一、人造黃油多少錢一斤

黃油(you)分為兩種(zhong)，一(yi)種(zhong)是傳統的動(dong)物黃油(you)，另一(yi)種(zhong)是現代科技產出來(lai)的植物黃油(you)，來(lai)看(kan)看(kan)人(ren)造黃油(you)多少(shao)錢一(yi)斤吧！

動物黃油是以牛奶為原料，通過提煉得到油脂，也被稱之為奶油。普通的動物黃油，一斤的價格50元左右，而普通的人造黃油，一斤的價格在10元(yuan)左右(you)（價格來源于網絡，僅供參考）。

二、人造黃油怎么選購

前(qian)文已(yi)經簡單了(le)解(jie)到了(le)人(ren)造黃油的價格，但是(shi)市面上的人(ren)造黃油也有優劣之分，該如何選購呢？

1、注意色澤

感官鑒別人造黃油的色澤(ze)時，可(ke)先取(qu)樣品在自然光線下進行外部(bu)觀(guan)察，然后用刀切(qie)開，再仔(zi)細觀(guan)察其(qi)切(qie)面上的色澤(ze)。

良質人造黃油――呈均勻一致的淡黃色，有光澤；次質人造黃油――呈白色或著色過度，色澤分布不均勻，有光澤；劣質人造黃油――色澤灰暗，表面有霉(mei)斑。

2、注意組織狀態

進行人造黃油組織狀態(tai)的感官鑒別時，可取樣品直接(jie)觀(guan)察(cha)后，用刀(dao)切開(kai)成若干片，再(zai)仔細觀(guan)察(cha)。

良質人造黃油――表面潔凈，切面整齊，組織細膩均勻，無水珠，無氣室，無雜質，無霉斑，加鹽人造奶油無鹽的晶體存留；次質人造黃油(you)――組織狀態不均勻，有少量充氣孔洞或空隙，切面有水珠滲出，加鹽人造黃(huang)油(you)切面上有鹽結晶；劣質人造黃油――組織狀態不均勻，粘(zhan)軟發膩，切開(kai)時粘(zhan)刀(dao)或(huo)顯得脆弱疏松無(wu)延展性，切面(mian)有大水珠，有較大孔隙(xi)。

3、注意氣味

感官鑒別人造黃油的氣(qi)味時(shi)，可(ke)(ke)取樣(yang)品(pin)在室溫(wen)20℃下打(da)開包裝，直接嗅其氣(qi)味。必要時(shi)可(ke)(ke)將樣(yang)品(pin)升溫(wen)到40℃再行(xing)嗅聞。

良質人造黃油――具有奶油香味，無不良氣味；次質人造黃油――奶油香味平淡，稍有異味；劣質人造黃(huang)油――有霉變味、酸敗味及其他不良氣味。

4、注意味道

在室溫20℃情況下，取人造黃油少許放在漱口后的舌尖上進行品嘗。

良質人造(zao)黃油――具有人造黃(huang)油的特色滋味，無異味；加鹽的微有咸味，加糖的微有甜味；次質人造黃油――人(ren)造黃油的滋味平淡，有輕微的異味；劣質人(ren)造黃油――有苦味、酸味、辛辣味、肥皂味等不良滋味。