新鮮毛豆多少錢一斤

江(jiang)蘇徐州(zhou)市邳州(zhou)市毛豆角1.45元(yuan)/斤；安徽馬鞍山市雨(yu)山區毛豆角1.54元(yuan)/斤；山東(dong)臨(lin)沂市郯城縣毛豆角1.5元/斤(jin)；湖(hu)北宜(yi)昌市當陽市毛豆角1.45元/斤(jin)；廣西玉林市博白縣毛豆(dou)角1.6元/斤；貴州黔(qian)東南苗族(zu)侗族(zu)自治州三穗縣毛(mao)豆角2元/斤；云南曲(qu)靖(jing)市(shi)麒麟區毛(mao)豆角2元/斤等。

備(bei)注：以上價格來源自(zi)網絡(luo)，僅供(gong)參考。

剝好的毛豆多少錢一斤

吃毛(mao)豆(dou)一般(ban)都是(shi)(shi)吃毛(mao)豆(dou)粒，如果連著(zhu)豆(dou)莢一起(qi)烹飪，不(bu)僅入味困難，而且吃起(qi)來也不(bu)方(fang)便，因(yin)此(ci)就出現(xian)了剝(bo)殼毛(mao)豆(dou)，這種剝(bo)好殼的(de)(de)毛(mao)豆(dou)，價(jia)格是(shi)(shi)比較(jiao)貴的(de)(de)，一般(ban)都在十(shi)幾(ji)到(dao)幾(ji)十(shi)塊一斤之間，不(bu)過(guo)目前出現(xian)了毛(mao)豆(dou)剝(bo)殼機，大大降低了人(ren)力成本，剝(bo)殼毛(mao)豆(dou)的(de)(de)價(jia)格也在不(bu)斷的(de)(de)降低。

剝(bo)毛豆(dou)的(de)時候，需要立起來捏一下(xia)，然后去掉它的(de)絲，然后用(yong)手(shou)夾(jia)住兩邊的(de)尖端，用(yong)拇指搓一下(xia)殼就可(ke)以(yi)剝(bo)下(xia)來了。方法比較簡單，但是要注意不要直接捏中(zhong)間，否(fou)則(ze)里面的(de)豆(dou)子會被(bei)捏碎，不能食用(yong)。

剝好的毛豆怎么保存

1、冷藏保鮮方法

將制備好的毛豆放入保鮮袋中密封保存，直接放入冰箱冷(leng)藏。這(zhe)個(ge)可以保存一個(ge)月左右，新鮮度非(fei)常好。

2、直接冷凍法

日常生活中保存(cun)(cun)去皮毛豆(dou)時，可以采用(yong)直接(jie)冷(leng)凍，因為直接(jie)冷(leng)凍的毛豆(dou)保存(cun)(cun)時間較(jiao)長(chang)，食材的新鮮度也比較(jiao)高(gao)。

3、煎凍法

將準備好的毛(mao)豆洗凈后，放入(ru)準備好的熱(re)油中(zhong)過熱(re)煎炸，然(ran)后取出(chu)冷卻后裝(zhuang)入(ru)新鮮(xian)袋中(zhong)密封，再放入(ru)冰箱冷凍(dong)保存。