一、榛子生吃好還是熟吃好

榛子熟吃和生吃都是相對比較好的，但是要控制好用量，一次性不要吃很多。榛(zhen)子中含有(you)豐富的蛋(dan)白(bai)質、脂肪、碳水化合物、礦(kuang)物質、維生素、氨基酸等(deng)營養成分。

在生(sheng)吃的(de)(de)情況(kuang)下可以保留其營養(yang)價值，對身體有(you)一(yi)定的(de)(de)好(hao)處(chu)(chu)。由(you)于榛(zhen)子中(zhong)的(de)(de)油脂含量(liang)很高，在經過水煮、蒸制(zhi)、炒制(zhi)等加工處(chu)(chu)理后，其中(zhong)的(de)(de)芳香烴就會揮發(fa)出來，使其具(ju)有(you)明顯的(de)(de)香氣，口感(gan)較好(hao)，有(you)助于增強食欲，也(ye)能(neng)夠(gou)給身體補充能(neng)量(liang)，適(shi)量(liang)吃對身體有(you)一(yi)定好(hao)處(chu)(chu)，所(suo)以熟吃榛子也是不錯(cuo)的選擇(ze)。但(dan)是如果大量吃可能會加重胃腸負擔，引起消(xiao)化不良(liang)，從而出現腹脹、腹痛(tong)、惡心、嘔吐等癥狀(zhuang)。

二、榛子正確吃法有哪些

榛子具有較高的(de)營養價值。吃(chi)法也有很多(duo)，以下就(jiu)為大(da)家介紹幾種：

1、直接吃：榛子(zi)可(ke)以直接吃(chi)，把榛子(zi)放到鍋里炒制，或者碾碎(sui)后用(yong)開(kai)水沖泡(pao)，再加入(ru)適量(liang)白糖(tang)，可(ke)以直接食用(yong)。

2、泡茶吃：榛(zhen)子可以泡茶吃(chi)，把榛(zhen)子放到(dao)沸水里煮(zhu)開后(hou)，用(yong)開大火煮(zhu)5-10分(fen)鐘(zhong)，再用(yong)小火煮(zhu)5-10分(fen)鐘(zhong)，把泡開的榛(zhen)子晾(liang)到(dao)溫熱(re)后(hou)放到(dao)杯子里，可以當(dang)茶喝。

3、榛子粥：把榛子清洗干凈后，放到鍋里煮，再放入適量白糖，大火煮開后轉小火煮5-10分鐘，把白糖晾到溫度適宜后放到桌上，再把泡好的榛子吃下去。

4、炒熟吃：榛(zhen)(zhen)(zhen)子可(ke)以炒熟吃，炒熟的(de)(de)(de)榛(zhen)(zhen)(zhen)子可(ke)以和大多數的(de)(de)(de)蔬菜(cai)、水果搭(da)配(pei)在一起，做熟的(de)(de)(de)榛(zhen)(zhen)(zhen)子香(xiang)氣撲鼻，口(kou)感也(ye)不錯。

5、做榛子雞：把榛子(zi)清洗干凈(jing)后，用(yong)開(kai)水焯一下(xia)，再放(fang)到微波(bo)爐里(li)煮(zhu)，再加入雞精、食(shi)(shi)用(yong)油、食(shi)(shi)鹽等調味品，最后淋(lin)上香油即可(ke)食(shi)(shi)用(yong)。