三明治是一種西方食品，以兩片面包夾幾片肉和奶酪等各種調料制作而成，吃法簡便，廣泛流行于西方各國。

三明治起源于英國，是英國人發明的。現在三明治早已走出英國，在不同國家三明治有不同的改變。

三明治的英文名為sandwich，而sandwich本來是英國東南部一個不出名的小鎮。鎮上有個牌徒，他整天沉溺于紙牌游戲中，已經到了廢寢忘食的地步。仆人很難侍候他的飲食，便將一些菜肴、雞蛋和臘腸夾在兩片面包之間，讓他邊玩牌邊吃飯。沒想到他見到這種食物就十分高興，并隨意地稱之為sandwich，即三明治。從此以后，這種非常方便加工的快餐就有了自己的名字，并且很快從這個小鎮傳遍了英國直至世界。詳細>>

mai goo小編了解到，三明治和三文治沒有區別，三文治就是三明治，只是有些地方的叫法不同而已。三文治的叫法流行于廣東、廣西以及港澳，即英文Sandwich的音譯。其他地方稱為三明治。

1、形(xing)(xing)(xing)(xing)狀不同：三明治的形(xing)(xing)(xing)(xing)狀一般是三角形(xing)(xing)(xing)(xing)、正方(fang)形(xing)(xing)(xing)(xing)或(huo)長方(fang)形(xing)(xing)(xing)(xing)，而漢堡形(xing)(xing)(xing)(xing)狀多(duo)為圓形(xing)(xing)(xing)(xing)或(huo)橢圓形(xing)(xing)(xing)(xing)。

2、主要(yao)食材(cai)不同(tong)：三明治主要(yao)由吐(tu)司面包、火(huo)腿、芝士(shi)、煉乳、蔬菜組成，而漢(han)堡里有牛(niu)肉(rou)餅、面包、芝士(shi)、生菜、西紅柿等(deng)。

3、熱量不同：漢堡包熱量高，含有大量脂肪，不適合減肥人群或高血壓高血脂人群過量食用。而三明治所包含的熱量，要小于漢堡所包含的熱量，也更健康一些。詳細>>

三明治材料主要有面包、醬料、肉類、蔬菜。做三明治的面包有吐司面包、法式長棍面包、潛水艇面包、貝果面包、牛角面包等。醬料有花生醬、沙拉醬、番茄醬、甜面醬等。三明治餡料包括各種新鮮肉類、加工肉類、魚和海鮮類以及人造肉等。三明治蔬菜包括新鮮生菜葉片、番茄片、黃瓜片等。詳細>>

用料：吐(tu)司3片、火腿2片、鹽適量(liang)(liang)、油適量(liang)(liang)、雞(ji)蛋(dan)1個、西紅(hong)柿片3片、生菜(cai)3片、蛋(dan)黃醬適量(liang)(liang)、黑胡椒粉適量(liang)(liang)。

做法：

1、鍋中刷油、打入雞(ji)蛋(dan)，加入適量鹽，適量黑胡椒，雞(ji)蛋(dan)煎熟取出(chu)備(bei)用。

2、生菜洗凈(jing)，西(xi)紅(hong)柿切(qie)片，火腿(tui)切(qie)片。

3、吐司片均勻地抹上蛋黃(huang)醬。

4、放上(shang)生菜葉，放上(shang)西紅柿片，再放上(shang)一片抹上(shang)蛋黃醬的吐司片。

5、放上(shang)煎(jian)好(hao)的雞(ji)蛋，放上(shang)火腿(tui)片。

6、蓋上最后一片(pian)涂好蛋黃醬的吐司片(pian)，切(qie)四份，裝盤食用。

用料(liao)：吐司2片，雞(ji)腿1個，生(sheng)菜(cai)，西紅(hong)柿，雞(ji)蛋，番茄醬，奶酪片。

做法：

1、雞腿去骨后加入調料腌制1晚，錫紙(zhi)包好預熱(re)180℃烤箱20分鐘(zhong)。

2、吐司提前放(fang)進烤箱烤熱，涂(tu)上番茄醬(jiang)，依次放(fang)上生菜(cai)，西紅柿。

3、放上(shang)烤好的(de)雞腿(tui)

4、繼續放煎蛋，奶酪(lao)片。

5、最后放上西(xi)紅柿，生菜，再擠上番茄(qie)醬。

6、再蓋上(shang)一(yi)片吐司(si)，然后(hou)用(yong)保鮮膜包好就可以切塊。

用料：面包片、煎雞蛋、奶(nai)酪片、黃瓜片。

做法：

1、把(ba)一片面包(bao)放到三明治機里，面包(bao)上放一片奶酪片。

2、奶酪片上放一個(ge)煎熟的雞蛋。

3、再擺上三(san)片黃(huang)瓜。

4、再放(fang)上一(yi)片面包片。

5、合上三(san)明治(zhi)機上蓋，設置加熱(re)3分鐘左右(you)。

6、打開之后，取出食用或者對半切開食用。詳細>>

三明治營養豐富，能量含量不低，能補充人體所需能量，是不錯的充饑食品。三明治纖維與蛋白質、淀粉搭配合宜，能促進腸胃蠕動，幫助消化，有健胃消食的效果。

三明治的熱量是比較高的，每100克的三明治所含有的熱量大約為244大卡，一個夾了火腿、干奶酪的200克三明治，其所含有的熱量大約為488大卡。詳細>>

Mai goo編輯提醒，三明治的熱量特別高，有一定的脂肪和糖成分，所以在減肥期間盡量不要食用，經常吃三明治是會導致身體發胖的。

如果大家確實比較喜歡吃三明治的話，最好是能夠自己做，面包片選擇雜糧土司片，中間用雞蛋以及生菜夾著，熱量會降低很多。詳細>>

三(san)明(ming)(ming)治一般都是用(yong)烘(hong)焙(bei)紙(zhi)包，取一張烘(hong)焙(bei)用(yong)紙(zhi)，把三(san)明(ming)(ming)治放進去，提起(qi)烘(hong)焙(bei)紙(zhi)的一角，貼(tie)著三(san)明(ming)(ming)治卷(juan)起(qi)來(lai)，卷(juan)到一半時(shi)，將(jiang)左(zuo)右兩側向中間折，繼續卷(juan)，把剩下(xia)的邊角收入(ru)折縫(feng)中即可。

如果不想使用烘焙紙來包裝，也可以用保鮮膜包三明治。方法為：拿一張長度為三明治2.5-3倍的保鮮膜，將三明治放在橫向中間、縱向1/3處，提起下方的保鮮膜將三明治緊緊包裹住便可。詳細>>

如果外界的溫度比較低，可以常溫保存。但如果是夏季高溫的情況下，我們可以把三明治用保鮮膜包裹起來，然后再放到冰箱內存放即可。

三明治常溫保存，建議在4小時內食用完畢。冷藏包裝好的三明治，根據食材不同可以放2-3天左右。

冷藏后的三明治可以用微波加熱20-30秒即可食用，如果家里沒有微波爐，也可以用蒸鍋稍微蒸熱或是炒鍋煎熱。詳細>>

黃(huang)(huang)芩(qin)主(zhu)要用種子繁殖(zhi)，也可(ke)(ke)用扦插(cha)和分根繁殖(zhi)。黃(huang)(huang)芩(qin)喜(xi)溫(wen)(wen)暖，耐嚴(yan)寒(han)，地下部可(ke)(ke)忍受－30℃的(de)低溫(wen)(wen)；耐旱怕(pa)凍，在(zai)排(pai)水(shui)不(bu)良(liang)或多(duo)雨地區種植，生(sheng)長(chang)環境(jing)，生(sheng)長(chang)不(bu)良(liang)，容易引起爛根。

黃芩主要用(yong)種(zhong)子繁殖，也可用(yong)扦插和分根(gen)繁殖。黃芩喜溫暖，耐(nai)嚴(yan)寒，地下(xia)部可忍受－30℃的低溫；耐(nai)旱怕凍，在(zai)排水(shui)不良或多雨(yu)地區(qu)種(zhong)植，生長(chang)環境(jing)，生長(chang)不良，容易引起(qi)爛根(gen)。