一、什么是大果榛子

大果榛子是(shi)平歐是(shi)大(da)(da)果榛(zhen)(zhen)子(zi)(zi)的簡稱，近年來在我國(guo)(guo)東(dong)北地區迅速發(fa)展。歐洲榛(zhen)(zhen)子(zi)(zi)與我國(guo)(guo)原產(chan)野(ye)生(sheng)榛(zhen)(zhen)子(zi)(zi)種間雜交選育優良遺傳基因(yin)，果大(da)(da)、豐產(chan)、出(chu)仁(ren)率(lv)高的特點，它(ta)絕不是(shi)美國(guo)(guo)大(da)(da)榛(zhen)(zhen)子(zi)(zi)。美國(guo)(guo)大(da)(da)榛(zhen)(zhen)子(zi)(zi)苗，只能抗寒4-6度(du)，野(ye)生(sheng)榛(zhen)(zhen)子(zi)(zi)和(he)美國(guo)(guo)大(da)(da)榛(zhen)(zhen)子(zi)(zi)雜交，可抗寒32-35度(du)，味道和(he)野(ye)生(sheng)榛(zhen)(zhen)子(zi)(zi)一樣(yang)香(xiang)，和(he)美國(guo)(guo)大(da)(da)榛(zhen)(zhen)子(zi)(zi)一樣(yang)大(da)(da)，皮(pi)薄。

大果(guo)榛(zhen)子是我國(guo)干果(guo)經(jing)濟林(lin)專(zhuan)家(jia)及林(lin)業(ye)科研(yan)人員，從1980年(nian)(nian)開始(shi)花費20余年(nian)(nian)的(de)(de)時間(jian)，以(yi)平榛(zhen)為母(mu)本，歐(ou)洲榛(zhen)為父(fu)本，通(tong)過種(zhong)間(jian)遠(yuan)緣雜交育(yu)種(zhong)成功的(de)(de)優良經(jing)濟林(lin)樹種(zhong)。屬亞喬木樹種(zhong)，樹高可(ke)達(da)5-7米，可(ke)長大樹，單果(guo)重2.4-3.6克，是野(ye)生(sheng)榛(zhen)子的(de)(de)2-4倍大，栽植(zhi)后(hou)第(di)二年(nian)(nian)開始(shi)結果(guo)，隨(sui)著樹齡(ling)的(de)(de)增長產(chan)量成倍上升(sheng)，畝產(chan)可(ke)達(da)450-500斤，5年(nian)(nian)生(sheng)多(duo)的(de)(de)每(mei)棵可(ke)結果(guo)10斤左右。樹齡(ling)可(ke)達(da)50-100年(nian)(nian)。

大果榛子在(zai)我國(guo)北緯42°-32°的廣大地(di)區(qu)(qu)即每年平(ping)均氣溫7°-15°地(di)區(qu)(qu)都可(ke)栽植(zhi)，抗寒零(ling)下(xia)30度(du)-35度(du)低溫，可(ke)在(zai)沙土地(di)、黑土地(di)、黃土地(di)、坡地(di)、荒山、平(ping)地(di)、房前屋后，只要無積水地(di)帶，均可(ke)栽植(zhi)。

二、大果榛子有什么特點

大果榛子(zi)杯(bei)越(yue)來越(yue)多(duo)的人(ren)所熟知，其主要特(te)點(dian)如下：

1、高產：正(zheng)常的(de)肥(fei)水管理(li)和土壤條(tiao)件，盛果(guo)期的(de)大果(guo)榛子畝(mu)產可達400斤以(yi)上。

2、殼薄瓤滿：果實殼薄，榛瓤飽滿，出仁率達40%—50%，是野生榛子的1.3—1.6倍(bei)。

3、果實個頭大：單果重2—4克(ke)，是我國野生(sheng)榛子的2—4倍，與(yu)(yu)進口(kou)大(da)榛子不相(xiang)上(shang)(shang)下。與(yu)(yu)目前市場上(shang)(shang)進口(kou)的歡洲榛子（美(mei)國大(da)榛子）相(xiang)似。

4、味道香：其風味(wei)優于外(wai)(wai)國(guo)進口(kou)的(de)榛子，堅(jian)果(guo)紅褐色(se)，外(wai)(wai)觀美(mei)，由于大(da)果(guo)榛子獨特的(de)風味(wei)和豐富的(de)營養(yang)而受到廣大(da)消費者歡迎。