一、綠豆芽怎么發又粗又快

發(fa)綠豆芽又(you)粗又(you)快的方法(fa)如下(xia)：

1、步驟一

先把綠豆用水(shui)淘(tao)干凈(jing)（要選新鮮的(de)綠(lv)(lv)豆(dou)(dou)）再(zai)浸泡一天，使綠(lv)(lv)豆(dou)(dou)充分吸水(shui)膨脹。泡綠(lv)(lv)豆(dou)(dou)的(de)時候可以在一個小盆(pen)子里，水(shui)要剛(gang)(gang)剛(gang)(gang)沒(mei)過(guo)綠(lv)(lv)豆(dou)(dou)，水(shui)太多了容易泡壞綠(lv)(lv)豆(dou)(dou)，等(deng)到綠(lv)(lv)豆(dou)(dou)撐破皮(pi)的(de)時候，就可以了。

2、步驟二

把(ba)可(ke)(ke)口可(ke)(ke)樂瓶子(zi)(zi)瓶口比(bi)較尖的那部分(fen)剪掉，這樣放綠豆(dou)沖(chong)水(shui)方便(bian)，然后在瓶底鉆(zhan)(zhan)幾個(ge)洞，洞的大小比(bi)綠豆(dou)稍(shao)微小一點，目的是不要讓綠豆(dou)鉆(zhan)(zhan)出來，每(mei)天澆的水(shui)不積在瓶子(zi)(zi)里，從瓶底漏出去，保(bao)證綠豆(dou)芽的新鮮。

3、步驟三

把泡好的(de)綠豆放入(ru)可(ke)樂(le)瓶子里，大約放瓶高的(de)四分(fen)之一(yi)就可(ke)以(yi)，，少放些綠豆是為了給豆芽一(yi)個生長的(de)空間；然后(hou)給綠豆沖水(shui)，水(shui)經過綠豆從瓶底(di)流出(chu)來了，這樣可(ke)以(yi)保證綠豆濕潤，但又不會積水(shui)。

4、步驟四

可以給(gei)可樂瓶(ping)身包一(yi)(yi)層黑色塑料袋(dai)或者(zhe)是放在避(bi)光的(de)(de)地(di)方，不(bu)要(yao)(yao)見光，這一(yi)(yi)點很關鍵(jian)，因(yin)為(wei)透了(le)光的(de)(de)豆芽(ya)會發紅(hong)，在瓶(ping)子上(shang)面也(ye)要(yao)(yao)蓋上(shang)一(yi)(yi)層布(bu)，為(wei)了(le)保濕(shi)，也(ye)是一(yi)(yi)定不(bu)能(neng)透光，最好在瓶(ping)口壓(ya)一(yi)(yi)層重物，可以讓(rang)綠豆芽(ya)更加粗壯。

5、步驟五

最少每天補(bu)充一(yi)次水，也(ye)可(ke)以沖兩次，盡(jin)量讓綠豆(dou)喝飽水分(fen)，一(yi)周后(hou)，豆(dou)芽擠(ji)(ji)擠(ji)(ji)丫丫的竄出可(ke)樂瓶，一(yi)根根又粗又壯(zhuang)，一(yi)點也(ye)不比買(mai)的豆(dou)芽差。

二、發綠豆芽要注意什么

1、保濕

每(mei)(mei)天至少兩次澆水，最好每(mei)(mei)天三次，讓綠豆總(zong)是保持濕潤的狀態。

2、透氣

透氣指的是兩個方面，一是不能讓綠豆子泡(pao)在水里(li)，二是容(rong)器不能蓋得(de)太(tai)嚴實，不要太(tai)密閉。否則(ze)豆子容(rong)易發臭，腐敗。

3、避光

在(zai)發(fa)(fa)豆芽的過程當中(zhong)，必須注(zhu)意避光。否(fou)則發(fa)(fa)出來的豆芽顏(yan)色(se)發(fa)(fa)紅，味(wei)道(dao)發(fa)(fa)苦(ku)。澆水，沖水的時候(hou)也不要把蓋在(zai)上面的布拿下來。除了(le)澆水的其他時間都罩著黑(hei)塑料袋最好(hao)。