一、雞蛋干不能和什么一起吃

由于雞蛋干的原料是(shi)雞(ji)蛋，所以雞(ji)蛋干的飲食禁忌與雞(ji)蛋差(cha)不多。

1、雞蛋干不能和柿子一起吃

柿子中(zhong)有一(yi)定量的(de)鞣酸，雞蛋干含有豐富的(de)蛋白質(zhi)，一(yi)起食用可能(neng)會導致胃內物質(zhi)來(lai)不及消化，進而引發上(shang)吐下泄、腹痛(tong)為(wei)主的(de)胃腸(chang)道疾病(bing)。

2、雞蛋干不能與兔肉、鵝肉等肉類一起吃

李時珍在《本(ben)草綱目》中說：“雞蛋干(gan)同兔肉食成(cheng)泄痢。”那是因為兔肉性味甘寒酸冷，而(er)雞蛋干(gan)甘平微寒，二(er)者都含有(you)一些生物(wu)活性物(wu)質，共食會發生反(fan)應，刺激腸(chang)胃道，引(yin)起腹瀉。

3、雞蛋干不能和牛奶一起吃

牛奶中(zhong)(zhong)的(de)蛋(dan)白質容易與雞(ji)蛋(dan)干(gan)中(zhong)(zhong)的(de)物(wu)質相沖突，這(zhe)樣會(hui)讓身體更(geng)難以(yi)吸收(shou)二者中(zhong)(zhong)的(de)營養成分，造成浪費(fei)，同時(shi)還可能影響消(xiao)化道的(de)健康。

4、雞蛋干不能和薯類食物一起吃

薯類是我們生活中的常見(jian)食(shi)物，而與雞蛋干一起(qi)(qi)吃會使人體腸胃(wei)負擔加重。原因是兩者中的淀粉含量過(guo)高，容易引起(qi)(qi)腸胃(wei)不適(shi)，甚至有可能引起(qi)(qi)脹氣、腹(fu)瀉(xie)等問題。

5、雞蛋干不能和消炎藥一起吃

雞蛋(dan)(dan)(dan)(dan)干(gan)(gan)富含蛋(dan)(dan)(dan)(dan)白(bai)質(zhi)，炎(yan)癥發(fa)作時要特別注(zhu)意蛋(dan)(dan)(dan)(dan)白(bai)質(zhi)的攝入。所以當(dang)炎(yan)癥發(fa)作時，切記(ji)不(bu)要在吃雞蛋(dan)(dan)(dan)(dan)干(gan)(gan)后吃藥。特別是(shi)消化道疾病，有腹瀉癥狀(zhuang)的，更加(jia)不(bu)能吃雞蛋(dan)(dan)(dan)(dan)干(gan)(gan)。因為雞蛋(dan)(dan)(dan)(dan)干(gan)(gan)含蛋(dan)(dan)(dan)(dan)白(bai)質(zhi)多(duo)，會(hui)加(jia)重胃腸負擔，對藥效有影(ying)響(xiang)，特別是(shi)脂肪瀉。如果是(shi)其它炎(yan)癥，如呼吸系統、泌尿系統等，從(cong)西醫角度(du)來說是(shi)沒有多(duo)大影(ying)響(xiang)的。

6、雞蛋干不能和茶葉一起吃

吃完(wan)雞蛋(dan)(dan)干后喝茶會有害健康，因為茶葉(xie)中含有大量鞣酸(suan)，鞣酸(suan)與蛋(dan)(dan)白(bai)質(zhi)合成具有收(shou)斂(lian)性的鞣酸(suan)蛋(dan)(dan)白(bai)質(zhi)，使腸(chang)(chang)道蠕動減慢，延長了糞(fen)便在腸(chang)(chang)道內滯留的時間，不(bu)但易造成便秘(mi)，而且(qie)還增加有毒(du)物(wu)質(zhi)和致癌物(wu)質(zhi)被(bei)人(ren)體(ti)吸(xi)收(shou)的可(ke)能性，危(wei)害人(ren)體(ti)健康。

二、雞蛋干食用注意事項

1、雞蛋(dan)干中含有的(de)(de)蛋(dan)白質(zhi)(zhi)和添(tian)加(jia)劑(ji)，都(dou)是容易(yi)引(yin)起(qi)過(guo)敏的(de)(de)成(cheng)分。尤其是對于兒童和孕婦(fu)，過(guo)敏反應更加(jia)明顯。因此，對于過(guo)敏體(ti)質(zhi)(zhi)的(de)(de)人(ren)群，應該謹慎食用雞蛋(dan)干。

2、腎功能不全的人以及肝硬化的(de)病人(ren)需要控制蛋白質的攝入量，所以進食雞蛋干的時候需要嚴格控制用量。

3、雞(ji)蛋(dan)干(gan)雖然(ran)看(kan)起來很(hen)小(xiao)，但是(shi)卻含有(you)很(hen)高的(de)熱(re)量。一(yi)小(xiao)袋雞(ji)蛋(dan)干(gan)的(de)熱(re)量相(xiang)當(dang)于(yu)一(yi)頓(dun)正餐的(de)熱(re)量，這就意(yi)味著(zhu)如果經常吃雞(ji)蛋(dan)干(gan)，很(hen)容易造成攝入(ru)過多的(de)熱(re)量，進而(er)導致肥(fei)胖等健康問題(ti)。對于(yu)那些(xie)體重超(chao)標或正在減肥(fei)的(de)人來說(shuo)，應該適量食用雞(ji)蛋(dan)干(gan)。

4、由于雞蛋干的烘干過程需要采用大量的添加劑，所以雞蛋干中含有的添加劑也非常高。其中的人工色素、防腐劑等對人體有害。尤其是長期食用雞蛋干，對人體內臟功能產生負面影響，造成內分泌混亂及肝腎損害等諸多問題，因此不建議過多食用雞蛋干。