一、鹽焗雞粉可以用什么代替

鹽焗雞粉配料表：食(shi)用(yong)鹽(yan)、谷氨酸鈉(na)、淀(dian)粉、沙姜粉（經輻(fu)照(zhao)滅菌）。所以建議(yi)選用(yong)適量的食(shi)用(yong)鹽(yan)、谷氨酸鈉(na)、淀(dian)粉、沙姜粉（經輻(fu)照(zhao)滅菌）替代(dai)鹽(yan)焗雞(ji)粉。

二、鹽焗粉可以用椒鹽粉代替嗎

鹽(yan)焗(ju)粉不(bu)是椒(jiao)鹽(yan)粉，鹽(yan)焗(ju)粉不(bu)可以用椒(jiao)鹽(yan)粉代替(ti)。因(yin)為兩種的用法不(bu)一(yi)(yi)樣，口味也不(bu)一(yi)(yi)樣。

鹽焗雞香料是做鹽焗雞的食材的統稱，而鹽焗雞粉是從鹽焗雞中提取的分狀物類似于雞粉，雞精的調味料。鹽焗雞粉選(xuan)用特色香辛料精心調制(zhi)而成，尤其(qi)適用于(yu)雞鴨，豬等肉(rou)類以及魚，蝦，貝等海鮮的(de)鹽焗(ju)，操作簡單方便，味香且(qie)咸鮮帶甘，隨時(shi)可(ke)烹制(zhi)出專業鹽焗(ju)的(de)美味。

椒鹽粉是(shi)中(zhong)國各(ge)個地區常(chang)見的(de)一(yi)種食品調味料(liao)，一(yi)般是(shi)由花(hua)椒(jiao)與鹽炒(chao)熟(shu)后(hou)碾碎、攪拌(ban)、曬干制成。花(hua)椒(jiao)粒(li)炒(chao)香后(hou)磨成的(de)粉(fen)(fen)末即(ji)為花(hua)椒(jiao)粉(fen)(fen)，若加入炒(chao)黃的(de)鹽則成為花(hua)椒(jiao)鹽，常(chang)用于油炸(zha)食物(wu)的(de)蘸料(liao)，是(shi)川(chuan)菜和魯菜的(de)常(chang)用味道之一(yi)，多用于熱菜。