紅(hong)(hong)茶(cha)(cha)(cha)是一種全發(fa)酵茶(cha)(cha)(cha),屬(shu)于(yu)(yu)六大茶(cha)(cha)(cha)類之一。紅(hong)(hong)茶(cha)(cha)(cha)是以(yi)適宜的茶(cha)(cha)(cha)樹新(xin)芽葉為原料,再(zai)經過(guo)萎凋、揉(rou)捻(nian)、發(fa)酵、干燥等步驟制作而成。與綠茶(cha)(cha)(cha)相比,紅(hong)(hong)茶(cha)(cha)(cha)在制作工藝流程中多了一個(ge)發(fa)酵的過(guo)程,所以(yi)屬(shu)于(yu)(yu)全發(fa)酵茶(cha)(cha)(cha),有紅(hong)(hong)湯紅(hong)(hong)葉,滋味香醇的特征。下面(mian)和Maigoo網編輯一起來看看備受(shou)歡迎的十類紅(hong)(hong)茶(cha)(cha)(cha)排行(xing)榜吧!
滇紅茶,又稱云南紅茶,得名于其產地云南。云南是中國茶葉的重要產區之一,滇紅茶以其獨特的風味和品質聞名于世,屬紅茶類,目前,鳳慶(qing)滇紅茶已經(jing)成為(wei)云南省的(de)地(di)理(li)標(biao)志產(chan)品。Mai_goo小編了解(jie)到,滇(dian)紅(hong)(hong)(hong)茶(cha)與其(qi)(qi)他紅(hong)(hong)(hong)茶(cha)在(zai)品質和(he)口(kou)感(gan)上(shang)有(you)著一些區(qu)別(bie),相(xiang)比(bi)于其(qi)(qi)他紅(hong)(hong)(hong)茶(cha),滇(dian)紅(hong)(hong)(hong)茶(cha)具有(you)更(geng)加鮮(xian)爽的(de)(de)香氣和(he)濃郁(yu)的(de)(de)口(kou)感(gan)。滇(dian)紅(hong)(hong)(hong)茶(cha)在(zai)制作(zuo)工藝上(shang)注(zhu)重(zhong)突出茶(cha)葉的(de)(de)自然花香和(he)果香,使得(de)茶(cha)水更(geng)加芳香宜人。同時,滇(dian)紅(hong)(hong)(hong)茶(cha)的(de)(de)茶(cha)葉外形(xing)卷曲(qu)緊致(zhi),色澤烏潤,給人一種高貴(gui)典雅的(de)(de)感(gan)覺。詳細>>
錫蘭紅茶出產于斯里蘭卡,是一種統稱。又被稱為“西冷紅茶”“惜蘭紅茶”,該名稱源于錫蘭的英文Ceylon的發音,直接音譯而來。如今,錫蘭紅茶已(yi)成為(wei)像法國香檳一樣擁(yong)有地(di)理標志的商(shang)品。為(wei)了規范錫(xi)(xi)蘭(lan)(lan)紅(hong)茶(cha)(cha)(cha)的(de)出(chu)口(kou),斯里(li)(li)蘭(lan)(lan)卡(ka)政府茶(cha)(cha)(cha)葉出(chu)口(kou)主管機構統一頒發了“錫(xi)(xi)蘭(lan)(lan)茶(cha)(cha)(cha)質量標(biao)志(zhi)(zhi)”持(chi)劍獅(shi)王標(biao)志(zhi)(zhi),該長方(fang)形(xing)標(biao)志(zhi)(zhi)上(shang)部為(wei)一右前(qian)爪持(chi)刀的(de)雄獅(shi),下(xia)部則是上(shang)下(xia)兩排英(ying)文(wen),上(shang)排為(wei)Ceylontea字樣,即“錫(xi)(xi)蘭(lan)(lan)茶(cha)(cha)(cha)”,下(xia)排為(wei)Symbolofquality字樣,即“質量標(biao)志(zhi)(zhi)”之意(yi),擁(yong)有此標(biao)志(zhi)(zhi)的(de)錫(xi)(xi)蘭(lan)(lan)紅(hong)茶(cha)(cha)(cha)才是經過斯里(li)(li)蘭(lan)(lan)卡(ka)政府認可的(de)純正錫(xi)(xi)蘭(lan)(lan)紅(hong)茶(cha)(cha)(cha)。MAI GO小編建議大家購買的(de)時候,一定要多加留意(yi)哦。
英德(de)(de)紅(hong)(hong)(hong)茶(cha)(cha),廣東省(sheng)英德(de)(de)市特(te)產,中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)國(guo)(guo)家地理標志產品(pin)。問世(shi)以來,以其(qi)外形勻稱優(you)美、色澤烏黑(hei)紅(hong)(hong)(hong)潤(run)、湯(tang)色紅(hong)(hong)(hong)艷(yan)明亮、香氣(qi)濃郁(yu)純正(zheng)等特(te)點,與云南滇紅(hong)(hong)(hong)、安徽(hui)祁紅(hong)(hong)(hong)并稱中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)三大紅(hong)(hong)(hong)茶(cha)(cha)。其(qi)中(zhong)(zhong),英紅(hong)(hong)(hong)九號是(shi)英德(de)(de)紅(hong)(hong)(hong)茶(cha)(cha)中(zhong)(zhong)的極品(pin),為(wei)廣東省(sheng)農業(ye)科學院茶(cha)(cha)葉研究所在引進的多個高(gao)香型茶(cha)(cha)樹品(pin)種(zhong)中(zhong)(zhong)篩選培育出(chu)的高(gao)香型紅(hong)(hong)(hong)茶(cha)(cha)品(pin)種(zhong),用其(qi)鮮(xian)葉加工的紅(hong)(hong)(hong)茶(cha)(cha)品(pin)質上乘,滋味醇滑(hua)甜爽、鮮(xian)香持久,被茶(cha)(cha)界認為(wei)是(shi)中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)乃至世(shi)界最好的紅(hong)(hong)(hong)茶(cha)(cha)品(pin)種(zhong)。
古(gu)樹(shu)紅(hong)(hong)(hong)(hong)茶(cha)(cha)(cha)(cha)是(shi)一種(zhong)經過完(wan)全(quan)發酵的(de)茶(cha)(cha)(cha)(cha)葉,它從加工(gong)工(gong)藝上(shang)來(lai)看屬(shu)于發酵茶(cha)(cha)(cha)(cha)是(shi)紅(hong)(hong)(hong)(hong)茶(cha)(cha)(cha)(cha)的(de)一種(zhong),又(you)因為這(zhe)(zhe)種(zhong)茶(cha)(cha)(cha)(cha)是(shi)采(cai)集(ji)自然界中(zhong)(zhong)生長(chang)300年以(yi)上(shang)的(de)古(gu)老茶(cha)(cha)(cha)(cha)樹(shu)的(de)茶(cha)(cha)(cha)(cha)葉,制成的(de)紅(hong)(hong)(hong)(hong)茶(cha)(cha)(cha)(cha),被人們(men)稱(cheng)為古(gu)樹(shu)紅(hong)(hong)(hong)(hong)茶(cha)(cha)(cha)(cha),這(zhe)(zhe)種(zhong)古(gu)樹(shu)紅(hong)(hong)(hong)(hong)茶(cha)(cha)(cha)(cha)主要出產(chan)在云(yun)南和西雙版納地區,從產(chan)地上(shang)看,它又(you)屬(shu)于滇紅(hong)(hong)(hong)(hong)茶(cha)(cha)(cha)(cha)的(de)一種(zhong)。古(gu)樹(shu)紅(hong)(hong)(hong)(hong)茶(cha)(cha)(cha)(cha)是(shi)紅(hong)(hong)(hong)(hong)茶(cha)(cha)(cha)(cha)中(zhong)(zhong)的(de)精(jing)品,這(zhe)(zhe)種(zhong)紅(hong)(hong)(hong)(hong)茶(cha)(cha)(cha)(cha)的(de)香(xiang)氣(qi)具有很高(gao)的(de)融(rong)合(he)度,人們(men)在沖泡飲用古(gu)樹(shu)紅(hong)(hong)(hong)(hong)茶(cha)(cha)(cha)(cha)時(shi)能聞到(dao)它濃郁的(de)茶(cha)(cha)(cha)(cha)香(xiang),而且在飲用它的(de)茶(cha)(cha)(cha)(cha)湯以(yi)后(hou),香(xiang)味會從喉嚨中(zhong)(zhong)再涌(yong)出來(lai),停(ting)留(liu)在嘴里(li)久久不(bu)散。
工夫紅茶也稱工夫茶、紅茶,以紅條茶為原料精制加工而成,是我國特有的紅茶品種,也是我國傳統出口商品,其中,利川工夫(fu)紅茶,湖北省(sheng)利川市(shi)特產(chan),是中國國家(jia)地(di)理標志產(chan)品(pin)。傳統(tong)工夫紅茶(cha)(cha),必須(xu)經過初(chu)制(zhi)(zhi)和精(jing)制(zhi)(zhi)兩個階(jie)段。一(yi)般在(zai)每年(nian)三四月份開始進行初(chu)制(zhi)(zhi),一(yi)直(zhi)要持續到端午(wu)前(qian),過了處(chu)暑節后開始精(jing)制(zhi)(zhi),全(quan)部結(jie)束(shu)需(xu)要3~4個月。初(chu)制(zhi)(zhi)分(fen)鮮葉驗(yan)收和管(guan)理、萎凋、揉捻、發酵以(yi)及干燥。制(zhi)(zhi)成紅條茶(cha)(cha)即毛茶(cha)(cha)后,開始精(jing)制(zhi)(zhi),經篩(shai)分(fen)、分(fen)選、揀剔、復(fu)火、勻(yun)堆、拼(pin)裝等(deng)工序,制(zhi)(zhi)成工夫紅茶(cha)(cha)成品。
伯爵紅茶(cha)屬于紅茶(cha),但由于伯爵紅茶的制作工藝與一般的紅茶有所區別,所以如果要更加精準地定義伯爵紅茶的話,我們可以將伯爵紅茶稱為是一款調味紅茶,其以紅茶(cha)為茶(cha)基,用芳(fang)香(xiang)(xiang)柑橘類水果意大(da)利香(xiang)(xiang)檸檬外皮中提取的油加以調(diao)味而成的,具有特(te)殊香(xiang)(xiang)氣和口(kou)味。伯(bo)爵紅茶趁(chen)熱喝味道比較好(hao),但是不要(yao)太燙(tang),不然(ran)會影響伯(bo)爵紅茶的(de)口(kou)感(gan)。尤其(qi)是對于伯(bo)爵紅茶這種(zhong)細膩的(de)茶品來說,只有(you)細細品嘗才能(neng)夠(gou)品出它的(de)真正(zheng)韻味。
大(da)(da)(da)吉(ji)(ji)嶺(ling)紅茶(cha)(cha),產于印度西孟加拉省北部(bu)喜馬拉雅(ya)山(shan)麓(lu)的(de)(de)(de)大(da)(da)(da)吉(ji)(ji)嶺(ling)高(gao)原一帶(dai)。當(dang)地年均溫15℃左右,白(bai)天日(ri)照(zhao)充(chong)足,但日(ri)夜溫差大(da)(da)(da),谷地里常年彌漫(man)云霧,是孕育此茶(cha)(cha)獨特(te)芳(fang)香(xiang)的(de)(de)(de)一大(da)(da)(da)因(yin)素(su)。以5-6月的(de)(de)(de)二號(hao)(hao)茶(cha)(cha)品質最優,被(bei)譽為(wei)“紅茶(cha)(cha)中(zhong)的(de)(de)(de)香(xiang)檳”。大(da)(da)(da)吉(ji)(ji)嶺(ling)紅茶(cha)(cha)擁(yong)有高(gao)昂(ang)的(de)(de)(de)身價(jia)。三、四月的(de)(de)(de)一號(hao)(hao)茶(cha)(cha)多(duo)為(wei)青綠色(se),二號(hao)(hao)茶(cha)(cha)為(wei)金黃。其湯色(se)橙黃,氣味(wei)芬(fen)芳(fang)高(gao)雅(ya),上品尤其帶(dai)有葡(pu)萄(tao)香(xiang),口感細致(zhi)柔和。大(da)(da)(da)吉(ji)(ji)嶺(ling)紅茶(cha)(cha)最適合清飲,但因(yin)為(wei)茶(cha)(cha)葉較大(da)(da)(da),需稍久燜(約5分鐘)使茶(cha)(cha)葉盡舒,才能得其味(wei)。