新鮮毛豆多少錢一斤

江蘇(su)徐州(zhou)市邳州(zhou)市毛(mao)豆角1.45元/斤；安徽(hui)馬鞍山市雨山區毛豆角1.54元/斤；山東臨沂市(shi)郯城縣毛豆角(jiao)1.5元/斤；湖北宜昌市(shi)當陽市(shi)毛豆角1.45元/斤(jin)；廣西玉林市博白縣毛豆(dou)角1.6元/斤；貴(gui)州(zhou)黔東南苗族(zu)侗族(zu)自治(zhi)州(zhou)三穗縣毛(mao)豆角2元/斤；云南曲靖市(shi)麒(qi)麟區毛(mao)豆角2元/斤等。

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剝好的毛豆多少錢一斤

吃毛豆(dou)一般(ban)都(dou)(dou)是(shi)吃毛豆(dou)粒，如(ru)果連著(zhu)豆(dou)莢一起烹(peng)飪，不(bu)僅入味困難，而且吃起來也不(bu)方(fang)便，因此就出(chu)現了(le)剝殼(ke)(ke)毛豆(dou)，這種剝好殼(ke)(ke)的(de)毛豆(dou)，價(jia)格是(shi)比較貴的(de)，一般(ban)都(dou)(dou)在十(shi)幾(ji)到幾(ji)十(shi)塊一斤(jin)之間，不(bu)過目(mu)前出(chu)現了(le)毛豆(dou)剝殼(ke)(ke)機，大(da)大(da)降(jiang)低了(le)人(ren)力成本，剝殼(ke)(ke)毛豆(dou)的(de)價(jia)格也在不(bu)斷的(de)降(jiang)低。

剝毛豆的(de)(de)時候，需要(yao)立起(qi)來捏(nie)一下，然后去掉它的(de)(de)絲，然后用手夾住兩邊的(de)(de)尖端，用拇指(zhi)搓一下殼就可(ke)以剝下來了。方(fang)法比較簡單，但是要(yao)注意不要(yao)直(zhi)接捏(nie)中(zhong)間(jian)，否(fou)則里面的(de)(de)豆子(zi)會被(bei)捏(nie)碎，不能食用。

剝好的毛豆怎么保存

1、冷藏保鮮方法

將制備好的毛豆放入保鮮袋中(zhong)密封保(bao)存，直(zhi)接(jie)放入冰(bing)箱冷(leng)藏。這個可以保(bao)存一個月左右(you)，新鮮度非(fei)常好(hao)。

2、直接冷凍法

日常生活中(zhong)保(bao)存去皮毛(mao)豆時(shi)(shi)，可以采(cai)用直(zhi)接冷凍(dong)，因為直(zhi)接冷凍(dong)的(de)毛(mao)豆保(bao)存時(shi)(shi)間較長，食材的(de)新鮮度也比較高。

3、煎凍法

將準備好(hao)(hao)的毛豆洗凈后(hou)(hou)，放入(ru)準備好(hao)(hao)的熱油(you)中過熱煎炸，然后(hou)(hou)取出冷(leng)卻后(hou)(hou)裝入(ru)新鮮(xian)袋中密封(feng)，再(zai)放入(ru)冰箱冷(leng)凍保存。