一、干藍莓和新鮮藍莓區別在哪里

除了(le)新鮮(xian)藍(lan)莓的營養(yang)價值比藍(lan)莓干更高之(zhi)外，兩者的區別還有以下(xia)幾(ji)點：

1、存放方式不同

（1）新(xin)(xin)鮮藍莓(mei)：新(xin)(xin)鮮藍莓(mei)中(zhong)的(de)水分含(han)量豐富，在常溫下放(fang)幾天就(jiu)會壞了，保(bao)存時(shi)間很短，因此，新(xin)(xin)鮮藍莓(mei)是放(fang)冰箱(xiang)冷(leng)藏室(shi)內保(bao)存的(de)。

（2）藍莓(mei)干(gan)：藍莓(mei)干(gan)中的水分含量很(hen)少，而(er)且屬(shu)于干(gan)制(zhi)品，一般建(jian)議(yi)放到干(gan)燥、通風、避光的地方就好了。

2、價格不同

（1）新(xin)鮮(xian)藍(lan)莓(mei)：新(xin)鮮(xian)藍(lan)莓(mei)本身是一種比較(jiao)昂貴(gui)的水果，但與藍(lan)莓(mei)干(gan)相(xiang)比較(jiao)，藍(lan)莓(mei)干(gan)的價格更加(jia)昂貴(gui)。

（2）藍莓干：一斤藍(lan)(lan)莓制(zhi)成藍(lan)(lan)莓干可能連半斤都沒有，加上藍(lan)(lan)莓干還(huan)需(xu)要經過加工(gong)處理，會(hui)耗費一定(ding)的(de)人力(li)、物(wu)力(li)、財力(li)等，因此，藍(lan)(lan)莓干就(jiu)顯得更加珍(zhen)貴了，價(jia)格比新鮮藍(lan)(lan)莓要貴的(de)多(duo)。

3、口感不同

（1）新鮮藍(lan)(lan)莓：新鮮藍(lan)(lan)莓的(de)味道酸(suan)甜度適中(zhong)，可能有的(de)食(shi)用(yong)起來酸(suan)味更(geng)重。

（2）藍莓干：藍莓干壓縮后的糖分分布的更加集中，味道比新鮮藍莓要甜一些。

二、干藍莓泡酒好還是鮮藍莓泡酒好

最好是用(yong)新鮮(xian)(xian)的藍(lan)(lan)(lan)莓(mei)泡(pao)(pao)酒(jiu)(jiu)，因為(wei)新鮮(xian)(xian)的藍(lan)(lan)(lan)莓(mei)含(han)有(you)更多的花青(qing)素，營(ying)養(yang)價值更高，口感(gan)(gan)更好。但是藍(lan)(lan)(lan)莓(mei)的盛產季節是在6-8月份，如果不是在這(zhe)個時間(jian)段泡(pao)(pao)，使用(yong)干藍(lan)(lan)(lan)莓(mei)也(ye)(ye)是可以(yi)的，藍(lan)(lan)(lan)莓(mei)干同樣(yang)也(ye)(ye)含(han)有(you)這(zhe)些營(ying)養(yang)成分(fen)，雖然經過加工處理，但它們(men)仍然可以(yi)被酒(jiu)(jiu)浸泡(pao)(pao)出來(lai)，從而(er)讓藍(lan)(lan)(lan)莓(mei)酒(jiu)(jiu)具有(you)一些獨(du)特的功效和(he)口感(gan)(gan)。

無(wu)論(lun)是用新鮮藍(lan)莓(mei)還是藍(lan)莓(mei)干泡(pao)酒(jiu)(jiu)，都可以根據自己的(de)口(kou)(kou)味(wei)和(he)需求來選(xuan)擇。如(ru)果(guo)你想(xiang)要(yao)制作一款口(kou)(kou)感(gan)更(geng)好、更(geng)天然的(de)藍(lan)莓(mei)酒(jiu)(jiu)，建(jian)議選(xuan)擇新鮮的(de)藍(lan)莓(mei)進行泡(pao)制。同時(shi)，在制作藍(lan)莓(mei)酒(jiu)(jiu)時(shi)，需要(yao)注意衛生和(he)釀(niang)造方法，以確保酒(jiu)(jiu)的(de)質量和(he)口(kou)(kou)感(gan)。