一、植物黃油怎么吃

其實植物黃油可以直接當黃油用。但是，由于植物黃油含高量反式脂肪，多吃對人體無益，建議食用動物黃油較好。而關于植物黃油怎么吃這個問題，其實可以利用植物黃油和面(mian)粉(fen)為(wei)主料制作黃油(you)曲奇餅。

材(cai)料：植物黃(huang)油250g、糖粉(fen)150g、雞(ji)蛋2枚、香草粉(fen)1茶匙（5g）、低筋面粉(fen)300g。

工具：擠袋、花嘴、烤箱、烤盤、篩網、烹調紙。

做法步驟：

1、將植物(wu)黃(huang)油放(fang)在室溫環境下使其自然軟化，再和糖(tang)粉一起混合均勻，攪打(da)至稍(shao)稍(shao)發(fa)(fa)起（顏色(se)攪至稍(shao)稍(shao)發(fa)(fa)白）。

2、把雞蛋打入碗中，攪勻成蛋液，并用(yong)篩(shai)網過濾待用(yong)。在(zai)攪打好的(de)植(zhi)物(wu)黃油中逐(zhu)次加(jia)入蛋液，并充分混合均勻。

3、隨后篩入低筋面(mian)粉和香草粉，并繼(ji)續切拌均勻制成黃油曲奇面(mian)糊。

4、在(zai)烤盤上墊(dian)上一層烹調紙，用擠袋和花嘴(zui)把制好的黃油曲奇面擠成帶有(you)旋轉花紋的圓餅狀。

5、最后將烤(kao)(kao)盤放入已預(yu)熱10分鐘、180度的烤(kao)(kao)箱中，用(yong)上下火烤(kao)(kao)制約15分鐘即可。

6、黃油曲奇餅烤好后，不要急于食(shi)用，令(ling)其徹底(di)放(fang)涼后，吃(chi)起(qi)來口感才夠酥脆(cui)。

二、植物黃油吃了對身體有害嗎

植物黃(huang)(huang)油(you)(you)吃了對身(shen)體(ti)有(you)害，進入人(ren)(ren)體(ti)后不易被人(ren)(ren)體(ti)代謝出(chu)來，植物黃(huang)(huang)油(you)(you)是由植物油(you)(you)部分氫化(hua)后加入人(ren)(ren)工香(xiang)料制成(cheng)的黃(huang)(huang)油(you)(you)代替(ti)品，含有(you)反(fan)式(shi)脂肪酸，長期(qi)大(da)量食(shi)用，對身(shen)體(ti)不利。

通常植物油含有大量不飽和脂肪酸，可以降低血液中膽固醇、減少冠心病等疾病的發病幾率，但是氫化后的植物油，也就是植物黃油中含有(you)大量的反式脂(zhi)肪(fang)酸，會導(dao)致(zhi)血(xue)液中的膽固醇水平(ping)升高，增加患(huan)冠(guan)心病、高血(xue)壓(ya)、糖尿病等疾(ji)病的發病率(lv)，因此建(jian)議少吃植物黃(huang)油。