一、榛子生吃好還是熟吃好

榛子熟吃和生吃都是相對比較好的，但是要控制好用量，一次性不要吃很多。榛(zhen)子中含有(you)豐富的蛋白質(zhi)、脂(zhi)肪(fang)、碳水化合物、礦物質(zhi)、維生素、氨基(ji)酸等(deng)營(ying)養成(cheng)分(fen)。

在生吃(chi)的(de)情(qing)況下(xia)可(ke)以保留(liu)其(qi)營養價值，對身體有一定的(de)好處。由于(yu)榛(zhen)子中的(de)油脂含量很高，在經過(guo)水煮、蒸制、炒制等(deng)加工處理(li)后，其(qi)中的(de)芳香(xiang)烴(jing)就會(hui)揮(hui)發出來，使其(qi)具有明顯的(de)香(xiang)氣(qi)，口感(gan)較好，有助于(yu)增強食欲，也能夠給身體補(bu)充能量，適量吃(chi)對身體有一定好處，所(suo)以熟吃(chi)榛(zhen)子也(ye)是不錯的選擇。但是如果大量吃(chi)可能會加重胃腸(chang)負擔，引起消化不良(liang)，從而出(chu)現腹脹、腹痛(tong)、惡(e)心(xin)、嘔吐等(deng)癥(zheng)狀。

二、榛子正確吃法有哪些

榛子具有較(jiao)高的營養價值。吃法也(ye)有很多，以(yi)下(xia)就(jiu)為大家介紹幾種(zhong)：

1、直接吃：榛(zhen)子可以(yi)直接(jie)吃，把榛(zhen)子放到鍋里炒制，或(huo)者碾碎(sui)后(hou)用(yong)開水沖泡(pao)，再加(jia)入(ru)適量白(bai)糖，可以(yi)直接(jie)食用(yong)。

2、泡茶吃：榛子(zi)(zi)可以(yi)泡茶吃，把(ba)榛子(zi)(zi)放(fang)到(dao)沸水(shui)里煮(zhu)(zhu)開(kai)后，用開(kai)大火煮(zhu)(zhu)5-10分鐘，再(zai)用小火煮(zhu)(zhu)5-10分鐘，把(ba)泡開(kai)的榛子(zi)(zi)晾(liang)到(dao)溫熱(re)后放(fang)到(dao)杯子(zi)(zi)里，可以(yi)當(dang)茶喝。

3、榛子粥：把榛子清洗干凈后，放到鍋里煮，再放入適量白糖，大火煮開后轉小火煮5-10分鐘，把白糖晾到溫度適宜后放到桌上，再把泡好的榛子吃下去。

4、炒熟吃：榛子(zi)(zi)可以炒熟(shu)吃，炒熟(shu)的榛子(zi)(zi)可以和大多數的蔬菜(cai)、水果搭配在(zai)一起(qi)，做熟(shu)的榛子(zi)(zi)香氣(qi)撲鼻(bi)，口感(gan)也(ye)不錯。

5、做榛子雞：把榛子清洗干凈后，用(yong)開水焯(zhuo)一下，再放到微波爐里煮(zhu)，再加入雞精、食用(yong)油、食鹽等調味品(pin)，最后淋上香油即可食用(yong)。