一、榛子生吃好還是熟吃好

榛子熟吃和生吃都是相對比較好的，但是要控制好用量，一次性不要吃很多。榛子(zi)中含有豐富的蛋(dan)白質、脂肪、碳水化合物、礦物質、維(wei)生素、氨基(ji)酸等營養(yang)成分。

在生吃的情況下可以保留其(qi)(qi)營養價(jia)值，對身體有(you)一(yi)定的好處(chu)。由(you)于榛子中的油(you)脂含(han)量很高(gao)，在經過水(shui)煮、蒸制、炒制等加工處(chu)理后，其(qi)(qi)中的芳(fang)香(xiang)烴就會揮發出來(lai)，使(shi)其(qi)(qi)具(ju)有(you)明顯的香(xiang)氣，口感較好，有(you)助于增強食欲，也能夠給身體補充能量，適(shi)量吃對身體有(you)一(yi)定好處(chu)，所以熟吃榛子(zi)也是不錯的(de)選擇。但是如果大量(liang)吃可(ke)能會加重(zhong)胃腸(chang)負擔(dan)，引起消化不良，從(cong)而出現腹(fu)脹、腹(fu)痛(tong)、惡心(xin)、嘔吐等癥狀。

二、榛子正確吃法有哪些

榛子具(ju)有(you)(you)較高(gao)的(de)營養(yang)價(jia)值。吃法也有(you)(you)很(hen)多，以(yi)下就為大(da)家介紹幾種：

1、直接吃：榛子可(ke)以(yi)(yi)直接(jie)吃，把榛子放到鍋里炒制，或者(zhe)碾碎后用(yong)開水(shui)沖泡(pao)，再(zai)加入適量白糖，可(ke)以(yi)(yi)直接(jie)食(shi)用(yong)。

2、泡茶吃：榛(zhen)子可以(yi)泡茶吃，把榛(zhen)子放(fang)到沸水里(li)煮(zhu)開(kai)后，用(yong)開(kai)大火煮(zhu)5-10分(fen)鐘(zhong)，再用(yong)小火煮(zhu)5-10分(fen)鐘(zhong)，把泡開(kai)的榛(zhen)子晾到溫熱(re)后放(fang)到杯子里(li)，可以(yi)當茶喝。

3、榛子粥：把榛子清洗干凈后，放到鍋里煮，再放入適量白糖，大火煮開后轉小火煮5-10分鐘，把白糖晾到溫度適宜后放到桌上，再把泡好的榛子吃下去。

4、炒熟吃：榛子(zi)(zi)可以炒熟(shu)(shu)(shu)吃，炒熟(shu)(shu)(shu)的(de)榛子(zi)(zi)可以和大多數的(de)蔬菜、水(shui)果搭配(pei)在一起，做熟(shu)(shu)(shu)的(de)榛子(zi)(zi)香氣撲鼻，口感也不錯。

5、做榛子雞：把榛子(zi)清洗(xi)干凈后，用開(kai)水焯(zhuo)一下，再放到微波爐里煮，再加(jia)入雞精、食用油(you)(you)、食鹽等調(diao)味品，最后淋上(shang)香油(you)(you)即可食用。