一、榛子什么時候成熟采摘

榛子一般都是在秋季成熟，大多都是在8-10月期間采收，榛子從花朵授粉到果實成熟的具體天數是在147-176天之內，成熟時間跟其品種和生長環境相關，同一棵樹上的榛子成熟(shu)時間也不同(tong)，通常都(dou)是榛(zhen)(zhen)子(zi)(zi)樹頂(ding)端和(he)外圍的榛(zhen)(zhen)子(zi)(zi)先成熟(shu)，下端和(he)內部的榛(zhen)(zhen)子(zi)(zi)就會晚些(xie)成熟(shu)，可以(yi)分批次(ci)采摘(zhai)。

榛(zhen)(zhen)子(zi)(zi)樹(shu)株型不高的話，可(ke)(ke)以直接手工采(cai)(cai)摘，與果(guo)苞一(yi)起采(cai)(cai)摘，然后(hou)運到果(guo)場去苞。樹(shu)型較高的榛(zhen)(zhen)子(zi)(zi)樹(shu)可(ke)(ke)以嘗試(shi)振(zhen)動(dong)榛(zhen)(zhen)子(zi)(zi)樹(shu)的大樹(shu)枝，使榛(zhen)(zhen)子(zi)(zi)落地，然后(hou)集中收集，也可(ke)(ke)以等水果(guo)自然成熟后(hou)落地，再(zai)撿起來(lai)集中。

榛子采摘后(hou)，要注意(yi)存(cun)儲(chu)的方式，它的含(han)水量極低(di)，較(jiao)耐貯藏(zang)，但是榛仁(ren)對溫(wen)度、濕度反應敏感(gan)，最(zui)好(hao)在低(di)溫(wen)、低(di)氧、干(gan)燥、避(bi)光的環境下儲(chu)存(cun)。它儲(chu)存(cun)適宜的條(tiao)件是氣(qi)溫(wen)在15度以下，空(kong)氣(qi)相對濕度60%以下，倉庫內(nei)光線較(jiao)暗，可以貯藏(zang)2年。

二、榛子什么時候吃最好

在兩頓飯之間，比如下午四點左右的時候可以吃一些榛子，因為(wei)這個時(shi)間往往是(shi)人的體力開始下降的時(shi)候，適當吃一(yi)(yi)些榛(zhen)子(zi)可以(yi)補(bu)充能量，為(wei)身體提(ti)供營養；早上吃榛(zhen)子(zi)也是(shi)不(bu)錯的選擇(ze)，因為(wei)可以(yi)為(wei)一(yi)(yi)天的繁忙(mang)工作提(ti)供能量，起(qi)到(dao)良(liang)好的提(ti)神醒腦(nao)的效果。

三、榛子的功效與作用

1、增強體質

榛子(zi)本身(shen)富含油脂(zhi)（大(da)多為(wei)(wei)不飽和脂(zhi)肪酸）達60.5%，使所(suo)含的(de)脂(zhi)溶性維生素更易為(wei)(wei)人(ren)體所(suo)吸收(shou)，對體弱(ruo)、病后(hou)虛羸、易饑餓的(de)人(ren)都有很好的(de)補(bu)養作(zuo)用(yong)。

2、提神明目

榛子中含有豐富的(de)維生素A源、B1、B2及(ji)煙酸，有利于維持正常視(shi)力和(he)(he)上皮(pi)組(zu)織細胞的(de)正常生長和(he)(he)神經系統的(de)健康，提高記憶，防止衰老。電(dian)腦(nao)(nao)一族記得吃點(dian)榛子，給眼睛(jing)和(he)(he)大(da)腦(nao)(nao)充(chong)充(chong)電(dian)。

3、通便順腸

榛子本身有一種天然的香氣，具有開胃的功效，豐富的纖維素還有助消化和防治便秘的作用。榛子與扁桃、胡桃、腰果并稱為“四大堅果”。腸胃(wei)不好(hao)的年輕人(ren)可(ke)以(yi)用(yong)榨汁機自制(zhi)一(yi)杯(bei)榛子(zi)堅果早餐熱(re)飲，既方便(bian)有健康(kang)營養。

4、美容養顏

榛子的維(wei)生素(su)(su)E含量高(gao)達(da)36%，能有(you)效地延緩衰老，防治血管(guan)硬化。維(wei)生素(su)(su)E的最大(da)作用(yong)就是能改(gai)善脂質代謝、減少細胞耗氧量，從而(er)減少皺紋的產生，使(shi)人(ren)更有(you)耐久力(li)和(he)活力(li)。食補(bu)是最天(tian)然的美(mei)(mei)容(rong)方法，愛(ai)美(mei)(mei)的女性不妨把榛子作為(wei)美(mei)(mei)容(rong)養顏小零(ling)食。

5、預防心血管疾病

榛子還具有(you)降低膽固醇的(de)(de)作用，避免了肉類中飽和脂肪酸對身體(ti)的(de)(de)危害，能夠(gou)有(you)效地防(fang)止心腦血管(guan)疾病的(de)(de)發生。吃過了大(da)(da)魚(yu)大(da)(da)肉，反(fan)而(er)更(geng)想念青菜素食的(de)(de)味道。榛子可(ke)以幫助(zhu)你的(de)(de)身體(ti)減輕油(you)脂所(suo)帶(dai)來(lai)的(de)(de)負擔(dan)，預防(fang)突發疾病的(de)(de)產生。