一、鹽焗雞粉和沙姜粉區別

鹽焗雞粉和沙姜粉主要的區別是它們的原材料不同，鹽焗雞粉是(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)由食用鹽(yan)(yan)(yan)、谷(gu)氨(an)酸鈉、淀粉、沙(sha)(sha)(sha)姜(jiang)粉做(zuo)(zuo)成的。而沙(sha)(sha)(sha)姜(jiang)粉是(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)由沙(sha)(sha)(sha)姜(jiang)曬干后(hou)磨(mo)成的粉，比(bi)一般的辣椒(jiao)粉味道濃烈。也就(jiu)(jiu)是(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)說，鹽(yan)(yan)(yan)焗(ju)雞(ji)粉其實就(jiu)(jiu)是(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)沙(sha)(sha)(sha)姜(jiang)粉的升級版(ban)。也就(jiu)(jiu)是(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)說只要(yao)是(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)鹽(yan)(yan)(yan)焗(ju)雞(ji)粉可(ke)(ke)以做(zuo)(zuo)的菜，沙(sha)(sha)(sha)姜(jiang)粉也都可(ke)(ke)以做(zuo)(zuo)，無非就(jiu)(jiu)是(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)在使用沙(sha)(sha)(sha)姜(jiang)粉的時候記得放(fang)鹽(yan)(yan)(yan)和淀粉。

二、鹽焗雞粉和姜黃粉的區別

鹽焗(ju)雞粉是(shi)選用特色香辛料精(jing)心調制(zhi)(zhi)而成，尤其適用于雞鴨、豬等肉類(lei)以及魚、蝦、貝等海鮮(xian)的鹽焗(ju)，操作簡單方便，味(wei)(wei)香且咸鮮(xian)帶(dai)甘，隨時可烹制(zhi)(zhi)出專業(ye)鹽焗(ju)的美味(wei)(wei)！

姜黃粉原(yuan)產于(yu)印度(du)的(de)(de)(de)姜科(ke)植物姜黃的(de)(de)(de)干(gan)燥根莖(jing)磨制成的(de)(de)(de)粉，用(yong)作(zuo)(zuo)調味(wei)(wei)品和黃色(se)著色(se)劑，是(shi)家庭使用(yong)的(de)(de)(de)普通調味(wei)(wei)料(liao)，用(yong)于(yu)咖喱粉、調味(wei)(wei)料(liao)等。姜黃是(shi)一種多年生有(you)香味(wei)(wei)的(de)(de)(de)草本植物，既有(you)藥(yao)用(yong)價值，又可以作(zuo)(zuo)食品調料(liao)。

三、鹽焗雞粉和雞粉一樣嗎

鹽焗雞粉是專門用(yong)(yong)來做家庭式的鹽焗雞的，雞粉調(diao)味(wei)料(liao)就是雞精(jing)，類似于味(wei)精(jing)。兩種用(yong)(yong)途、用(yong)(yong)法完全都不同。