一、榛子生吃好還是熟吃好

榛子熟吃和生吃都是相對比較好的，但是要控制好用量，一次性不要吃很多。榛子中含有(you)豐富的蛋(dan)白質、脂肪、碳(tan)水化合物(wu)、礦物(wu)質、維生素、氨基酸等(deng)營養成(cheng)分(fen)。

在生吃的(de)(de)情況下可(ke)以保留(liu)其營(ying)養價值(zhi)，對(dui)身體(ti)有(you)一(yi)(yi)定(ding)的(de)(de)好(hao)處。由于榛子中的(de)(de)油脂含量(liang)很高，在經過水煮、蒸制、炒制等加工處理后，其中的(de)(de)芳香烴就會揮(hui)發出來，使(shi)其具有(you)明顯的(de)(de)香氣，口(kou)感較好(hao)，有(you)助(zhu)于增強食欲，也能夠給身體(ti)補充能量(liang)，適(shi)量(liang)吃對(dui)身體(ti)有(you)一(yi)(yi)定(ding)好(hao)處，所以熟吃(chi)榛子也是(shi)不(bu)錯的選(xuan)擇(ze)。但(dan)是(shi)如果大量吃(chi)可能會(hui)加重胃腸負擔，引起消化不(bu)良，從而出現腹脹、腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。

二、榛子正確吃法有哪些

榛子(zi)具(ju)有(you)較高的營養價值。吃(chi)法(fa)也(ye)有(you)很多，以下就為大家介(jie)紹幾種：

1、直接吃：榛子可以直接(jie)吃，把(ba)榛子放到鍋里(li)炒制，或者(zhe)碾(nian)碎后用(yong)開水沖(chong)泡，再加入適量白糖，可以直接(jie)食(shi)用(yong)。

2、泡茶吃：榛子(zi)(zi)可以泡茶吃，把榛子(zi)(zi)放到沸(fei)水里煮(zhu)開(kai)后，用開(kai)大火煮(zhu)5-10分鐘，再用小火煮(zhu)5-10分鐘，把泡開(kai)的榛子(zi)(zi)晾到溫熱后放到杯子(zi)(zi)里，可以當(dang)茶喝。

3、榛子粥：把榛子清洗干凈后，放到鍋里煮，再放入適量白糖，大火煮開后轉小火煮5-10分鐘，把白糖晾到溫度適宜后放到桌上，再把泡好的榛子吃下去。

4、炒熟吃：榛子可(ke)以炒熟(shu)吃，炒熟(shu)的榛子可(ke)以和大(da)多數的蔬菜、水果搭配(pei)在一起，做熟(shu)的榛子香(xiang)氣撲鼻，口感也不錯(cuo)。

5、做榛子雞：把(ba)榛子清洗(xi)干凈后，用(yong)開水焯一下，再放到微波爐里煮，再加入雞精、食用(yong)油(you)、食鹽等(deng)調味品(pin)，最后淋上香(xiang)油(you)即(ji)可食用(yong)。