黑莓和桑葚是一種水果嗎

黑莓和桑葚不是一種水果(guo)，植(zhi)株、生長方式、外表(biao)、顏色、營養(yang)價值都不(bu)同(tong)。

1、植株的區別

黑莓(mei)植株(zhu)是一種分布較廣的灌(guan)木，屬于樹莓(mei)類，它(ta)的莖干(gan)直立或攀緣，有刺，花開為(wei)白色或粉紅色。

桑葚是(shi)(shi)桑樹的(de)果實，桑樹是(shi)(shi)落葉喬木(mu)，它(ta)(ta)的(de)樹身高大，有獨立的(de)主干(gan)和較多的(de)分枝，主干(gan)和樹冠有明顯區別(bie)，所以它(ta)(ta)們有本質上(shang)的(de)區別(bie)。

2、生長方式的區別

黑莓(mei)樹屬于灌(guan)木叢(cong)生植物，需要攀附它物生長，其枝干沒有明(ming)顯的主干。

桑葚樹(shu)則屬于喬木(mu)科植物，其(qi)特點便是擁(yong)有明顯的枝干，擁(yong)有獨(du)立(li)的生長條件。

3、外表的區別

黑莓(mei)是聚(ju)合果(guo)(guo)，幼果(guo)(guo)為(wei)綠色后轉(zhuan)紅(hong)，在(zai)成熟時果(guo)(guo)實(shi)為(wei)紫(zi)黑色，果(guo)(guo)型(xing)為(wei)長(chang)球形(xing)或(huo)圓柱(zhu)形(xing)，是由很多的小果(guo)(guo)聚(ju)合在(zai)一(yi)(yi)起形(xing)成一(yi)(yi)個大果(guo)(guo)實(shi)，每(mei)粒小果(guo)(guo)實(shi)在(zai)成熟后都比較圓潤，顆粒分明(ming)。

桑(sang)葚(shen)是(shi)聚花果(guo)，它的(de)果(guo)實在未(wei)成熟是(shi)綠色(se)，逐漸轉(zhuan)變(bian)為白(bai)色(se)或紅(hong)色(se)，成熟后是(shi)紫(zi)紅(hong)色(se)或紫(zi)黑色(se)。果(guo)型(xing)為橢圓形，整個果(guo)實呈長穗性，由很多的(de)小核果(guo)聚合而成，果(guo)核是(shi)卵圓形，較(jiao)扁，看起來顆粒不分明。

4、顏色的區別

從(cong)顏色(se)(se)上來看(kan)，其實黑莓與桑葚并不是完全一樣。黑莓一般(ban)在生(sheng)長的(de)過(guo)程中(zhong)，由綠色(se)(se)轉為紅色(se)(se)，最終成熟之時(shi)的(de)顏色(se)(se)是深紫黑色(se)(se)。

而桑葚(shen)的生長卻不(bu)同，它(ta)最(zui)初(chu)是綠(lv)色(se)，然后變成紅或白色(se)，成熟之時(shi)(shi)便成為(wei)紫紅色(se)或紫黑色(se)。所以(yi)，大家(jia)可(ke)以(yi)通(tong)過不(bu)同時(shi)(shi)期的果(guo)子顏色(se)來進行判斷。

5、營養價值的區別

黑莓富含(han)花(hua)青素、硒、鞣花(hua)酸和類黃(huang)酮等營養成(cheng)分，這些成(cheng)分是高效的抗氧化(hua)為主，所以黑莓能對人體各方面有極(ji)好的調理作用。

桑(sang)葚富含蘆丁、花青素(su)、白黎蘆醇等(deng)營養成分(fen)，有抗衰老、抗病毒等(deng)作(zuo)用。

黑莓和藍莓有什么區別

黑莓和藍莓的(de)區(qu)別主要體現在(zai)地理分(fen)布、生長習性、形態特征上。

1、地理分布上的區別

黑莓原產于新(xin)舊大(da)陸北溫(wen)帶，北美(mei)東部和太平洋沿岸尤為(wei)豐富，在(zai)不(bu)列顛群島和西歐為(wei)常見萌生林(lin)和綠籬植物。

藍莓原生(sheng)于(yu)(yu)北美洲(zhou)與東亞，分布(bu)于(yu)(yu)朝(chao)鮮、日本(ben)、蒙古、俄(e)羅斯、歐洲(zhou)、北美洲(zhou)以(yi)及中國(guo)的黑龍江、內(nei)蒙古、吉林長(chang)白山(shan)等國(guo)家(jia)和地區，生(sheng)長(chang)于(yu)(yu)海拔900~2300 m的地區。

2、生長習性上的區別

黑莓(mei)對種植(zhi)土(tu)地(di)及環境要(yao)求極(ji)高，土(tu)地(di)水分、肥沃程(cheng)度要(yao)適(shi)中，生長(chang)具有匍匐向(xiang)上的(de)習(xi)性，拱壯的(de)莖上帶有短而彎但銳(rui)利的(de)棘刺(ci)。當彎曲下垂的(de)枝條碰觸到(dao)地(di)面時(shi)，會由(you)枝條頂端的(de)節上長(chang)出根來，果實(shi)成熟時(shi)間主要(yao)是六月底(di)到(dao)八月初的(de)一個多月時(shi)間，并且(qie)必須由(you)人工采摘(zhai)。

藍莓在(zai)一個生長(chang)季節內(nei)可(ke)有多次(ci)生長(chang)，以二(er)次(ci)生長(chang)較為普遍。在(zai)我國南(nan)方(fang)，藍莓一年有兩(liang)次(ci)生長(chang)高峰，第一次(ci)是在(zai)5~6月，第二(er)次是在7月中(zhong)旬至8月中旬。幼苗栽(zai)植后第三年生長(chang)明顯加快，新枝萌(meng)發(fa)多并(bing)生長(chang)旺(wang)盛。

3、形態特征上的區別

黑(hei)莓果(guo)(guo)實很軟質，常(chang)用作甜點、果(guo)(guo)醬(jiang)、無子(zi)果(guo)(guo)凍，有時也用來制水果(guo)(guo)酒。花白色或粉紅(hong)色，果(guo)(guo)為聚合果(guo)(guo)，黑(hei)色或紅(hong)紫色小核果(guo)(guo)著生于多(duo)汁(zhi)的(de)花托上。其(qi)鮮果(guo)(guo)及(ji)其(qi)產品營養豐富，多(duo)數色澤艷麗，風(feng)味醇美，且(qie)具有特有的(de)宜(yi)人香味，其(qi)中很多(duo)種(zhong)類還具有一(yi)些獨(du)特的(de)營養保健功能。

藍莓果實有球形(xing)(xing)(xing)、橢圓形(xing)(xing)(xing)、扁圓形(xing)(xing)(xing)或梨形(xing)(xing)(xing)，平均單果重0.5~2.5 g，直(zhi)徑0.8~1.5 cm不等，兔(tu)眼藍莓(mei)的單果重最大(da)可達(da)到25 g。藍(lan)莓(mei)果實一般在花后70~90天(tian)成熟(shu)。果肉細軟，多(duo)漿(jiang)汁(zhi)。種(zhong)子細小(xiao)，食用(yong)時可隨果肉食下而不影響口感。