一、榛子生吃好還是熟吃好

榛子熟吃和生吃都是相對比較好的，但是要控制好用量，一次性不要吃很多。榛子中含有(you)豐(feng)富的蛋白質、脂肪、碳(tan)水化合物、礦物質、維(wei)生素(su)、氨基酸等營養成(cheng)分。

在生(sheng)吃(chi)(chi)的(de)情況下可以保留其(qi)營養價值，對身(shen)體有一定的(de)好處(chu)(chu)。由于榛子中的(de)油脂含量很高(gao)，在經(jing)過(guo)水煮(zhu)、蒸制、炒制等(deng)加工(gong)處(chu)(chu)理后，其(qi)中的(de)芳香(xiang)烴就會揮(hui)發出(chu)來，使其(qi)具有明(ming)顯的(de)香(xiang)氣，口(kou)感較好，有助于增強食(shi)欲，也能(neng)夠給身(shen)體補(bu)充能(neng)量，適量吃(chi)(chi)對身(shen)體有一定好處(chu)(chu)，所以(yi)熟吃榛子也是不(bu)錯的選擇。但(dan)是如(ru)果大量吃可能會加重胃腸負擔(dan)，引(yin)起(qi)消化不(bu)良，從而出(chu)現腹(fu)脹、腹(fu)痛、惡(e)心、嘔吐(tu)等癥狀。

二、榛子正確吃法有哪些

榛子具(ju)有較高的營養(yang)價(jia)值。吃法也有很多，以(yi)下(xia)就(jiu)為大家介紹幾種：

1、直接吃：榛子可以直接(jie)吃，把(ba)榛子放到鍋里炒制(zhi)，或(huo)者碾碎后(hou)用(yong)開水沖泡，再(zai)加入適量白糖(tang)，可以直接(jie)食用(yong)。

2、泡茶吃：榛(zhen)子(zi)(zi)可以泡(pao)茶吃，把(ba)(ba)榛(zhen)子(zi)(zi)放到沸水里煮開后(hou)，用(yong)(yong)開大火(huo)煮5-10分(fen)鐘，再用(yong)(yong)小火(huo)煮5-10分(fen)鐘，把(ba)(ba)泡(pao)開的(de)榛(zhen)子(zi)(zi)晾到溫(wen)熱(re)后(hou)放到杯(bei)子(zi)(zi)里，可以當茶喝。

3、榛子粥：把榛子清洗干凈后，放到鍋里煮，再放入適量白糖，大火煮開后轉小火煮5-10分鐘，把白糖晾到溫度適宜后放到桌上，再把泡好的榛子吃下去。

4、炒熟吃：榛(zhen)(zhen)子(zi)(zi)可以炒熟(shu)吃，炒熟(shu)的(de)榛(zhen)(zhen)子(zi)(zi)可以和大多數的(de)蔬(shu)菜、水果(guo)搭配(pei)在一起，做熟(shu)的(de)榛(zhen)(zhen)子(zi)(zi)香氣(qi)撲鼻，口感也不錯。

5、做榛子雞：把榛(zhen)子清(qing)洗干凈后(hou)，用(yong)(yong)開水焯一下，再放(fang)到(dao)微(wei)波(bo)爐里煮，再加入雞精、食用(yong)(yong)油、食鹽等調(diao)味品(pin)，最后(hou)淋上(shang)香油即(ji)可食用(yong)(yong)。