一、什么是大果榛子

大果榛子是平(ping)歐是大(da)(da)(da)果榛(zhen)(zhen)子(zi)的(de)簡稱，近年來在我國(guo)東(dong)北地區迅速發(fa)展。歐洲(zhou)榛(zhen)(zhen)子(zi)與我國(guo)原產(chan)野生(sheng)榛(zhen)(zhen)子(zi)種(zhong)間雜交(jiao)選(xuan)育優良遺傳基(ji)因，果大(da)(da)(da)、豐(feng)產(chan)、出仁率高的(de)特點，它(ta)絕不是美國(guo)大(da)(da)(da)榛(zhen)(zhen)子(zi)。美國(guo)大(da)(da)(da)榛(zhen)(zhen)子(zi)苗，只能(neng)抗寒4-6度(du)(du)，野生(sheng)榛(zhen)(zhen)子(zi)和(he)美國(guo)大(da)(da)(da)榛(zhen)(zhen)子(zi)雜交(jiao)，可抗寒32-35度(du)(du)，味道和(he)野生(sheng)榛(zhen)(zhen)子(zi)一(yi)樣香，和(he)美國(guo)大(da)(da)(da)榛(zhen)(zhen)子(zi)一(yi)樣大(da)(da)(da)，皮薄。

大果榛(zhen)子是我國(guo)干果經濟林專家及(ji)林業科(ke)研人員，從1980年開始花費20余年的時間，以平(ping)榛(zhen)為(wei)母本(ben)，歐洲榛(zhen)為(wei)父本(ben)，通過種間遠緣雜交(jiao)育種成(cheng)功的優良經濟林樹(shu)種。屬亞喬木樹(shu)種，樹(shu)高可達5-7米，可長(chang)大樹(shu)，單(dan)果重2.4-3.6克，是野生榛(zhen)子的2-4倍大，栽植后第二(er)年開始結果，隨著樹(shu)齡的增長(chang)產(chan)量成(cheng)倍上升，畝產(chan)可達450-500斤，5年生多的每棵(ke)可結果10斤左右。樹(shu)齡可達50-100年。

大(da)果榛子(zi)在(zai)我國北緯42°-32°的廣(guang)大(da)地(di)區即每年平均氣溫(wen)7°-15°地(di)區都可(ke)(ke)栽植，抗寒零下30度(du)-35度(du)低溫(wen)，可(ke)(ke)在(zai)沙土(tu)地(di)、黑(hei)土(tu)地(di)、黃(huang)土(tu)地(di)、坡地(di)、荒(huang)山、平地(di)、房前屋后，只要無積水地(di)帶(dai)，均可(ke)(ke)栽植。

二、大果榛子有什么特點

大果榛子(zi)杯越(yue)來越(yue)多的人(ren)所熟知，其(qi)主要特點如下(xia)：

1、高產：正常的肥水管理和土(tu)壤條(tiao)件，盛(sheng)果期的大果榛子畝產可達400斤以上。

2、殼薄瓤滿：果實殼薄，榛瓤飽滿，出仁率達40%—50%，是野生榛子的1.3—1.6倍(bei)。

3、果實個頭大：單(dan)果重2—4克，是我國(guo)(guo)野生榛子(zi)(zi)的(de)2—4倍，與進(jin)口(kou)大(da)榛子(zi)(zi)不(bu)相上(shang)下(xia)。與目前市場(chang)上(shang)進(jin)口(kou)的(de)歡洲榛子(zi)(zi)（美(mei)國(guo)(guo)大(da)榛子(zi)(zi)）相似。

4、味道香：其風(feng)味優于(yu)外國進口的榛子(zi)，堅果紅褐色，外觀(guan)美，由于(yu)大(da)果榛子(zi)獨特的風(feng)味和豐富的營養而受到廣大(da)消費者歡迎。