一、椰汁可以做什么飲品

椰汁是味道鮮美的飲品，可(ke)以(yi)單獨飲用，也可(ke)以(yi)與其他食材搭配(pei)制作(zuo)各種(zhong)美味飲品。以(yi)下是一些(xie)常見(jian)的椰汁飲品：

1、椰汁奶昔：將椰汁、牛(niu)奶(nai)、冰塊和香草冰淇(qi)淋(lin)等食(shi)材一起放入(ru)攪拌機中打成奶(nai)昔即可。

2、椰汁冰沙：將(jiang)椰(ye)汁(zhi)、冰塊、芒果(guo)、草(cao)莓或其他水果(guo)放入攪拌機中打成(cheng)冰沙。

3、椰汁果汁：將(jiang)椰汁(zhi)和其(qi)他(ta)水果搭配混(hun)合(he)制(zhi)作成果汁(zhi)。例(li)如，將(jiang)椰汁(zhi)和菠(bo)蘿(luo)混(hun)合(he)制(zhi)作成菠(bo)蘿(luo)椰汁(zhi)，或將(jiang)椰汁(zhi)和西瓜混(hun)合(he)制(zhi)作成西瓜椰汁(zhi)。

4、椰汁冰茶：將(jiang)椰汁油茶或其(qi)他(ta)茶葉(xie)混(hun)合，加上冰(bing)塊或刨冰(bing)，調制成冰(bing)鎮(zhen)的(de)茶飲(yin)。

5、椰汁雞尾酒：將椰(ye)汁和(he)其他水果汁、烈酒(jiu)混(hun)合，調制成各種不同種類(lei)的雞尾(wei)(wei)酒(jiu)，例如(ru)椰(ye)汁果汁雞尾(wei)(wei)酒(jiu)、椰(ye)汁白蘭地雞尾(wei)(wei)酒(jiu)、椰(ye)汁龍舌蘭雞尾(wei)(wei)酒(jiu)等。

二、椰汁可以做哪些美食

說到椰(ye)汁呢，相信(xin)大家(jia)應該都非常的(de)熟悉(xi)了，椰(ye)汁不貴，可(ke)以做的(de)美食也(ye)是十分豐(feng)富食物，以下是幾(ji)款椰(ye)汁可(ke)以做的(de)美食：

做法1：椰汁奶凍

準備食材如下：椰子汁500克，瓊脂10克，牛奶100毫升(sheng)，元貞糖(tang)60克。

具體做法如下： 椰子汁倒(dao)出(chu)沉淀一(yi)(yi)下，打(da)破椰(ye)殼(ke)，用勺挖出(chu)椰(ye)肉(rou)，將(jiang)椰(ye)汁和椰(ye)肉(rou)、牛奶、糖(tang)一(yi)(yi)起放(fang)入料理機打(da)成細漿，瓊脂(zhi)用水泡軟，在(zai)適(shi)量水中(zhong)小火(huo)煮溶(rong)化瓊脂(zhi)，在(zai)煮開的(de)瓊脂(zhi)中(zhong)一(yi)(yi)點點加(jia)入椰(ye)漿，拌勻，不用煮沸，倒(dao)回椰(ye)子殼(ke)中(zhong)放(fang)涼(liang)，入冰箱冷藏，二(er)小時(shi)后取出(chu)即可開吃。

做法2：椰子汁燉鴿子鮑魚

準備食材如下：椰子(zi)(zi)1個，紅棗3粒(li)，鴿子(zi)(zi)肉(rou)1只，鮑魚1只，枸(gou)杞7粒(li)，鹽(yan)適(shi)量。

具體做法如下：椰(ye)子(zi)(zi)劈開(kai)，倒(dao)出椰(ye)子(zi)(zi)汁，在椰(ye)子(zi)(zi)里面放進(jin)鴿子(zi)(zi)肉，紅(hong)棗，枸杞，泡發干鮑魚1只(zhi)，倒(dao)入椰(ye)子(zi)(zi)汁，8分滿就行了，椰(ye)子(zi)(zi)包上錫(xi)紙，防止(zhi)水汽(qi)進(jin)去(qu)，隔水燉2個小時，開(kai)蓋加點鹽調(diao)味就好(hao)了。

做法3：椰汁燉老母雞

準備食材如下：老(lao)母雞半只(zhi)，椰子(zi)1個，椰汁500克，鹽適量，清水適量，姜2片(pian)，紅棗(zao)5個，枸杞10個。

具體做法如下：椰(ye)子洗凈(jing)，劈開，倒扣在(zai)碗上把椰(ye)子汁倒出，把椰(ye)子肉切(qie)成粗條(tiao)，老(lao)(lao)母雞(ji)洗凈(jing)把油(you)脂和(he)雞(ji)皮去掉，將老(lao)(lao)母雞(ji)、姜塊(kuai)一起放入電壓力鍋內，再加(jia)入椰(ye)子條(tiao)，放入紅棗和(he)枸(gou)杞，添加(jia)適量的清水，然后放到爐子上面(mian)，煲(bao)40分(fen)鐘，煲(bao)好(hao)后，加(jia)入適量的鹽調味即可。

做法4：椰子汁燉蛋

準備食材如下：椰子1個，雞蛋三個，純牛奶(nai)一(yi)瓶(ping)，白砂糖(tang)適量(liang)，椰汁(zhi)少量(liang)。

具體做法如下：椰子開(kai)蓋(gai)，倒出椰汁，蛋液(ye)加牛奶(nai)攪拌均(jun)勻，加入適量糖，攪勻，攪拌好(hao)的蛋奶(nai)液(ye)過篩，保(bao)證蒸(zheng)好(hao)的蛋羹(geng)滑嫩，沒有結塊，椰子蓋(gai)上蓋(gai)子，放(fang)(fang)在碗里，放(fang)(fang)進蒸(zheng)鍋，大火(huo)蒸(zheng)20分(fen)鐘左右，看到蛋液(ye)凝固就可(ke)以了，蒸(zheng)好(hao)后放(fang)(fang)涼后放(fang)(fang)入冰(bing)箱(xiang)冷藏后更美味(wei)。

做法5：椰汁雪花酥

準備食材如下：黃(huang)油(you)45克，棉花糖150克，椰蓉40克，椰子(zi)粉50克，綜合堅果120克，小餅干140克，食鹽1克，奶粉40克。

具體做法如下：起鍋把椰(ye)(ye)蓉(rong)放入(ru)鍋中，中小(xiao)(xiao)火炒香(xiang)椰(ye)(ye)蓉(rong)，變成(cheng)金黃色即可盛出晾涼備用(yong)，準(zhun)備一個不(bu)粘鍋，開小(xiao)(xiao)火，加(jia)入(ru)黃油，融化(hua)成(cheng)液體，倒入(ru)棉花(hua)糖，慢(man)慢(man)的(de)融化(hua)成(cheng)液體，棉花(hua)糖融化(hua)后(hou)(hou)，加(jia)入(ru)椰(ye)(ye)蓉(rong)和椰(ye)(ye)子(zi)粉(fen)，反復按(an)壓均勻(yun)(yun)，表面光滑，看不(bu)到顆(ke)粒為止，加(jia)入(ru)堅果，簡(jian)單(dan)拌(ban)(ban)勻(yun)(yun)，關火，再倒入(ru)餅干，拌(ban)(ban)勻(yun)(yun)，戴上(shang)手(shou)套，壓成(cheng)長方形，冷卻，脫模，比量好大小(xiao)(xiao)，最(zui)后(hou)(hou)切塊，奶粉(fen)跟(gen)椰(ye)(ye)子(zi)粉(fen)混合后(hou)(hou)，撒在表面，就(jiu)完成(cheng)了。