一、藍莓干是熱性還是涼性

在中醫觀念中，不同的水果進入體內，會產生寒、熱、溫、涼的作用，因此可以將水果分為：涼性水果和熱性水果，介于二者之間的，則歸屬于平性水果。那么藍莓干是熱性還是涼性呢？

藍莓干屬于藍莓烘干以(yi)后(hou)形成，還(huan)是(shi)性涼食物(wu)。

涼(liang)性(xing)(xing)水果是指(zhi)性(xing)(xing)寒(han)的(de)水果，如西(xi)瓜等。有(you)解(jie)燥(zao)熱的(de)功效，但(dan)不能多吃，否(fou)則對身(shen)體有(you)害。夏天的(de)水果多屬于寒(han)涼(liang)性(xing)(xing)的(de)，比如梨和(he)各種瓜類。

二、藍莓干是酸性還是堿性

藍莓(mei)(mei)和(he)藍莓(mei)(mei)干是偏(pian)(pian)堿性(xing)(xing)的，因(yin)為藍莓(mei)(mei)含有大量(liang)的花(hua)青(qing)素(su)，花(hua)青(qing)素(su)是一種水溶性(xing)(xing)色素(su)，可(ke)以隨著細胞(bao)液(ye)的酸堿改變顏色。細胞(bao)液(ye)呈酸性(xing)(xing)則偏(pian)(pian)紅，細胞(bao)液(ye)呈堿性(xing)(xing)則偏(pian)(pian)藍。藍莓(mei)(mei)呈現(xian)藍色就是因(yin)為其細胞(bao)液(ye)的堿性(xing)(xing)使其內所含的花(hua)青(qing)素(su)呈現(xian)藍色。但是藍莓(mei)(mei)是同時(shi)具有酸性(xing)(xing)和(he)堿性(xing)(xing)的。

無機(ji)物（除了鋁和鋅兩種(zhong)元素）的酸堿(jian)性(xing)(xing)(xing)質是明確的，酸性(xing)(xing)(xing)就(jiu)是酸性(xing)(xing)(xing)、堿(jian)性(xing)(xing)(xing)就(jiu)是堿(jian)性(xing)(xing)(xing)、中性(xing)(xing)(xing)就(jiu)是中性(xing)(xing)(xing)。

有機物則不(bu)然，有機物的(de)(de)(de)(de)性(xing)(xing)質是(shi)由其官(guan)能(neng)(neng)團(tuan)(tuan)(tuan)(tuan)決定(ding)的(de)(de)(de)(de)，不(bu)含(han)酸(suan)(suan)堿性(xing)(xing)官(guan)能(neng)(neng)團(tuan)(tuan)(tuan)(tuan)的(de)(de)(de)(de)就(jiu)呈(cheng)中性(xing)(xing)、含(han)堿性(xing)(xing)官(guan)能(neng)(neng)團(tuan)(tuan)(tuan)(tuan)的(de)(de)(de)(de)就(jiu)呈(cheng)堿性(xing)(xing)、含(han)酸(suan)(suan)性(xing)(xing)官(guan)能(neng)(neng)團(tuan)(tuan)(tuan)(tuan)的(de)(de)(de)(de)就(jiu)呈(cheng)酸(suan)(suan)性(xing)(xing)、如果同(tong)(tong)時(shi)(shi)含(han)有酸(suan)(suan)性(xing)(xing)官(guan)能(neng)(neng)團(tuan)(tuan)(tuan)(tuan)和(he)堿性(xing)(xing)官(guan)能(neng)(neng)團(tuan)(tuan)(tuan)(tuan)的(de)(de)(de)(de)不(bu)是(shi)呈(cheng)中性(xing)(xing)而是(shi)同(tong)(tong)時(shi)(shi)呈(cheng)酸(suan)(suan)性(xing)(xing)和(he)堿性(xing)(xing)。比(bi)如氨基(ji)酸(suan)(suan)同(tong)(tong)時(shi)(shi)含(han)有酸(suan)(suan)性(xing)(xing)官(guan)能(neng)(neng)團(tuan)(tuan)(tuan)(tuan)羧基(ji)和(he)堿性(xing)(xing)官(guan)能(neng)(neng)團(tuan)(tuan)(tuan)(tuan)氨基(ji)的(de)(de)(de)(de)就(jiu)同(tong)(tong)時(shi)(shi)呈(cheng)酸(suan)(suan)性(xing)(xing)和(he)堿性(xing)(xing)。