桑葚什么季節成熟

桑葚是每年的春夏時期成熟的水果，具體成熟時間(jian)受氣候(hou)的(de)影響(xiang)，南方地區(qu)比(bi)北方地區(qu)早。桑(sang)葚在我國的(de)分(fen)布十分(fen)廣泛，在很多地方都有種植，果實初為(wei)(wei)綠色(se)，成熟后的(de)桑(sang)葚為(wei)(wei)長圓形，顏色(se)為(wei)(wei)黑(hei)紫色(se)、棕紅色(se)或(huo)黃棕色(se)，一般是生吃，吃起(qi)來酸甜(tian)適口，也可(ke)以曬干食用或(huo)泡酒。

桑葚什么時候采摘

桑葚在每(mei)年4-6月(yue)之(zhi)間成熟，成熟后要盡快采摘(zhai)。采摘(zhai)桑(sang)(sang)葚(shen)(shen)時可以帶一個小籃子，桑(sang)(sang)葚(shen)(shen)一般都(dou)長(chang)在桑(sang)(sang)樹(shu)的根部，采摘(zhai)時要扒開樹(shu)葉，只(zhi)能采摘(zhai)紫紅(hong)色(se)(se)的桑(sang)(sang)椹，紅(hong)色(se)(se)的是沒有成熟的桑(sang)(sang)葚(shen)(shen)。桑葚采摘時下手要輕，不然會把桑葚的汁擠出來，將桑葚的根輕輕一拽就能摘下。新鮮的桑葚不能存放，采摘回家要趕緊吃掉，吃桑葚時可以先用鹽水浸泡十分鐘，防止桑葚中有寄生蟲的產生。

桑葚的功效與作用

1、補充營養

桑葚中(zhong)含有(you)大量的碳水化(hua)合物、胡蘿卜素、多種維(wei)生素及人(ren)體(ti)必需的微量元素等，能有(you)效地擴充人(ren)體(ti)的血容量，且補而(er)不(bu)膩，適宜于高血壓(ya)、婦女(nv)病患者食療(liao)。

2、烏黑頭發

桑葚能(neng)起到烏(wu)黑(hei)(hei)頭發(fa)(fa)的(de)(de)作用，主要是因為其含有(you)烏(wu)黑(hei)(hei)色素(su)，烏(wu)黑(hei)(hei)素(su)使頭發(fa)(fa)變得烏(wu)黑(hei)(hei)而(er)有(you)亮澤，適合先天(tian)不足或后天(tian)肝腎虧損長白(bai)發(fa)(fa)的(de)(de)人，長期服用桑葚和(he)黑(hei)(hei)芝麻，能(neng)使白(bai)發(fa)(fa)轉黑(hei)(hei)。

3、健脾胃，助消化

桑葚中含有鞣酸、脂肪酸、蘋果酸等營養物質，能幫助脂肪、蛋白質及淀粉的消化，能加快胃液的分泌，促進胃腸蠕動，故有健脾胃助消化之功，所以消化不良、厭食及飯后腹脹、腸鳴者宜食桑葚，以利消化。

4、安神益智

《本草綱目》上面(mian)記(ji)載(zai)，桑葚能“安魂鎮神，令(ling)人聰明”。民(min)間(jian)傳統(tong)喜歡(huan)用(yong)桑葚輔助由肝、腎虧損(sun)引起的頭暈眼花、耳鳴(ming)目澀、神經衰弱(ruo)。平時失眠的人多吃(chi)些桑葚，可起到安(an)神益智的作用(yong)。