一、鹽焗雞粉可以用什么代替

鹽焗雞粉配(pei)料(liao)表：食(shi)(shi)用鹽(yan)、谷氨(an)酸鈉(na)、淀粉、沙姜(jiang)粉（經(jing)輻照滅(mie)菌）。所以(yi)建議選(xuan)用適(shi)量的食(shi)(shi)用鹽(yan)、谷氨(an)酸鈉(na)、淀粉、沙姜(jiang)粉（經(jing)輻照滅(mie)菌）替代(dai)鹽(yan)焗雞(ji)粉。

二、鹽焗粉可以用椒鹽粉代替嗎

鹽(yan)焗粉不(bu)是椒鹽(yan)粉，鹽(yan)焗粉不(bu)可以用(yong)椒鹽(yan)粉代替。因為兩種的用(yong)法不(bu)一樣，口味也(ye)不(bu)一樣。

鹽焗雞香料是做鹽焗雞的食材的統稱，而鹽焗雞粉是從鹽焗雞中提取的分狀物類似于雞粉，雞精的調味料。鹽焗雞粉選用特(te)色香辛(xin)料精心(xin)調制(zhi)而成，尤其適用于雞鴨(ya)，豬(zhu)等(deng)肉類(lei)以及魚，蝦(xia)，貝等(deng)海(hai)鮮的鹽(yan)焗，操作簡單方便，味香且咸(xian)鮮帶(dai)甘，隨時可(ke)烹制(zhi)出專業鹽(yan)焗的美味。

椒鹽粉是中國各個地區常見的一(yi)(yi)種(zhong)食(shi)(shi)品調味料，一(yi)(yi)般是由(you)花椒與鹽(yan)炒(chao)(chao)熟后碾碎、攪拌、曬干制成。花椒粒炒(chao)(chao)香后磨成的粉末即(ji)為(wei)花椒粉，若(ruo)加入炒(chao)(chao)黃(huang)的鹽(yan)則成為(wei)花椒鹽(yan)，常用于油炸(zha)食(shi)(shi)物的蘸料，是川菜(cai)(cai)和魯菜(cai)(cai)的常用味道之一(yi)(yi)，多(duo)用于熱菜(cai)(cai)。