一、芹菜炒雞蛋干的做法

食材：芹菜、雞蛋干、五花肉、姜、干(gan)辣椒、蒜、鹽、生抽、白糖(tang)、雞精。

做法：

1、五花肉切片(pian)。

2、雞蛋干、芹(qin)菜、姜蒜干辣椒全部切好備用(yong)。

3、熱鍋(guo)下五(wu)花肉煸炒出(chu)肥油，下姜蒜干(gan)辣椒炒出(chu)香味(wei)。

4、下雞蛋干翻(fan)炒一會。

5、下芹菜(cai)翻炒(chao)。

6、加點鹽(yan)、生抽、白(bai)糖(tang)、雞(ji)精(jing)翻炒(chao)均勻出(chu)鍋。

二、芹菜炒雞蛋干怎么做好吃

食材：芹菜250克、雞(ji)蛋干(gan)1塊、胡蘿卜半根、油適(shi)(shi)量(liang)、鹽適(shi)(shi)量(liang)、味精適(shi)(shi)量(liang)。

做法：

1、芹(qin)菜(cai)洗凈切(qie)斷，胡蘿卜洗凈切(qie)條，雞蛋干(gan)切(qie)條。

2、起油鍋加熱，放入胡蘿卜煸炒炒透(tou)。

3、放入芹菜煸(bian)炒。

4、再(zai)放入(ru)雞蛋干煸炒(chao)炒(chao)透。

5、放適量的鹽煸炒炒勻。

6、最(zui)后放(fang)適量的味精炒勻即(ji)可(ke)。

三、芹菜炒雞蛋干的好處

芹菜和雞蛋干都是常見的食材，均具有較高的營養價值。芹菜含有豐富的膳食纖維、礦物質和維生素C等營養成分，常吃芹菜有潤肺、利水、健胃消食、補虛弱等多重功效。雞蛋干富含(han)蛋白質(zhi)和(he)卵(luan)磷(lin)脂，對人體有很高的(de)營(ying)養(yang)和(he)保健(jian)作用(yong)。適量(liang)食(shi)用(yong)芹菜(cai)炒(chao)雞蛋干(gan)，可為人體提供多種所需的(de)營(ying)養(yang)素物質(zhi)，具有補充營(ying)養(yang)、緩解(jie)便秘的(de)作用(yong)。