一、芹菜炒雞蛋干的做法

食材：芹菜、雞蛋干、五花肉、姜、干辣椒、蒜、鹽、生(sheng)抽(chou)、白糖、雞精。

做法：

1、五花肉切(qie)片。

2、雞(ji)蛋干、芹菜(cai)、姜蒜干辣椒全(quan)部切好備用(yong)。

3、熱鍋下五花肉煸炒出肥油(you)，下姜蒜干辣椒炒出香味。

4、下雞蛋干翻(fan)炒一會。

5、下芹菜翻(fan)炒。

6、加點鹽、生抽(chou)、白糖、雞精翻炒均勻出鍋。

二、芹菜炒雞蛋干怎么做好吃

食材：芹菜250克、雞蛋(dan)干(gan)1塊(kuai)、胡蘿卜半根(gen)、油適量、鹽適量、味精(jing)適量。

做法：

1、芹(qin)菜洗凈切(qie)斷，胡蘿卜洗凈切(qie)條(tiao)(tiao)，雞(ji)蛋干切(qie)條(tiao)(tiao)。

2、起油鍋加熱(re)，放入胡蘿卜煸炒(chao)炒(chao)透。

3、放入芹(qin)菜煸炒。

4、再放入(ru)雞(ji)蛋(dan)干煸炒炒透。

5、放(fang)適量的鹽煸炒炒勻。

6、最后放適量(liang)的味精(jing)炒(chao)勻即可(ke)。

三、芹菜炒雞蛋干的好處

芹菜和雞蛋干都是常見的食材，均具有較高的營養價值。芹菜含有豐富的膳食纖維、礦物質和維生素C等營養成分，常吃芹菜有潤肺、利水、健胃消食、補虛弱等多重功效。雞蛋干富含(han)蛋(dan)白質和(he)卵磷脂，對人體(ti)(ti)有很高(gao)的營養和(he)保健作用。適(shi)量食用芹菜炒雞蛋(dan)干(gan)，可為(wei)人體(ti)(ti)提供多種(zhong)所需的營養素物質，具(ju)有補充營養、緩(huan)解便秘的作用。