一、榛子生吃好還是熟吃好

榛子熟吃和生吃都是相對比較好的，但是要控制好用量，一次性不要吃很多。榛子中含有豐(feng)富的蛋白質(zhi)、脂肪、碳(tan)水化合物、礦物質(zhi)、維生(sheng)素、氨基(ji)酸等(deng)營養成分。

在生吃的(de)(de)(de)情(qing)況(kuang)下(xia)可以保留其營養價值，對身體(ti)有(you)一定的(de)(de)(de)好(hao)處。由于榛子中(zhong)的(de)(de)(de)油脂含(han)量(liang)(liang)很高，在經過水煮(zhu)、蒸制(zhi)、炒制(zhi)等加工處理后，其中(zhong)的(de)(de)(de)芳香(xiang)烴就會揮發出來(lai)，使其具有(you)明顯的(de)(de)(de)香(xiang)氣，口感較好(hao)，有(you)助于增強食(shi)欲(yu)，也能夠給身體(ti)補充能量(liang)(liang)，適量(liang)(liang)吃對身體(ti)有(you)一定好(hao)處，所以熟吃榛子也是(shi)不錯的選擇。但(dan)是(shi)如果大量吃可(ke)能會加重(zhong)胃腸負擔，引(yin)起消化(hua)不良，從而出現腹脹、腹痛(tong)、惡心、嘔(ou)吐等(deng)癥狀。

二、榛子正確吃法有哪些

榛子具有(you)(you)較高的(de)營養價值。吃法也有(you)(you)很多(duo)，以(yi)下就為大家介紹幾種：

1、直接吃：榛(zhen)子可以(yi)直接吃，把榛(zhen)子放到鍋里炒制，或者碾碎后用開水沖泡，再加入適量白糖，可以(yi)直接食用。

2、泡茶吃：榛(zhen)子(zi)(zi)(zi)可以泡茶吃，把榛(zhen)子(zi)(zi)(zi)放(fang)到沸水(shui)里煮開后，用開大火煮5-10分鐘，再用小火煮5-10分鐘，把泡開的榛(zhen)子(zi)(zi)(zi)晾(liang)到溫(wen)熱后放(fang)到杯(bei)子(zi)(zi)(zi)里，可以當(dang)茶喝。

3、榛子粥：把榛子清洗干凈后，放到鍋里煮，再放入適量白糖，大火煮開后轉小火煮5-10分鐘，把白糖晾到溫度適宜后放到桌上，再把泡好的榛子吃下去。

4、炒熟吃：榛子(zi)可以(yi)炒熟吃，炒熟的榛子(zi)可以(yi)和大多(duo)數(shu)的蔬菜、水果搭配在(zai)一起，做熟的榛子(zi)香氣撲鼻，口感也(ye)不錯(cuo)。

5、做榛子雞：把榛子清洗干凈后，用開水焯一下，再放到微波爐里(li)煮，再加入雞精、食用油、食鹽等調味品，最后淋上香油即可食用。