一、尖栗是不是榛子

尖栗是榛子，尖栗(li)是榛子(zi)的(de)別(bie)名。

形(xing)狀(zhuang)像栗(li)子，外殼堅硬(ying)，有一個尖尖的頂，果仁(ren)肥白圓(yuan)潤，故而榛(zhen)子又被叫做尖栗(li)。

尖栗是人類最早(zao)食用的干果之一，歷(li)史非常悠久。世界(jie)上榛(zhen)屬樹(shu)種約近20種，分布于亞洲(zhou)(zhou)(zhou)、歐洲(zhou)(zhou)(zhou)及北美洲(zhou)(zhou)(zhou)，其含油脂量很(hen)大，吃(chi)起來特別香美，余(yu)味(wei)綿綿，可(ke)生吃(chi)也可(ke)炒食，是非常受歡迎的堅果食品。

中醫認為(wei)尖(jian)栗味(wei)甘性(xing)平，具有開(kai)胃(wei)、調中、明(ming)目之功效，可醫治(zhi)體弱和(he)腸胃(wei)不適等癥。尖(jian)栗既可直接食用，又可加(jia)工成(cheng)粉，是一(yi)(yi)種(zhong)營養價值很高的補養品。果仁也是糖(tang)果、糕(gao)點的重要輔料。尖(jian)栗油除是高級食用油外，還可用來(lai)制做(zuo)肥皂(zao)、蠟燭和(he)化妝品等工業制品，油渣可做(zuo)飼料和(he)肥料。尖(jian)栗可以說是一(yi)(yi)種(zhong)具有多種(zhong)用途的木本糧油，開(kai)山之寶。

二、尖栗要怎么保存

由于尖栗的營養成分豐富，易受潮，容易變質，所以我們需要正確地保存尖栗，以確保它們的品質和口感。以下是一些(xie)尖栗(li)的保存方法：

1、存放在干燥的地方

尖栗容易吸收潮氣，所以最好將它們存放在干燥的地方，干的茶葉(xie)具有很好的吸水(shui)防潮(chao)作(zuo)用(yong)，因此，在(zai)家里沒吃(chi)完的尖栗建議(yi)放少量(liang)茶葉(xie)在(zai)里面，防止吸潮(chao)，但是茶葉(xie)具有茶葉(xie)的香味(wei)，不宜放太多影響尖栗的香味(wei)。

2、放在密封容器中

將尖栗放在密封容器中可以防止空氣和潮氣進入，從而延長其保質期。可以使用塑料袋、玻璃罐或密封袋等容器來存放。相(xiang)比于塑料瓶子，玻璃(li)瓶要好一些，玻璃(li)性質(zhi)穩定，不(bu)會揮發有害(hai)物質(zhi)，玻璃(li)瓶要保證干燥干凈后再放入尖栗。

3、保鮮袋保存

將尖(jian)栗裝在(zai)保鮮袋中，不要(yao)密封緊，放在(zai)通風地(di)方，可以(yi)段時間保存。

3、避免暴露在陽光下

陽光(guang)會(hui)導致(zhi)尖(jian)栗變質，因(yin)此(ci)最好將它們存放在(zai)陰涼的(de)地(di)方，避免暴(bao)露在(zai)陽光(guang)下。