一、尖栗是不是榛子

尖栗是榛子，尖(jian)栗(li)是榛子的別名。

形狀像(xiang)栗子，外(wai)殼堅硬，有一個尖尖的頂，果(guo)仁肥白圓(yuan)潤，故而榛子又(you)被叫(jiao)做尖栗。

尖栗是人(ren)類(lei)最早食(shi)用的(de)干果之一(yi)，歷史非常悠久。世界(jie)上榛屬樹(shu)種約近20種，分布于亞洲、歐(ou)洲及北美(mei)洲，其(qi)含油脂(zhi)量很大(da)，吃(chi)起來特(te)別香美(mei)，余(yu)味綿(mian)綿(mian)，可生吃(chi)也可炒食(shi)，是非常受(shou)歡迎的(de)堅果食(shi)品。

中醫(yi)(yi)認為尖栗(li)味甘性平，具(ju)有開胃(wei)、調中、明目之功效，可(ke)(ke)醫(yi)(yi)治(zhi)體弱和(he)(he)腸(chang)胃(wei)不適等(deng)癥。尖栗(li)既可(ke)(ke)直接(jie)食(shi)用，又(you)可(ke)(ke)加工成(cheng)粉，是一(yi)種(zhong)(zhong)營養價值很(hen)高(gao)的(de)補養品(pin)。果仁也是糖果、糕點的(de)重要(yao)輔(fu)料(liao)。尖栗(li)油(you)(you)除是高(gao)級食(shi)用油(you)(you)外，還可(ke)(ke)用來制做(zuo)肥(fei)皂、蠟燭(zhu)和(he)(he)化妝品(pin)等(deng)工業(ye)制品(pin)，油(you)(you)渣(zha)可(ke)(ke)做(zuo)飼料(liao)和(he)(he)肥(fei)料(liao)。尖栗(li)可(ke)(ke)以說是一(yi)種(zhong)(zhong)具(ju)有多種(zhong)(zhong)用途的(de)木本糧油(you)(you)，開山之寶。

二、尖栗要怎么保存

由于尖栗的營養成分豐富，易受潮，容易變質，所以我們需要正確地保存尖栗，以確保它們的品質和口感。以下是一些尖(jian)栗的(de)保存方法(fa)：

1、存放在干燥的地方

尖栗容易吸收潮氣，所以最好將它們存放在干燥的地方，干的(de)(de)(de)(de)(de)茶(cha)(cha)葉具有很(hen)好的(de)(de)(de)(de)(de)吸水防潮作用(yong)，因此(ci)，在(zai)家里(li)(li)沒吃完的(de)(de)(de)(de)(de)尖栗建議放少量茶(cha)(cha)葉在(zai)里(li)(li)面，防止吸潮，但(dan)是茶(cha)(cha)葉具有茶(cha)(cha)葉的(de)(de)(de)(de)(de)香味(wei)(wei)，不宜放太多影響尖栗的(de)(de)(de)(de)(de)香味(wei)(wei)。

2、放在密封容器中

將尖栗放在密封容器中可以防止空氣和潮氣進入，從而延長其保質期。可以使用塑料袋、玻璃罐或密封袋等容器來存放。相(xiang)比于塑(su)料瓶(ping)(ping)子，玻(bo)璃瓶(ping)(ping)要好(hao)一些，玻(bo)璃性質穩定(ding)，不會揮發有(you)害物質，玻(bo)璃瓶(ping)(ping)要保(bao)證干燥干凈后(hou)再放入(ru)尖栗。

3、保鮮袋保存

將(jiang)尖栗裝在(zai)保鮮袋中，不要密封緊，放在(zai)通風地方，可以段時(shi)間保存。

3、避免暴露在陽光下

陽(yang)光會導(dao)致(zhi)尖栗變質，因此最好將它們存放在陰(yin)涼(liang)的地方，避免暴露在陽(yang)光下。