馬家溝芹菜的產地

馬家溝芹菜(cai)產(chan)于山東省青島市。

在芹菜生(sheng)長(chang)的旺盛期，青島市晝夜(ye)溫差大，有利于馬家溝芹(qin)菜光合產物積累(lei)和營養物質的形成。

馬(ma)家溝芹菜原產地(di)土壤pH值在6.9～7.4之間(jian)，土壤中微量(liang)元素鈣和(he)硼(peng)的含量(liang)平均值較(jiao)(jiao)高(gao)，水中鎂的含量(liang)平均值也較(jiao)(jiao)高(gao)，適合芹菜種植(zhi)。

弱光有(you)利于芹(qin)菜的縱向生(sheng)長(chang)(chang)(chang)，強光有(you)利于芹(qin)菜的橫向生(sheng)長(chang)(chang)(chang)，當地光照充足(zu)，日照時間長(chang)(chang)(chang)，適宜芹(qin)菜種植。

馬家溝芹菜和普通芹菜的區別

1、馬(ma)家溝芹(qin)菜口(kou)(kou)感脆嫩(nen)，清(qing)香(xiang)可口(kou)(kou)，清(qing)香(xiang)脆嫩(nen)，皮薄(bo)肉嫩(nen)，有(you)濃(nong)郁的(de)地方特色。普通芹(qin)菜相比之下可能具有(you)較粗糙的(de)纖維，口(kou)(kou)感沒有(you)馬(ma)家溝芹(qin)菜細膩。

2、馬家溝芹菜葉莖嫩黃(huang)，顆(ke)大新鮮，無筋(jin)無渣(zha)，梗直空心。而普通(tong)芹菜綠色，梗細長，可能(neng)有筋(jin)或有渣(zha)。

3、馬家溝芹菜(cai)(cai)不僅粗(cu)纖(xian)維(wei)含量(liang)低，約為普通芹菜(cai)(cai)的1/10，而(er)且蛋白質和氨基酸含量(liang)較高，約為普通芹菜(cai)(cai)的10%-20%。

馬家溝芹菜的功效與作用

1、芹菜的生物堿(jian)等成(cheng)分有(you)鎮靜作用，有(you)利于高血壓患者安定(ding)情緒、消(xiao)除煩躁(zao)；

2、芹菜中的(de)膳食纖(xian)維含(han)量(liang)比較高(gao)，有很好的(de)飽腹感，既(ji)能減少主食的(de)攝(she)入(ru)量(liang)，又能減緩腸(chang)道對糖的(de)吸收，降低餐后血糖的(de)升高(gao)幅度，使糖尿(niao)病患者血糖保(bao)持相對穩(wen)定(ding)；

3、芹(qin)菜含有利尿有效成(cheng)分，可幫助消除體內鈉潴留。纖維素可以加快糞便在腸內的(de)運轉時(shi)間，幫助排(pai)便。

馬家溝芹菜的吃法

涼拌芹菜：

1、芹菜洗凈切段(duan)，順著紋路撕成一條一條。

2、倒入米醋(cu)、醬(jiang)(jiang)油、糖、雞精做醬(jiang)(jiang)料，倒入芹(qin)菜中拌(ban)勻即可。