紅(hong)茶(cha)(cha)(cha)(cha)是一種全(quan)發酵茶(cha)(cha)(cha)(cha),屬于六大茶(cha)(cha)(cha)(cha)類(lei)之一。紅(hong)茶(cha)(cha)(cha)(cha)是以適宜的(de)茶(cha)(cha)(cha)(cha)樹新芽葉為原料(liao),再經過(guo)萎凋、揉捻(nian)、發酵、干燥等步驟制作而(er)成。與綠茶(cha)(cha)(cha)(cha)相比(bi),紅(hong)茶(cha)(cha)(cha)(cha)在制作工藝流程(cheng)中多了(le)一個發酵的(de)過(guo)程(cheng),所以屬于全(quan)發酵茶(cha)(cha)(cha)(cha),有紅(hong)湯紅(hong)葉,滋味香(xiang)醇的(de)特征。下面和Maigoo網編輯一起來看(kan)看(kan)備受歡迎的(de)十類(lei)紅(hong)茶(cha)(cha)(cha)(cha)排行(xing)榜吧!
滇紅茶,又稱云南紅茶,得名于其產地云南。云南是中國茶葉的重要產區之一,滇紅茶以其獨特的風味和品質聞名于世,屬紅茶類,目(mu)前,鳳(feng)慶滇紅茶已經(jing)成為(wei)云南省的地理標志產品。Mai_goo小編(bian)了解到,滇紅(hong)(hong)茶(cha)(cha)(cha)與其他紅(hong)(hong)茶(cha)(cha)(cha)在品(pin)質和(he)口感上有著一(yi)些區(qu)別(bie),相比于其他紅(hong)(hong)茶(cha)(cha)(cha),滇紅(hong)(hong)茶(cha)(cha)(cha)具有更加鮮爽的香(xiang)氣和(he)濃郁的口感。滇紅(hong)(hong)茶(cha)(cha)(cha)在制作(zuo)工(gong)藝上注重突(tu)出茶(cha)(cha)(cha)葉的自然花香(xiang)和(he)果香(xiang),使得茶(cha)(cha)(cha)水更加芳香(xiang)宜人。同時,滇紅(hong)(hong)茶(cha)(cha)(cha)的茶(cha)(cha)(cha)葉外形(xing)卷(juan)曲緊致,色澤烏(wu)潤,給人一(yi)種高貴典雅的感覺(jue)。詳細>>
錫蘭紅茶出產于斯里蘭卡,是一種統稱。又被稱為“西冷紅茶”“惜蘭紅茶”,該名稱源于錫蘭的英文Ceylon的發音,直接音譯而來。如今,錫蘭(lan)紅茶已成為像法國香檳(bin)一樣擁有地理(li)標志的商品(pin)。為(wei)了(le)規范錫(xi)蘭紅茶(cha)(cha)的(de)出口(kou),斯里蘭卡(ka)政府茶(cha)(cha)葉出口(kou)主管機構(gou)統(tong)一頒發了(le)“錫(xi)蘭茶(cha)(cha)質量(liang)(liang)標志(zhi)”持劍獅王標志(zhi),該(gai)長方(fang)形(xing)標志(zhi)上(shang)部(bu)為(wei)一右前爪持刀的(de)雄獅,下部(bu)則是上(shang)下兩排(pai)英文(wen),上(shang)排(pai)為(wei)Ceylontea字(zi)樣,即“錫(xi)蘭茶(cha)(cha)”,下排(pai)為(wei)Symbolofquality字(zi)樣,即“質量(liang)(liang)標志(zhi)”之意,擁有(you)此標志(zhi)的(de)錫(xi)蘭紅茶(cha)(cha)才(cai)是經過斯里蘭卡(ka)政府認可的(de)純正錫(xi)蘭紅茶(cha)(cha)。MAI GO小編建議大家(jia)購買的(de)時候(hou),一定(ding)要多加(jia)留意哦。
英(ying)德(de)紅(hong)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha),廣(guang)東(dong)省英(ying)德(de)市(shi)特產,中國國家地理標(biao)志(zhi)產品(pin)(pin)。問世(shi)以來,以其外形勻稱(cheng)優美(mei)、色(se)(se)澤烏黑紅(hong)潤、湯色(se)(se)紅(hong)艷(yan)明(ming)亮、香氣濃郁純正等特點,與云(yun)南滇(dian)紅(hong)、安徽祁(qi)紅(hong)并稱(cheng)中國三大紅(hong)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)。其中,英(ying)紅(hong)九號是英(ying)德(de)紅(hong)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)中的極品(pin)(pin),為(wei)廣(guang)東(dong)省農業科(ke)學院(yuan)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)研究所在引進的多個高香型(xing)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)樹品(pin)(pin)種中篩選培育出的高香型(xing)紅(hong)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)品(pin)(pin)種,用其鮮葉(xie)加(jia)工的紅(hong)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)品(pin)(pin)質上乘,滋味(wei)醇滑甜爽、鮮香持久,被茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)界認(ren)為(wei)是中國乃至(zhi)世(shi)界最好的紅(hong)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)品(pin)(pin)種。
古樹(shu)紅(hong)(hong)(hong)茶(cha)(cha)(cha)是(shi)(shi)一種(zhong)經過完全發酵的(de)(de)(de)(de)茶(cha)(cha)(cha)葉,它從加工工藝上來(lai)看屬于(yu)(yu)發酵茶(cha)(cha)(cha)是(shi)(shi)紅(hong)(hong)(hong)茶(cha)(cha)(cha)的(de)(de)(de)(de)一種(zhong),又因為(wei)這種(zhong)茶(cha)(cha)(cha)是(shi)(shi)采集(ji)自然(ran)界中生(sheng)長300年(nian)以上的(de)(de)(de)(de)古老茶(cha)(cha)(cha)樹(shu)的(de)(de)(de)(de)茶(cha)(cha)(cha)葉,制成的(de)(de)(de)(de)紅(hong)(hong)(hong)茶(cha)(cha)(cha),被人們(men)稱(cheng)為(wei)古樹(shu)紅(hong)(hong)(hong)茶(cha)(cha)(cha),這種(zhong)古樹(shu)紅(hong)(hong)(hong)茶(cha)(cha)(cha)主(zhu)要(yao)出產在(zai)云南和西雙版納地區,從產地上看,它又屬于(yu)(yu)滇紅(hong)(hong)(hong)茶(cha)(cha)(cha)的(de)(de)(de)(de)一種(zhong)。古樹(shu)紅(hong)(hong)(hong)茶(cha)(cha)(cha)是(shi)(shi)紅(hong)(hong)(hong)茶(cha)(cha)(cha)中的(de)(de)(de)(de)精品,這種(zhong)紅(hong)(hong)(hong)茶(cha)(cha)(cha)的(de)(de)(de)(de)香(xiang)氣(qi)具有很高的(de)(de)(de)(de)融合(he)度,人們(men)在(zai)沖泡飲用(yong)古樹(shu)紅(hong)(hong)(hong)茶(cha)(cha)(cha)時能聞到它濃郁的(de)(de)(de)(de)茶(cha)(cha)(cha)香(xiang),而且在(zai)飲用(yong)它的(de)(de)(de)(de)茶(cha)(cha)(cha)湯以后,香(xiang)味會從喉嚨中再涌出來(lai),停留在(zai)嘴里久(jiu)久(jiu)不散。
工夫紅茶也稱工夫茶、紅茶,以紅條茶為原料精制加工而成,是我國特有的紅茶品種,也是我國傳統出口商品,其中,利(li)川工夫紅茶,湖北(bei)省(sheng)利(li)川市(shi)特產,是中國(guo)國(guo)家地理標志產品(pin)。傳統工夫紅茶(cha)(cha)(cha),必(bi)須經過(guo)初制(zhi)(zhi)和精制(zhi)(zhi)兩個階段。一般在每年三(san)四月份開始進行初制(zhi)(zhi),一直要持續到端午前(qian),過(guo)了處暑節后(hou)開始精制(zhi)(zhi),全部(bu)結束需要3~4個月。初制(zhi)(zhi)分(fen)鮮葉(xie)驗收和管理、萎凋、揉捻、發酵以及干燥。制(zhi)(zhi)成紅條茶(cha)(cha)(cha)即毛(mao)茶(cha)(cha)(cha)后(hou),開始精制(zhi)(zhi),經篩(shai)分(fen)、分(fen)選、揀剔、復火(huo)、勻堆、拼裝等工序,制(zhi)(zhi)成工夫紅茶(cha)(cha)(cha)成品(pin)。
伯爵紅茶(cha)屬于紅茶(cha),但由于伯爵紅茶的制作工藝與一般的紅茶有所區別,所以如果要更加精準地定義伯爵紅茶的話,我們可以將伯爵紅茶稱為是一款調味紅茶,其以紅(hong)茶(cha)(cha)為茶(cha)(cha)基,用芳香(xiang)(xiang)柑橘類水果(guo)意大利香(xiang)(xiang)檸(ning)檬外皮中(zhong)提取的油加以調味而成的,具有特殊(shu)香(xiang)(xiang)氣和口味。伯(bo)爵紅(hong)(hong)茶(cha)趁熱(re)喝(he)味道比較好,但(dan)是不要(yao)太燙,不然會影響伯(bo)爵紅(hong)(hong)茶(cha)的(de)口感。尤其(qi)是對于(yu)伯(bo)爵紅(hong)(hong)茶(cha)這種細膩的(de)茶(cha)品來說,只有細細品嘗才能夠品出它的(de)真(zhen)正韻(yun)味。
大(da)(da)(da)吉嶺(ling)紅(hong)茶(cha),產于(yu)印度西孟加拉(la)省北部(bu)喜(xi)馬拉(la)雅(ya)山麓的(de)大(da)(da)(da)吉嶺(ling)高原(yuan)一(yi)帶。當地年均溫(wen)15℃左右,白天日照充足,但日夜溫(wen)差大(da)(da)(da),谷地里(li)常年彌漫云(yun)霧,是(shi)孕育此茶(cha)獨特芳(fang)(fang)香(xiang)的(de)一(yi)大(da)(da)(da)因素(su)。以5-6月(yue)的(de)二(er)號(hao)茶(cha)品質最優,被譽(yu)為(wei)“紅(hong)茶(cha)中的(de)香(xiang)檳”。大(da)(da)(da)吉嶺(ling)紅(hong)茶(cha)擁有高昂的(de)身價。三、四月(yue)的(de)一(yi)號(hao)茶(cha)多(duo)為(wei)青綠色,二(er)號(hao)茶(cha)為(wei)金黃。其(qi)湯(tang)色橙黃,氣味(wei)芬芳(fang)(fang)高雅(ya),上(shang)品尤其(qi)帶有葡萄香(xiang),口(kou)感細致柔(rou)和。大(da)(da)(da)吉嶺(ling)紅(hong)茶(cha)最適合(he)清飲(yin),但因為(wei)茶(cha)葉較大(da)(da)(da),需稍久燜(約5分(fen)鐘)使茶(cha)葉盡舒,才能得其(qi)味(wei)。