一、榛子什么時候成熟采摘

榛子一般都是在秋季成熟，大多都是在8-10月期間采收，榛子從花朵授粉到果實成熟的具體天數是在147-176天之內，成熟時間跟其品種和生長環境相關，同一棵樹上的榛子成熟時間也不(bu)同(tong)，通常都是(shi)榛(zhen)(zhen)子(zi)(zi)樹頂(ding)端和外圍的榛(zhen)(zhen)子(zi)(zi)先成熟，下端和內部的榛(zhen)(zhen)子(zi)(zi)就會晚些成熟，可以分批次采(cai)摘。

榛子樹株型(xing)不(bu)高的(de)話(hua)，可以(yi)(yi)直接手工采(cai)摘(zhai)，與果(guo)苞(bao)一(yi)起采(cai)摘(zhai)，然后(hou)運到果(guo)場去苞(bao)。樹型(xing)較高的(de)榛子樹可以(yi)(yi)嘗試振(zhen)動榛子樹的(de)大樹枝，使(shi)榛子落地(di)，然后(hou)集中收集，也(ye)可以(yi)(yi)等水果(guo)自然成(cheng)熟(shu)后(hou)落地(di)，再撿起來集中。

榛子(zi)采摘后，要注意存(cun)儲的(de)方式，它(ta)的(de)含水量極低，較耐貯(zhu)藏，但是榛仁對(dui)(dui)溫度(du)、濕度(du)反(fan)應敏感(gan)，最(zui)好在(zai)低溫、低氧(yang)、干燥、避光的(de)環境下儲存(cun)。它(ta)儲存(cun)適宜的(de)條(tiao)件是氣溫在(zai)15度(du)以下，空氣相對(dui)(dui)濕度(du)60%以下，倉庫內光線較暗，可以貯(zhu)藏2年。

二、榛子什么時候吃最好

在兩頓飯之間，比如下午四點左右的時候可以吃一些榛子，因為這個時間(jian)往往是(shi)(shi)人的(de)體力開始下降的(de)時候，適當吃(chi)一(yi)些榛子可以補充(chong)能量(liang)，為身體提供營養；早上(shang)吃(chi)榛子也(ye)是(shi)(shi)不錯的(de)選擇，因為可以為一(yi)天的(de)繁忙(mang)工(gong)作(zuo)提供能量(liang)，起到(dao)良好的(de)提神醒腦的(de)效果。

三、榛子的功效與作用

1、增強體質

榛子本身富含油(you)脂（大多為不飽(bao)和脂肪酸）達60.5%，使所(suo)含的(de)(de)(de)脂溶(rong)性(xing)維生素更易(yi)為人體所(suo)吸收，對(dui)體弱、病后(hou)虛(xu)羸(lei)、易(yi)饑餓的(de)(de)(de)人都有很好的(de)(de)(de)補(bu)養(yang)作用(yong)。

2、提神明目

榛子中含有(you)豐富的維生素A源(yuan)、B1、B2及(ji)煙酸，有(you)利于維持(chi)正常視力和(he)上皮組織細胞的正常生長和(he)神經系統的健康，提高記憶，防(fang)止衰老。電(dian)腦一族記得吃(chi)點榛子，給眼睛和(he)大腦充(chong)充(chong)電(dian)。

3、通便順腸

榛子本身有一種天然的香氣，具有開胃的功效，豐富的纖維素還有助消化和防治便秘的作用。榛子與扁桃、胡桃、腰果并稱為“四大堅果”。腸胃(wei)不好的年輕(qing)人可以用榨汁機自制(zhi)一(yi)杯榛子堅果早(zao)餐熱飲，既方便有(you)健(jian)康營養。

4、美容養顏

榛子(zi)的(de)(de)維(wei)生(sheng)素E含量高(gao)達36%，能有(you)效地延緩(huan)衰老，防治血管硬(ying)化。維(wei)生(sheng)素E的(de)(de)最(zui)大作用就是能改善脂質代謝、減少細(xi)胞耗氧(yang)量，從而減少皺紋的(de)(de)產生(sheng)，使人更有(you)耐久力和(he)活力。食補(bu)是最(zui)天(tian)然的(de)(de)美容(rong)(rong)方法，愛美的(de)(de)女性不妨(fang)把榛子(zi)作為美容(rong)(rong)養(yang)顏(yan)小零(ling)食。

5、預防心血管疾病

榛子(zi)(zi)還具有降低膽固醇的(de)(de)(de)作用，避免(mian)了肉類(lei)中飽和脂(zhi)肪酸對(dui)身(shen)體(ti)的(de)(de)(de)危害(hai)，能夠有效地防止心腦(nao)血管疾病(bing)的(de)(de)(de)發生。吃(chi)過了大魚大肉，反(fan)而更(geng)想念青菜素食的(de)(de)(de)味道。榛子(zi)(zi)可以幫助你的(de)(de)(de)身(shen)體(ti)減輕油脂(zhi)所帶來的(de)(de)(de)負擔，預防突發疾病(bing)的(de)(de)(de)產生。