一、椰汁可以做什么飲品

椰汁是味道鮮(xian)美(mei)的飲(yin)品(pin)，可以單獨飲(yin)用，也可以與其他食材(cai)搭配制(zhi)作各種美(mei)味飲(yin)品(pin)。以下是一些常(chang)見的椰汁飲(yin)品(pin)：

1、椰汁奶昔：將椰汁、牛奶、冰塊和香草冰淇淋等食材一(yi)起(qi)放入攪(jiao)拌機中打成奶昔(xi)即可。

2、椰汁冰沙：將椰(ye)汁、冰塊、芒果(guo)、草莓或其他水果(guo)放入攪拌機中打成(cheng)冰沙(sha)。

3、椰汁果汁：將(jiang)(jiang)椰(ye)(ye)汁(zhi)和其他水果(guo)搭(da)配混(hun)合(he)制(zhi)作(zuo)(zuo)成果(guo)汁(zhi)。例如，將(jiang)(jiang)椰(ye)(ye)汁(zhi)和菠(bo)蘿混(hun)合(he)制(zhi)作(zuo)(zuo)成菠(bo)蘿椰(ye)(ye)汁(zhi)，或將(jiang)(jiang)椰(ye)(ye)汁(zhi)和西(xi)瓜(gua)混(hun)合(he)制(zhi)作(zuo)(zuo)成西(xi)瓜(gua)椰(ye)(ye)汁(zhi)。

4、椰汁冰茶：將椰汁油茶或(huo)其他茶葉(xie)混合，加上冰(bing)塊或(huo)刨冰(bing)，調制成冰(bing)鎮(zhen)的茶飲。

5、椰汁雞尾酒：將椰(ye)汁(zhi)(zhi)和其他水果汁(zhi)(zhi)、烈酒(jiu)(jiu)混合，調制成各種不同(tong)種類的雞(ji)尾酒(jiu)(jiu)，例如椰(ye)汁(zhi)(zhi)果汁(zhi)(zhi)雞(ji)尾酒(jiu)(jiu)、椰(ye)汁(zhi)(zhi)白蘭(lan)地雞(ji)尾酒(jiu)(jiu)、椰(ye)汁(zhi)(zhi)龍舌蘭(lan)雞(ji)尾酒(jiu)(jiu)等(deng)。

二、椰汁可以做哪些美食

說到(dao)椰(ye)汁(zhi)呢，相(xiang)信大家應(ying)該都非常的熟(shu)悉了，椰(ye)汁(zhi)不貴，可以做的美食也是十分豐(feng)富食物，以下是幾款(kuan)椰(ye)汁(zhi)可以做的美食：

做法1：椰汁奶凍

準備食材如下：椰子汁(zhi)500克(ke)，瓊脂10克(ke)，牛奶100毫(hao)升，元貞糖(tang)60克(ke)。

具體做法如下： 椰子汁倒(dao)出(chu)(chu)沉淀(dian)一(yi)下，打(da)破椰(ye)殼，用勺挖出(chu)(chu)椰(ye)肉，將椰(ye)汁和(he)椰(ye)肉、牛奶、糖一(yi)起(qi)放入(ru)(ru)料理機打(da)成細漿(jiang)，瓊(qiong)脂(zhi)用水泡軟(ruan)，在(zai)適量水中小火煮溶化瓊(qiong)脂(zhi)，在(zai)煮開(kai)的瓊(qiong)脂(zhi)中一(yi)點點加(jia)入(ru)(ru)椰(ye)漿(jiang)，拌勻，不(bu)用煮沸(fei)，倒(dao)回椰(ye)子殼中放涼，入(ru)(ru)冰箱冷藏，二(er)小時后取出(chu)(chu)即可開(kai)吃。

做法2：椰子汁燉鴿子鮑魚

準備食材如下：椰子1個，紅(hong)棗3粒(li)，鴿子肉(rou)1只，鮑魚1只，枸(gou)杞7粒(li)，鹽適量。

具體做法如下：椰(ye)子(zi)劈(pi)開，倒出椰(ye)子(zi)汁，在椰(ye)子(zi)里面放進鴿(ge)子(zi)肉(rou)，紅棗，枸杞，泡發干鮑魚1只，倒入椰(ye)子(zi)汁，8分滿(man)就(jiu)行了，椰(ye)子(zi)包上錫紙，防止(zhi)水(shui)汽進去，隔水(shui)燉2個小時(shi)，開蓋加點(dian)鹽調味就(jiu)好了。

做法3：椰汁燉老母雞

準備食材如下：老母(mu)雞(ji)半只，椰(ye)子1個(ge)(ge)，椰(ye)汁500克，鹽適(shi)(shi)量，清(qing)水適(shi)(shi)量，姜2片，紅棗5個(ge)(ge)，枸(gou)杞10個(ge)(ge)。

具體做法如下：椰(ye)(ye)子(zi)洗(xi)凈，劈開，倒(dao)扣在(zai)碗上把(ba)椰(ye)(ye)子(zi)汁(zhi)倒(dao)出(chu)，把(ba)椰(ye)(ye)子(zi)肉切成粗條(tiao)，老母雞(ji)(ji)洗(xi)凈把(ba)油(you)脂和雞(ji)(ji)皮去掉，將(jiang)老母雞(ji)(ji)、姜塊一起放(fang)入電壓力鍋內，再加入椰(ye)(ye)子(zi)條(tiao)，放(fang)入紅棗和枸杞，添加適量(liang)的清水(shui)，然后放(fang)到爐子(zi)上面，煲(bao)40分鐘，煲(bao)好后，加入適量(liang)的鹽調(diao)味(wei)即可。

做法4：椰子汁燉蛋

準備食材如下：椰子1個(ge)(ge)，雞蛋三個(ge)(ge)，純牛(niu)奶一瓶，白砂糖適量，椰汁少量。

具體做法如下：椰(ye)子開蓋(gai)，倒出椰(ye)汁，蛋(dan)(dan)液(ye)加牛奶攪拌(ban)(ban)均(jun)勻，加入適量糖，攪勻，攪拌(ban)(ban)好(hao)(hao)(hao)的(de)蛋(dan)(dan)奶液(ye)過篩，保(bao)證蒸(zheng)(zheng)好(hao)(hao)(hao)的(de)蛋(dan)(dan)羹滑嫩(nen)，沒(mei)有結塊，椰(ye)子蓋(gai)上蓋(gai)子，放(fang)在碗里，放(fang)進蒸(zheng)(zheng)鍋，大火蒸(zheng)(zheng)20分鐘左右，看到蛋(dan)(dan)液(ye)凝固就(jiu)可以了，蒸(zheng)(zheng)好(hao)(hao)(hao)后放(fang)涼后放(fang)入冰箱冷藏(zang)后更美味。

做法5：椰汁雪花酥

準備食材如下：黃油45克(ke)(ke)，棉花糖(tang)150克(ke)(ke)，椰(ye)蓉40克(ke)(ke)，椰(ye)子粉50克(ke)(ke)，綜合堅(jian)果120克(ke)(ke)，小餅干140克(ke)(ke)，食鹽1克(ke)(ke)，奶粉40克(ke)(ke)。

具體做法如下：起(qi)鍋把椰(ye)蓉(rong)放入鍋中(zhong)，中(zhong)小(xiao)火炒香(xiang)椰(ye)蓉(rong)，變成(cheng)金(jin)黃色(se)即可盛出晾涼(liang)備用，準備一個不粘鍋，開小(xiao)火，加入黃油(you)，融(rong)(rong)化成(cheng)液(ye)體(ti)，倒(dao)(dao)入棉(mian)花糖，慢(man)慢(man)的(de)融(rong)(rong)化成(cheng)液(ye)體(ti)，棉(mian)花糖融(rong)(rong)化后，加入椰(ye)蓉(rong)和椰(ye)子粉(fen)，反復按(an)壓(ya)均勻，表(biao)面(mian)光(guang)滑，看不到顆粒為止，加入堅果，簡單拌(ban)勻，關火，再倒(dao)(dao)入餅干，拌(ban)勻，戴上(shang)手(shou)套，壓(ya)成(cheng)長(chang)方形，冷(leng)卻，脫(tuo)模(mo)，比量好大小(xiao)，最后切塊，奶粉(fen)跟椰(ye)子粉(fen)混(hun)合后，撒(sa)在表(biao)面(mian)，就完成(cheng)了。