一、榛子是什么

榛子是(shi)(shi)重要(yao)的堅(jian)果樹種(zhong)(zhong)之(zhi)一，是(shi)(shi)木本(ben)油(you)料樹種(zhong)(zhong)，為榛科榛屬植物(wu)，全世界有(you)16種(zhong)(zhong)，主要(yao)分布在亞洲、歐(ou)洲和(he)北(bei)美洲。果形似栗，卵圓(yuan)形，有(you)黃褐色(se)外(wai)殼(ke)。種(zhong)(zhong)仁氣(qi)香、味甜、具油(you)性，秋(qiu)季成熟采、收。主產地(di)土耳(er)其(qi)，在我國，榛子的大面積(ji)栽(zai)培種(zhong)(zhong)植比(bi)較少(shao)，但東北(bei)、華北(bei)的廣大山區，都有(you)野生品種(zhong)(zhong)，當(dang)地(di)人采集來作為山貨出售(shou)。

最初，人們只是把(ba)榛(zhen)子(zi)當作(zuo)一種很好(hao)的天然食物，但隨著(zhu)對其研(yan)究的不(bu)斷深入，人們越來(lai)越發(fa)現，它對健康有(you)著(zhu)不(bu)可忽視的作(zuo)用。美國波蘭特大(da)學(xue)在實(shi)驗中發(fa)現，榛(zhen)子(zi)中含有(you)很強的抗(kang)癌(ai)成分(fen)，對于卵巢癌(ai)、乳腺癌(ai)等癌(ai)癥具有(you)很好(hao)的抑(yi)制作(zuo)用。

二、榛子是不是板栗的一種

榛子并不是板栗，是兩種(zhong)不同的種(zhong)類，二者的主要區別如下：

1、顏色：其(qi)實仔細看(kan)就會發現，這兩者的顏色(se)還是(shi)有細小(xiao)差別的。雖然都是(shi)棕褐色(se)，但是(shi)板(ban)栗的顏色(se)要(yao)比較深一點，而榛(zhen)子則(ze)淺一點。用咖(ka)啡(fei)來形容，就像是(shi)板(ban)栗色(se)的咖(ka)啡(fei)再多加一些奶(nai)精，就變成(cheng)了榛(zhen)子的顏色(se)。

2、形狀：板栗要扁一些，從頂端看像是半圓形。而榛子要圓一些，呈均勻的近似(si)圓錐狀(zhuang)。

3、質地：板栗(li)的(de)(de)殼雖然硬(ying)，但是(shi)用指甲就能把它剝開，這(zhe)樣的(de)(de)硬(ying)度(du)在榛(zhen)子(zi)面(mian)前就是(shi)小兒科(ke)。榛(zhen)子(zi)的(de)(de)殼和(he)核桃的(de)(de)硬(ying)度(du)更接(jie)近。

4、果肉：煮好的(de)板栗剝開(kai)以(yi)后，里面(mian)的(de)果肉是(shi)黃色的(de)。而(er)榛子去掉殼以(yi)后，還有一(yi)層(ceng)褐色的(de)種(zhong)皮，像花(hua)生那樣，里面(mian)吃的(de)部(bu)分要比較白(bai)一(yi)些。