一、白巧克力怎么吃

1、直接食用

白巧克力可以直(zhi)接食用，經常吃白巧克力可以補充大量的(de)脂肪和碳水化合物。

2、做冰淇淋

白巧(qiao)克力(li)隔(ge)水(shui)化開，放入淡奶油(you)混合均勻，等到溫(wen)度降至40℃左右(you)，放入泡好的吉(ji)利丁(ding)，密封(feng)放進冰箱冷藏(zang)4小時(shi)即可，將白巧(qiao)克力(li)做成(cheng)冰淇(qi)淋(lin)不(bu)僅好吃，而且可清(qing)熱去火。

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二、白巧克力的吃法(fa)大全(quan)

吃法一

食材：蛋糕(gao)(gao)底：黃油(you)10g，全麥(mai)餅干40G，蛋糕(gao)(gao)體：白色(se)巧克力100G，奶(nai)油(you)奶(nai)酪150g，砂(sha)糖40G，淡(dan)奶(nai)油(you)50g，雞蛋1個。

步驟：

1、先將(jiang)用于蛋(dan)糕底的(de)黃(huang)油融化(hua)，將(jiang)餅干(gan)壓成(cheng)餅干(gan)碎，并放(fang)入模子(zi)中，加入融化(hua)的(de)黃(huang)油，用手壓緊，放(fang)在冰箱(xiang)備用。

2、將奶酪中加入砂糖隔(ge)水融(rong)化備用。

3、將白巧克(ke)力(li)隔水(shui)融(rong)化備用。

4、將(jiang)淡奶(nai)油(you)加入(ru)到融化了的奶(nai)酪中(zhong)，攪拌均(jun)勻。

5、將蛋(dan)黃和蛋(dan)白分別加入(ru)，每次都(dou)要攪(jiao)拌(ban)均勻(yun)。

6、加入融化了的白巧克力，充分攪(jiao)拌(ban)均(jun)勻。

7、將蛋糕糊倒入模子(zi)中，烤箱170°預(yu)熱，中層(ceng)28分鐘，出爐以后(hou)待涼脫(tuo)模，放入冰(bing)箱中冷藏更美味。

吃法二

食材：白巧克力(li)100g、黃油8g、糖(tang)漿或麥(mai)芽(ya)糖(tang)4g、奶(nai)(nai)(nai)粉15g、朗姆酒4g、淡奶(nai)(nai)(nai)油41g、奶(nai)(nai)(nai)粉（裝飾(shi)）適量。

步驟：

1、白巧克力和黃油混合(he)，隔水加熱(re)融化(hua)，水溫保持在四十度左右。

2、用刮刀輕輕攪拌。不要讓水進入白巧克(ke)力溶液(ye)，這會導致(zhi)油水分離。

3、淡(dan)奶油(you)、糖漿和朗(lang)姆酒混合加(jia)熱(re)，邊加(jia)熱(re)邊攪拌均勻(yun)，當淡(dan)奶油(you)快煮開時關火。

4、慢慢地把奶油倒入白(bai)巧克力溶(rong)液中(zhong)攪拌(ban)均勻。

5、加入奶粉，攪拌均勻。

6、用(yong)四寸蛋(dan)糕(gao)圈模具鋪上烘培(pei)油紙，或者直(zhi)接用(yong)烘培(pei)油紙折成小盒子（9*9），將白(bai)巧克力溶液倒(dao)入(ru)，入(ru)冰箱冷凍一小時(shi)后脫模，刀(dao)加熱切開(kai)即可(ke)。

7、最后(hou)加一點奶粉。