一、藍莓干制作全過程

藍莓果干已經有百年的歷史了，保持原有色澤和風味藍莓果干早在1912年就已經成為暢銷食品。6kg的藍莓鮮果可以制成1kg含水量為5%-10%的藍莓干，它的優點是重量大為減輕，體積顯著縮小，便于運輸，可較長期保存，食用方便，很受勘探、航海及旅游者的歡迎。那么如何在家自制藍莓干呢？一起來看看藍莓干制作全過程吧！

藍(lan)莓(mei)干(gan)(gan)的(de)做(zuo)法其實是非(fei)常(chang)簡單的(de)，一般建議(yi)將藍(lan)莓(mei)洗(xi)凈(jing)，然后瀝干(gan)(gan)水后放(fang)在太陽底下曬(shai)(shai)，曬(shai)(shai)到自己喜歡的(de)程度就可以(yi)收了，收的(de)時(shi)候放(fang)在密封袋就可以(yi)，如(ru)果喜歡吃濕一點的(de)就少曬(shai)(shai)幾天，喜歡干(gan)(gan)一點的(de)就多曬(shai)(shai)一段(duan)時(shi)間(jian)，不過(guo)注意也不能太濕了，太濕了可是不好(hao)保存的(de)，非(fei)常(chang)容易壞(huai)。

二、藍莓干制作注意哪些事項

前文已經簡單了(le)解了(le)藍(lan)莓干的制作方法(fa)，那(nei)么在制作時，要注意哪些問題(ti)呢(ni)？

1、想要制作出好(hao)吃的藍莓(mei)(mei)干(gan)，務必要控干(gan)水(shui)分(fen)，如(ru)果(guo)沒有(you)控干(gan)水(shui)分(fen)，藍莓(mei)(mei)在晾(liang)曬過(guo)程(cheng)中有(you)很大概率會導致藍莓(mei)(mei)變質。

2、還有就是制作藍莓干一定要選擇連續晴天的日子，如果出現陰天，不僅會導致藍莓晾曬(shai)的時間變(bian)長，還有可能會導(dao)致藍莓(mei)變(bian)質。