃和蛋(dan)白分別加入，每次都要攪拌均勻(yun)。

6、加(jia)入(ru)融化(hua)了(le)的白巧克(ke)力(li)，充分攪拌(ban)均勻。

7、將蛋糕糊(hu)倒入模子(zi)中，烤箱(xiang)170°預熱，中層28分鐘，出(chu)爐以后待涼脫(tuo)模，放入冰箱(xiang)中冷藏更美(mei)味。

吃法二

食材：白巧克力100g、黃油8g、糖漿或麥(mai)芽糖4g、奶粉15g、朗姆酒(jiu)4g、淡奶油41g、奶粉（裝飾）適量(liang)。

步驟：

1、白巧克力和黃油(you)混合，隔水加熱融化，水溫保(bao)持(chi)在四十度左右(you)。

2、用刮刀輕輕攪(jiao)拌。不要讓水進入白巧克力溶液(ye)，這會導致油水分(fen)離。

3、淡(dan)奶油、糖(tang)漿和朗(lang)姆酒混合加(jia)(jia)熱(re)，邊加(jia)(jia)熱(re)邊攪拌均勻(yun)，當淡(dan)奶油快煮開時關火。

4、慢慢地把(ba)奶油(you)倒入白(bai)巧克(ke)力溶(rong)液中攪拌(ban)均勻。

5、加入(ru)奶粉，攪拌均勻。

6、用(yong)四寸蛋糕圈模具鋪上烘培油(you)紙，或者直接(jie)用(yong)烘培油(you)紙折(zhe)成小盒(he)子（9*9），將(jiang)白巧克力溶液倒入(ru)，入(ru)冰箱冷凍(dong)一小時后脫模，刀(dao)加熱(re)切(qie)開即可(ke)。

7、最后加一點奶粉(fen)。