一、什么是大果榛子

大果榛子是(shi)(shi)(shi)平(ping)歐(ou)是(shi)(shi)(shi)大(da)果榛(zhen)(zhen)(zhen)子的(de)簡稱，近年來(lai)在我(wo)國(guo)(guo)東北地(di)區迅速發展。歐(ou)洲(zhou)榛(zhen)(zhen)(zhen)子與我(wo)國(guo)(guo)原產(chan)(chan)野(ye)(ye)生(sheng)(sheng)榛(zhen)(zhen)(zhen)子種間(jian)雜(za)交選育優良遺傳基因(yin)，果大(da)、豐產(chan)(chan)、出仁率高的(de)特(te)點，它絕不(bu)是(shi)(shi)(shi)美國(guo)(guo)大(da)榛(zhen)(zhen)(zhen)子。美國(guo)(guo)大(da)榛(zhen)(zhen)(zhen)子苗，只能(neng)抗(kang)寒4-6度(du)，野(ye)(ye)生(sheng)(sheng)榛(zhen)(zhen)(zhen)子和(he)美國(guo)(guo)大(da)榛(zhen)(zhen)(zhen)子雜(za)交，可抗(kang)寒32-35度(du)，味道和(he)野(ye)(ye)生(sheng)(sheng)榛(zhen)(zhen)(zhen)子一(yi)樣香(xiang)，和(he)美國(guo)(guo)大(da)榛(zhen)(zhen)(zhen)子一(yi)樣大(da)，皮薄。

大(da)果(guo)榛(zhen)子(zi)是我(wo)國干果(guo)經濟林專(zhuan)家(jia)及林業科研人員，從1980年開始花費20余(yu)年的時間，以平榛(zhen)為母本(ben)(ben)，歐洲榛(zhen)為父本(ben)(ben)，通(tong)過種(zhong)(zhong)間遠緣雜交育種(zhong)(zhong)成功的優良經濟林樹(shu)(shu)種(zhong)(zhong)。屬亞喬(qiao)木樹(shu)(shu)種(zhong)(zhong)，樹(shu)(shu)高可達5-7米，可長大(da)樹(shu)(shu)，單果(guo)重2.4-3.6克(ke)，是野生榛(zhen)子(zi)的2-4倍大(da)，栽(zai)植后第二年開始結果(guo)，隨著樹(shu)(shu)齡(ling)的增長產量成倍上(shang)升(sheng)，畝產可達450-500斤，5年生多的每(mei)棵(ke)可結果(guo)10斤左右(you)。樹(shu)(shu)齡(ling)可達50-100年。

大果榛子在我國北緯42°-32°的廣大地(di)(di)區即(ji)每(mei)年平(ping)均氣溫7°-15°地(di)(di)區都可(ke)(ke)栽植，抗寒零下30度(du)-35度(du)低溫，可(ke)(ke)在沙土地(di)(di)、黑土地(di)(di)、黃土地(di)(di)、坡地(di)(di)、荒山(shan)、平(ping)地(di)(di)、房前(qian)屋后，只要無積水地(di)(di)帶，均可(ke)(ke)栽植。

二、大果榛子有什么特點

大(da)果榛子(zi)杯越來越多(duo)的人所熟知，其主要特點(dian)如下(xia)：

1、高產：正常的肥水管理(li)和(he)土壤條件，盛果(guo)期的大果(guo)榛(zhen)子畝(mu)產可(ke)達400斤以上。

2、殼薄瓤滿：果實殼薄，榛瓤飽滿，出仁率達40%—50%，是野生榛子的1.3—1.6倍。

3、果實個頭大：單(dan)果重2—4克，是我國野生榛子(zi)的2—4倍，與(yu)進口大(da)榛子(zi)不相上(shang)下。與(yu)目前市場上(shang)進口的歡(huan)洲榛子(zi)（美國大(da)榛子(zi)）相似(si)。

4、味道香：其風(feng)味(wei)優于(yu)外國進口的(de)榛子，堅果紅褐(he)色，外觀(guan)美，由于(yu)大(da)果榛子獨特(te)的(de)風(feng)味(wei)和豐富的(de)營養而受(shou)到廣(guang)大(da)消(xiao)費(fei)者歡迎。