一、雞蛋干不能和什么一起吃

由于雞蛋干的原料是雞(ji)蛋(dan)，所以雞(ji)蛋(dan)干的飲(yin)食禁忌與雞(ji)蛋(dan)差不多。

1、雞蛋干不能和柿子一起吃

柿子中有一(yi)定量的鞣酸(suan)，雞(ji)蛋干含有豐富的蛋白質，一(yi)起食用(yong)可能會(hui)導致(zhi)胃內物質來(lai)不及消化，進而引發(fa)上吐下泄、腹痛為主(zhu)的胃腸(chang)道疾病。

2、雞蛋干不能與兔肉、鵝肉等肉類一起吃

李時珍(zhen)在《本草綱目》中說：“雞(ji)蛋(dan)干同(tong)兔(tu)肉食成泄痢。”那是因為兔(tu)肉性味(wei)甘寒(han)酸冷(leng)，而雞(ji)蛋(dan)干甘平微寒(han)，二者都(dou)含(han)有一些生物(wu)活性物(wu)質，共食會(hui)發生反應(ying)，刺激腸胃道，引起腹瀉。

3、雞蛋干不能和牛奶一起吃

牛奶(nai)中(zhong)的蛋白質(zhi)容易(yi)與雞蛋干中(zhong)的物(wu)質(zhi)相沖突，這(zhe)樣會(hui)讓身體更(geng)難以吸收二者中(zhong)的營養成分，造成浪費(fei)，同(tong)時(shi)還(huan)可能影響(xiang)消(xiao)化道(dao)的健康。

4、雞蛋干不能和薯類食物一起吃

薯類是我們生活中的常見(jian)食物，而與雞蛋(dan)干一(yi)起吃(chi)會使人體腸胃負擔加重。原因是兩者(zhe)中的淀粉含(han)量過高，容易引(yin)起腸胃不適，甚(shen)至有可(ke)能引(yin)起脹氣、腹(fu)瀉等(deng)問(wen)題。

5、雞蛋干不能和消炎藥一起吃

雞蛋(dan)(dan)(dan)干富含(han)蛋(dan)(dan)(dan)白質(zhi)，炎(yan)癥(zheng)發作(zuo)時要特別(bie)注意(yi)蛋(dan)(dan)(dan)白質(zhi)的(de)攝(she)入。所以當(dang)炎(yan)癥(zheng)發作(zuo)時，切記不(bu)要在吃雞蛋(dan)(dan)(dan)干后(hou)吃藥(yao)。特別(bie)是消化(hua)道疾病，有(you)腹瀉(xie)癥(zheng)狀的(de)，更加(jia)不(bu)能吃雞蛋(dan)(dan)(dan)干。因(yin)為雞蛋(dan)(dan)(dan)干含(han)蛋(dan)(dan)(dan)白質(zhi)多，會(hui)加(jia)重胃(wei)腸負擔(dan)，對(dui)藥(yao)效有(you)影響(xiang)(xiang)，特別(bie)是脂肪瀉(xie)。如果是其(qi)它炎(yan)癥(zheng)，如呼吸系統(tong)、泌尿(niao)系統(tong)等，從西醫角度來說是沒有(you)多大(da)影響(xiang)(xiang)的(de)。

6、雞蛋干不能和茶葉一起吃

吃完雞蛋干后(hou)喝茶會(hui)有害健康，因為茶葉中含(han)有大量(liang)鞣(rou)酸(suan)，鞣(rou)酸(suan)與蛋白質合成(cheng)具有收斂性(xing)的(de)鞣(rou)酸(suan)蛋白質，使腸道(dao)蠕(ru)動減慢，延長了糞(fen)便在腸道(dao)內(nei)滯(zhi)留的(de)時間，不但易造成(cheng)便秘，而且(qie)還增加有毒物(wu)質和(he)致癌物(wu)質被人體吸收的(de)可能性(xing)，危害人體健康。

二、雞蛋干食用注意事項

1、雞蛋干中含有的(de)(de)蛋白(bai)質和(he)(he)添加劑，都是(shi)容易引起過敏(min)的(de)(de)成(cheng)分。尤其是(shi)對(dui)于(yu)兒童(tong)和(he)(he)孕婦，過敏(min)反應(ying)更加明顯。因此，對(dui)于(yu)過敏(min)體質的(de)(de)人群(qun)，應(ying)該(gai)謹慎食用雞蛋干。

2、腎功能不全的人以及肝(gan)硬化的病人(ren)需要控制蛋白質的攝入量，所以進食雞蛋干的時候需要嚴格控制用量。

3、雞蛋(dan)干雖然(ran)看起來很(hen)小，但是(shi)卻含有很(hen)高(gao)的(de)熱量。一小袋雞蛋(dan)干的(de)熱量相當(dang)于一頓正餐的(de)熱量，這就意(yi)味著如(ru)果經(jing)常吃雞蛋(dan)干，很(hen)容易造成(cheng)攝入過多的(de)熱量，進(jin)而(er)導致肥(fei)胖等健康問題。對于那些體重超標或(huo)正在減(jian)肥(fei)的(de)人來說，應(ying)該(gai)適(shi)量食用(yong)雞蛋(dan)干。

4、由于雞蛋干的烘干過程需要采用大量的添加劑，所以雞蛋干中含有的添加劑也非常高。其中的人工色素、防腐劑等對人體有害。尤其是長期食用雞蛋干，對人體內臟功能產生負面影響，造成內分泌混亂及肝腎損害等諸多問題，因此不建議過多食用雞蛋干。