一、白巧克力怎么吃

1、直接食用

白巧克力可以直接食用，經常吃(chi)白巧克(ke)力可以補充大量(liang)的脂肪和碳水化合物。

2、做冰淇淋

白巧克力隔水化開，放(fang)入淡奶(nai)油混合均(jun)勻，等到(dao)溫(wen)度(du)降至40℃左右，放(fang)入泡好(hao)的(de)吉(ji)利丁(ding)，密封放(fang)進冰(bing)箱冷(leng)藏4小時(shi)即可(ke)，將白巧克力做(zuo)成冰(bing)淇淋不僅好(hao)吃，而且可(ke)清熱去火。

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二、白巧克(ke)力的吃法大全

吃法一

食(shi)材：蛋(dan)糕底：黃油(you)(you)10g，全麥(mai)餅干40G，蛋(dan)糕體：白色巧克力(li)100G，奶油(you)(you)奶酪150g，砂(sha)糖40G，淡奶油(you)(you)50g，雞蛋(dan)1個。

步驟：

1、先將用于蛋糕底的(de)黃(huang)油融化(hua)，將餅干壓(ya)成餅干碎，并(bing)放入模子中，加入融化(hua)的(de)黃(huang)油，用手壓(ya)緊，放在(zai)冰(bing)箱備用。

2、將奶酪中加(jia)入砂(sha)糖(tang)隔(ge)水融化備用。

3、將白巧克力隔水融(rong)化備用。

4、將(jiang)淡奶油加入到融化了的奶酪中，攪拌均勻(yun)。

5、將蛋黃和蛋白分別(bie)加入，每次都要(yao)攪拌均(jun)勻。

6、加入(ru)融化了的白巧克(ke)力，充分攪拌(ban)均(jun)勻(yun)。

7、將蛋糕糊倒入模子中(zhong)，烤箱(xiang)170°預熱，中(zhong)層(ceng)28分鐘，出爐(lu)以后待(dai)涼脫模，放入冰箱(xiang)中(zhong)冷藏更美味。

吃法二

食材：白巧克力100g、黃油8g、糖漿或麥芽糖4g、奶(nai)粉(fen)15g、朗姆(mu)酒4g、淡奶(nai)油41g、奶(nai)粉(fen)（裝(zhuang)飾(shi)）適量。

步驟：

1、白巧克力和黃(huang)油混合，隔(ge)水(shui)加熱融化(hua)，水(shui)溫(wen)保持在四十度左右。

2、用刮刀輕(qing)(qing)輕(qing)(qing)攪(jiao)拌。不要讓水進(jin)入白(bai)巧克力溶液，這會導致油(you)水分離。

3、淡(dan)奶油、糖漿和朗姆酒混合加熱(re)，邊加熱(re)邊攪拌均勻(yun)，當淡(dan)奶油快煮開時關火。

4、慢慢地把奶油倒(dao)入白巧克力溶液中攪拌均勻。

5、加(jia)入奶粉，攪(jiao)拌均勻(yun)。

6、用四(si)寸蛋(dan)糕(gao)圈模具鋪上烘(hong)培油紙，或者直接用烘(hong)培油紙折成小盒子（9*9），將白巧克力溶液倒入，入冰箱冷凍一(yi)小時后脫模，刀加(jia)熱切開即可。

7、最(zui)后加一點奶粉。