一、榛子生吃好還是熟吃好

榛子熟吃和生吃都是相對比較好的，但是要控制好用量，一次性不要吃很多。榛子中(zhong)含有豐富的蛋白質、脂肪、碳(tan)水化(hua)合物、礦物質、維生素、氨基酸(suan)等(deng)營養成分(fen)。

在生吃的情況下(xia)可以保留(liu)其(qi)營養(yang)價值，對身體有(you)一定的好(hao)處(chu)。由(you)于榛子中的油(you)脂含量很(hen)高，在經過水煮(zhu)、蒸(zheng)制、炒制等加(jia)工(gong)處(chu)理后(hou)，其(qi)中的芳香烴就會揮發出來，使(shi)其(qi)具(ju)有(you)明顯的香氣，口感較好(hao)，有(you)助于增強食欲，也能(neng)夠給身體補充能(neng)量，適量吃對身體有(you)一定好(hao)處(chu)，所以熟吃榛子也是不錯的(de)選(xuan)擇。但是如果大(da)量(liang)吃可能會加重胃腸負擔，引起消化不良，從而出現腹脹、腹痛、惡心、嘔(ou)吐等癥狀。

二、榛子正確吃法有哪些

榛子具(ju)有較(jiao)高的(de)營養價值。吃(chi)法也有很(hen)多，以下就為大(da)家(jia)介紹幾種：

1、直接吃：榛子可以(yi)直接吃，把榛子放到鍋里(li)炒(chao)制，或者碾(nian)碎后用開(kai)水沖泡，再加入適量(liang)白糖，可以(yi)直接食用。

2、泡茶吃：榛子(zi)可以泡(pao)茶(cha)吃，把榛子(zi)放到(dao)沸水里(li)(li)煮開(kai)后，用開(kai)大火(huo)煮5-10分鐘(zhong)，再用小火(huo)煮5-10分鐘(zhong)，把泡(pao)開(kai)的榛子(zi)晾到(dao)溫熱后放到(dao)杯子(zi)里(li)(li)，可以當茶(cha)喝。

3、榛子粥：把榛子清洗干凈后，放到鍋里煮，再放入適量白糖，大火煮開后轉小火煮5-10分鐘，把白糖晾到溫度適宜后放到桌上，再把泡好的榛子吃下去。

4、炒熟吃：榛(zhen)子(zi)(zi)可(ke)以(yi)炒(chao)熟(shu)(shu)吃，炒(chao)熟(shu)(shu)的(de)榛(zhen)子(zi)(zi)可(ke)以(yi)和(he)大多(duo)數的(de)蔬菜(cai)、水果(guo)搭配在一起(qi)，做熟(shu)(shu)的(de)榛(zhen)子(zi)(zi)香氣撲鼻，口感也不錯。

5、做榛子雞：把榛子清(qing)洗干凈后(hou)，用(yong)(yong)(yong)開水焯(zhuo)一下，再放(fang)到微波爐里煮，再加入雞精、食用(yong)(yong)(yong)油、食鹽(yan)等調味品，最后(hou)淋上(shang)香油即可食用(yong)(yong)(yong)。