空心菜一斤多少錢

河北邯鄲市叢臺區空心菜1元/斤；河北邯鄲市空心菜2元/斤；上海市青浦(pu)區(qu)空心菜1.2元/斤；江蘇(su)鎮江市丹陽市空心菜2.5元(yuan)/斤(jin)；福建漳州市龍海區(qu)空心菜1.2元/斤(jin)；湖北宜昌市長陽土家族自治縣空心菜1.7元/斤；廣東(dong)中山市中山市空心(xin)菜2.5元/斤；廣西防城港市上(shang)思縣(xian)空心菜1元/斤(jin)；廣西貴(gui)港市桂平市空心菜1.5元(yuan)/斤；廣西(xi)貴港市覃(tan)塘區(qu)空心菜1元/斤；廣西玉(yu)林市(shi)博(bo)白(bai)縣空心菜1.5元(yuan)/斤；四(si)川(chuan)成都市新(xin)都區空心(xin)菜1.28元/斤；廣東湛(zhan)江市徐聞縣竹葉(xie)空心菜1.2元/斤(jin)；四川成都(dou)市新都(dou)區柳葉空心菜(cai)1.28元/斤等。

備注(zhu)：以上價格(ge)來源(yuan)自網絡，僅供參考。

如何選購空心菜

1、看葉子顏色及形狀

空心菜宜選擇整株(zhu)完整、無須根(gen)者、無黃(huang)葉(xie)或破損(sun)水傷(shang)的(de)(de)為佳，葉(xie)子(zi)(zi)越綠的(de)(de)越新鮮。葉(xie)子(zi)(zi)越寬大(da)的(de)(de)越新鮮脆(cui)嫩。同時(shi)，要挑選無黃(huang)斑、莖部不太長、無爛(lan)葉(xie)、萎葉(xie)，無蟲害(hai)的(de)(de)。

2、看切口情況

莖(jing)管底(di)部的(de)(de)切口要無腐爛(lan)或(huo)變(bian)色，如果太(tai)干燥(zao)或(huo)缺乏水分的(de)(de)會(hui)比(bi)較(jiao)不新鮮。

3、看莖管粗細

口感方面，莖管細(xi)嫩(nen)的空心菜口感較細(xi)嫩(nen);莖管粗的空心菜口感比(bi)較(jiao)硬脆。空心菜應買梗比(bi)較(jiao)細小的，吃起來嫩一些的。

4、看莖管顏色

莖(jing)管(guan)的話，還有偏綠菜梗的口(kou)感會細嫩;偏白菜梗(geng)的口感則(ze)比較脆。

5、聞菜的氣味

買時，湊(cou)近聞一下空心菜的氣(qi)味，防止有農藥(yao)殘(can)留。如果氣(qi)味太(tai)重，大多是剛噴藥(yao)就上市不久的，這種不宜(yi)購買。