一、吃香辣金針菇有危害嗎

一般情(qing)況下適量吃香辣(la)金針菇不會(hui)對(dui)人體產生(sheng)危(wei)害，但過量服用會(hui)引起中毒。

香辣金針菇本身是(shi)(shi)沒有毒(du)性的(de)(de)，中(zhong)毒(du)的(de)(de)主要(yao)原因是(shi)(shi)金針菇中(zhong)含有較多秋(qiu)水仙堿，秋(qiu)水仙堿經過胃腸(chang)道消化后，會產生二(er)秋(qiu)水仙堿，而二(er)秋(qiu)水仙堿對人體是(shi)(shi)有毒(du)的(de)(de)，食用過量的(de)(de)秋(qiu)水仙堿就會出現如口渴、發熱、腹瀉(xie)、腹痛等中(zhong)毒(du)癥狀，患者應(ying)及時(shi)(shi)去醫院(yuan)進行(xing)洗胃、灌腸(chang)等，同時(shi)(shi)應(ying)在醫生的(de)(de)指導下輸營養液來補充身體所需物(wu)質。

金針菇中含有大量(liang)的(de)(de)粗(cu)纖維，很難被消化，吃得太多會對胃腸消化造成負擔，導(dao)致便秘等癥(zheng)狀，可以在醫生的(de)(de)指導(dao)下(xia)服用奧(ao)美拉唑腸溶(rong)片、多潘(pan)立酮膠囊(nang)等藥物來治療(liao)。同時胃功能紊亂(luan)的(de)(de)患者盡量(liang)避免(mian)食用，金針菇性寒，攝(she)入過多會引起腹瀉、腹痛等癥(zheng)狀。

若(ruo)食(shi)用(yong)香辣(la)金(jin)針(zhen)菇后身體出現不適(shi)，建(jian)議立即去醫院就(jiu)診。

二、 香辣金針菇禁忌人群有哪些

一(yi)般人群都可以(yi)吃(chi)香辣金(jin)針菇(gu)，但腹瀉者、過敏體質者、脾胃虛寒者盡量不要吃(chi)。

1、腹瀉者。金(jin)針菇可以促進(jin)胃腸道蠕(ru)動，改善便秘，腹瀉者(zhe)食(shi)用金(jin)針菇會加重腹瀉。

2、過敏體質者。金針菇(gu)屬于易致敏(min)食物，過敏(min)體質(zhi)者(zhe)食用后容(rong)易出現皮疹、瘙癢、哮喘等癥狀。

3、脾胃虛寒者。金(jin)針(zhen)菇屬于涼(liang)性(xing)食物，脾胃虛寒者過多食用后容易(yi)導致惡(e)心(xin)、嘔吐、腹痛、腹瀉等不適(shi)。