一、藍莓干制作全過程

藍莓果干已經有百年的歷史了，保持原有色澤和風味藍莓果干早在1912年就已經成為暢銷食品。6kg的藍莓鮮果可以制成1kg含水量為5%-10%的藍莓干，它的優點是重量大為減輕，體積顯著縮小，便于運輸，可較長期保存，食用方便，很受勘探、航海及旅游者的歡迎。那么如何在家自制藍莓干呢？一起來看看藍莓干制作全過程吧！

藍(lan)莓干的(de)(de)做法其實是非(fei)常簡(jian)單(dan)的(de)(de)，一(yi)(yi)般建議將藍(lan)莓洗(xi)凈(jing)，然后瀝干水后放(fang)(fang)在太(tai)(tai)陽(yang)底下曬，曬到(dao)自己喜(xi)歡的(de)(de)程(cheng)度(du)就可以收了，收的(de)(de)時候放(fang)(fang)在密封袋(dai)就可以，如果喜(xi)歡吃濕一(yi)(yi)點的(de)(de)就少曬幾天(tian)，喜(xi)歡干一(yi)(yi)點的(de)(de)就多(duo)曬一(yi)(yi)段時間(jian)，不(bu)(bu)過注(zhu)意(yi)也不(bu)(bu)能太(tai)(tai)濕了，太(tai)(tai)濕了可是不(bu)(bu)好(hao)保存的(de)(de)，非(fei)常容(rong)易壞。

二、藍莓干制作注意哪些事項

前(qian)文已經(jing)簡單了解了藍(lan)莓干(gan)的制作(zuo)方法，那么在(zai)制作(zuo)時，要注意哪些問題(ti)呢？

1、想要(yao)制(zhi)作出好(hao)吃(chi)的藍(lan)莓(mei)干，務必要(yao)控(kong)干水分，如果(guo)沒有控(kong)干水分，藍(lan)莓(mei)在晾曬過程中有很(hen)大概(gai)率會導致藍(lan)莓(mei)變質。

2、還有就是制作藍莓干一定要選擇連續晴天的日子，如果出現陰天，不僅會導致藍莓晾曬的時間變長，還(huan)有(you)可能(neng)會導致藍(lan)莓變質。