一、什么是大果榛子

大果榛子是(shi)(shi)平(ping)歐是(shi)(shi)大(da)(da)果榛(zhen)(zhen)子(zi)(zi)(zi)的(de)簡稱，近(jin)年來(lai)在我國(guo)(guo)東(dong)北(bei)地區迅速發(fa)展。歐洲榛(zhen)(zhen)子(zi)(zi)(zi)與我國(guo)(guo)原產野生(sheng)榛(zhen)(zhen)子(zi)(zi)(zi)種間雜交選育優(you)良遺傳基因，果大(da)(da)、豐產、出仁率(lv)高(gao)的(de)特點(dian)，它絕不(bu)是(shi)(shi)美(mei)(mei)國(guo)(guo)大(da)(da)榛(zhen)(zhen)子(zi)(zi)(zi)。美(mei)(mei)國(guo)(guo)大(da)(da)榛(zhen)(zhen)子(zi)(zi)(zi)苗，只(zhi)能抗(kang)寒4-6度，野生(sheng)榛(zhen)(zhen)子(zi)(zi)(zi)和(he)(he)美(mei)(mei)國(guo)(guo)大(da)(da)榛(zhen)(zhen)子(zi)(zi)(zi)雜交，可抗(kang)寒32-35度，味道(dao)和(he)(he)野生(sheng)榛(zhen)(zhen)子(zi)(zi)(zi)一樣香，和(he)(he)美(mei)(mei)國(guo)(guo)大(da)(da)榛(zhen)(zhen)子(zi)(zi)(zi)一樣大(da)(da)，皮薄。

大(da)(da)果(guo)榛子是(shi)我國干果(guo)經濟(ji)林(lin)專(zhuan)家及林(lin)業科(ke)研人員，從1980年(nian)開(kai)(kai)始花費20余年(nian)的(de)(de)時(shi)間，以(yi)平(ping)榛為(wei)母(mu)本，歐洲(zhou)榛為(wei)父本，通(tong)過種間遠緣(yuan)雜(za)交育種成(cheng)功的(de)(de)優良經濟(ji)林(lin)樹(shu)(shu)種。屬亞喬木(mu)樹(shu)(shu)種，樹(shu)(shu)高可(ke)達(da)5-7米，可(ke)長大(da)(da)樹(shu)(shu)，單果(guo)重2.4-3.6克(ke)，是(shi)野生榛子的(de)(de)2-4倍(bei)大(da)(da)，栽植后(hou)第(di)二年(nian)開(kai)(kai)始結(jie)果(guo)，隨著樹(shu)(shu)齡(ling)的(de)(de)增長產量成(cheng)倍(bei)上升，畝產可(ke)達(da)450-500斤(jin)(jin)，5年(nian)生多的(de)(de)每棵可(ke)結(jie)果(guo)10斤(jin)(jin)左右。樹(shu)(shu)齡(ling)可(ke)達(da)50-100年(nian)。

大果(guo)榛子在(zai)(zai)我國北緯42°-32°的廣大地區即每年(nian)平均(jun)氣溫7°-15°地區都可栽植，抗(kang)寒零下30度-35度低溫，可在(zai)(zai)沙土(tu)地、黑土(tu)地、黃土(tu)地、坡地、荒山(shan)、平地、房前屋后(hou)，只要無(wu)積水(shui)地帶(dai)，均(jun)可栽植。

二、大果榛子有什么特點

大(da)果榛子杯越來越多的人所熟知，其主(zhu)要特點如(ru)下：

1、高產：正常的肥水管理和(he)土(tu)壤條件，盛(sheng)果(guo)期的大果(guo)榛子(zi)畝(mu)產(chan)可達400斤以上。

2、殼薄瓤滿：果實殼薄，榛瓤飽滿，出仁率達40%—50%，是野生榛子的1.3—1.6倍。

3、果實個頭大：單果重2—4克，是我國野生榛子(zi)的2—4倍(bei)，與(yu)進口(kou)大榛子(zi)不相上下。與(yu)目(mu)前(qian)市場上進口(kou)的歡洲榛子(zi)（美國大榛子(zi)）相似。

4、味道香：其風(feng)味優(you)于外(wai)國進口的榛子，堅果紅褐色，外(wai)觀美，由于大果榛子獨特的風(feng)味和(he)豐富的營養而(er)受到廣大消費者歡迎。