一、雞蛋干不能和什么一起吃

由于雞蛋干的原料(liao)是雞蛋(dan)，所以雞蛋(dan)干的飲(yin)食(shi)禁忌與(yu)雞蛋(dan)差不多。

1、雞蛋干不能和柿子一起吃

柿子中有(you)一(yi)(yi)定(ding)量的鞣酸，雞蛋干含(han)有(you)豐(feng)富(fu)的蛋白質，一(yi)(yi)起食用(yong)可能會導(dao)致胃內物質來不及消化，進而引發(fa)上吐下泄、腹痛為(wei)主的胃腸道疾病。

2、雞蛋干不能與兔肉、鵝肉等肉類一起吃

李時(shi)珍在《本草綱(gang)目》中說：“雞蛋干(gan)同兔肉(rou)食成泄痢。”那是因為兔肉(rou)性味(wei)甘(gan)寒(han)酸(suan)冷(leng)，而雞蛋干(gan)甘(gan)平微寒(han)，二者(zhe)都含有一(yi)些生(sheng)物(wu)活性物(wu)質，共食會(hui)發生(sheng)反應，刺激(ji)腸(chang)胃(wei)道，引起腹瀉。

3、雞蛋干不能和牛奶一起吃

牛(niu)奶中(zhong)的蛋白質(zhi)容易(yi)與雞蛋干中(zhong)的物質(zhi)相沖突，這樣會讓身(shen)體(ti)更難以吸收(shou)二者中(zhong)的營(ying)養(yang)成分，造成浪費，同時還(huan)可能影響消化(hua)道的健康。

4、雞蛋干不能和薯類食物一起吃

薯類(lei)是我們(men)生活中(zhong)的常見(jian)食物，而與雞蛋干一(yi)起吃(chi)會使人體腸(chang)胃負擔加(jia)重。原因是兩(liang)者(zhe)中(zhong)的淀粉(fen)含量過高，容易引起腸(chang)胃不適，甚至有可能引起脹(zhang)氣、腹瀉等問(wen)題。

5、雞蛋干不能和消炎藥一起吃

雞(ji)蛋(dan)(dan)干(gan)富含蛋(dan)(dan)白質(zhi)，炎癥發作時(shi)要(yao)特別注意蛋(dan)(dan)白質(zhi)的(de)攝入。所以當炎癥發作時(shi)，切記不要(yao)在吃(chi)(chi)雞(ji)蛋(dan)(dan)干(gan)后吃(chi)(chi)藥。特別是消化道疾病，有(you)腹瀉(xie)癥狀的(de)，更加(jia)不能(neng)吃(chi)(chi)雞(ji)蛋(dan)(dan)干(gan)。因為雞(ji)蛋(dan)(dan)干(gan)含蛋(dan)(dan)白質(zhi)多(duo)，會加(jia)重(zhong)胃(wei)腸負擔，對藥效有(you)影響，特別是脂(zhi)肪瀉(xie)。如(ru)果是其它炎癥，如(ru)呼吸系(xi)統、泌尿系(xi)統等，從西醫角度(du)來說是沒有(you)多(duo)大影響的(de)。

6、雞蛋干不能和茶葉一起吃

吃完(wan)雞(ji)蛋(dan)干后喝茶會(hui)有害(hai)健康，因為茶葉中含有大量鞣酸(suan)(suan)，鞣酸(suan)(suan)與蛋(dan)白質(zhi)(zhi)合成具有收斂性的鞣酸(suan)(suan)蛋(dan)白質(zhi)(zhi)，使腸(chang)道(dao)蠕動減(jian)慢，延長了(le)糞便(bian)在腸(chang)道(dao)內滯(zhi)留(liu)的時(shi)間，不但(dan)易造成便(bian)秘，而(er)且還增加有毒(du)物質(zhi)(zhi)和(he)致癌物質(zhi)(zhi)被人體吸收的可能性，危害(hai)人體健康。

二、雞蛋干食用注意事項

1、雞蛋(dan)干中含有的蛋(dan)白質和添加(jia)劑，都是容(rong)易引起(qi)過(guo)敏(min)的成(cheng)分。尤其是對于兒童(tong)和孕婦(fu)，過(guo)敏(min)反應(ying)更加(jia)明顯。因此，對于過(guo)敏(min)體質的人群(qun)，應(ying)該(gai)謹慎食用雞蛋(dan)干。

2、腎功能不全的人以及肝(gan)硬化的病(bing)人需要控制蛋白質的攝入量，所以進食雞蛋干的時候需要嚴格控制用量。

3、雞(ji)蛋干(gan)雖然(ran)看起來很小，但是(shi)卻含有很高的(de)(de)(de)(de)熱(re)量。一小袋雞(ji)蛋干(gan)的(de)(de)(de)(de)熱(re)量相當于(yu)(yu)一頓正餐的(de)(de)(de)(de)熱(re)量，這(zhe)就(jiu)意(yi)味著如果經常(chang)吃雞(ji)蛋干(gan)，很容易(yi)造(zao)成攝入過多的(de)(de)(de)(de)熱(re)量，進而導致肥胖等健(jian)康問題。對于(yu)(yu)那些(xie)體重超標或(huo)正在減肥的(de)(de)(de)(de)人來說，應(ying)該適量食用雞(ji)蛋干(gan)。

4、由于雞蛋干的烘干過程需要采用大量的添加劑，所以雞蛋干中含有的添加劑也非常高。其中的人工色素、防腐劑等對人體有害。尤其是長期食用雞蛋干，對人體內臟功能產生負面影響，造成內分泌混亂及肝腎損害等諸多問題，因此不建議過多食用雞蛋干。