一、榛子生吃好還是熟吃好

榛子熟吃和生吃都是相對比較好的，但是要控制好用量，一次性不要吃很多。榛子中含(han)有豐富的蛋(dan)白質、脂肪、碳水化合物、礦(kuang)物質、維生素(su)、氨(an)基酸等營(ying)養成(cheng)分。

在(zai)生吃(chi)的(de)情況下可(ke)以保(bao)留其營養價值，對(dui)身體(ti)(ti)有(you)一定(ding)的(de)好(hao)處(chu)(chu)。由于榛(zhen)子中的(de)油脂含(han)量很高，在(zai)經(jing)過(guo)水煮(zhu)、蒸(zheng)制、炒制等(deng)加工處(chu)(chu)理(li)后，其中的(de)芳香烴(jing)就(jiu)會揮發出來，使其具(ju)有(you)明顯的(de)香氣，口感較好(hao)，有(you)助于增(zeng)強食欲，也能(neng)夠給身體(ti)(ti)補(bu)充(chong)能(neng)量，適量吃(chi)對(dui)身體(ti)(ti)有(you)一定(ding)好(hao)處(chu)(chu)，所以熟吃榛(zhen)子也是不錯的選擇。但是如果大量(liang)吃可(ke)能會(hui)加(jia)重胃腸負擔，引起消化不良(liang)，從而出(chu)現(xian)腹脹、腹痛、惡(e)心(xin)、嘔吐等癥狀。

二、榛子正確吃法有哪些

榛子具(ju)有較高(gao)的(de)營養(yang)價值。吃法也(ye)有很(hen)多，以下就為大家介紹(shao)幾種：

1、直接吃：榛子可以直接(jie)吃，把榛子放到鍋(guo)里(li)炒制，或者碾碎后(hou)用(yong)開水沖泡，再加(jia)入適量白糖，可以直接(jie)食(shi)用(yong)。

2、泡茶吃：榛(zhen)子(zi)可以泡茶吃，把榛(zhen)子(zi)放(fang)到(dao)沸(fei)水里煮開(kai)后，用開(kai)大火煮5-10分鐘(zhong)(zhong)，再用小火煮5-10分鐘(zhong)(zhong)，把泡開(kai)的榛(zhen)子(zi)晾到(dao)溫熱后放(fang)到(dao)杯子(zi)里，可以當茶喝。

3、榛子粥：把榛子清洗干凈后，放到鍋里煮，再放入適量白糖，大火煮開后轉小火煮5-10分鐘，把白糖晾到溫度適宜后放到桌上，再把泡好的榛子吃下去。

4、炒熟吃：榛子(zi)可以炒熟(shu)(shu)吃，炒熟(shu)(shu)的榛子(zi)可以和大多數的蔬菜、水果搭(da)配在一起，做熟(shu)(shu)的榛子(zi)香氣撲(pu)鼻，口感也不(bu)錯。

5、做榛子雞：把榛子清洗干凈(jing)后(hou)，用開水焯一(yi)下，再放到微(wei)波爐(lu)里煮，再加入雞精(jing)、食用油、食鹽等調味品，最(zui)后(hou)淋上香(xiang)油即(ji)可食用。