新鮮毛豆多少錢一斤

江蘇徐(xu)州(zhou)市邳州(zhou)市毛豆角1.45元/斤；安徽馬(ma)鞍山市雨山區毛豆角1.54元/斤；山東(dong)臨(lin)沂市郯城縣毛(mao)豆角(jiao)1.5元/斤(jin)；湖北(bei)宜昌市當陽市毛豆角1.45元/斤(jin)；廣(guang)西玉林(lin)市博(bo)白(bai)縣(xian)毛豆角1.6元/斤；貴(gui)州(zhou)黔(qian)東南苗(miao)族侗族自治州(zhou)三(san)穗縣毛豆角(jiao)2元(yuan)/斤；云南曲靖市麒麟區毛(mao)豆角(jiao)2元/斤等。

備注：以上價格(ge)來源(yuan)自網絡，僅供(gong)參考。

剝好的毛豆多少錢一斤

吃毛(mao)豆(dou)一(yi)(yi)般都(dou)是吃毛(mao)豆(dou)粒，如果(guo)連著(zhu)豆(dou)莢一(yi)(yi)起(qi)(qi)烹(peng)飪，不(bu)(bu)僅入(ru)味困難，而且吃起(qi)(qi)來(lai)也(ye)不(bu)(bu)方便，因(yin)此(ci)就出現(xian)了剝(bo)(bo)殼(ke)毛(mao)豆(dou)，這種剝(bo)(bo)好殼(ke)的(de)毛(mao)豆(dou)，價格是比較貴的(de)，一(yi)(yi)般都(dou)在十幾(ji)到幾(ji)十塊一(yi)(yi)斤之間，不(bu)(bu)過(guo)目前出現(xian)了毛(mao)豆(dou)剝(bo)(bo)殼(ke)機(ji)，大大降(jiang)低(di)了人力成本，剝(bo)(bo)殼(ke)毛(mao)豆(dou)的(de)價格也(ye)在不(bu)(bu)斷的(de)降(jiang)低(di)。

剝毛(mao)豆的(de)時(shi)候，需要立起來捏(nie)(nie)一(yi)下，然后(hou)去掉它的(de)絲(si)，然后(hou)用(yong)(yong)手夾住兩邊的(de)尖端，用(yong)(yong)拇指搓一(yi)下殼(ke)就可以剝下來了。方法比較簡單，但是(shi)要注(zhu)意不(bu)要直接捏(nie)(nie)中間，否則(ze)里(li)面(mian)的(de)豆子(zi)會被捏(nie)(nie)碎(sui)，不(bu)能(neng)食用(yong)(yong)。

剝好的毛豆怎么保存

1、冷藏保鮮方法

將制備好的毛豆放入保鮮袋中密封保(bao)存，直(zhi)接放入冰(bing)箱(xiang)冷藏。這個(ge)可以保(bao)存一(yi)個(ge)月左(zuo)右，新鮮度非(fei)常(chang)好。

2、直接冷凍法

日常(chang)生(sheng)活中保存去(qu)皮毛(mao)豆時，可以采(cai)用直接(jie)冷凍，因(yin)為直接(jie)冷凍的毛(mao)豆保存時間較(jiao)長，食材(cai)的新鮮度也比較(jiao)高。

3、煎凍法

將準(zhun)(zhun)備好(hao)的(de)毛豆洗凈后，放入(ru)準(zhun)(zhun)備好(hao)的(de)熱油中過熱煎炸，然(ran)后取出冷卻后裝入(ru)新鮮袋(dai)中密(mi)封，再放入(ru)冰箱冷凍保存。