一、什么是大果榛子

大果榛子是(shi)平歐是(shi)大(da)果榛(zhen)(zhen)(zhen)子(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)的(de)簡(jian)稱，近年(nian)來在(zai)我國(guo)(guo)東(dong)北(bei)地區(qu)迅速發展。歐洲榛(zhen)(zhen)(zhen)子(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)與我國(guo)(guo)原產(chan)(chan)野(ye)生榛(zhen)(zhen)(zhen)子(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)種間(jian)雜(za)交選育優良遺傳基因(yin)，果大(da)、豐產(chan)(chan)、出仁率高的(de)特點，它絕(jue)不是(shi)美(mei)國(guo)(guo)大(da)榛(zhen)(zhen)(zhen)子(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)。美(mei)國(guo)(guo)大(da)榛(zhen)(zhen)(zhen)子(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)苗，只(zhi)能抗(kang)寒4-6度，野(ye)生榛(zhen)(zhen)(zhen)子(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)和(he)(he)美(mei)國(guo)(guo)大(da)榛(zhen)(zhen)(zhen)子(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)雜(za)交，可抗(kang)寒32-35度，味(wei)道(dao)和(he)(he)野(ye)生榛(zhen)(zhen)(zhen)子(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)一樣香(xiang)，和(he)(he)美(mei)國(guo)(guo)大(da)榛(zhen)(zhen)(zhen)子(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)一樣大(da)，皮薄(bo)。

大果(guo)榛子是我(wo)國干(gan)果(guo)經濟(ji)林專家(jia)及林業科研人(ren)員，從1980年(nian)開(kai)始花費20余(yu)年(nian)的(de)時間，以平榛為母本(ben)，歐(ou)洲榛為父(fu)本(ben)，通過(guo)種(zhong)間遠緣雜交育(yu)種(zhong)成功(gong)的(de)優(you)良經濟(ji)林樹(shu)(shu)(shu)種(zhong)。屬亞喬木樹(shu)(shu)(shu)種(zhong)，樹(shu)(shu)(shu)高可(ke)達5-7米，可(ke)長大樹(shu)(shu)(shu)，單果(guo)重2.4-3.6克(ke)，是野生(sheng)榛子的(de)2-4倍大，栽植后第二(er)年(nian)開(kai)始結(jie)果(guo)，隨著(zhu)樹(shu)(shu)(shu)齡的(de)增長產量成倍上(shang)升(sheng)，畝產可(ke)達450-500斤，5年(nian)生(sheng)多的(de)每棵可(ke)結(jie)果(guo)10斤左(zuo)右。樹(shu)(shu)(shu)齡可(ke)達50-100年(nian)。

大(da)果(guo)榛子在我國北緯42°-32°的廣大(da)地(di)(di)區即每年平均(jun)氣溫7°-15°地(di)(di)區都可栽植，抗寒零下30度-35度低(di)溫，可在沙土地(di)(di)、黑土地(di)(di)、黃土地(di)(di)、坡地(di)(di)、荒山、平地(di)(di)、房前(qian)屋后，只要無積水地(di)(di)帶，均(jun)可栽植。

二、大果榛子有什么特點

大果榛子杯越來越多的人所熟知，其主要特點如下(xia)：

1、高產：正常的肥水管(guan)理和土(tu)壤條件，盛果(guo)期的大果(guo)榛(zhen)子(zi)畝產(chan)可達400斤以上。

2、殼薄瓤滿：果實殼薄，榛瓤飽滿，出仁率達40%—50%，是野生榛子的(de)1.3—1.6倍。

3、果實個頭大：單果(guo)重2—4克，是我國野(ye)生榛子(zi)(zi)的(de)2—4倍，與(yu)進(jin)口大榛子(zi)(zi)不相上下。與(yu)目(mu)前市場上進(jin)口的(de)歡洲榛子(zi)(zi)（美國大榛子(zi)(zi)）相似。

4、味道香：其風味優于外(wai)國(guo)進(jin)口的(de)榛子，堅果紅褐色，外(wai)觀美，由于大(da)(da)果榛子獨特的(de)風味和豐(feng)富的(de)營養而(er)受到廣大(da)(da)消費者(zhe)歡迎(ying)。