一、鹽焗雞粉和沙姜粉區別

鹽焗雞粉和沙姜粉主要的區別是它們的原材料不同，鹽焗雞粉是(shi)(shi)由(you)食(shi)用鹽、谷氨(an)酸鈉(na)、淀(dian)粉(fen)、沙(sha)(sha)姜(jiang)(jiang)(jiang)粉(fen)做成(cheng)的。而沙(sha)(sha)姜(jiang)(jiang)(jiang)粉(fen)是(shi)(shi)由(you)沙(sha)(sha)姜(jiang)(jiang)(jiang)曬干后磨成(cheng)的粉(fen)，比(bi)一般的辣椒粉(fen)味道濃烈。也就(jiu)是(shi)(shi)說，鹽焗雞(ji)粉(fen)其實就(jiu)是(shi)(shi)沙(sha)(sha)姜(jiang)(jiang)(jiang)粉(fen)的升級版(ban)。也就(jiu)是(shi)(shi)說只(zhi)要(yao)是(shi)(shi)鹽焗雞(ji)粉(fen)可以做的菜，沙(sha)(sha)姜(jiang)(jiang)(jiang)粉(fen)也都可以做，無非就(jiu)是(shi)(shi)在使用沙(sha)(sha)姜(jiang)(jiang)(jiang)粉(fen)的時候(hou)記(ji)得放鹽和淀(dian)粉(fen)。

二、鹽焗雞粉和姜黃粉的區別

鹽焗(ju)雞粉是選用特色香辛(xin)料(liao)精心調制而成，尤其適用于雞鴨(ya)、豬等肉類以及(ji)魚、蝦、貝等海鮮的(de)鹽焗(ju)，操(cao)作簡單方便，味香且咸鮮帶甘，隨(sui)時可(ke)烹制出(chu)專業鹽焗(ju)的(de)美味！

姜黃(huang)(huang)粉原產于(yu)印(yin)度的(de)(de)姜科植(zhi)物(wu)姜黃(huang)(huang)的(de)(de)干燥根莖磨制成的(de)(de)粉，用作調味品(pin)和黃(huang)(huang)色著色劑，是家庭使用的(de)(de)普通(tong)調味料，用于(yu)咖喱粉、調味料等(deng)。姜黃(huang)(huang)是一種多年(nian)生有香味的(de)(de)草本植(zhi)物(wu)，既有藥用價值，又可以作食品(pin)調料。

三、鹽焗雞粉和雞粉一樣嗎

鹽焗雞粉是專門用(yong)來(lai)做家庭式的(de)鹽(yan)焗雞的(de)，雞粉調味料就是雞精，類(lei)似于(yu)味精。兩種用(yong)途(tu)、用(yong)法完(wan)全都不同。