一、什么是大果榛子

大果榛子是平歐(ou)(ou)是大果榛(zhen)(zhen)子(zi)的(de)簡稱，近年(nian)來在我(wo)國東北地區迅速發展。歐(ou)(ou)洲榛(zhen)(zhen)子(zi)與我(wo)國原產(chan)野(ye)生(sheng)榛(zhen)(zhen)子(zi)種(zhong)間雜(za)交(jiao)選育優(you)良遺傳基因，果大、豐產(chan)、出仁率高的(de)特點(dian)，它絕不是美(mei)國大榛(zhen)(zhen)子(zi)。美(mei)國大榛(zhen)(zhen)子(zi)苗，只能(neng)抗寒4-6度，野(ye)生(sheng)榛(zhen)(zhen)子(zi)和(he)美(mei)國大榛(zhen)(zhen)子(zi)雜(za)交(jiao)，可抗寒32-35度，味道和(he)野(ye)生(sheng)榛(zhen)(zhen)子(zi)一(yi)樣香，和(he)美(mei)國大榛(zhen)(zhen)子(zi)一(yi)樣大，皮薄。

大果(guo)(guo)榛子(zi)是我國干(gan)果(guo)(guo)經濟(ji)林專家及林業科(ke)研人(ren)員，從1980年(nian)開始花(hua)費20余年(nian)的(de)時間，以平榛為母(mu)本，歐洲(zhou)榛為父本，通(tong)過(guo)種(zhong)間遠緣雜(za)交育種(zhong)成功的(de)優良經濟(ji)林樹(shu)(shu)種(zhong)。屬(shu)亞(ya)喬木樹(shu)(shu)種(zhong)，樹(shu)(shu)高可達5-7米，可長大樹(shu)(shu)，單果(guo)(guo)重2.4-3.6克，是野生榛子(zi)的(de)2-4倍(bei)大，栽植后第二年(nian)開始結果(guo)(guo)，隨著(zhu)樹(shu)(shu)齡的(de)增長產(chan)量成倍(bei)上(shang)升，畝產(chan)可達450-500斤，5年(nian)生多的(de)每棵可結果(guo)(guo)10斤左右(you)。樹(shu)(shu)齡可達50-100年(nian)。

大(da)果榛(zhen)子在我(wo)國(guo)北(bei)緯42°-32°的(de)廣大(da)地(di)區即每(mei)年平均(jun)氣溫7°-15°地(di)區都可栽植，抗(kang)寒零下30度(du)-35度(du)低溫，可在沙(sha)土(tu)地(di)、黑土(tu)地(di)、黃土(tu)地(di)、坡地(di)、荒山(shan)、平地(di)、房前屋后(hou)，只要(yao)無積水地(di)帶，均(jun)可栽植。

二、大果榛子有什么特點

大(da)果榛(zhen)子杯越來越多的人(ren)所熟(shu)知，其(qi)主要特點如下：

1、高產：正常(chang)的(de)肥水管理(li)和土壤條件，盛果期的(de)大果榛子畝產可達400斤(jin)以上。

2、殼薄瓤滿：果實殼薄，榛瓤飽滿，出仁率達40%—50%，是野生榛子的1.3—1.6倍(bei)。

3、果實個頭大：單果重2—4克(ke)，是我國(guo)野生榛子的(de)2—4倍，與(yu)進(jin)口大榛子不(bu)相上(shang)下。與(yu)目前(qian)市場上(shang)進(jin)口的(de)歡洲榛子（美國(guo)大榛子）相似。

4、味道香：其風(feng)味(wei)優于外國進口的(de)榛子，堅果紅褐色，外觀美，由于大(da)果榛子獨特(te)的(de)風(feng)味(wei)和豐富(fu)的(de)營養而受到廣大(da)消費者歡迎。