一、榛子生吃好還是熟吃好

榛子熟吃和生吃都是相對比較好的，但是要控制好用量，一次性不要吃很多。榛子中含有豐富(fu)的蛋白質(zhi)、脂肪、碳水化合物(wu)、礦(kuang)物(wu)質(zhi)、維生素(su)、氨基酸等營養成分。

在生吃(chi)的(de)(de)情況(kuang)下可(ke)以(yi)保(bao)留其(qi)營養價值，對(dui)身(shen)體(ti)有(you)一(yi)定的(de)(de)好(hao)處。由于(yu)榛子中的(de)(de)油脂含量(liang)很高，在經過水煮(zhu)、蒸(zheng)制、炒制等加工處理后，其(qi)中的(de)(de)芳(fang)香烴就(jiu)會揮發(fa)出來，使(shi)其(qi)具有(you)明顯的(de)(de)香氣，口(kou)感較好(hao)，有(you)助于(yu)增強食欲，也能夠給身(shen)體(ti)補充能量(liang)，適(shi)量(liang)吃(chi)對(dui)身(shen)體(ti)有(you)一(yi)定好(hao)處，所以熟吃(chi)榛子也是不錯(cuo)的選(xuan)擇。但是如果(guo)大量(liang)吃(chi)可能(neng)會加(jia)重胃腸(chang)負擔，引起消化(hua)不良，從而(er)出(chu)現腹脹、腹痛、惡心、嘔吐等癥(zheng)狀。

二、榛子正確吃法有哪些

榛子(zi)具(ju)有(you)較高的(de)營養價值。吃(chi)法也(ye)有(you)很多，以下就為大家介紹幾種：

1、直接吃：榛(zhen)子(zi)可以(yi)直接吃(chi)，把榛(zhen)子(zi)放到鍋里炒制，或者碾碎后(hou)用開水沖泡，再加入適量白糖，可以(yi)直接食(shi)用。

2、泡茶吃：榛子(zi)可(ke)以泡(pao)茶吃(chi)，把(ba)榛子(zi)放(fang)到(dao)沸水里煮開(kai)后(hou)，用(yong)開(kai)大火(huo)煮5-10分鐘，再用(yong)小火(huo)煮5-10分鐘，把(ba)泡(pao)開(kai)的榛子(zi)晾到(dao)溫熱后(hou)放(fang)到(dao)杯子(zi)里，可(ke)以當茶喝。

3、榛子粥：把榛子清洗干凈后，放到鍋里煮，再放入適量白糖，大火煮開后轉小火煮5-10分鐘，把白糖晾到溫度適宜后放到桌上，再把泡好的榛子吃下去。

4、炒熟吃：榛(zhen)子(zi)可以(yi)炒熟(shu)吃，炒熟(shu)的榛(zhen)子(zi)可以(yi)和大多數(shu)的蔬菜、水果搭配在一起，做熟(shu)的榛(zhen)子(zi)香氣(qi)撲鼻，口感也不(bu)錯。

5、做榛子雞：把榛子(zi)清洗干(gan)凈后，用開水焯一下，再放(fang)到微(wei)波(bo)爐里煮(zhu)，再加入雞(ji)精(jing)、食用油、食鹽等調味品，最后淋上香油即可食用。