黑莓和桑葚是一種水果嗎

黑莓和桑葚不是一種水果(guo)，植株、生長(chang)方式、外表、顏色、營(ying)養價值都不同。

1、植株的區別

黑(hei)莓植株(zhu)是(shi)一(yi)種(zhong)分布較廣的灌(guan)木，屬于(yu)樹莓類，它的莖干直立或(huo)攀緣，有(you)刺，花開為白(bai)色或(huo)粉(fen)紅(hong)色。

桑葚是桑樹(shu)(shu)的(de)果(guo)實，桑樹(shu)(shu)是落葉喬木(mu)，它的(de)樹(shu)(shu)身高(gao)大，有(you)獨(du)立的(de)主(zhu)干和較多的(de)分(fen)枝，主(zhu)干和樹(shu)(shu)冠有(you)明顯區別，所以它們有(you)本質上的(de)區別。

2、生長方式的區別

黑(hei)莓樹屬于灌木叢生(sheng)植物，需(xu)要攀附(fu)它(ta)物生(sheng)長，其(qi)枝干(gan)(gan)沒有明顯(xian)的(de)主干(gan)(gan)。

桑葚樹(shu)則屬于喬木(mu)科植物，其(qi)特(te)點便是擁(yong)有明顯(xian)的枝干，擁(yong)有獨(du)立的生長條(tiao)件。

3、外表的區別

黑莓(mei)是(shi)聚合果(guo)，幼果(guo)為(wei)綠色(se)(se)后轉(zhuan)紅(hong)，在(zai)成熟(shu)時果(guo)實(shi)為(wei)紫黑色(se)(se)，果(guo)型為(wei)長球形或圓柱形，是(shi)由(you)很多(duo)的小果(guo)聚合在(zai)一起形成一個大果(guo)實(shi)，每粒小果(guo)實(shi)在(zai)成熟(shu)后都比較圓潤，顆粒分明。

桑葚(shen)是(shi)(shi)聚花(hua)果(guo)，它的果(guo)實(shi)(shi)在未成熟(shu)是(shi)(shi)綠色(se)(se)(se)，逐(zhu)漸轉變為白色(se)(se)(se)或紅(hong)色(se)(se)(se)，成熟(shu)后是(shi)(shi)紫(zi)(zi)紅(hong)色(se)(se)(se)或紫(zi)(zi)黑色(se)(se)(se)。果(guo)型(xing)為橢圓形(xing)，整(zheng)個果(guo)實(shi)(shi)呈長(chang)穗性，由很多(duo)的小核果(guo)聚合(he)而成，果(guo)核是(shi)(shi)卵圓形(xing)，較(jiao)扁(bian)，看起來顆粒不分明。

4、顏色的區別

從顏色(se)上來看(kan)，其實黑莓與桑葚并不是完全一(yi)(yi)樣。黑莓一(yi)(yi)般(ban)在生(sheng)長的(de)過程中，由綠色(se)轉為(wei)紅色(se)，最終成熟之時的(de)顏色(se)是深紫黑色(se)。

而(er)桑葚的生長卻(que)不同(tong)，它最(zui)初是綠色(se)，然后(hou)變成紅(hong)或(huo)白色(se)，成熟之時(shi)便成為(wei)紫紅(hong)色(se)或(huo)紫黑色(se)。所以，大家(jia)可以通過不同(tong)時(shi)期的果子顏色(se)來進行判斷(duan)。

5、營養價值的區別

黑(hei)莓(mei)富含(han)花(hua)青素、硒、鞣花(hua)酸(suan)和類黃酮(tong)等(deng)營養成分(fen)，這些成分(fen)是高效的(de)抗氧化為主(zhu)，所以黑(hei)莓(mei)能對人體各方(fang)面(mian)有極好(hao)的(de)調理作用。

桑葚富含蘆(lu)丁、花青素、白黎蘆(lu)醇等營養成分(fen)，有抗衰(shuai)老、抗病(bing)毒等作(zuo)用。

黑莓和藍莓有什么區別

黑莓和藍莓的區別主要體現在地理(li)分布、生長習性、形態(tai)特征(zheng)上。

1、地理分布上的區別

黑莓原產于新舊大(da)陸北溫帶，北美東部和太平(ping)洋(yang)沿岸尤為豐(feng)富，在不列顛群島和西歐為常見萌生林(lin)和綠籬植物。

藍莓原生(sheng)于(yu)北(bei)美洲(zhou)與東亞，分布于(yu)朝鮮、日本、蒙古(gu)、俄羅(luo)斯、歐(ou)洲(zhou)、北(bei)美洲(zhou)以及中國的黑龍(long)江、內蒙古(gu)、吉林(lin)長白山等(deng)國家和地區(qu)，生(sheng)長于(yu)海拔900~2300 m的地區。

2、生長習性上的區別

黑莓(mei)對種植土(tu)地及環境要(yao)(yao)求極高，土(tu)地水分、肥沃(wo)程度(du)要(yao)(yao)適中，生長具有(you)匍匐向上(shang)的(de)習(xi)性，拱壯的(de)莖上(shang)帶(dai)有(you)短而彎但銳利(li)的(de)棘刺。當彎曲下(xia)垂的(de)枝(zhi)條碰觸(chu)到(dao)地面時，會由枝(zhi)條頂端的(de)節上(shang)長出根來，果實成熟時間(jian)主(zhu)要(yao)(yao)是六月底到(dao)八月初的(de)一(yi)個(ge)多(duo)月時間(jian)，并且(qie)必須由人(ren)工(gong)采(cai)摘。

藍(lan)莓在一(yi)個生長(chang)季節(jie)內(nei)可有(you)多次生長(chang)，以二次生長(chang)較(jiao)為普遍。在我(wo)國南(nan)方，藍(lan)莓一(yi)年有(you)兩(liang)次生長(chang)高峰，第一(yi)次是在5~6月，第二次是(shi)在(zai)7月中旬至(zhi)8月中旬。幼(you)苗栽植后第三(san)年生(sheng)長明(ming)顯加快，新枝萌發多并生(sheng)長旺盛。

3、形態特征上的區別

黑莓果(guo)(guo)實很(hen)軟質，常(chang)用作甜點(dian)、果(guo)(guo)醬、無子果(guo)(guo)凍，有(you)時也用來(lai)制水果(guo)(guo)酒。花白色或粉紅色，果(guo)(guo)為聚合果(guo)(guo)，黑色或紅紫(zi)色小(xiao)核(he)果(guo)(guo)著(zhu)生于多汁(zhi)的花托上。其鮮果(guo)(guo)及(ji)其產品營養豐富，多數色澤艷(yan)麗，風味醇美，且具(ju)(ju)有(you)特有(you)的宜人香味，其中很(hen)多種類還具(ju)(ju)有(you)一些獨特的營養保健(jian)功能。

藍莓果實有球(qiu)形(xing)、橢圓(yuan)形(xing)、扁圓(yuan)形(xing)或梨形(xing)，平均單果重0.5~2.5 g，直徑0.8~1.5 cm不等，兔(tu)眼(yan)藍莓的單果重最大可達到25 g。藍莓果實一般在花后70~90天(tian)成熟。果肉細軟(ruan)，多漿汁(zhi)。種子細小，食(shi)用時可隨果肉食(shi)下而不影響口感。