一、榛子生吃好還是熟吃好

榛子熟吃和生吃都是相對比較好的，但是要控制好用量，一次性不要吃很多。榛子中含有豐(feng)富的蛋(dan)白質、脂肪(fang)、碳水化合(he)物、礦物質、維生(sheng)素、氨基(ji)酸等營養成分。

在生(sheng)吃(chi)的情況下(xia)可以保留其(qi)(qi)營養價值(zhi)，對身(shen)體有(you)一定(ding)的好處。由于(yu)榛子中的油脂含量很(hen)高(gao)，在經過水煮(zhu)、蒸制、炒制等加(jia)工處理后，其(qi)(qi)中的芳香烴就(jiu)會揮發出(chu)來，使其(qi)(qi)具有(you)明顯的香氣，口感較(jiao)好，有(you)助(zhu)于(yu)增強食欲(yu)，也能夠給(gei)身(shen)體補充能量，適量吃(chi)對身(shen)體有(you)一定(ding)好處，所(suo)以熟吃(chi)榛子也(ye)是不錯的選(xuan)擇。但是如果大量吃(chi)可(ke)能會加重(zhong)胃(wei)腸負(fu)擔，引起消化不良，從而出現腹脹、腹痛、惡心、嘔吐(tu)等(deng)癥狀。

二、榛子正確吃法有哪些

榛子具有較高(gao)的營養價值。吃法(fa)也(ye)有很多，以下就為大家(jia)介(jie)紹(shao)幾種：

1、直接吃：榛子可以直(zhi)(zhi)接(jie)吃，把榛子放到鍋里炒(chao)制，或(huo)者碾碎后用開水(shui)沖泡，再加(jia)入適(shi)量白糖，可以直(zhi)(zhi)接(jie)食(shi)用。

2、泡茶吃：榛(zhen)子(zi)可以泡(pao)(pao)茶吃，把(ba)榛(zhen)子(zi)放到(dao)沸水里(li)煮開后，用開大(da)火煮5-10分(fen)鐘，再用小火煮5-10分(fen)鐘，把(ba)泡(pao)(pao)開的榛(zhen)子(zi)晾到(dao)溫熱后放到(dao)杯(bei)子(zi)里(li)，可以當(dang)茶喝。

3、榛子粥：把榛子清洗干凈后，放到鍋里煮，再放入適量白糖，大火煮開后轉小火煮5-10分鐘，把白糖晾到溫度適宜后放到桌上，再把泡好的榛子吃下去。

4、炒熟吃：榛子(zi)可以炒熟(shu)(shu)吃，炒熟(shu)(shu)的(de)榛子(zi)可以和大(da)多(duo)數的(de)蔬菜、水果搭配在一起，做熟(shu)(shu)的(de)榛子(zi)香氣撲鼻(bi)，口感也(ye)不錯。

5、做榛子雞：把榛子清(qing)洗干凈后，用(yong)(yong)開水焯一(yi)下(xia)，再放到微波爐里煮，再加(jia)入雞精、食用(yong)(yong)油、食鹽等調(diao)味品，最(zui)后淋上(shang)香油即可(ke)食用(yong)(yong)。