一、植物黃油怎么吃

其實植物黃油可以直接當黃油用。但是，由于植物黃油含高量反式脂肪，多吃對人體無益，建議食用動物黃油較好。而關于植物黃油怎么吃這個問題，其實可以利用植物黃油和面(mian)粉為主料制作黃油曲奇餅(bing)。

材料(liao)：植物黃油250g、糖粉(fen)150g、雞蛋2枚、香(xiang)草粉(fen)1茶(cha)匙（5g）、低筋面(mian)粉(fen)300g。

工具：擠袋、花嘴、烤箱(xiang)、烤盤、篩網、烹調紙。

做法步驟：

1、將植物黃油放在室溫(wen)環境下使其(qi)自然(ran)軟化，再和糖粉一(yi)起混合均勻，攪(jiao)打至(zhi)稍稍發(fa)起（顏色攪(jiao)至(zhi)稍稍發(fa)白）。

2、把(ba)雞蛋(dan)(dan)打入(ru)碗中(zhong)，攪勻成蛋(dan)(dan)液(ye)(ye)，并用篩網過濾待用。在攪打好的植物黃油中(zhong)逐次加入(ru)蛋(dan)(dan)液(ye)(ye)，并充(chong)分混合均勻。

3、隨后篩入低筋面粉和香草粉，并繼續切拌均勻制(zhi)成黃(huang)油曲奇(qi)面糊。

4、在烤盤上墊上一層烹調紙，用擠袋和花嘴(zui)把制好的黃油(you)曲奇面(mian)擠成帶有旋轉(zhuan)花紋的圓餅狀(zhuang)。

5、最后將烤(kao)盤放入已預熱10分(fen)鐘(zhong)、180度的烤(kao)箱中(zhong)，用上下火烤(kao)制約15分(fen)鐘(zhong)即可。

6、黃油曲奇餅烤好后，不要急于食用，令其(qi)徹底放(fang)涼后，吃起來口感才夠酥脆(cui)。

二、植物黃油吃了對身體有害嗎

植物(wu)黃油吃了對身(shen)(shen)體(ti)(ti)有(you)害(hai)，進入人體(ti)(ti)后不易被人體(ti)(ti)代謝出來，植物(wu)黃油是(shi)由植物(wu)油部分氫化后加(jia)入人工香(xiang)料制成的黃油代替品，含(han)有(you)反(fan)式脂肪酸，長期大量食(shi)用，對身(shen)(shen)體(ti)(ti)不利。

通常植物油含有大量不飽和脂肪酸，可以降低血液中膽固醇、減少冠心病等疾病的發病幾率，但是氫化后的植物油，也就是植物黃油中含(han)有大量(liang)的反式(shi)脂肪酸，會導致血液中的膽固醇水平升(sheng)高(gao)(gao)，增加患冠(guan)心病(bing)、高(gao)(gao)血壓、糖尿病(bing)等疾病(bing)的發病(bing)率，因此建議少吃植物黃油(you)。