一、椰汁可以做什么飲品

椰汁是味道鮮美的飲(yin)品，可(ke)以(yi)單獨飲(yin)用，也可(ke)以(yi)與其他食(shi)材搭(da)配制作各種美味飲(yin)品。以(yi)下(xia)是一(yi)些(xie)常見的椰汁飲(yin)品：

1、椰汁奶昔：將椰汁、牛奶(nai)、冰塊和(he)香草冰淇淋等(deng)食材一起放(fang)入攪拌機中打成奶(nai)昔即可(ke)。

2、椰汁冰沙：將(jiang)椰(ye)汁、冰塊、芒果、草莓或其(qi)他水(shui)果放入攪(jiao)拌機(ji)中打成(cheng)冰沙。

3、椰汁果汁：將椰汁和其他水果(guo)(guo)搭配(pei)混(hun)合制(zhi)作(zuo)(zuo)成果(guo)(guo)汁。例如，將椰汁和菠蘿(luo)混(hun)合制(zhi)作(zuo)(zuo)成菠蘿(luo)椰汁，或(huo)將椰汁和西(xi)瓜(gua)混(hun)合制(zhi)作(zuo)(zuo)成西(xi)瓜(gua)椰汁。

4、椰汁冰茶：將椰汁油茶(cha)(cha)或(huo)其他(ta)茶(cha)(cha)葉混合，加上冰(bing)塊或(huo)刨冰(bing)，調(diao)制(zhi)成冰(bing)鎮的茶(cha)(cha)飲。

5、椰汁雞尾酒：將椰(ye)汁和其他水果(guo)(guo)汁、烈酒(jiu)(jiu)(jiu)混合(he)，調(diao)制成各種不同種類(lei)的雞(ji)尾(wei)(wei)酒(jiu)(jiu)(jiu)，例如椰(ye)汁果(guo)(guo)汁雞(ji)尾(wei)(wei)酒(jiu)(jiu)(jiu)、椰(ye)汁白蘭地(di)雞(ji)尾(wei)(wei)酒(jiu)(jiu)(jiu)、椰(ye)汁龍舌蘭雞(ji)尾(wei)(wei)酒(jiu)(jiu)(jiu)等。

二、椰汁可以做哪些美食

說到椰(ye)汁呢(ni)，相信大家應該都非常的(de)熟悉了，椰(ye)汁不貴，可以做的(de)美食(shi)也是十分豐富(fu)食(shi)物(wu)，以下是幾款椰(ye)汁可以做的(de)美食(shi)：

做法1：椰汁奶凍

準備食材如下：椰子(zi)汁500克，瓊脂10克，牛奶100毫升，元貞(zhen)糖60克。

具體做法如下： 椰子汁倒(dao)(dao)出沉淀一下(xia)，打破(po)椰(ye)(ye)殼，用勺挖出椰(ye)(ye)肉，將椰(ye)(ye)汁和椰(ye)(ye)肉、牛(niu)奶、糖一起放入(ru)料理(li)機打成細漿，瓊(qiong)脂(zhi)用水泡軟(ruan)，在適量(liang)水中小火煮(zhu)溶(rong)化瓊(qiong)脂(zhi)，在煮(zhu)開的瓊(qiong)脂(zhi)中一點點加入(ru)椰(ye)(ye)漿，拌勻，不用煮(zhu)沸，倒(dao)(dao)回椰(ye)(ye)子殼中放涼，入(ru)冰(bing)箱冷藏(zang)，二小時后取出即可開吃(chi)。

做法2：椰子汁燉鴿子鮑魚

準備食材如下：椰子(zi)1個，紅棗3粒(li)，鴿子(zi)肉1只(zhi)，鮑魚(yu)1只(zhi)，枸杞(qi)7粒(li)，鹽適量。

具體做法如下：椰子劈開，倒出(chu)椰子汁，在椰子里(li)面放進鴿子肉，紅棗，枸(gou)杞，泡發干鮑魚1只，倒入(ru)椰子汁，8分滿(man)就行了，椰子包上錫紙(zhi)，防止(zhi)水汽進去，隔水燉2個(ge)小時，開蓋加點鹽調味就好了。

做法3：椰汁燉老母雞

準備食材如下：老母(mu)雞半只，椰子1個(ge)，椰汁500克，鹽適(shi)量，清水適(shi)量，姜2片，紅棗5個(ge)，枸杞10個(ge)。

具體做法如下：椰子(zi)(zi)洗凈(jing)，劈開，倒(dao)扣在碗上(shang)把(ba)(ba)椰子(zi)(zi)汁倒(dao)出，把(ba)(ba)椰子(zi)(zi)肉切成粗條，老(lao)母(mu)雞洗凈(jing)把(ba)(ba)油脂(zhi)和雞皮去掉，將老(lao)母(mu)雞、姜塊一起放(fang)入(ru)(ru)電壓力鍋內，再加(jia)入(ru)(ru)椰子(zi)(zi)條，放(fang)入(ru)(ru)紅棗和枸杞，添加(jia)適(shi)量(liang)的(de)清水，然后(hou)放(fang)到爐子(zi)(zi)上(shang)面(mian)，煲40分鐘，煲好(hao)后(hou)，加(jia)入(ru)(ru)適(shi)量(liang)的(de)鹽調味(wei)即可。

做法4：椰子汁燉蛋

準備食材如下：椰子1個，雞(ji)蛋(dan)三(san)個，純牛奶一瓶，白砂糖(tang)適量(liang)，椰汁少量(liang)。

具體做法如下：椰子開蓋，倒出椰汁，蛋(dan)液(ye)加牛奶攪拌均勻(yun)，加入適量糖，攪勻(yun)，攪拌好的(de)蛋(dan)奶液(ye)過(guo)篩，保證(zheng)蒸好的(de)蛋(dan)羹滑嫩，沒有(you)結塊(kuai)，椰子蓋上蓋子，放在碗里，放進蒸鍋，大火蒸20分鐘左右，看(kan)到蛋(dan)液(ye)凝固就可以了，蒸好后放涼(liang)后放入冰(bing)箱冷藏后更美味。

做法5：椰汁雪花酥

準備食材如下：黃(huang)油45克(ke)，棉花糖150克(ke)，椰蓉(rong)40克(ke)，椰子粉50克(ke)，綜(zong)合(he)堅果120克(ke)，小餅干140克(ke)，食鹽1克(ke)，奶粉40克(ke)。

具體做法如下：起鍋把椰(ye)蓉放入鍋中，中小火炒香椰(ye)蓉，變成金黃(huang)色即可盛出晾涼備用(yong)，準備一(yi)個不(bu)粘鍋，開小火，加(jia)(jia)入黃(huang)油，融(rong)化(hua)成液(ye)體(ti)，倒(dao)入棉(mian)花糖，慢(man)慢(man)的融(rong)化(hua)成液(ye)體(ti)，棉(mian)花糖融(rong)化(hua)后，加(jia)(jia)入椰(ye)蓉和椰(ye)子粉(fen)，反復按壓均勻(yun)，表面(mian)光滑(hua)，看(kan)不(bu)到顆粒為止，加(jia)(jia)入堅(jian)果(guo)，簡單拌勻(yun)，關(guan)火，再倒(dao)入餅干，拌勻(yun)，戴上手套，壓成長方(fang)形，冷卻(que)，脫模(mo)，比量(liang)好大小，最后切塊(kuai)，奶(nai)粉(fen)跟椰(ye)子粉(fen)混合(he)后，撒(sa)在表面(mian)，就完成了。