一、藍莓干制作全過程

藍莓果干已經有百年的歷史了，保持原有色澤和風味藍莓果干早在1912年就已經成為暢銷食品。6kg的藍莓鮮果可以制成1kg含水量為5%-10%的藍莓干，它的優點是重量大為減輕，體積顯著縮小，便于運輸，可較長期保存，食用方便，很受勘探、航海及旅游者的歡迎。那么如何在家自制藍莓干呢？一起來看看藍莓干制作全過程吧！

藍莓干的(de)(de)做法其實是(shi)非常(chang)(chang)簡單的(de)(de)，一(yi)(yi)般(ban)建(jian)議將藍莓洗凈，然后瀝干水后放在太(tai)(tai)陽底(di)下曬(shai)，曬(shai)到自(zi)己(ji)喜歡的(de)(de)程度就可(ke)(ke)以(yi)收(shou)了(le)(le)，收(shou)的(de)(de)時候放在密封袋就可(ke)(ke)以(yi)，如果喜歡吃濕(shi)一(yi)(yi)點的(de)(de)就少曬(shai)幾天，喜歡干一(yi)(yi)點的(de)(de)就多(duo)曬(shai)一(yi)(yi)段時間，不過注(zhu)意(yi)也不能太(tai)(tai)濕(shi)了(le)(le)，太(tai)(tai)濕(shi)了(le)(le)可(ke)(ke)是(shi)不好保(bao)存(cun)的(de)(de)，非常(chang)(chang)容易壞。

二、藍莓干制作注意哪些事項

前文已經(jing)簡單了解了藍莓(mei)干的制作方法，那么在制作時，要(yao)注意哪些問題呢？

1、想要制作出好吃(chi)的藍(lan)(lan)莓(mei)(mei)干，務必(bi)要控(kong)干水分，如果(guo)沒有控(kong)干水分，藍(lan)(lan)莓(mei)(mei)在晾(liang)曬過程中有很(hen)大概(gai)率會(hui)導(dao)致藍(lan)(lan)莓(mei)(mei)變質。

2、還有就是制作藍莓干一定要選擇連續晴天的日子，如果出現陰天，不僅會導致藍莓晾曬的時(shi)間變長，還有可(ke)能會導致藍(lan)莓變質。