一、藍莓干制作全過程

藍莓果干已經有百年的歷史了，保持原有色澤和風味藍莓果干早在1912年就已經成為暢銷食品。6kg的藍莓鮮果可以制成1kg含水量為5%-10%的藍莓干，它的優點是重量大為減輕，體積顯著縮小，便于運輸，可較長期保存，食用方便，很受勘探、航海及旅游者的歡迎。那么如何在家自制藍莓干呢？一起來看看藍莓干制作全過程吧！

藍(lan)莓(mei)干(gan)的(de)(de)做(zuo)法其實(shi)是非(fei)(fei)常簡單的(de)(de)，一(yi)般建議將藍(lan)莓(mei)洗(xi)凈，然(ran)后(hou)瀝干(gan)水后(hou)放在(zai)太(tai)陽底下曬，曬到自己喜歡的(de)(de)程度就(jiu)可(ke)以收(shou)了(le)，收(shou)的(de)(de)時候(hou)放在(zai)密封袋就(jiu)可(ke)以，如果喜歡吃濕一(yi)點的(de)(de)就(jiu)少曬幾天，喜歡干(gan)一(yi)點的(de)(de)就(jiu)多曬一(yi)段時間(jian)，不過(guo)注(zhu)意也不能太(tai)濕了(le)，太(tai)濕了(le)可(ke)是不好保存(cun)的(de)(de)，非(fei)(fei)常容易壞。

二、藍莓干制作注意哪些事項

前文(wen)已經簡單了(le)解了(le)藍莓干的制(zhi)作方(fang)法(fa)，那么在制(zhi)作時，要注意哪些(xie)問題呢(ni)？

1、想要(yao)制作出好吃(chi)的藍莓(mei)干(gan)，務(wu)必要(yao)控(kong)干(gan)水分，如果沒有(you)控(kong)干(gan)水分，藍莓(mei)在晾(liang)曬過程中有(you)很(hen)大概(gai)率(lv)會導(dao)致(zhi)藍莓(mei)變質。

2、還有就是制作藍莓干一定要選擇連續晴天的日子，如果出現陰天，不僅會導致藍莓晾曬的時間變長，還有可能會(hui)導致藍莓變質。