一、植物黃油怎么吃

其實植物黃油可以直接當黃油用。但是，由于植物黃油含高量反式脂肪，多吃對人體無益，建議食用動物黃油較好。而關于植物黃油怎么吃這個問題，其實可以利用植物黃油和面粉為主(zhu)料制作(zuo)黃油曲(qu)奇餅。

材料：植物黃油250g、糖粉(fen)150g、雞蛋(dan)2枚(mei)、香(xiang)草粉(fen)1茶匙（5g）、低筋面粉(fen)300g。

工具：擠袋、花(hua)嘴(zui)、烤(kao)箱、烤(kao)盤、篩網、烹(peng)調紙。

做法步驟：

1、將植物黃(huang)油(you)放在(zai)室溫環境下使其自然(ran)軟化，再和糖粉一起混合均(jun)勻，攪打至稍(shao)稍(shao)發起（顏(yan)色攪至稍(shao)稍(shao)發白(bai)）。

2、把雞蛋打入碗中，攪(jiao)(jiao)勻(yun)成蛋液，并(bing)用(yong)篩網過濾待用(yong)。在攪(jiao)(jiao)打好的(de)植物黃油(you)中逐次加入蛋液，并(bing)充分混合均勻(yun)。

3、隨后篩入低筋面粉和香草(cao)粉，并(bing)繼續切拌(ban)均勻制成黃油曲奇面糊。

4、在烤(kao)盤上(shang)墊上(shang)一層烹調紙，用擠袋(dai)和花嘴把(ba)制好(hao)的(de)黃油曲奇面擠成帶有(you)旋轉花紋的(de)圓餅狀。

5、最后將烤盤放(fang)入已預熱10分(fen)鐘、180度(du)的烤箱中，用上下火烤制約15分(fen)鐘即可。

6、黃油曲奇餅烤好(hao)后，不(bu)要急于食(shi)用，令其徹底放(fang)涼后，吃起來口感(gan)才夠酥脆。

二、植物黃油吃了對身體有害嗎

植物(wu)黃(huang)油(you)(you)吃了對身體有(you)(you)害，進入人體后不(bu)易被(bei)人體代謝出來(lai)，植物(wu)黃(huang)油(you)(you)是由植物(wu)油(you)(you)部分氫化后加入人工香料制成的黃(huang)油(you)(you)代替品(pin)，含有(you)(you)反式脂肪(fang)酸，長期(qi)大量食用(yong)，對身體不(bu)利。

通常植物油含有大量不飽和脂肪酸，可以降低血液中膽固醇、減少冠心病等疾病的發病幾率，但是氫化后的植物油，也就是植物黃油中含(han)有大量的反式脂肪酸，會導致血液中的膽固醇水平升(sheng)高，增(zeng)加患冠心病、高血壓(ya)、糖尿病等疾病的發病率，因此建議少吃植物黃油。