一、榛子生吃好還是熟吃好

榛子熟吃和生吃都是相對比較好的，但是要控制好用量，一次性不要吃很多。榛子中含有豐富的(de)蛋白質、脂肪、碳水化合(he)物(wu)、礦物(wu)質、維生素、氨基酸等(deng)營養成分。

在生吃的(de)情(qing)況下可以保留其(qi)營養(yang)價(jia)值，對身(shen)體(ti)有(you)一定的(de)好處。由于榛子(zi)中的(de)油脂含(han)量很高(gao)，在經過水(shui)煮、蒸(zheng)制、炒制等(deng)加(jia)工處理(li)后，其(qi)中的(de)芳香烴就會(hui)揮發出來，使其(qi)具有(you)明顯的(de)香氣，口感(gan)較(jiao)好，有(you)助于增強食(shi)欲，也能夠給身(shen)體(ti)補充能量，適量吃對身(shen)體(ti)有(you)一定好處，所以(yi)熟吃(chi)榛子(zi)也是不(bu)錯的選擇。但(dan)是如果大量(liang)吃(chi)可能會(hui)加重胃腸(chang)負(fu)擔(dan)，引(yin)起消化不(bu)良，從而(er)出現腹脹、腹痛、惡(e)心、嘔吐等癥狀。

二、榛子正確吃法有哪些

榛子具有(you)較(jiao)高的(de)營養價(jia)值。吃法也有(you)很多，以下就(jiu)為大家介紹(shao)幾種：

1、直接吃：榛(zhen)子可以直接(jie)吃，把榛(zhen)子放到鍋里炒(chao)制，或者碾碎后用(yong)開水(shui)沖泡，再(zai)加入適量(liang)白糖，可以直接(jie)食用(yong)。

2、泡茶吃：榛(zhen)子可以泡(pao)茶(cha)吃，把榛(zhen)子放(fang)到(dao)沸(fei)水里(li)煮開后，用開大火煮5-10分鐘，再用小火煮5-10分鐘，把泡(pao)開的榛(zhen)子晾到(dao)溫(wen)熱(re)后放(fang)到(dao)杯子里(li)，可以當茶(cha)喝(he)。

3、榛子粥：把榛子清洗干凈后，放到鍋里煮，再放入適量白糖，大火煮開后轉小火煮5-10分鐘，把白糖晾到溫度適宜后放到桌上，再把泡好的榛子吃下去。

4、炒熟吃：榛(zhen)子(zi)可以(yi)炒熟(shu)(shu)吃，炒熟(shu)(shu)的(de)榛(zhen)子(zi)可以(yi)和大(da)多數(shu)的(de)蔬菜、水果搭配在一起，做熟(shu)(shu)的(de)榛(zhen)子(zi)香氣撲(pu)鼻，口感也不錯。

5、做榛子雞：把榛(zhen)子清(qing)洗干(gan)凈后，用(yong)開水焯(zhuo)一下，再放到微波爐里煮(zhu)，再加入雞(ji)精、食用(yong)油、食鹽(yan)等調(diao)味品，最后淋(lin)上香(xiang)油即(ji)可(ke)食用(yong)。