一、什么是大果榛子

大果榛子是平歐是大(da)(da)果榛子(zi)(zi)(zi)(zi)的(de)簡稱，近年(nian)來在(zai)我(wo)國(guo)東北(bei)地區迅速發展。歐洲(zhou)榛子(zi)(zi)(zi)(zi)與我(wo)國(guo)原產野生榛子(zi)(zi)(zi)(zi)種間雜交(jiao)選育優良遺傳基(ji)因，果大(da)(da)、豐產、出仁率高的(de)特點，它絕不(bu)是美國(guo)大(da)(da)榛子(zi)(zi)(zi)(zi)。美國(guo)大(da)(da)榛子(zi)(zi)(zi)(zi)苗，只能抗(kang)寒4-6度，野生榛子(zi)(zi)(zi)(zi)和(he)美國(guo)大(da)(da)榛子(zi)(zi)(zi)(zi)雜交(jiao)，可抗(kang)寒32-35度，味道和(he)野生榛子(zi)(zi)(zi)(zi)一(yi)樣(yang)香，和(he)美國(guo)大(da)(da)榛子(zi)(zi)(zi)(zi)一(yi)樣(yang)大(da)(da)，皮薄。

大果榛(zhen)子是我國干果經(jing)濟(ji)林專家及林業科研(yan)人員(yuan)，從1980年(nian)開(kai)始(shi)花(hua)費20余年(nian)的(de)時間，以平榛(zhen)為母本，歐洲榛(zhen)為父(fu)本，通(tong)過種(zhong)間遠(yuan)緣雜交育種(zhong)成功(gong)的(de)優良經(jing)濟(ji)林樹(shu)種(zhong)。屬亞喬木樹(shu)種(zhong)，樹(shu)高可(ke)達(da)5-7米，可(ke)長大樹(shu)，單果重2.4-3.6克，是野生榛(zhen)子的(de)2-4倍大，栽(zai)植后第二年(nian)開(kai)始(shi)結果，隨著樹(shu)齡(ling)(ling)的(de)增長產量(liang)成倍上升，畝產可(ke)達(da)450-500斤，5年(nian)生多的(de)每棵可(ke)結果10斤左右。樹(shu)齡(ling)(ling)可(ke)達(da)50-100年(nian)。

大(da)果榛子在我國北緯42°-32°的廣大(da)地(di)(di)區即每年平均(jun)氣溫7°-15°地(di)(di)區都(dou)可(ke)栽植，抗寒零(ling)下30度(du)-35度(du)低(di)溫，可(ke)在沙(sha)土地(di)(di)、黑土地(di)(di)、黃土地(di)(di)、坡地(di)(di)、荒山、平地(di)(di)、房前屋后(hou)，只要無(wu)積(ji)水地(di)(di)帶(dai)，均(jun)可(ke)栽植。

二、大果榛子有什么特點

大(da)果榛子(zi)杯越(yue)來(lai)越(yue)多(duo)的人所熟知，其主要特點如下：

1、高產：正常的(de)肥水管理(li)和土壤條件，盛果期的(de)大果榛(zhen)子(zi)畝產可達(da)400斤(jin)以上。

2、殼薄瓤滿：果實殼薄，榛瓤飽滿，出仁率達40%—50%，是野生榛子的1.3—1.6倍。

3、果實個頭大：單果重2—4克，是我國野生榛(zhen)(zhen)子(zi)的2—4倍，與進口大(da)(da)榛(zhen)(zhen)子(zi)不相(xiang)上(shang)下。與目前市場(chang)上(shang)進口的歡洲榛(zhen)(zhen)子(zi)（美國大(da)(da)榛(zhen)(zhen)子(zi)）相(xiang)似。

4、味道香：其風(feng)味優于外國進口的(de)榛(zhen)子，堅(jian)果(guo)(guo)紅褐(he)色，外觀美，由于大果(guo)(guo)榛(zhen)子獨特的(de)風(feng)味和豐富(fu)的(de)營養而受到廣大消(xiao)費者(zhe)歡迎。