一、尖栗是不是榛子

尖栗是榛子，尖栗是(shi)榛子的別名。

形狀像栗(li)子(zi)，外殼堅硬，有一個尖(jian)尖(jian)的頂(ding)，果仁肥白圓(yuan)潤，故而榛(zhen)子(zi)又被叫做尖(jian)栗(li)。

尖栗是(shi)人類最早食用的干果之一，歷(li)史非常悠久。世界上榛屬樹種(zhong)(zhong)約近20種(zhong)(zhong)，分布于亞洲(zhou)(zhou)、歐(ou)洲(zhou)(zhou)及北美(mei)洲(zhou)(zhou)，其含油脂量很(hen)大，吃起(qi)來特別香美(mei)，余味綿(mian)(mian)綿(mian)(mian)，可(ke)生吃也(ye)可(ke)炒食，是(shi)非常受歡迎(ying)的堅果食品。

中醫(yi)認(ren)為尖栗味甘(gan)性平，具有(you)(you)開(kai)胃、調中、明(ming)目之(zhi)功效，可(ke)醫(yi)治體弱和(he)(he)(he)腸胃不適等癥(zheng)。尖栗既可(ke)直接(jie)食(shi)用，又可(ke)加工成粉，是一種營養(yang)價值很高(gao)(gao)的(de)補養(yang)品。果(guo)仁(ren)也(ye)是糖(tang)果(guo)、糕(gao)點的(de)重要輔料。尖栗油除是高(gao)(gao)級食(shi)用油外，還可(ke)用來制做肥(fei)皂、蠟燭和(he)(he)(he)化妝品等工業制品，油渣可(ke)做飼料和(he)(he)(he)肥(fei)料。尖栗可(ke)以說(shuo)是一種具有(you)(you)多(duo)種用途的(de)木本糧油，開(kai)山之(zhi)寶。

二、尖栗要怎么保存

由于尖栗的營養成分豐富，易受潮，容易變質，所以我們需要正確地保存尖栗，以確保它們的品質和口感。以下是一些尖栗的保(bao)存方(fang)法：

1、存放在干燥的地方

尖栗容易吸收潮氣，所以最好將它們存放在干燥的地方，干(gan)的茶(cha)葉(xie)具(ju)有很好(hao)的吸(xi)水(shui)防潮作(zuo)用，因此，在(zai)家里(li)沒吃(chi)完的尖(jian)栗(li)建議放(fang)(fang)少(shao)量茶(cha)葉(xie)在(zai)里(li)面，防止吸(xi)潮，但是茶(cha)葉(xie)具(ju)有茶(cha)葉(xie)的香(xiang)味，不宜放(fang)(fang)太多(duo)影響尖(jian)栗(li)的香(xiang)味。

2、放在密封容器中

將尖栗放在密封容器中可以防止空氣和潮氣進入，從而延長其保質期。可以使用塑料袋、玻璃罐或密封袋等容器來存放。相比(bi)于塑料瓶子，玻(bo)璃(li)瓶要(yao)好一(yi)些(xie)，玻(bo)璃(li)性質穩(wen)定，不(bu)會揮(hui)發有害物質，玻(bo)璃(li)瓶要(yao)保證干燥干凈后再放入尖栗。

3、保鮮袋保存

將尖(jian)栗裝(zhuang)在保(bao)鮮(xian)袋中，不要密封緊，放(fang)在通風地方(fang)，可以段時間保(bao)存。

3、避免暴露在陽光下

陽(yang)光會導致(zhi)尖栗變(bian)質，因此最(zui)好將(jiang)它們存放在(zai)陰涼的地方，避(bi)免暴露在(zai)陽(yang)光下。