一、雞蛋干不能和什么一起吃

由于雞蛋干的(de)原料是雞(ji)(ji)蛋，所以(yi)雞(ji)(ji)蛋干(gan)的(de)飲食禁忌與(yu)雞(ji)(ji)蛋差不多。

1、雞蛋干不能和柿子一起吃

柿子中有(you)一(yi)定量的鞣酸，雞蛋干含有(you)豐富的蛋白質(zhi)(zhi)，一(yi)起食用可(ke)能會導致(zhi)胃內物質(zhi)(zhi)來不及消(xiao)化，進而引發上吐下泄、腹痛為(wei)主的胃腸(chang)道疾病。

2、雞蛋干不能與兔肉、鵝肉等肉類一起吃

李(li)時珍在《本(ben)草綱目》中(zhong)說：“雞(ji)蛋干同兔肉食成泄痢。”那是(shi)因為兔肉性味甘寒(han)(han)酸冷，而雞(ji)蛋干甘平(ping)微寒(han)(han)，二者都(dou)含有一些(xie)生物活性物質，共食會(hui)發生反應，刺(ci)激腸胃(wei)道，引起腹瀉。

3、雞蛋干不能和牛奶一起吃

牛奶中(zhong)的蛋白(bai)質容易與(yu)雞蛋干(gan)中(zhong)的物質相沖突(tu)，這樣會讓身(shen)體(ti)更(geng)難以(yi)吸收二(er)者中(zhong)的營養(yang)成(cheng)分，造成(cheng)浪費(fei)，同時還可(ke)能影響消化道的健(jian)康。

4、雞蛋干不能和薯類食物一起吃

薯類是(shi)我們(men)生活中的(de)(de)常見食物，而與雞蛋干一起吃會(hui)使人體腸胃(wei)負擔加重。原因是(shi)兩者中的(de)(de)淀粉含量過高，容易引起腸胃(wei)不(bu)適(shi)，甚至有(you)可能引起脹氣、腹瀉等問題。

5、雞蛋干不能和消炎藥一起吃

雞(ji)(ji)蛋(dan)(dan)(dan)干(gan)(gan)富含蛋(dan)(dan)(dan)白(bai)質(zhi)(zhi)，炎癥(zheng)(zheng)發(fa)作時要特別注意(yi)蛋(dan)(dan)(dan)白(bai)質(zhi)(zhi)的(de)(de)攝入。所以當炎癥(zheng)(zheng)發(fa)作時，切記(ji)不要在吃(chi)(chi)雞(ji)(ji)蛋(dan)(dan)(dan)干(gan)(gan)后吃(chi)(chi)藥(yao)。特別是消(xiao)化道疾病，有(you)腹瀉癥(zheng)(zheng)狀的(de)(de)，更加(jia)(jia)不能吃(chi)(chi)雞(ji)(ji)蛋(dan)(dan)(dan)干(gan)(gan)。因為雞(ji)(ji)蛋(dan)(dan)(dan)干(gan)(gan)含蛋(dan)(dan)(dan)白(bai)質(zhi)(zhi)多，會加(jia)(jia)重胃(wei)腸負擔(dan)，對藥(yao)效有(you)影響，特別是脂肪瀉。如(ru)果是其它炎癥(zheng)(zheng)，如(ru)呼吸系(xi)統、泌尿系(xi)統等，從西(xi)醫角(jiao)度來說是沒有(you)多大(da)影響的(de)(de)。

6、雞蛋干不能和茶葉一起吃

吃完(wan)雞蛋(dan)(dan)干(gan)后喝(he)茶會有(you)害健(jian)康，因為茶葉中含(han)有(you)大(da)量鞣(rou)(rou)酸(suan)，鞣(rou)(rou)酸(suan)與蛋(dan)(dan)白質(zhi)合成(cheng)具(ju)有(you)收斂(lian)性的(de)鞣(rou)(rou)酸(suan)蛋(dan)(dan)白質(zhi)，使腸(chang)道蠕動減(jian)慢(man)，延(yan)長了(le)糞便(bian)在腸(chang)道內滯留的(de)時(shi)間(jian)，不但易造成(cheng)便(bian)秘，而且還增加有(you)毒物質(zhi)和致癌物質(zhi)被人(ren)體(ti)吸收的(de)可(ke)能性，危害人(ren)體(ti)健(jian)康。

二、雞蛋干食用注意事項

1、雞蛋(dan)干中含有的蛋(dan)白質(zhi)和(he)添加劑，都是容易引起(qi)過(guo)敏的成分。尤其是對(dui)于兒(er)童和(he)孕婦，過(guo)敏反應更加明顯。因此，對(dui)于過(guo)敏體質(zhi)的人群，應該謹慎食用(yong)雞蛋(dan)干。

2、腎功能不全的人以及肝硬化的病人需要控制蛋白質的攝入量，所以進食雞蛋干的時候需要嚴格控制用量。

3、雞(ji)蛋(dan)干(gan)雖然(ran)看起來很小(xiao)，但是卻(que)含(han)有很高(gao)的(de)熱(re)量(liang)。一(yi)小(xiao)袋雞(ji)蛋(dan)干(gan)的(de)熱(re)量(liang)相當于一(yi)頓正餐(can)的(de)熱(re)量(liang)，這就(jiu)意(yi)味(wei)著如果經(jing)常吃(chi)雞(ji)蛋(dan)干(gan)，很容易(yi)造成攝入過多的(de)熱(re)量(liang)，進而導致肥胖(pang)等健康問題。對(dui)于那些體(ti)重(zhong)超標或正在減肥的(de)人來說(shuo)，應該適量(liang)食用雞(ji)蛋(dan)干(gan)。

4、由于雞蛋干的烘干過程需要采用大量的添加劑，所以雞蛋干中含有的添加劑也非常高。其中的人工色素、防腐劑等對人體有害。尤其是長期食用雞蛋干，對人體內臟功能產生負面影響，造成內分泌混亂及肝腎損害等諸多問題，因此不建議過多食用雞(ji)蛋干。