桑葚什么季節成熟

桑葚是每年的春夏時期成熟的水果，具體成(cheng)熟時間受氣候(hou)的影響，南(nan)方地(di)(di)區(qu)比(bi)北方地(di)(di)區(qu)早。桑葚在我國的分(fen)布十分(fen)廣泛，在很多地(di)(di)方都(dou)有種植(zhi)，果(guo)實初為綠色，成(cheng)熟后的桑葚為長圓形，顏色為黑紫色、棕(zong)(zong)紅(hong)色或(huo)黃棕(zong)(zong)色，一般是生吃，吃起來酸甜適口，也(ye)可以曬干(gan)食用(yong)或(huo)泡酒。

桑葚什么時候采摘

桑葚(shen)在(zai)每年4-6月之間成(cheng)熟，成(cheng)熟后要盡快采摘(zhai)(zhai)。采摘(zhai)(zhai)桑葚時(shi)(shi)可以帶(dai)一(yi)個(ge)小籃子，桑葚一(yi)般都長在桑樹(shu)的(de)根(gen)部(bu)，采摘(zhai)(zhai)時(shi)(shi)要扒(ba)開樹(shu)葉，只能(neng)采摘(zhai)(zhai)紫(zi)紅色的(de)桑椹，紅色的(de)是沒有成(cheng)熟的(de)桑葚。桑葚采摘時下手要輕，不然會把桑葚(shen)的汁擠出來，將桑葚的根輕輕一拽就能摘下。新鮮的桑葚不能存放，采摘回家要趕緊吃掉，吃桑葚時可以先用鹽水浸泡十分鐘，防止桑葚中有寄生蟲的產生。

桑葚的功效與作用

1、補充營養

桑葚中含有大量的碳水化合(he)物、胡蘿卜素、多種維(wei)生素及人(ren)體必需的微量元素等，能有效地擴充人(ren)體的血容量，且補(bu)而不(bu)膩，適宜于(yu)高血壓、婦女(nv)病患者食療。

2、烏黑頭發

桑葚(shen)能(neng)起到烏(wu)(wu)黑(hei)(hei)頭發(fa)(fa)的(de)作用(yong)，主要(yao)是因為其含(han)有(you)烏(wu)(wu)黑(hei)(hei)色素，烏(wu)(wu)黑(hei)(hei)素使頭發(fa)(fa)變得烏(wu)(wu)黑(hei)(hei)而有(you)亮澤，適合先天不(bu)足或后天肝(gan)腎虧損長白(bai)發(fa)(fa)的(de)人，長期服用(yong)桑葚(shen)和黑(hei)(hei)芝麻，能(neng)使白(bai)發(fa)(fa)轉黑(hei)(hei)。

3、健脾胃，助消化

桑葚中含有鞣酸、脂肪酸、蘋果酸等營養物質，能幫助脂肪、蛋白質及淀粉的消化，能加快胃液的分泌，促進胃腸蠕動，故有健脾胃助消化之功，所以消化不良、厭食及飯后腹脹、腸鳴者宜食桑葚，以利消化。

4、安神益智

《本草綱目》上面記載，桑(sang)葚能“安魂鎮神，令人聰明”。民間傳(chuan)統喜歡用桑葚輔助由肝(gan)、腎虧(kui)損引起的頭暈眼花、耳(er)鳴(ming)目(mu)澀、神經衰弱。平時失(shi)眠的人多吃些桑葚，可起到(dao)安神益(yi)智的作用。