一、藍莓干制作全過程

藍莓果干已經有百年的歷史了，保持原有色澤和風味藍莓果干早在1912年就已經成為暢銷食品。6kg的藍莓鮮果可以制成1kg含水量為5%-10%的藍莓干，它的優點是重量大為減輕，體積顯著縮小，便于運輸，可較長期保存，食用方便，很受勘探、航海及旅游者的歡迎。那么如何在家自制藍莓干呢？一起來看看藍莓干制作全過程吧！

藍莓干的(de)做法其實是(shi)非常簡單的(de)，一(yi)般建議將藍莓洗凈(jing)，然后(hou)(hou)瀝干水后(hou)(hou)放在(zai)太(tai)(tai)陽底下曬(shai)，曬(shai)到自己喜(xi)歡的(de)程度就(jiu)可(ke)(ke)以收了，收的(de)時候放在(zai)密封袋就(jiu)可(ke)(ke)以，如果喜(xi)歡吃濕(shi)(shi)一(yi)點的(de)就(jiu)少曬(shai)幾(ji)天，喜(xi)歡干一(yi)點的(de)就(jiu)多曬(shai)一(yi)段時間，不過注意(yi)也不能(neng)太(tai)(tai)濕(shi)(shi)了，太(tai)(tai)濕(shi)(shi)了可(ke)(ke)是(shi)不好保(bao)存的(de)，非常容(rong)易壞。

二、藍莓干制作注意哪些事項

前文已經(jing)簡(jian)單了解了藍莓干的制(zhi)(zhi)作(zuo)方(fang)法，那么(me)在制(zhi)(zhi)作(zuo)時，要注意哪(na)些問題呢？

1、想要制作出好吃(chi)的(de)藍(lan)莓(mei)干(gan)(gan)，務必要控(kong)干(gan)(gan)水(shui)(shui)分，如果沒有控(kong)干(gan)(gan)水(shui)(shui)分，藍(lan)莓(mei)在晾(liang)曬(shai)過程中有很大概率(lv)會導致藍(lan)莓(mei)變質。

2、還有就是制作藍莓干一定要選擇連續晴天的日子，如果出現陰天，不僅會導致藍莓晾曬的時間(jian)變(bian)長，還有(you)可能會導致藍莓變(bian)質(zhi)。