紅茶(cha)(cha)(cha)(cha)是(shi)一種全(quan)發(fa)酵(jiao)茶(cha)(cha)(cha)(cha),屬于六大茶(cha)(cha)(cha)(cha)類之一。紅茶(cha)(cha)(cha)(cha)是(shi)以適宜的茶(cha)(cha)(cha)(cha)樹新芽葉為原料,再(zai)經過(guo)萎(wei)凋(diao)、揉捻、發(fa)酵(jiao)、干燥等(deng)步驟(zou)制作(zuo)(zuo)而成(cheng)。與(yu)綠茶(cha)(cha)(cha)(cha)相比,紅茶(cha)(cha)(cha)(cha)在制作(zuo)(zuo)工(gong)藝流程(cheng)中多了一個(ge)發(fa)酵(jiao)的過(guo)程(cheng),所以屬于全(quan)發(fa)酵(jiao)茶(cha)(cha)(cha)(cha),有(you)紅湯紅葉,滋味(wei)香醇的特征。下面(mian)和Maigoo網編輯一起來(lai)看(kan)看(kan)備受(shou)歡(huan)迎(ying)的十類紅茶(cha)(cha)(cha)(cha)排行榜吧!
滇紅茶,又稱云南紅茶,得名于其產地云南。云南是中國茶葉的重要產區之一,滇紅茶以其獨特的風味和品質聞名于世,屬紅茶類,目前,鳳慶滇紅茶已經(jing)成為云南(nan)省的地理標志產品。Mai_goo小(xiao)編了解到,滇(dian)(dian)紅(hong)茶(cha)(cha)與其(qi)他紅(hong)茶(cha)(cha)在品質和(he)口感(gan)(gan)上有著一些區別(bie),相(xiang)比于(yu)其(qi)他紅(hong)茶(cha)(cha),滇(dian)(dian)紅(hong)茶(cha)(cha)具有更加鮮爽的(de)香(xiang)(xiang)氣(qi)和(he)濃(nong)郁的(de)口感(gan)(gan)。滇(dian)(dian)紅(hong)茶(cha)(cha)在制作工藝上注重突出茶(cha)(cha)葉的(de)自然花香(xiang)(xiang)和(he)果香(xiang)(xiang),使得茶(cha)(cha)水更加芳(fang)香(xiang)(xiang)宜人。同時,滇(dian)(dian)紅(hong)茶(cha)(cha)的(de)茶(cha)(cha)葉外形卷(juan)曲(qu)緊(jin)致,色澤烏潤,給(gei)人一種高貴典雅的(de)感(gan)(gan)覺。詳細>>
錫蘭紅茶出產于斯里蘭卡,是一種統稱。又被稱為“西冷紅茶”“惜蘭紅茶”,該名稱源于錫蘭的英文Ceylon的發音,直接音譯而來。如今,錫蘭紅茶(cha)已成為像法國香檳一樣擁有地理(li)標(biao)志的商品。為了規范錫(xi)(xi)蘭(lan)紅(hong)(hong)茶(cha)的(de)出(chu)口,斯里(li)蘭(lan)卡政(zheng)府茶(cha)葉出(chu)口主管機構統一(yi)頒發了“錫(xi)(xi)蘭(lan)茶(cha)質量標志(zhi)”持(chi)劍獅王標志(zhi),該長方形標志(zhi)上部為一(yi)右前爪持(chi)刀的(de)雄(xiong)獅,下部則(ze)是上下兩排(pai)英文,上排(pai)為Ceylontea字樣,即(ji)“錫(xi)(xi)蘭(lan)茶(cha)”,下排(pai)為Symbolofquality字樣,即(ji)“質量標志(zhi)”之(zhi)意,擁有此標志(zhi)的(de)錫(xi)(xi)蘭(lan)紅(hong)(hong)茶(cha)才是經過斯里(li)蘭(lan)卡政(zheng)府認可(ke)的(de)純(chun)正錫(xi)(xi)蘭(lan)紅(hong)(hong)茶(cha)。MAI GO小編建議大(da)家購買的(de)時(shi)候(hou),一(yi)定要多加留意哦。
英(ying)德(de)紅(hong)茶(cha),廣(guang)(guang)東省(sheng)英(ying)德(de)市特產,中國國家地理標(biao)志產品。問世(shi)以(yi)來,以(yi)其(qi)(qi)外形(xing)勻稱優美、色澤烏黑紅(hong)潤、湯色紅(hong)艷明亮、香氣(qi)濃郁純正等特點,與云南滇(dian)紅(hong)、安徽祁紅(hong)并(bing)稱中國三(san)大(da)紅(hong)茶(cha)。其(qi)(qi)中,英(ying)紅(hong)九(jiu)號是英(ying)德(de)紅(hong)茶(cha)中的(de)極品,為(wei)廣(guang)(guang)東省(sheng)農業(ye)科學院茶(cha)葉(xie)研究所在引(yin)進的(de)多(duo)個高(gao)香型茶(cha)樹(shu)品種中篩選培育出的(de)高(gao)香型紅(hong)茶(cha)品種,用(yong)其(qi)(qi)鮮葉(xie)加工的(de)紅(hong)茶(cha)品質(zhi)上乘,滋味醇滑甜爽、鮮香持久(jiu),被茶(cha)界(jie)認為(wei)是中國乃至世(shi)界(jie)最好的(de)紅(hong)茶(cha)品種。
古(gu)樹(shu)紅(hong)茶(cha)(cha)(cha)(cha)是一(yi)(yi)種(zhong)(zhong)經過完(wan)全發酵的(de)(de)(de)(de)(de)茶(cha)(cha)(cha)(cha)葉,它(ta)從加工工藝(yi)上來看屬(shu)于發酵茶(cha)(cha)(cha)(cha)是紅(hong)茶(cha)(cha)(cha)(cha)的(de)(de)(de)(de)(de)一(yi)(yi)種(zhong)(zhong),又因為(wei)這種(zhong)(zhong)茶(cha)(cha)(cha)(cha)是采集自然界中(zhong)生長300年以上的(de)(de)(de)(de)(de)古(gu)老(lao)茶(cha)(cha)(cha)(cha)樹(shu)的(de)(de)(de)(de)(de)茶(cha)(cha)(cha)(cha)葉,制成(cheng)的(de)(de)(de)(de)(de)紅(hong)茶(cha)(cha)(cha)(cha),被人(ren)們稱為(wei)古(gu)樹(shu)紅(hong)茶(cha)(cha)(cha)(cha),這種(zhong)(zhong)古(gu)樹(shu)紅(hong)茶(cha)(cha)(cha)(cha)主(zhu)要出(chu)產(chan)在(zai)(zai)(zai)云南(nan)和西雙(shuang)版(ban)納地(di)區,從產(chan)地(di)上看,它(ta)又屬(shu)于滇紅(hong)茶(cha)(cha)(cha)(cha)的(de)(de)(de)(de)(de)一(yi)(yi)種(zhong)(zhong)。古(gu)樹(shu)紅(hong)茶(cha)(cha)(cha)(cha)是紅(hong)茶(cha)(cha)(cha)(cha)中(zhong)的(de)(de)(de)(de)(de)精品(pin),這種(zhong)(zhong)紅(hong)茶(cha)(cha)(cha)(cha)的(de)(de)(de)(de)(de)香(xiang)氣具有很高的(de)(de)(de)(de)(de)融合(he)度,人(ren)們在(zai)(zai)(zai)沖(chong)泡飲用(yong)古(gu)樹(shu)紅(hong)茶(cha)(cha)(cha)(cha)時能(neng)聞到它(ta)濃郁的(de)(de)(de)(de)(de)茶(cha)(cha)(cha)(cha)香(xiang),而(er)且在(zai)(zai)(zai)飲用(yong)它(ta)的(de)(de)(de)(de)(de)茶(cha)(cha)(cha)(cha)湯以后,香(xiang)味會從喉嚨(long)中(zhong)再涌(yong)出(chu)來,停留(liu)在(zai)(zai)(zai)嘴里久久不散。
工夫紅茶也稱工夫茶、紅茶,以紅條茶為原料精制加工而成,是我國特有的紅茶品種,也是我國傳統出口商品,其中,利川(chuan)工夫紅茶,湖(hu)北省利川(chuan)市特產(chan),是(shi)中國(guo)國(guo)家地理標志產(chan)品(pin)。傳統工夫(fu)紅茶,必須經過初制和(he)精(jing)制兩個(ge)(ge)階段(duan)。一(yi)般在(zai)每年三四月份開始(shi)進行初制,一(yi)直要(yao)持續到端午前(qian),過了處(chu)暑(shu)節后開始(shi)精(jing)制,全部結束需要(yao)3~4個(ge)(ge)月。初制分(fen)(fen)鮮(xian)葉驗收和(he)管理、萎凋、揉捻、發酵(jiao)以及干(gan)燥。制成(cheng)紅條茶即(ji)毛茶后,開始(shi)精(jing)制,經篩分(fen)(fen)、分(fen)(fen)選、揀剔、復火、勻(yun)堆(dui)、拼裝等工序,制成(cheng)工夫(fu)紅茶成(cheng)品(pin)。
伯爵(jue)紅茶(cha)屬于紅茶(cha),但由于伯爵紅茶的制作工藝與一般的紅茶有所區別,所以如果要更加精準地定義伯爵紅茶的話,我們可以將伯爵紅茶稱為是一款調味紅茶,其以紅茶為茶基,用芳香柑橘類水(shui)果意大(da)利香檸檬外皮(pi)中提(ti)取的(de)油(you)加(jia)以調(diao)味(wei)而成的(de),具(ju)有(you)特(te)殊香氣和口味(wei)。伯爵紅茶(cha)趁熱(re)喝味道(dao)比較好,但(dan)是不要(yao)太燙,不然(ran)會影響伯爵紅茶(cha)的(de)口(kou)感。尤其(qi)是對于伯爵紅茶(cha)這(zhe)種細膩的(de)茶(cha)品(pin)來說(shuo),只有細細品(pin)嘗才能夠品(pin)出它的(de)真(zhen)正韻味。
大(da)(da)吉(ji)(ji)嶺(ling)(ling)(ling)紅茶(cha),產于印度(du)西(xi)孟加拉(la)省北部(bu)喜馬(ma)拉(la)雅山(shan)麓(lu)的(de)大(da)(da)吉(ji)(ji)嶺(ling)(ling)(ling)高(gao)原一帶。當地年均(jun)溫15℃左右,白天日照充足,但日夜溫差大(da)(da),谷地里常年彌漫云霧,是孕育此茶(cha)獨特芳(fang)香的(de)一大(da)(da)因(yin)素。以(yi)5-6月的(de)二號茶(cha)品質最(zui)優(you),被(bei)譽為(wei)“紅茶(cha)中的(de)香檳”。大(da)(da)吉(ji)(ji)嶺(ling)(ling)(ling)紅茶(cha)擁有(you)高(gao)昂的(de)身價。三(san)、四月的(de)一號茶(cha)多為(wei)青(qing)綠色,二號茶(cha)為(wei)金黃。其(qi)湯色橙黃,氣味芬芳(fang)高(gao)雅,上品尤其(qi)帶有(you)葡(pu)萄香,口感細致柔和。大(da)(da)吉(ji)(ji)嶺(ling)(ling)(ling)紅茶(cha)最(zui)適合(he)清(qing)飲,但因(yin)為(wei)茶(cha)葉較(jiao)大(da)(da),需稍(shao)久燜(約(yue)5分鐘)使茶(cha)葉盡舒,才能得其(qi)味。