一、榛子生吃好還是熟吃好

榛子熟吃和生吃都是相對比較好的，但是要控制好用量，一次性不要吃很多。榛子(zi)中含有(you)豐富的蛋(dan)白(bai)質、脂肪、碳水化(hua)合物、礦物質、維生素、氨基酸等營養成分。

在生吃(chi)的情況下可(ke)以保留其(qi)(qi)營養價值，對身體有一定(ding)的好(hao)(hao)處(chu)。由于榛子中的油脂含量很高，在經(jing)過(guo)水煮、蒸制(zhi)、炒(chao)制(zhi)等加工處(chu)理(li)后，其(qi)(qi)中的芳香烴就會揮發(fa)出來，使其(qi)(qi)具有明顯的香氣(qi)，口感較好(hao)(hao)，有助(zhu)于增(zeng)強食欲，也能夠給身體補(bu)充能量，適量吃(chi)對身體有一定(ding)好(hao)(hao)處(chu)，所以熟吃榛子(zi)也是不(bu)錯的(de)選擇。但是如果大量吃可(ke)能會加重胃腸(chang)負擔，引(yin)起消化不(bu)良，從而出現腹脹、腹痛、惡心、嘔吐等(deng)癥狀(zhuang)。

二、榛子正確吃法有哪些

榛子具有較高的(de)營養價值。吃法也有很多，以下就為大家介(jie)紹幾種：

1、直接吃：榛(zhen)子(zi)可以直(zhi)接吃(chi)，把榛(zhen)子(zi)放到鍋(guo)里(li)炒制(zhi)，或者碾(nian)碎后用開水沖泡，再加入適量白糖，可以直(zhi)接食用。

2、泡茶吃：榛(zhen)子(zi)可以(yi)泡茶(cha)吃，把(ba)榛(zhen)子(zi)放到(dao)沸(fei)水里煮開(kai)后，用(yong)開(kai)大火煮5-10分鐘(zhong)，再用(yong)小(xiao)火煮5-10分鐘(zhong)，把(ba)泡開(kai)的榛(zhen)子(zi)晾到(dao)溫熱后放到(dao)杯子(zi)里，可以(yi)當(dang)茶(cha)喝。

3、榛子粥：把榛子清洗干凈后，放到鍋里煮，再放入適量白糖，大火煮開后轉小火煮5-10分鐘，把白糖晾到溫度適宜后放到桌上，再把泡好的榛子吃下去。

4、炒熟吃：榛子可以炒(chao)熟(shu)吃，炒(chao)熟(shu)的(de)榛子可以和大多數的(de)蔬(shu)菜、水果搭配在一(yi)起，做熟(shu)的(de)榛子香氣撲鼻，口感也不(bu)錯(cuo)。

5、做榛子雞：把榛子清洗(xi)干凈后(hou)(hou)，用(yong)開(kai)水焯一下，再放到微波(bo)爐(lu)里(li)煮(zhu)，再加入雞精、食(shi)用(yong)油、食(shi)鹽等(deng)調味(wei)品，最后(hou)(hou)淋上(shang)香油即可食(shi)用(yong)。