一、尖栗是不是榛子

尖栗是榛子，尖栗是(shi)榛子(zi)的別名。

形(xing)狀像栗(li)子，外殼堅硬，有(you)一個尖尖的頂，果仁肥白(bai)圓潤(run)，故而(er)榛子又(you)被叫做尖栗(li)。

尖栗是人類最早食用的干(gan)果之(zhi)一(yi)，歷史非(fei)常悠久。世界上榛屬樹種約近20種，分(fen)布于亞洲、歐洲及北美(mei)(mei)洲，其(qi)含油脂(zhi)量很(hen)大，吃起來特別(bie)香(xiang)美(mei)(mei)，余味綿綿，可生吃也可炒食，是非(fei)常受歡迎的堅果食品。

中(zhong)醫認為尖栗味甘性平，具(ju)有開胃、調中(zhong)、明目之功(gong)效，可(ke)(ke)醫治體弱和(he)腸胃不適等癥。尖栗既(ji)可(ke)(ke)直接食用(yong)(yong)，又可(ke)(ke)加工成粉，是(shi)一種營(ying)養價值很高(gao)(gao)的(de)(de)補(bu)養品(pin)。果(guo)仁也是(shi)糖果(guo)、糕(gao)點的(de)(de)重要輔料(liao)。尖栗油除是(shi)高(gao)(gao)級(ji)食用(yong)(yong)油外(wai)，還可(ke)(ke)用(yong)(yong)來制(zhi)做肥(fei)皂、蠟燭和(he)化妝(zhuang)品(pin)等工業制(zhi)品(pin)，油渣可(ke)(ke)做飼料(liao)和(he)肥(fei)料(liao)。尖栗可(ke)(ke)以說是(shi)一種具(ju)有多(duo)種用(yong)(yong)途的(de)(de)木本糧油，開山之寶。

二、尖栗要怎么保存

由于尖栗的營養成分豐富，易受潮，容易變質，所以我們需要正確地保存尖栗，以確保它們的品質和口感。以下(xia)是一些尖(jian)栗的保存(cun)方法：

1、存放在干燥的地方

尖栗容易吸收潮氣，所以最好將它們存放在干燥的地方，干的(de)茶葉具有很好的(de)吸水防潮作(zuo)用，因此，在家(jia)里沒吃完(wan)的(de)尖栗建議放少(shao)量茶葉在里面，防止吸潮，但是茶葉具有茶葉的(de)香味，不宜(yi)放太多(duo)影響尖栗的(de)香味。

2、放在密封容器中

將尖栗放在密封容器中可以防止空氣和潮氣進入，從而延長其保質期。可以使用塑料袋、玻璃罐或密封袋等容器來存放。相比于(yu)塑料(liao)瓶(ping)子，玻璃瓶(ping)要好一些(xie)，玻璃性質穩定，不會揮發有害物質，玻璃瓶(ping)要保證干(gan)燥干(gan)凈(jing)后再放入尖栗。

3、保鮮袋保存

將尖栗裝在(zai)保鮮袋中，不(bu)要密(mi)封(feng)緊，放在(zai)通風地方，可以段時間保存(cun)。

3、避免暴露在陽光下

陽(yang)光會導(dao)致尖栗變質，因(yin)此最好(hao)將它們存放在陰涼的地方，避免暴露(lu)在陽(yang)光下。