一、芹菜炒雞蛋干的做法

食材：芹菜、雞蛋干、五(wu)花肉、姜、干辣椒、蒜、鹽、生(sheng)抽、白糖、雞精。

做法：

1、五花肉切片。

2、雞蛋干、芹(qin)菜、姜(jiang)蒜干辣椒全部切好備用(yong)。

3、熱鍋下五花肉煸炒出肥(fei)油(you)，下姜蒜干辣椒炒出香味(wei)。

4、下(xia)雞蛋干(gan)翻炒一會(hui)。

5、下芹菜(cai)翻炒。

6、加點鹽、生抽、白(bai)糖、雞精翻炒(chao)均勻(yun)出鍋。

二、芹菜炒雞蛋干怎么做好吃

食(shi)材：芹菜250克(ke)、雞蛋干1塊、胡蘿卜半根(gen)、油適量(liang)、鹽(yan)適量(liang)、味(wei)精適量(liang)。

做法：

1、芹菜洗凈切斷，胡蘿卜(bu)洗凈切條(tiao)，雞蛋干切條(tiao)。

2、起油鍋(guo)加熱，放入胡蘿(luo)卜煸炒炒透。

3、放入芹(qin)菜(cai)煸炒。

4、再放(fang)入雞蛋干煸炒炒透。

5、放適量的鹽煸炒(chao)炒(chao)勻。

6、最后(hou)放適(shi)量的(de)味精炒勻即可。

三、芹菜炒雞蛋干的好處

芹菜和雞蛋干都是常見的食材，均具有較高的營養價值。芹菜含有豐富的膳食纖維、礦物質和維生素C等營養成分，常吃芹菜有潤肺、利水、健胃消食、補虛弱等多重功效。雞蛋干富含蛋白質(zhi)和(he)卵磷脂，對(dui)人體有(you)很高(gao)的營(ying)養(yang)(yang)和(he)保健(jian)作用。適量食用芹菜炒雞蛋干，可為人體提供多(duo)種所(suo)需的營(ying)養(yang)(yang)素物(wu)質(zhi)，具有(you)補充營(ying)養(yang)(yang)、緩解便秘的作用。