黑莓和桑葚是一種水果嗎

黑莓和桑葚不是一種水果(guo)，植株、生長方式(shi)、外表、顏色(se)、營養價(jia)值都不同(tong)。

1、植株的區別

黑(hei)莓(mei)植(zhi)株是一種分布較廣(guang)的灌木，屬于樹莓(mei)類，它(ta)的莖干(gan)直立或攀(pan)緣，有刺，花開為白色或粉紅色。

桑葚是(shi)(shi)桑樹的果實(shi)，桑樹是(shi)(shi)落葉喬木，它(ta)的樹身高大，有(you)獨(du)立的主干和(he)較多的分枝，主干和(he)樹冠有(you)明顯區別，所以它(ta)們(men)有(you)本質上的區別。

2、生長方式的區別

黑莓樹屬于(yu)灌木叢生(sheng)植物，需要攀附(fu)它物生(sheng)長，其(qi)枝干沒(mei)有明顯的(de)主干。

桑(sang)葚樹則屬于喬木科植(zhi)物，其特(te)點便是擁有明(ming)顯的(de)枝干，擁有獨(du)立的(de)生(sheng)長(chang)條件。

3、外表的區別

黑莓是聚合果，幼果為(wei)(wei)綠色(se)后(hou)轉(zhuan)紅，在成熟時果實為(wei)(wei)紫黑色(se)，果型(xing)為(wei)(wei)長球形或圓柱形，是由很(hen)多的小果聚合在一起形成一個大果實，每粒小果實在成熟后(hou)都比較(jiao)圓潤(run)，顆(ke)粒分明。

桑葚是(shi)聚花果(guo)，它的果(guo)實在未成(cheng)熟是(shi)綠色，逐漸轉(zhuan)變為(wei)白色或紅(hong)色，成(cheng)熟后是(shi)紫紅(hong)色或紫黑色。果(guo)型為(wei)橢圓形(xing)，整個果(guo)實呈長穗性，由很多的小核果(guo)聚合而成(cheng)，果(guo)核是(shi)卵圓形(xing)，較扁，看起來(lai)顆粒不分明。

4、顏色的區別

從(cong)顏色(se)上來看，其(qi)實黑(hei)莓與桑葚并不是完全一(yi)樣。黑(hei)莓一(yi)般在生長的過程中，由綠色(se)轉為紅色(se)，最終成熟之(zhi)時的顏色(se)是深(shen)紫(zi)黑(hei)色(se)。

而桑葚的(de)生長卻不(bu)同(tong)，它(ta)最初是(shi)綠色(se)，然后變成紅(hong)或白色(se)，成熟之時便(bian)成為紫(zi)紅(hong)色(se)或紫(zi)黑色(se)。所以，大(da)家可以通過(guo)不(bu)同(tong)時期的(de)果子(zi)顏色(se)來(lai)進(jin)行判(pan)斷。

5、營養價值的區別

黑(hei)莓富含花青素、硒、鞣花酸和類黃(huang)酮等營(ying)養成分，這些成分是高效的(de)抗氧化(hua)為主，所以黑(hei)莓能對人體各方面有(you)極好的(de)調理作用。

桑葚富含蘆丁、花(hua)青素、白黎蘆醇等營養成(cheng)分，有(you)抗衰(shuai)老、抗病毒等作用。

黑莓和藍莓有什么區別

黑莓和藍莓的區別主要體現在地理分布、生(sheng)長習性、形態(tai)特征上。

1、地理分布上的區別

黑(hei)莓原產于新舊大陸北(bei)溫帶，北(bei)美東部和(he)(he)太平洋(yang)沿岸尤為豐富，在不列顛(dian)群島和(he)(he)西歐為常見萌生林和(he)(he)綠(lv)籬植(zhi)物。

藍(lan)莓原生(sheng)(sheng)于(yu)(yu)北美(mei)洲(zhou)與(yu)東亞，分布于(yu)(yu)朝(chao)鮮(xian)、日(ri)本、蒙古、俄羅斯、歐洲(zhou)、北美(mei)洲(zhou)以及中國的黑龍江、內蒙古、吉(ji)林長白山(shan)等國家(jia)和地區，生(sheng)(sheng)長于(yu)(yu)海拔900~2300 m的地區。

2、生長習性上的區別

黑(hei)莓對種植土地(di)及環境要(yao)求(qiu)極高(gao)，土地(di)水分、肥沃程(cheng)度要(yao)適(shi)中，生長具有匍匐向上(shang)的習性，拱壯的莖(jing)上(shang)帶有短而彎但銳利的棘刺。當彎曲下垂的枝條碰觸到(dao)地(di)面時(shi)，會由枝條頂端(duan)的節上(shang)長出根來，果(guo)實成(cheng)熟時(shi)間主要(yao)是六月底到(dao)八(ba)月初的一個(ge)多(duo)月時(shi)間，并且必須由人工采摘。

藍莓在(zai)一(yi)個生長季(ji)節內(nei)可有多次(ci)生長，以二(er)次(ci)生長較為普遍。在(zai)我國南方，藍莓一(yi)年有兩(liang)次(ci)生長高峰，第(di)一(yi)次(ci)是(shi)在(zai)5~6月，第二次是在7月(yue)中旬(xun)至8月中旬。幼苗(miao)栽植后第三年生長明顯加快，新枝萌(meng)發多并生長旺(wang)盛。

3、形態特征上的區別

黑莓(mei)果(guo)(guo)(guo)實很軟(ruan)質(zhi)，常用作(zuo)甜點(dian)、果(guo)(guo)(guo)醬、無子果(guo)(guo)(guo)凍，有(you)(you)時也用來制水果(guo)(guo)(guo)酒。花(hua)白色(se)或粉紅色(se)，果(guo)(guo)(guo)為聚合果(guo)(guo)(guo)，黑色(se)或紅紫色(se)小核果(guo)(guo)(guo)著生于多汁的花(hua)托上。其鮮(xian)果(guo)(guo)(guo)及其產品營養豐富(fu)，多數色(se)澤艷麗(li)，風(feng)味醇美，且具(ju)有(you)(you)特有(you)(you)的宜人香(xiang)味，其中(zhong)很多種類還具(ju)有(you)(you)一些(xie)獨特的營養保健功(gong)能。

藍莓果(guo)實有(you)球形、橢圓形、扁圓形或梨形，平均單(dan)果(guo)重0.5~2.5 g，直徑0.8~1.5 cm不等(deng)，兔眼(yan)藍莓的單果重最大(da)可達到25 g。藍莓果實(shi)一般在(zai)花(hua)后70~90天成(cheng)熟。果肉(rou)細軟(ruan)，多漿(jiang)汁(zhi)。種子細小，食用時(shi)可隨(sui)果肉(rou)食下而(er)不影響(xiang)口(kou)感。