新鮮毛豆多少錢一斤

江蘇徐州市(shi)邳州市(shi)毛豆角(jiao)1.45元/斤；安徽馬鞍山(shan)市雨山(shan)區毛豆(dou)角(jiao)1.54元/斤；山(shan)東臨沂市郯城縣(xian)毛豆角1.5元/斤(jin)；湖北宜(yi)昌(chang)市當陽市毛(mao)豆角1.45元/斤；廣西玉林市博(bo)白(bai)縣(xian)毛豆角1.6元(yuan)/斤；貴(gui)州(zhou)黔東南苗(miao)族侗族自治州(zhou)三(san)穗縣毛(mao)豆角2元/斤；云南(nan)曲靖(jing)市(shi)麒麟(lin)區毛(mao)豆角2元/斤(jin)等。

備注(zhu)：以上價格來源自(zi)網絡(luo)，僅(jin)供參考。

剝好的毛豆多少錢一斤

吃毛豆(dou)一(yi)般都(dou)(dou)是吃毛豆(dou)粒，如(ru)果連著豆(dou)莢一(yi)起烹飪(ren)，不(bu)僅入味困難，而且吃起來也(ye)不(bu)方便，因此就出(chu)現了剝(bo)殼毛豆(dou)，這種剝(bo)好殼的(de)毛豆(dou)，價格是比(bi)較(jiao)貴的(de)，一(yi)般都(dou)(dou)在十幾到幾十塊一(yi)斤之間，不(bu)過目(mu)前出(chu)現了毛豆(dou)剝(bo)殼機，大(da)大(da)降(jiang)低(di)了人力成本，剝(bo)殼毛豆(dou)的(de)價格也(ye)在不(bu)斷的(de)降(jiang)低(di)。

剝毛豆(dou)(dou)的(de)時(shi)候，需要立起(qi)來捏(nie)一下，然(ran)后(hou)(hou)去掉(diao)它的(de)絲，然(ran)后(hou)(hou)用手夾住兩邊(bian)的(de)尖端(duan)，用拇指搓一下殼就(jiu)可以剝下來了。方(fang)法比較簡(jian)單，但(dan)是要注(zhu)意(yi)不要直接捏(nie)中間(jian)，否則里(li)面的(de)豆(dou)(dou)子(zi)會(hui)被捏(nie)碎，不能食(shi)用。

剝好的毛豆怎么保存

1、冷藏保鮮方法

將制備好的毛豆放入保鮮袋中密封保存，直(zhi)接放入冰(bing)箱冷藏。這個可以保存一(yi)個月左右，新鮮度非常好。

2、直接冷凍法

日常(chang)生(sheng)活中保存去(qu)皮毛豆時，可以采(cai)用直(zhi)接冷凍(dong)，因(yin)為直(zhi)接冷凍(dong)的(de)(de)毛豆保存時間較(jiao)長，食材的(de)(de)新(xin)鮮(xian)度也比較(jiao)高。

3、煎凍法

將準(zhun)(zhun)備好的毛(mao)豆洗凈后，放(fang)入準(zhun)(zhun)備好的熱(re)油中(zhong)過熱(re)煎炸(zha)，然后取出(chu)冷卻后裝入新鮮袋中(zhong)密封，再放(fang)入冰箱(xiang)冷凍(dong)保(bao)存。