一、榛子什么時候成熟采摘

榛子一般都是在秋季成熟，大多都是在8-10月期間采收，榛子從花朵授粉到果實成熟的具體天數是在147-176天之內，成熟時間跟其品種和生長環境相關，同一棵樹上的榛子成熟時間也不同，通常都是榛子樹頂端和外圍的(de)榛子先成熟，下(xia)端和內(nei)部的(de)榛子就(jiu)會(hui)晚(wan)些成熟，可(ke)以(yi)分批(pi)次采摘。

榛(zhen)子(zi)樹(shu)株型不高(gao)的(de)話，可(ke)以(yi)(yi)直接手工采摘(zhai)，與(yu)果(guo)苞一起采摘(zhai)，然(ran)后運到(dao)果(guo)場去苞。樹(shu)型較高(gao)的(de)榛(zhen)子(zi)樹(shu)可(ke)以(yi)(yi)嘗試振(zhen)動榛(zhen)子(zi)樹(shu)的(de)大樹(shu)枝，使(shi)榛(zhen)子(zi)落地，然(ran)后集中收集，也可(ke)以(yi)(yi)等水果(guo)自然(ran)成熟后落地，再撿(jian)起來集中。

榛子采摘后(hou)，要(yao)注意(yi)存(cun)儲(chu)(chu)的方(fang)式，它的含水量極低，較(jiao)耐貯藏，但是榛仁對溫度、濕度反應敏感，最好在低溫、低氧、干燥、避(bi)光的環(huan)境下儲(chu)(chu)存(cun)。它儲(chu)(chu)存(cun)適宜的條件是氣溫在15度以(yi)下，空氣相對濕度60%以(yi)下，倉庫內光線(xian)較(jiao)暗(an)，可以(yi)貯藏2年。

二、榛子什么時候吃最好

在兩頓飯之間，比如下午四點左右的時候可以吃一些榛子，因(yin)為(wei)這個時(shi)間往往是(shi)人(ren)的(de)(de)體力開始下降的(de)(de)時(shi)候(hou)，適當吃(chi)一些榛子可以(yi)補充能量，為(wei)身體提(ti)供營養；早(zao)上吃(chi)榛子也是(shi)不錯的(de)(de)選擇(ze)，因(yin)為(wei)可以(yi)為(wei)一天的(de)(de)繁(fan)忙工作提(ti)供能量，起到(dao)良好的(de)(de)提(ti)神醒腦的(de)(de)效果(guo)。

三、榛子的功效與作用

1、增強體質

榛子本身富(fu)含油脂（大多為(wei)不飽和(he)脂肪酸）達60.5%，使所含的(de)(de)脂溶(rong)性維生(sheng)素更易(yi)為(wei)人體(ti)所吸(xi)收，對體(ti)弱、病后虛羸、易(yi)饑(ji)餓的(de)(de)人都有很(hen)好的(de)(de)補養作用(yong)。

2、提神明目

榛子中含有豐(feng)富的(de)維生素A源、B1、B2及(ji)煙(yan)酸，有利于維持正常(chang)視(shi)力和(he)上皮組織細(xi)胞的(de)正常(chang)生長和(he)神(shen)經系統的(de)健康，提高(gao)記憶，防止衰老。電(dian)腦一族記得吃點榛子，給(gei)眼睛和(he)大腦充(chong)充(chong)電(dian)。

3、通便順腸

榛子本身有一種天然的香氣，具有開胃的功效，豐富的纖維素還有助消化和防治便秘的作用。榛子與扁桃、胡桃、腰果并稱為“四大堅果”。腸胃不(bu)好(hao)的年輕(qing)人可(ke)以用榨汁機自制一杯榛子(zi)堅(jian)果早餐熱(re)飲，既(ji)方便有健康營養。

4、美容養顏

榛(zhen)(zhen)子的維生素E含量高達36%，能(neng)有效地延緩衰老，防治血(xue)管硬(ying)化。維生素E的最(zui)大作用就是(shi)能(neng)改善脂(zhi)質(zhi)代謝、減(jian)(jian)少(shao)細胞(bao)耗氧量，從而減(jian)(jian)少(shao)皺紋的產(chan)生，使人更有耐久力(li)和活(huo)力(li)。食(shi)補是(shi)最(zui)天然(ran)的美(mei)(mei)容(rong)(rong)方法，愛美(mei)(mei)的女(nv)性不(bu)妨把榛(zhen)(zhen)子作為美(mei)(mei)容(rong)(rong)養顏小零食(shi)。

5、預防心血管疾病

榛(zhen)子還具有降低(di)膽(dan)固醇的(de)作用，避免了肉類中飽和脂肪酸(suan)對(dui)身(shen)體的(de)危害，能夠有效地防(fang)(fang)止心腦血(xue)管疾病的(de)發生。吃過了大(da)魚大(da)肉，反而更想(xiang)念青菜素食的(de)味道。榛(zhen)子可以幫助(zhu)你的(de)身(shen)體減輕(qing)油脂所帶(dai)來的(de)負擔，預(yu)防(fang)(fang)突發疾病的(de)產生。