馬家溝芹菜的產地

馬家溝芹菜產于山東(dong)省青島市。

在芹菜生長的(de)旺盛期，青島市晝(zhou)夜溫(wen)差大，有(you)利于馬家溝芹(qin)菜光合產物(wu)積累和(he)營養物(wu)質的(de)形成(cheng)。

馬家溝芹(qin)菜(cai)原產地(di)土壤pH值在6.9～7.4之間(jian)，土壤中微量元(yuan)素鈣和(he)硼的含量平均(jun)值較(jiao)高，水中鎂的含量平均(jun)值也較(jiao)高，適合芹(qin)菜(cai)種植。

弱光(guang)有利于芹(qin)菜的(de)縱向生(sheng)長，強(qiang)光(guang)有利于芹(qin)菜的(de)橫(heng)向生(sheng)長，當地光(guang)照充足，日照時間長，適宜(yi)芹(qin)菜種植。

馬家溝芹菜和普通芹菜的區別

1、馬(ma)家溝芹菜口(kou)感脆嫩(nen)(nen)(nen)，清(qing)香可口(kou)，清(qing)香脆嫩(nen)(nen)(nen)，皮(pi)薄肉嫩(nen)(nen)(nen)，有濃郁的地方(fang)特色(se)。普通芹菜相(xiang)比之下可能具有較粗糙的纖(xian)維，口(kou)感沒(mei)有馬(ma)家溝芹菜細膩。

2、馬家溝芹菜葉莖(jing)嫩黃，顆大新鮮，無筋無渣(zha)，梗直(zhi)空心。而普通芹菜綠色(se)，梗細長，可能(neng)有(you)筋或有(you)渣(zha)。

3、馬(ma)家(jia)溝芹(qin)菜不僅粗纖維(wei)含量低，約為普(pu)通芹(qin)菜的1/10，而且蛋白質(zhi)和氨(an)基酸含量較高，約為普(pu)通芹(qin)菜的10%-20%。

馬家溝芹菜的功效與作用

1、芹(qin)菜的生物堿等成(cheng)分有鎮靜作(zuo)用，有利于高血壓患者安(an)定情緒(xu)、消除煩躁；

2、芹菜中的(de)膳食(shi)纖維含(han)量比較(jiao)高(gao)，有很好(hao)的(de)飽腹感(gan)，既能(neng)(neng)減(jian)(jian)少主食(shi)的(de)攝入(ru)量，又能(neng)(neng)減(jian)(jian)緩腸道對糖(tang)的(de)吸收，降低餐(can)后血糖(tang)的(de)升高(gao)幅度，使糖(tang)尿病患者血糖(tang)保持相對穩定；

3、芹菜含(han)有利尿(niao)有效(xiao)成(cheng)分，可幫助消除體內鈉潴(zhu)留(liu)。纖維(wei)素(su)可以加(jia)快(kuai)糞便在(zai)腸內的運轉時間，幫助排便。

馬家溝芹菜的吃法

涼拌芹菜：

1、芹菜洗(xi)凈切段，順著紋(wen)路撕成一條一條。

2、倒入米醋、醬油(you)、糖(tang)、雞精做醬料，倒入芹菜中拌勻即可。