一、植物黃油怎么吃

其實植物黃油可以直接當黃油用。但是，由于植物黃油含高量反式脂肪，多吃對人體無益，建議食用動物黃油較好。而關于植物黃油怎么吃這個問題，其實可以利用植物黃油和面粉(fen)為(wei)主(zhu)料制作黃油曲(qu)奇餅。

材料：植物黃(huang)油250g、糖(tang)粉150g、雞蛋(dan)2枚、香(xiang)草粉1茶(cha)匙（5g）、低筋(jin)面粉300g。

工具：擠袋、花(hua)嘴(zui)、烤箱、烤盤、篩網、烹(peng)調紙(zhi)。

做法步驟：

1、將(jiang)植物黃油放在室溫環境(jing)下使其自然(ran)軟化，再和糖(tang)粉一起(qi)混合(he)均勻(yun)，攪(jiao)打至稍稍發起(qi)（顏色攪(jiao)至稍稍發白）。

2、把雞蛋(dan)打(da)入(ru)碗中，攪勻成蛋(dan)液(ye)，并用(yong)篩網過濾待用(yong)。在(zai)攪打(da)好(hao)的植物黃油中逐次加入(ru)蛋(dan)液(ye)，并充分混合均勻。

3、隨(sui)后篩入低筋面粉和香草粉，并(bing)繼續(xu)切(qie)拌均勻制成黃油曲奇面糊。

4、在(zai)烤盤(pan)上墊(dian)上一(yi)層烹調紙，用擠(ji)袋和花(hua)嘴把(ba)制好的(de)黃油曲(qu)奇面擠(ji)成(cheng)帶(dai)有旋(xuan)轉花(hua)紋的(de)圓餅狀。

5、最后將烤盤放入已預熱10分(fen)鐘(zhong)、180度的烤箱中，用上下(xia)火(huo)烤制(zhi)約(yue)15分(fen)鐘(zhong)即可。

6、黃油曲奇餅烤好后，不(bu)要(yao)急于食(shi)用，令其徹底放涼后，吃(chi)起(qi)來(lai)口感才夠(gou)酥脆。

二、植物黃油吃了對身體有害嗎

植物(wu)黃(huang)油(you)吃了(le)對身體有害(hai)，進入(ru)(ru)人(ren)體后不(bu)易被人(ren)體代謝出來，植物(wu)黃(huang)油(you)是由植物(wu)油(you)部(bu)分氫化后加入(ru)(ru)人(ren)工香(xiang)料制成(cheng)的黃(huang)油(you)代替品，含有反式脂肪酸，長期大量食用，對身體不(bu)利。

通常植物油含有大量不飽和脂肪酸，可以降低血液中膽固醇、減少冠心病等疾病的發病幾率，但是氫化后的植物油，也就是植物黃油中含有大量的(de)(de)反式脂肪酸，會(hui)導致(zhi)血(xue)液(ye)中的(de)(de)膽固醇水平升高，增加(jia)患冠心病(bing)、高血(xue)壓、糖(tang)尿病(bing)等疾病(bing)的(de)(de)發(fa)病(bing)率，因此建議少吃植物黃油。