一、芹菜炒雞蛋干的做法

食材：芹菜、雞蛋干、五花肉、姜、干辣椒、蒜、鹽(yan)、生(sheng)抽(chou)、白糖(tang)、雞精。

做法：

1、五花肉切片。

2、雞蛋干、芹菜、姜蒜(suan)干辣椒全部切好備用。

3、熱鍋(guo)下五花肉煸炒出肥油，下姜蒜干辣椒(jiao)炒出香味。

4、下(xia)雞蛋干翻炒(chao)一(yi)會。

5、下芹菜翻炒(chao)。

6、加點鹽、生(sheng)抽、白糖(tang)、雞精(jing)翻炒均勻(yun)出鍋。

二、芹菜炒雞蛋干怎么做好吃

食(shi)材(cai)：芹(qin)菜(cai)250克、雞(ji)蛋干(gan)1塊、胡蘿卜半根、油適(shi)量、鹽適(shi)量、味精適(shi)量。

做法：

1、芹菜洗凈切斷，胡蘿(luo)卜洗凈切條，雞(ji)蛋干(gan)切條。

2、起油鍋加熱，放入胡(hu)蘿卜(bu)煸炒炒透(tou)。

3、放(fang)入芹菜(cai)煸(bian)炒。

4、再放入雞蛋干煸炒(chao)(chao)炒(chao)(chao)透。

5、放適量的(de)鹽煸炒炒勻。

6、最(zui)后放適量(liang)的味精炒勻即可。

三、芹菜炒雞蛋干的好處

芹菜和雞蛋干都是常見的食材，均具有較高的營養價值。芹菜含有豐富的膳食纖維、礦物質和維生素C等營養成分，常吃芹菜有潤肺、利水、健胃消食、補虛弱等多重功效。雞蛋干富含(han)蛋白(bai)質和(he)卵磷脂，對人(ren)體(ti)有(you)(you)很高的(de)營養和(he)保健作用(yong)。適(shi)量食用(yong)芹菜炒(chao)雞(ji)蛋干，可為(wei)人(ren)體(ti)提(ti)供多種所需的(de)營養素(su)物質，具有(you)(you)補(bu)充營養、緩解便秘的(de)作用(yong)。