黑莓和桑葚是一種水果嗎

黑莓和桑葚不是一種水果，植株、生長方(fang)式、外表(biao)、顏色、營養(yang)價值都不同。

1、植株的區別

黑莓植株是一種(zhong)分布較廣(guang)的灌(guan)木，屬于樹莓類，它的莖(jing)干(gan)直立或攀緣，有刺，花開(kai)為白色(se)或粉紅色(se)。

桑葚是桑樹(shu)的果實，桑樹(shu)是落葉(xie)喬木(mu)，它(ta)的樹(shu)身高大，有(you)獨立的主干(gan)和較(jiao)多(duo)的分(fen)枝，主干(gan)和樹(shu)冠有(you)明顯區別(bie)，所以它(ta)們有(you)本質上的區別(bie)。

2、生長方式的區別

黑莓樹屬(shu)于灌木叢生植(zhi)物(wu)，需要攀附它物(wu)生長，其枝(zhi)干(gan)(gan)沒有明顯的主(zhu)干(gan)(gan)。

桑葚樹則屬于喬(qiao)木科(ke)植物，其(qi)特點(dian)便是擁(yong)有明顯的枝(zhi)干，擁(yong)有獨(du)立的生長條(tiao)件。

3、外表的區別

黑莓是聚合果，幼果為(wei)綠(lv)色后(hou)轉紅，在(zai)成(cheng)熟時(shi)果實(shi)為(wei)紫黑色，果型為(wei)長球形(xing)或圓柱形(xing)，是由很多(duo)的(de)小(xiao)果聚合在(zai)一起形(xing)成(cheng)一個大(da)果實(shi)，每(mei)粒小(xiao)果實(shi)在(zai)成(cheng)熟后(hou)都(dou)比較圓潤，顆(ke)粒分明。

桑葚是(shi)聚花果(guo)，它的果(guo)實(shi)(shi)在未成熟(shu)(shu)是(shi)綠色，逐漸(jian)轉變為白(bai)色或紅(hong)色，成熟(shu)(shu)后是(shi)紫紅(hong)色或紫黑色。果(guo)型為橢圓(yuan)形，整個果(guo)實(shi)(shi)呈長(chang)穗性，由很(hen)多的小核(he)果(guo)聚合而(er)成，果(guo)核(he)是(shi)卵圓(yuan)形，較扁(bian)，看起(qi)來顆粒(li)不分明。

4、顏色的區別

從顏色(se)(se)上來看(kan)，其實黑莓(mei)與桑葚并不是(shi)完全(quan)一(yi)樣。黑莓(mei)一(yi)般在生長(chang)的過程(cheng)中，由(you)綠色(se)(se)轉為紅色(se)(se)，最終成熟之時的顏色(se)(se)是(shi)深紫黑色(se)(se)。

而(er)桑葚的生長卻不同(tong)，它最初是綠色，然后變成紅(hong)或白色，成熟之時(shi)便(bian)成為(wei)紫(zi)紅(hong)色或紫(zi)黑(hei)色。所以，大(da)家可以通(tong)過不同(tong)時(shi)期的果子顏色來進行判(pan)斷。

5、營養價值的區別

黑莓(mei)富含花(hua)青素、硒(xi)、鞣花(hua)酸和類黃酮(tong)等營養(yang)成(cheng)分(fen)，這些成(cheng)分(fen)是高效(xiao)的抗氧化為主，所以黑莓(mei)能對人體(ti)各方面有極好的調(diao)理作用。

桑(sang)葚(shen)富(fu)含蘆(lu)丁、花青素、白黎蘆(lu)醇(chun)等營養成(cheng)分，有抗衰老、抗病(bing)毒等作(zuo)用。

黑莓和藍莓有什么區別

黑莓和藍莓的區別主要體(ti)現在地理分(fen)布(bu)、生長習性、形(xing)態特(te)征上。

1、地理分布上的區別

黑莓(mei)原產于新舊大(da)陸(lu)北(bei)溫帶，北(bei)美東部和太平(ping)洋(yang)沿岸(an)尤為豐富，在不列顛群島和西歐為常(chang)見萌生林和綠籬植(zhi)物。

藍莓原生于(yu)北(bei)美洲與(yu)東亞(ya)，分布于(yu)朝(chao)鮮、日本(ben)、蒙古(gu)、俄羅(luo)斯、歐(ou)洲、北(bei)美洲以(yi)及中國的黑龍江、內(nei)蒙古(gu)、吉林長白(bai)山等國家(jia)和(he)地區，生長于(yu)海(hai)拔(ba)900~2300 m的地區。

2、生長習性上的區別

黑莓(mei)對種植土(tu)地(di)及環(huan)境要(yao)求極(ji)高，土(tu)地(di)水分(fen)、肥沃程度要(yao)適中，生長具有(you)匍匐向上(shang)的(de)習(xi)性，拱壯的(de)莖上(shang)帶有(you)短而(er)彎但銳利(li)的(de)棘刺。當彎曲(qu)下(xia)垂的(de)枝條(tiao)碰觸(chu)到地(di)面時，會由(you)枝條(tiao)頂端(duan)的(de)節上(shang)長出根來，果實(shi)成熟時間(jian)主要(yao)是(shi)六月(yue)底到八月(yue)初的(de)一個多月(yue)時間(jian)，并且必須由(you)人(ren)工采摘(zhai)。

藍(lan)莓(mei)(mei)在(zai)一(yi)個生(sheng)(sheng)長季(ji)節內可(ke)有多次(ci)生(sheng)(sheng)長，以二次(ci)生(sheng)(sheng)長較為普遍。在(zai)我國南方，藍(lan)莓(mei)(mei)一(yi)年有兩(liang)次(ci)生(sheng)(sheng)長高峰，第一(yi)次(ci)是在(zai)5~6月，第(di)二次是在(zai)7月中旬至(zhi)8月(yue)中旬。幼苗栽植后第三(san)年生長(chang)(chang)明顯加快(kuai)，新枝萌發(fa)多并生長(chang)(chang)旺盛。

3、形態特征上的區別

黑(hei)莓果(guo)(guo)實(shi)很軟質，常(chang)用作甜點、果(guo)(guo)醬、無子果(guo)(guo)凍，有時也用來制水果(guo)(guo)酒。花白色或粉紅(hong)色，果(guo)(guo)為聚合(he)果(guo)(guo)，黑(hei)色或紅(hong)紫色小核(he)果(guo)(guo)著生于多汁的(de)花托上(shang)。其(qi)(qi)鮮(xian)果(guo)(guo)及其(qi)(qi)產品營(ying)養豐(feng)富，多數(shu)色澤艷麗，風(feng)味(wei)醇(chun)美(mei)，且具有特有的(de)宜人(ren)香(xiang)味(wei)，其(qi)(qi)中很多種(zhong)類還(huan)具有一些(xie)獨(du)特的(de)營(ying)養保健功(gong)能。

藍莓果實有球形(xing)、橢圓(yuan)形(xing)、扁(bian)圓(yuan)形(xing)或梨形(xing)，平均(jun)單果重(zhong)0.5~2.5 g，直徑0.8~1.5 cm不(bu)等，兔眼藍(lan)莓的單果重(zhong)最大可(ke)達(da)到25 g。藍莓果實(shi)一(yi)般(ban)在(zai)花后70~90天(tian)成熟。果(guo)肉細(xi)軟，多漿(jiang)汁。種子細(xi)小(xiao)，食用(yong)時可(ke)隨(sui)果(guo)肉食下(xia)而(er)不影響(xiang)口感(gan)。