一、雞蛋仔蛋糕放一晚會壞嗎

雞蛋仔蛋糕是香港地區的一種特色街頭小吃，很多朋友比較愛吃，有的還會在家自己做雞蛋仔，有時候做多了沒吃(chi)完，要放到第二天，那么(me)雞(ji)蛋仔(zi)蛋糕可(ke)以隔夜吃(chi)嗎？

一般來說，雞(ji)蛋仔趁熱吃風味(wei)更(geng)好(hao)，放(fang)到第二(er)天放(fang)涼了(le)(le)(le)就沒那(nei)么脆，而且因為吸收了(le)(le)(le)空氣(qi)中的(de)(de)水分，口感也(ye)沒那(nei)么好(hao)了(le)(le)(le)；此外，隔夜的(de)(de)話如果保(bao)存(cun)不當可能滋生細菌，如果發現(xian)放(fang)到第二(er)天的(de)(de)雞(ji)蛋仔蛋糕有脹氣(qi)或異(yi)味(wei)的(de)(de)話，就不要吃了(le)(le)(le)。

二、雞蛋仔可以放多久

雞蛋仔可以自己(ji)做，也可以買(mai)現成的，它(ta)們的保存(cun)時間有(you)所不同(tong)：

1、自己做的(de)雞蛋仔放置時間(jian)會(hui)短一些，一般在20多度左(zuo)右(you)的(de)室溫(wen)下可(ke)以放一天左(zuo)右(you)，如果氣溫(wen)較高可(ke)能(neng)放不了一天；放冰箱里(li)冷藏能(neng)放長一點時間(jian)，兩(liang)三天左(zuo)右(you)，再長還是會(hui)有變(bian)質的(de)可(ke)能(neng)的(de)。

2、市面上(shang)買的雞蛋仔(zi)保(bao)(bao)存(cun)時間相對長(chang)一(yi)些，一(yi)般在(zai)產品外包裝上(shang)會有具體的保(bao)(bao)質期(qi)，大部(bu)分產品的保(bao)(bao)質期(qi)在(zai)60天~90天左右，注意這里指的是(shi)未開封狀態下的，如果已經開封了，保(bao)(bao)質期(qi)會大大縮短。

三、雞蛋仔零食怎么保存

吃(chi)不(bu)完的雞(ji)蛋(dan)仔零食要(yao)保(bao)存(cun)的話，一(yi)般不(bu)需(xu)要(yao)保(bao)存(cun)太久，量比較少的話，可(ke)以直接放在室溫下陰涼避(bi)光的地方即可(ke)；如果做的比較多，一(yi)時間吃(chi)不(bu)完，建議放在真空包裝袋里，或(huo)者用保(bao)鮮膜(mo)、保(bao)鮮盒(he)封好后放入冰箱保(bao)存(cun)。