一、鹽焗雞粉和沙姜粉區別

鹽焗雞粉和沙姜粉主要的區別是它們的原材料不同，鹽焗雞粉是(shi)(shi)由(you)食用鹽、谷氨酸鈉(na)、淀粉(fen)(fen)、沙(sha)姜粉(fen)(fen)做成的(de)。而沙(sha)姜粉(fen)(fen)是(shi)(shi)由(you)沙(sha)姜曬干后磨(mo)成的(de)粉(fen)(fen)，比一(yi)般的(de)辣椒粉(fen)(fen)味道濃烈(lie)。也(ye)(ye)就(jiu)是(shi)(shi)說，鹽焗雞粉(fen)(fen)其實(shi)就(jiu)是(shi)(shi)沙(sha)姜粉(fen)(fen)的(de)升級(ji)版(ban)。也(ye)(ye)就(jiu)是(shi)(shi)說只要是(shi)(shi)鹽焗雞粉(fen)(fen)可以做的(de)菜，沙(sha)姜粉(fen)(fen)也(ye)(ye)都可以做，無(wu)非(fei)就(jiu)是(shi)(shi)在使用沙(sha)姜粉(fen)(fen)的(de)時候記得(de)放(fang)鹽和淀粉(fen)(fen)。

二、鹽焗雞粉和姜黃粉的區別

鹽(yan)焗雞粉是(shi)選用特色(se)香(xiang)(xiang)辛料精心調制(zhi)而成，尤其(qi)適(shi)用于雞鴨、豬等肉類(lei)以及魚、蝦、貝等海鮮的鹽(yan)焗，操作簡單方便，味香(xiang)(xiang)且(qie)咸(xian)鮮帶甘，隨時可烹制(zhi)出專業(ye)鹽(yan)焗的美味！

姜(jiang)黃(huang)粉原產于印(yin)度的(de)(de)姜(jiang)科(ke)植(zhi)物姜(jiang)黃(huang)的(de)(de)干燥(zao)根(gen)莖磨制(zhi)成(cheng)的(de)(de)粉，用(yong)作調(diao)味(wei)(wei)(wei)品(pin)和黃(huang)色(se)著色(se)劑，是家庭(ting)使用(yong)的(de)(de)普通調(diao)味(wei)(wei)(wei)料，用(yong)于咖喱粉、調(diao)味(wei)(wei)(wei)料等。姜(jiang)黃(huang)是一(yi)種多年(nian)生(sheng)有香(xiang)味(wei)(wei)(wei)的(de)(de)草本植(zhi)物，既有藥用(yong)價值，又可以作食品(pin)調(diao)料。

三、鹽焗雞粉和雞粉一樣嗎

鹽焗雞粉是專(zhuan)門用來做家庭(ting)式(shi)的(de)鹽焗雞(ji)的(de)，雞(ji)粉調味料就是雞(ji)精(jing)，類似于味精(jing)。兩種用途、用法完全都不同。