一、雞蛋干不能和什么一起吃

由于雞蛋干的原料是雞蛋，所(suo)以(yi)雞蛋干的飲食(shi)禁忌與雞蛋差(cha)不(bu)多。

1、雞蛋干不能和柿子一起吃

柿子中有一(yi)定量(liang)的鞣(rou)酸(suan)，雞蛋干(gan)含有豐富的蛋白質(zhi)(zhi)，一(yi)起食(shi)用可能(neng)會(hui)導致胃內物質(zhi)(zhi)來不及消化，進而(er)引發上吐下泄(xie)、腹痛為(wei)主的胃腸道疾病。

2、雞蛋干不能與兔肉、鵝肉等肉類一起吃

李時珍在《本(ben)草綱目》中說(shuo)：“雞蛋(dan)干(gan)同兔肉(rou)食成泄痢。”那是因為兔肉(rou)性味甘寒酸冷，而雞蛋(dan)干(gan)甘平微(wei)寒，二者都含有(you)一些生物(wu)活性物(wu)質，共食會發生反應，刺激腸胃道，引起(qi)腹(fu)瀉。

3、雞蛋干不能和牛奶一起吃

牛奶中的蛋(dan)白質容易(yi)與雞蛋(dan)干中的物質相沖突，這樣會讓身體(ti)更難以吸收二者中的營養成(cheng)(cheng)分，造(zao)成(cheng)(cheng)浪費，同時(shi)還可能(neng)影響消化道的健康。

4、雞蛋干不能和薯類食物一起吃

薯類(lei)是(shi)(shi)我們(men)生活中(zhong)的(de)常見食(shi)物(wu)，而(er)與雞蛋干(gan)一(yi)起(qi)(qi)吃(chi)會使人(ren)體腸胃負擔加重。原因是(shi)(shi)兩者中(zhong)的(de)淀粉含量(liang)過高，容易引(yin)(yin)起(qi)(qi)腸胃不適，甚至有可能引(yin)(yin)起(qi)(qi)脹氣、腹(fu)瀉等問題(ti)。

5、雞蛋干不能和消炎藥一起吃

雞蛋干(gan)富含(han)蛋白(bai)質，炎(yan)癥發作時(shi)要(yao)特別注(zhu)意蛋白(bai)質的攝入(ru)。所(suo)以當炎(yan)癥發作時(shi)，切(qie)記不(bu)(bu)要(yao)在吃(chi)雞蛋干(gan)后吃(chi)藥。特別是(shi)消化道疾病(bing)，有腹瀉癥狀(zhuang)的，更加不(bu)(bu)能吃(chi)雞蛋干(gan)。因(yin)為雞蛋干(gan)含(han)蛋白(bai)質多(duo)，會加重胃腸(chang)負擔，對藥效(xiao)有影(ying)響(xiang)，特別是(shi)脂肪瀉。如(ru)果是(shi)其它炎(yan)癥，如(ru)呼(hu)吸系統、泌(mi)尿(niao)系統等，從(cong)西醫角(jiao)度來說是(shi)沒有多(duo)大影(ying)響(xiang)的。

6、雞蛋干不能和茶葉一起吃

吃完雞蛋(dan)干后喝茶(cha)會有害健(jian)(jian)康，因為茶(cha)葉中含(han)有大量鞣酸，鞣酸與蛋(dan)白(bai)質(zhi)合(he)成具有收斂性的(de)鞣酸蛋(dan)白(bai)質(zhi)，使腸(chang)道蠕動減慢，延長了糞便在(zai)腸(chang)道內滯留的(de)時間，不但易造成便秘，而(er)且還增加有毒物質(zhi)和致(zhi)癌物質(zhi)被人體(ti)吸收的(de)可能性，危害人體(ti)健(jian)(jian)康。

二、雞蛋干食用注意事項

1、雞(ji)蛋干中含有的(de)(de)蛋白質(zhi)和添加劑，都是容易引起過敏的(de)(de)成分。尤其(qi)是對于(yu)兒(er)童和孕婦，過敏反應更(geng)加明顯。因此，對于(yu)過敏體質(zhi)的(de)(de)人群(qun)，應該謹(jin)慎食用雞(ji)蛋干。

2、腎功能不全的人以及肝硬化的病人需要控制蛋白質的攝入量，所以進食雞蛋干的時候需要嚴格控制用量。

3、雞(ji)(ji)蛋干(gan)雖然看起(qi)來很小(xiao)，但是卻(que)含有(you)很高的熱(re)量(liang)(liang)。一小(xiao)袋雞(ji)(ji)蛋干(gan)的熱(re)量(liang)(liang)相當于一頓正餐的熱(re)量(liang)(liang)，這就意味(wei)著(zhu)如果經(jing)常吃(chi)雞(ji)(ji)蛋干(gan)，很容易造成攝入過多(duo)的熱(re)量(liang)(liang)，進而導致肥胖等健康問題。對于那些體重超(chao)標或(huo)正在減肥的人(ren)來說(shuo)，應該適量(liang)(liang)食(shi)用雞(ji)(ji)蛋干(gan)。

4、由于雞蛋干的烘干過程需要采用大量的添加劑，所以雞蛋干中含有的添加劑也非常高。其中的人工色素、防腐劑等對人體有害。尤其是長期食用雞蛋干，對人體內臟功能產生負面影響，造成內分泌混亂及肝腎損害等諸多問題，因此不建議過多食用雞蛋干。