一、藍莓干制作全過程

藍莓果干已經有百年的歷史了，保持原有色澤和風味藍莓果干早在1912年就已經成為暢銷食品。6kg的藍莓鮮果可以制成1kg含水量為5%-10%的藍莓干，它的優點是重量大為減輕，體積顯著縮小，便于運輸，可較長期保存，食用方便，很受勘探、航海及旅游者的歡迎。那么如何在家自制藍莓干呢？一起來看看藍莓干制作全過程吧！

藍莓(mei)干(gan)的(de)做法其實是非常簡單(dan)的(de)，一般建(jian)議將(jiang)藍莓(mei)洗凈，然后瀝干(gan)水后放在太陽(yang)底下曬(shai)，曬(shai)到(dao)自己喜歡(huan)的(de)程度就(jiu)可以(yi)收了，收的(de)時候放在密封袋就(jiu)可以(yi)，如果(guo)喜歡(huan)吃濕一點的(de)就(jiu)少曬(shai)幾天，喜歡(huan)干(gan)一點的(de)就(jiu)多曬(shai)一段時間(jian)，不過注意(yi)也不能太濕了，太濕了可是不好保存的(de)，非常容易壞。

二、藍莓干制作注意哪些事項

前(qian)文(wen)已經簡單(dan)了解(jie)了藍莓干的制作方法，那么在制作時，要注意哪些(xie)問題呢？

1、想(xiang)要制作出好(hao)吃的藍莓干，務必要控干水(shui)分，如(ru)果沒有控干水(shui)分，藍莓在晾曬過程中有很大概率會導致藍莓變質。

2、還有就是制作藍莓干一定要選擇連續晴天的日子，如果出現陰天，不僅會導致藍莓晾曬的時間變長，還有(you)可能會(hui)導致藍莓變質。