一、榛子什么時候成熟采摘

榛子一般都是在秋季成熟，大多都是在8-10月期間采收，榛子從花朵授粉到果實成熟的具體天數是在147-176天之內，成熟時間跟其品種和生長環境相關，同一棵樹上的榛子成(cheng)熟(shu)時間也不同，通(tong)常都是榛子(zi)樹頂端和(he)外(wai)圍的(de)(de)榛子(zi)先成(cheng)熟(shu)，下端和(he)內部(bu)的(de)(de)榛子(zi)就會(hui)晚些成(cheng)熟(shu)，可以分批次采摘。

榛(zhen)子(zi)樹(shu)(shu)株型不(bu)高(gao)的話(hua)，可以(yi)直接手工采(cai)摘，與果(guo)苞一起采(cai)摘，然后(hou)運(yun)到果(guo)場(chang)去苞。樹(shu)(shu)型較高(gao)的榛(zhen)子(zi)樹(shu)(shu)可以(yi)嘗試振動榛(zhen)子(zi)樹(shu)(shu)的大(da)樹(shu)(shu)枝，使榛(zhen)子(zi)落(luo)地，然后(hou)集(ji)中收(shou)集(ji)，也可以(yi)等水果(guo)自然成(cheng)熟后(hou)落(luo)地，再撿起來集(ji)中。

榛子(zi)采摘后，要注(zhu)意存儲(chu)的方式，它的含(han)水量極(ji)低，較耐貯(zhu)藏，但是(shi)榛仁(ren)對(dui)溫度(du)、濕度(du)反(fan)應敏感，最好(hao)在低溫、低氧、干燥、避光的環境下儲(chu)存。它儲(chu)存適宜的條件(jian)是(shi)氣溫在15度(du)以下，空氣相對(dui)濕度(du)60%以下，倉庫內光線較暗，可以貯(zhu)藏2年。

二、榛子什么時候吃最好

在兩頓飯之間，比如下午四點左右的時候可以吃一些榛子，因為這個時間往往是人(ren)的體力開始下(xia)降的時候，適當吃(chi)一些(xie)榛子可以(yi)補充能(neng)量(liang)，為身體提供營(ying)養；早(zao)上吃(chi)榛子也是不錯的選擇，因為可以(yi)為一天的繁忙工作提供能(neng)量(liang)，起(qi)到良好的提神醒腦的效果。

三、榛子的功效與作用

1、增強體質

榛(zhen)子(zi)本身富含油脂（大(da)多為(wei)不飽和脂肪酸）達60.5%，使所含的脂溶性維生(sheng)素更(geng)易為(wei)人體(ti)所吸收，對體(ti)弱、病后(hou)虛羸、易饑餓的人都有很(hen)好的補養作用。

2、提神明目

榛子中含有(you)豐(feng)富的(de)(de)維(wei)生素A源、B1、B2及煙酸，有(you)利于維(wei)持(chi)正(zheng)常視(shi)力和上(shang)皮組織(zhi)細胞的(de)(de)正(zheng)常生長和神(shen)經系統(tong)的(de)(de)健(jian)康，提高記憶，防止衰老。電腦(nao)一族記得吃點榛子，給(gei)眼睛(jing)和大(da)腦(nao)充充電。

3、通便順腸

榛子本身有一種天然的香氣，具有開胃的功效，豐富的纖維素還有助消化和防治便秘的作用。榛子與扁桃、胡桃、腰果并稱為“四大堅果”。腸胃不好(hao)的年輕(qing)人可以用(yong)榨汁機(ji)自制一(yi)杯榛(zhen)子堅果早餐熱飲(yin)，既方便有健康營養。

4、美容養顏

榛(zhen)子的(de)維(wei)生(sheng)素E含量高達36%，能(neng)有(you)效地(di)延緩衰(shuai)老，防(fang)治血(xue)管(guan)硬化。維(wei)生(sheng)素E的(de)最大作用就(jiu)是(shi)能(neng)改善脂質代謝、減(jian)少(shao)細胞耗氧量，從而(er)減(jian)少(shao)皺紋的(de)產(chan)生(sheng)，使(shi)人更有(you)耐(nai)久力和(he)活力。食(shi)補(bu)是(shi)最天(tian)然的(de)美(mei)容(rong)方法(fa)，愛美(mei)的(de)女(nv)性不妨(fang)把榛(zhen)子作為(wei)美(mei)容(rong)養(yang)顏小(xiao)零食(shi)。

5、預防心血管疾病

榛子還具(ju)有(you)降低膽固醇的作用，避免了(le)肉(rou)類中(zhong)飽(bao)和(he)脂肪酸對身體(ti)的危(wei)害(hai)，能夠有(you)效地(di)防止心腦血管疾病的發生(sheng)。吃過了(le)大(da)魚大(da)肉(rou)，反而更想(xiang)念青菜素食的味道。榛子可(ke)以幫(bang)助你(ni)的身體(ti)減輕油脂所帶(dai)來的負(fu)擔，預防突發疾病的產生(sheng)。