一、江西米粉怎么泡軟

江西米粉泡軟只需要將米粉提前放入涼水中完全浸泡，浸泡時間沒有限制，一般以能用筷子輕輕夾斷為標準。浸(jin)泡(pao)好(hao)的江(jiang)西米粉只(zhi)需(xu)要在沸水中煮3分(fen)鐘撈出即可，最后放入冷(leng)水中過涼，再沖(chong)洗一(yi)下瀝干(gan)水備(bei)用，想吃的時候直接加熱即可。

二、江西米粉泡多久可以炒

江西米(mi)粉因為買回來是米(mi)粉干狀，所以需(xu)要放在冷水(shui)里泡4-6個小時，泡至松軟后再放入(ru)開水(shui)中煮(zhu)制3-5分鐘即可(ke)。

1、準備超市買(mai)回的江西米粉一(yi)包。

2、直接放在冷(leng)水(shui)里泡四到六個小時。

3、取(qu)出，燒一(yi)鍋(guo)水，水開放進(jin)繼續煮制，一(yi)般(ban)三到(dao)五分鐘，要不停(ting)攪拌以(yi)防(fang)粘鍋(guo)。

4、待里面粉條達到原(yuan)來干的(de)粉條一倍(bei)即可撈出。

5、不停用冷(leng)水沖洗，直(zhi)至冷(leng)水澄清。

6、再撈出，按(an)每個人(ren)份量分好份，晾干，就(jiu)可(ke)以做(zuo)炒江西米粉，煮(zhu)湯米粉了(le)。

三、江西米粉泡了24小時還能吃嗎

江西米粉泡了24小時不能吃，泡了24小時的江西米粉已經發霉變質了，不僅其內部的營養會遭到破壞，口感也會發生改變，導致食用價值降低，而且還會產生霉菌毒素，危害人體健康，所以對于江西米粉泡了24小時最(zui)好是扔(reng)掉處(chu)理為宜。