一、尖栗是不是榛子

尖栗是榛子，尖栗是榛子的別(bie)名。

形狀(zhuang)像栗(li)子，外殼(ke)堅硬，有一(yi)個尖(jian)尖(jian)的(de)頂(ding)，果(guo)仁(ren)肥白圓潤，故而榛子又被叫做尖(jian)栗(li)。

尖栗是人類(lei)最早食用的干果之一，歷史非(fei)常悠久。世(shi)界上榛屬樹種約近20種，分布于亞(ya)洲(zhou)(zhou)、歐洲(zhou)(zhou)及北美洲(zhou)(zhou)，其含油脂量很大，吃起來特別香美，余味綿綿，可生(sheng)吃也(ye)可炒食，是非(fei)常受(shou)歡迎(ying)的堅果食品。

中醫(yi)認為尖栗(li)味甘(gan)性(xing)平，具(ju)有開胃(wei)、調中、明目之功效(xiao)，可(ke)醫(yi)治體弱和腸胃(wei)不適等癥。尖栗(li)既可(ke)直(zhi)接食用，又可(ke)加(jia)工成粉(fen)，是一(yi)種營養(yang)價值(zhi)很高(gao)的(de)補養(yang)品。果仁(ren)也是糖(tang)果、糕點的(de)重(zhong)要輔料(liao)。尖栗(li)油(you)除(chu)是高(gao)級食用油(you)外，還可(ke)用來(lai)制(zhi)做(zuo)肥皂(zao)、蠟(la)燭和化妝品等工業制(zhi)品，油(you)渣可(ke)做(zuo)飼(si)料(liao)和肥料(liao)。尖栗(li)可(ke)以說是一(yi)種具(ju)有多種用途的(de)木本糧(liang)油(you)，開山之寶。

二、尖栗要怎么保存

由于尖栗的營養成分豐富，易受潮，容易變質，所以我們需要正確地保存尖栗，以確保它們的品質和口感。以下是(shi)一些尖栗的(de)保存方法：

1、存放在干燥的地方

尖栗容易吸收潮氣，所以最好將它們存放在干燥的地方，干(gan)的(de)(de)茶(cha)葉(xie)具(ju)有(you)很好(hao)的(de)(de)吸水防(fang)(fang)潮(chao)作用，因此，在(zai)家里沒吃完的(de)(de)尖栗(li)建議放(fang)少量茶(cha)葉(xie)在(zai)里面，防(fang)(fang)止吸潮(chao)，但是茶(cha)葉(xie)具(ju)有(you)茶(cha)葉(xie)的(de)(de)香味，不宜放(fang)太(tai)多影響尖栗(li)的(de)(de)香味。

2、放在密封容器中

將尖栗放在密封容器中可以防止空氣和潮氣進入，從而延長其保質期。可以使用塑料袋、玻璃罐或密封袋等容器來存放。相比于塑(su)料瓶子(zi)，玻(bo)璃(li)(li)瓶要(yao)好一些，玻(bo)璃(li)(li)性質穩定，不會揮發(fa)有(you)害(hai)物質，玻(bo)璃(li)(li)瓶要(yao)保(bao)證干(gan)燥(zao)干(gan)凈后再放入尖栗。

3、保鮮袋保存

將尖栗(li)裝在保(bao)鮮袋中(zhong)，不要密封緊，放在通風(feng)地(di)方，可(ke)以(yi)段(duan)時(shi)間保(bao)存。

3、避免暴露在陽光下

陽光(guang)會導(dao)致尖栗變(bian)質(zhi)，因(yin)此最好將它(ta)們存放在陰涼的地方，避免暴露在陽光(guang)下。