一、鹽焗雞粉和沙姜粉區別

鹽焗雞粉和沙姜粉主要的區別是它們的原材料不同，鹽焗雞粉是(shi)(shi)由食用(yong)鹽(yan)(yan)、谷氨酸(suan)鈉、淀(dian)粉(fen)、沙姜粉(fen)做成(cheng)的(de)。而沙姜粉(fen)是(shi)(shi)由沙姜曬干后磨成(cheng)的(de)粉(fen)，比(bi)一(yi)般的(de)辣椒粉(fen)味道濃烈(lie)。也(ye)就(jiu)是(shi)(shi)說，鹽(yan)(yan)焗雞(ji)粉(fen)其實就(jiu)是(shi)(shi)沙姜粉(fen)的(de)升級(ji)版。也(ye)就(jiu)是(shi)(shi)說只要(yao)是(shi)(shi)鹽(yan)(yan)焗雞(ji)粉(fen)可(ke)以做的(de)菜，沙姜粉(fen)也(ye)都(dou)可(ke)以做，無非就(jiu)是(shi)(shi)在使(shi)用(yong)沙姜粉(fen)的(de)時候(hou)記得放(fang)鹽(yan)(yan)和淀(dian)粉(fen)。

二、鹽焗雞粉和姜黃粉的區別

鹽焗雞(ji)粉是選用特色(se)香(xiang)辛料(liao)精心調制而成，尤其(qi)適用于雞(ji)鴨、豬(zhu)等(deng)肉(rou)類(lei)以及魚、蝦、貝等(deng)海鮮的鹽焗，操作簡單(dan)方便，味香(xiang)且咸鮮帶甘，隨時可烹制出專業鹽焗的美(mei)味！

姜(jiang)黃(huang)(huang)粉原產(chan)于印度的(de)(de)(de)姜(jiang)科(ke)植物(wu)(wu)姜(jiang)黃(huang)(huang)的(de)(de)(de)干燥(zao)根莖磨制成(cheng)的(de)(de)(de)粉，用作(zuo)調(diao)味品(pin)(pin)和黃(huang)(huang)色(se)著色(se)劑，是家庭使(shi)用的(de)(de)(de)普通調(diao)味料，用于咖喱粉、調(diao)味料等(deng)。姜(jiang)黃(huang)(huang)是一種多年生有香味的(de)(de)(de)草本(ben)植物(wu)(wu)，既有藥用價值，又可以作(zuo)食品(pin)(pin)調(diao)料。

三、鹽焗雞粉和雞粉一樣嗎

鹽焗雞粉是(shi)專門用來(lai)做家庭(ting)式的鹽焗雞(ji)(ji)的，雞(ji)(ji)粉調味料(liao)就是(shi)雞(ji)(ji)精，類(lei)似于味精。兩種用途、用法完全都不同(tong)。