一、干藍莓和新鮮藍莓區別在哪里

除了新鮮藍(lan)莓的營養價值比(bi)藍(lan)莓干(gan)更(geng)高之(zhi)外，兩者的區(qu)別還(huan)有(you)以下幾(ji)點(dian)：

1、存放方式不同

（1）新(xin)(xin)鮮(xian)藍(lan)莓(mei)：新(xin)(xin)鮮(xian)藍(lan)莓(mei)中的(de)(de)水分含量(liang)豐富，在常溫下放幾天就會壞(huai)了，保(bao)存(cun)時間(jian)很短，因此，新(xin)(xin)鮮(xian)藍(lan)莓(mei)是(shi)放冰(bing)箱(xiang)冷藏室內保(bao)存(cun)的(de)(de)。

（2）藍莓干(gan)(gan)：藍莓干(gan)(gan)中的(de)水分(fen)含量很少，而且屬(shu)于干(gan)(gan)制品，一般建議放到干(gan)(gan)燥、通風(feng)、避光的(de)地方就(jiu)好了。

2、價格不同

（1）新(xin)鮮藍莓：新(xin)鮮藍莓本(ben)身是一種比較(jiao)昂貴的(de)水果，但與藍莓干相比較(jiao)，藍莓干的(de)價格更加昂貴。

（2）藍莓干：一斤藍莓制成藍莓干可能連半斤都沒(mei)有，加上(shang)藍莓干還(huan)需要經過加工(gong)處理，會耗(hao)費一定(ding)的人力(li)、物力(li)、財力(li)等，因此(ci)，藍莓干就顯得更加珍貴(gui)了，價格比新鮮藍莓要貴(gui)的多(duo)。

3、口感不同

（1）新(xin)鮮(xian)藍莓(mei)：新(xin)鮮(xian)藍莓(mei)的味(wei)道(dao)酸甜度適中，可能有的食用起來酸味(wei)更重。

（2）藍莓干：藍莓干壓縮后的糖分分布的更加集中，味道比新鮮藍莓要甜一些。

二、干藍莓泡酒好還是鮮藍莓泡酒好

最好(hao)是(shi)用新鮮的(de)(de)(de)(de)藍(lan)(lan)莓(mei)(mei)泡(pao)(pao)酒(jiu)(jiu)，因為新鮮的(de)(de)(de)(de)藍(lan)(lan)莓(mei)(mei)含(han)有更(geng)(geng)(geng)多的(de)(de)(de)(de)花青素，營養價值更(geng)(geng)(geng)高，口感(gan)更(geng)(geng)(geng)好(hao)。但是(shi)藍(lan)(lan)莓(mei)(mei)的(de)(de)(de)(de)盛產(chan)季節是(shi)在(zai)(zai)6-8月份，如(ru)果不是(shi)在(zai)(zai)這個時間段泡(pao)(pao)，使(shi)用干藍(lan)(lan)莓(mei)(mei)也是(shi)可(ke)以的(de)(de)(de)(de)，藍(lan)(lan)莓(mei)(mei)干同(tong)樣(yang)也含(han)有這些營養成分，雖(sui)然經過加(jia)工處理，但它們仍然可(ke)以被酒(jiu)(jiu)浸泡(pao)(pao)出來(lai)，從而讓藍(lan)(lan)莓(mei)(mei)酒(jiu)(jiu)具有一些獨特的(de)(de)(de)(de)功效和口感(gan)。

無(wu)論是用新鮮(xian)藍莓(mei)還是藍莓(mei)干泡酒，都可以根據自己的(de)口味和(he)(he)需(xu)求來選擇。如(ru)果你想要制(zhi)作(zuo)一款口感(gan)更好、更天然的(de)藍莓(mei)酒，建議(yi)選擇新鮮(xian)的(de)藍莓(mei)進行泡制(zhi)。同時，在制(zhi)作(zuo)藍莓(mei)酒時，需(xu)要注意衛生和(he)(he)釀造方法，以確(que)保(bao)酒的(de)質量和(he)(he)口感(gan)。