一、什么是大果榛子

大果榛子是平歐是大(da)(da)果榛(zhen)(zhen)子的簡稱，近年來在我國(guo)(guo)(guo)東(dong)北地區迅速(su)發展。歐洲榛(zhen)(zhen)子與我國(guo)(guo)(guo)原產野生(sheng)(sheng)榛(zhen)(zhen)子種間雜交選育優良遺傳基因(yin)，果大(da)(da)、豐產、出(chu)仁率高的特點，它絕不是美(mei)(mei)國(guo)(guo)(guo)大(da)(da)榛(zhen)(zhen)子。美(mei)(mei)國(guo)(guo)(guo)大(da)(da)榛(zhen)(zhen)子苗，只能抗(kang)寒(han)4-6度，野生(sheng)(sheng)榛(zhen)(zhen)子和美(mei)(mei)國(guo)(guo)(guo)大(da)(da)榛(zhen)(zhen)子雜交，可抗(kang)寒(han)32-35度，味道和野生(sheng)(sheng)榛(zhen)(zhen)子一樣(yang)香，和美(mei)(mei)國(guo)(guo)(guo)大(da)(da)榛(zhen)(zhen)子一樣(yang)大(da)(da)，皮薄。

大(da)果榛(zhen)子是我國(guo)干(gan)果經濟(ji)(ji)林(lin)專家(jia)及林(lin)業科研人員，從1980年(nian)開始花費(fei)20余(yu)年(nian)的(de)(de)時(shi)間(jian)，以(yi)平榛(zhen)為母本，歐洲榛(zhen)為父本，通過種(zhong)間(jian)遠緣雜交育種(zhong)成功(gong)的(de)(de)優良經濟(ji)(ji)林(lin)樹(shu)種(zhong)。屬亞(ya)喬(qiao)木樹(shu)種(zhong)，樹(shu)高可(ke)(ke)達(da)5-7米(mi)，可(ke)(ke)長大(da)樹(shu)，單果重2.4-3.6克，是野生榛(zhen)子的(de)(de)2-4倍大(da)，栽植后(hou)第二(er)年(nian)開始結果，隨(sui)著樹(shu)齡(ling)的(de)(de)增長產量成倍上升(sheng)，畝產可(ke)(ke)達(da)450-500斤，5年(nian)生多的(de)(de)每棵可(ke)(ke)結果10斤左(zuo)右。樹(shu)齡(ling)可(ke)(ke)達(da)50-100年(nian)。

大果榛子在我(wo)國北(bei)緯42°-32°的廣大地(di)(di)區即每年平(ping)均(jun)氣溫(wen)7°-15°地(di)(di)區都(dou)可栽(zai)植(zhi)，抗寒零下(xia)30度-35度低溫(wen)，可在沙(sha)土(tu)地(di)(di)、黑土(tu)地(di)(di)、黃土(tu)地(di)(di)、坡地(di)(di)、荒山(shan)、平(ping)地(di)(di)、房前屋后(hou)，只要無積水地(di)(di)帶(dai)，均(jun)可栽(zai)植(zhi)。

二、大果榛子有什么特點

大果榛子杯越來越多(duo)的人(ren)所熟知，其主(zhu)要特點如下(xia)：

1、高產：正(zheng)常的(de)(de)肥水管理(li)和土壤條件(jian)，盛(sheng)果期的(de)(de)大果榛子畝產可達(da)400斤以(yi)上。

2、殼薄瓤滿：果實殼薄，榛瓤飽滿，出仁率達40%—50%，是野生榛子的(de)1.3—1.6倍。

3、果實個頭大：單果(guo)重2—4克(ke)，是我國野(ye)生榛(zhen)子(zi)(zi)的2—4倍，與進口大(da)榛(zhen)子(zi)(zi)不相上(shang)下。與目前市場上(shang)進口的歡洲榛(zhen)子(zi)(zi)（美國大(da)榛(zhen)子(zi)(zi)）相似。

4、味道香：其風(feng)味優于(yu)外(wai)國進口的(de)榛子，堅果紅(hong)褐色，外(wai)觀(guan)美(mei)，由(you)于(yu)大果榛子獨特的(de)風(feng)味和豐富的(de)營養而(er)受到廣(guang)大消費(fei)者歡迎。