一、吃香辣金針菇有危害嗎

一般情(qing)況下適量(liang)吃香辣(la)金針菇不(bu)會對人體產生危害，但過(guo)量(liang)服用會引起中毒。

香辣金針菇本身是沒有(you)(you)毒(du)(du)性的(de)，中(zhong)毒(du)(du)的(de)主要原因(yin)是金針菇(gu)中(zhong)含有(you)(you)較(jiao)多秋(qiu)水(shui)仙堿(jian)(jian)，秋(qiu)水(shui)仙堿(jian)(jian)經過胃腸道消化后，會產生二秋(qiu)水(shui)仙堿(jian)(jian)，而二秋(qiu)水(shui)仙堿(jian)(jian)對(dui)人體是有(you)(you)毒(du)(du)的(de)，食用(yong)過量的(de)秋(qiu)水(shui)仙堿(jian)(jian)就(jiu)會出現如口渴、發熱(re)、腹(fu)瀉、腹(fu)痛(tong)等中(zhong)毒(du)(du)癥狀，患者應(ying)及時去醫院進行(xing)洗胃、灌腸等，同時應(ying)在醫生的(de)指導下輸營養(yang)液來補充身體所需物質。

金針菇中含有大量的粗(cu)纖維，很難被消化，吃得太(tai)多(duo)(duo)會對胃腸消化造成負擔，導致(zhi)便秘等癥狀，可以在醫生的指導下服用奧美拉唑腸溶片、多(duo)(duo)潘(pan)立酮膠(jiao)囊等藥物來治療。同(tong)時(shi)胃功能紊亂(luan)的患者盡量避免食(shi)用，金針菇性寒，攝入過多(duo)(duo)會引起(qi)腹(fu)瀉、腹(fu)痛(tong)等癥狀。

若(ruo)食用香辣金針(zhen)菇后身體出現(xian)不適，建議(yi)立即去醫院就(jiu)診。

二、 香辣金針菇禁忌人群有哪些

一般人(ren)群都可以吃香辣金針菇，但(dan)腹瀉者、過敏體質者、脾胃虛寒者盡量不(bu)要(yao)吃。

1、腹瀉者。金(jin)針菇可以(yi)促進胃(wei)腸道蠕動，改善便秘，腹瀉(xie)者食用金(jin)針菇會加重腹瀉(xie)。

2、過敏體質者。金(jin)針菇(gu)屬于易(yi)(yi)致(zhi)敏食物，過敏體質者(zhe)食用后容易(yi)(yi)出現皮(pi)疹、瘙癢、哮喘等癥(zheng)狀。

3、脾胃虛寒者。金針(zhen)菇屬于涼性食物，脾胃虛寒(han)者過多(duo)食用(yong)后容易導(dao)致惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等不適。