一、尖栗是不是榛子

尖栗是榛子，尖栗是榛(zhen)子的別名。

形狀(zhuang)像栗(li)子，外殼堅硬，有一個尖尖的頂(ding)，果仁肥白(bai)圓潤，故而榛(zhen)子又被叫做尖栗(li)。

尖栗是(shi)人類最(zui)早食(shi)用的干(gan)果(guo)(guo)之一，歷(li)史(shi)非常悠久(jiu)。世界上榛屬樹種(zhong)(zhong)約近20種(zhong)(zhong)，分布于亞洲(zhou)、歐洲(zhou)及北美(mei)洲(zhou)，其(qi)含油脂量很大，吃(chi)(chi)起來特別(bie)香美(mei)，余味綿綿，可(ke)生(sheng)吃(chi)(chi)也可(ke)炒食(shi)，是(shi)非常受歡迎的堅(jian)果(guo)(guo)食(shi)品。

中醫(yi)認為尖(jian)栗(li)味甘(gan)性(xing)平，具(ju)有(you)開(kai)胃、調中、明目之(zhi)功效，可醫(yi)治體弱和腸(chang)胃不(bu)適(shi)等癥。尖(jian)栗(li)既可直接食用(yong)(yong)，又可加工(gong)成(cheng)粉(fen)，是一種營養價值(zhi)很(hen)高(gao)(gao)的補養品。果(guo)仁也是糖果(guo)、糕點的重(zhong)要(yao)輔料(liao)(liao)。尖(jian)栗(li)油除是高(gao)(gao)級(ji)食用(yong)(yong)油外(wai)，還(huan)可用(yong)(yong)來制做肥皂、蠟燭和化妝(zhuang)品等工(gong)業制品，油渣可做飼料(liao)(liao)和肥料(liao)(liao)。尖(jian)栗(li)可以(yi)說是一種具(ju)有(you)多種用(yong)(yong)途的木(mu)本糧油，開(kai)山之(zhi)寶。

二、尖栗要怎么保存

由于尖栗的營養成分豐富，易受潮，容易變質，所以我們需要正確地保存尖栗，以確保它們的品質和口感。以下是(shi)一些尖栗(li)的保存方法(fa)：

1、存放在干燥的地方

尖栗容易吸收潮氣，所以最好將它們存放在干燥的地方，干的(de)(de)茶(cha)葉具(ju)有很好的(de)(de)吸水防潮(chao)作用，因此，在家里沒吃完(wan)的(de)(de)尖栗(li)建議放少(shao)量茶(cha)葉在里面，防止(zhi)吸潮(chao)，但是茶(cha)葉具(ju)有茶(cha)葉的(de)(de)香味(wei)，不宜放太多影響尖栗(li)的(de)(de)香味(wei)。

2、放在密封容器中

將尖栗放在密封容器中可以防止空氣和潮氣進入，從而延長其保質期。可以使用塑料袋、玻璃罐或密封袋等容器來存放。相(xiang)比于塑料(liao)瓶(ping)(ping)子，玻(bo)璃(li)瓶(ping)(ping)要(yao)好一些(xie)，玻(bo)璃(li)性質(zhi)穩定，不會揮發有害物質(zhi)，玻(bo)璃(li)瓶(ping)(ping)要(yao)保證干(gan)燥干(gan)凈(jing)后再放入尖栗(li)。

3、保鮮袋保存

將尖栗裝在保(bao)鮮袋(dai)中，不(bu)要密封(feng)緊(jin)，放在通風地(di)方，可以段時間(jian)保(bao)存。

3、避免暴露在陽光下

陽(yang)光會導(dao)致尖栗變(bian)質，因(yin)此(ci)最好將它們存放在陰涼的(de)地方，避免暴(bao)露在陽(yang)光下。