一、白巧克力怎么吃

1、直接食用

白巧克力可以直接食用，經常吃白巧克力可以補充(chong)大量的脂肪和(he)碳水化合(he)物。

2、做冰淇淋

白巧克力隔水化開，放入淡奶油混(hun)合均勻，等(deng)到溫度降至40℃左右，放入泡好的吉利丁，密封放進冰(bing)箱冷藏4小(xiao)時即可(ke)，將白巧克力做(zuo)成冰(bing)淇淋不僅好吃，而且可(ke)清熱去火(huo)。

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二、白(bai)巧(qiao)克力的吃(chi)法(fa)大(da)全

吃法一

食材(cai)：蛋糕(gao)(gao)底(di)：黃油10g，全麥餅干40G，蛋糕(gao)(gao)體：白色巧克力100G，奶油奶酪150g，砂糖40G，淡奶油50g，雞蛋1個。

步驟：

1、先將用于蛋糕(gao)底的(de)黃(huang)油(you)融(rong)(rong)化(hua)(hua)，將餅干壓(ya)成餅干碎，并放(fang)入模子中，加入融(rong)(rong)化(hua)(hua)的(de)黃(huang)油(you)，用手壓(ya)緊，放(fang)在(zai)冰箱備用。

2、將奶酪中加入砂糖隔水融化備用。

3、將白巧克力隔(ge)水融化(hua)備用。

4、將淡奶油加入到融化了的(de)奶酪中(zhong)，攪(jiao)拌均勻。

5、將蛋(dan)黃和(he)蛋(dan)白分別加入，每次都要攪拌均勻(yun)。

6、加入融化了的白巧(qiao)克力(li)，充分攪拌均(jun)勻。

7、將蛋糕糊倒(dao)入模(mo)子中(zhong)(zhong)，烤箱170°預熱，中(zhong)(zhong)層28分鐘，出(chu)爐以后待涼脫模(mo)，放入冰(bing)箱中(zhong)(zhong)冷藏(zang)更美味。

吃法二

食(shi)材：白巧克力(li)100g、黃油(you)8g、糖漿或麥芽糖4g、奶粉15g、朗姆酒4g、淡奶油(you)41g、奶粉（裝飾(shi)）適量。

步驟：

1、白巧克力和黃油混合，隔水加熱融(rong)化，水溫保持在四十(shi)度左右。

2、用刮刀輕輕攪拌(ban)。不要讓(rang)水進入(ru)白巧(qiao)克力溶液，這會導致(zhi)油水分離(li)。

3、淡奶(nai)油、糖漿和(he)朗姆酒混(hun)合加熱，邊(bian)加熱邊(bian)攪拌均勻，當淡奶(nai)油快(kuai)煮開時(shi)關火。

4、慢(man)慢(man)地把奶油倒入白巧(qiao)克力溶液中攪(jiao)拌均勻。

5、加(jia)入奶(nai)粉，攪拌均(jun)勻。

6、用(yong)四寸蛋(dan)糕圈模具鋪上(shang)烘培(pei)油(you)紙，或者直(zhi)接用(yong)烘培(pei)油(you)紙折成小(xiao)(xiao)盒子（9*9），將(jiang)白巧克力溶液倒入(ru)，入(ru)冰箱冷(leng)凍一小(xiao)(xiao)時(shi)后脫模，刀加(jia)熱切開即可。

7、最后加一(yi)點奶粉。