一、江西米粉怎么泡軟

江西米粉泡軟只需要將米粉提前放入涼水中完全浸泡，浸泡時間沒有限制，一般以能用筷子輕輕夾斷為標準。浸(jin)泡好的江(jiang)西米(mi)粉只需要在沸水中煮3分鐘(zhong)撈(lao)出即可，最后放入冷水中過涼，再沖洗一下瀝干水備(bei)用，想吃的時候(hou)直接加熱(re)即可。

二、江西米粉泡多久可以炒

江西米(mi)粉因為買回來是米(mi)粉干狀，所以需要放(fang)在冷(leng)水里泡(pao)4-6個小(xiao)時，泡(pao)至松(song)軟(ruan)后再放(fang)入開(kai)水中煮制(zhi)3-5分鐘即可。

1、準備超市買回的江西米(mi)粉(fen)一(yi)包(bao)。

2、直接放在冷水里泡四到六個小時(shi)。

3、取出，燒一鍋水(shui)，水(shui)開(kai)放進(jin)繼(ji)續(xu)煮(zhu)制，一般三到(dao)五分鐘，要不停攪拌(ban)以防粘鍋。

4、待里(li)面粉條達到原來干的(de)粉條一倍即可(ke)撈出。

5、不停用冷(leng)水沖洗，直至冷(leng)水澄清。

6、再撈出，按(an)每個人份(fen)量分好份(fen)，晾干，就可以做炒江西米粉，煮湯米粉了。

三、江西米粉泡了24小時還能吃嗎

江西米粉泡了24小時不能吃，泡了24小時的江西米粉已經發霉變質了，不僅其內部的營養會遭到破壞，口感也會發生改變，導致食用價值降低，而且還會產生霉菌毒素，危害人體健康，所以對于江西米粉泡(pao)了(le)24小時最好是扔掉處理為宜(yi)。