一、香辣金針菇是酸的嗎

金針(zhen)菇(gu)的(de)做(zuo)法有(you)很多(duo)，其(qi)中香(xiang)辣金針(zhen)菇(gu)是比較常見的(de)，不(bu)少人還沒有(you)吃過，想知道香(xiang)辣金針(zhen)菇(gu)是酸的(de)嗎(ma)？

香辣金針菇并(bing)不是酸的(de)，如果出現酸味，就可能已經變質(zhi)了，無論保質(zhi)期(qi)是否過(guo)，最(zui)好都不要吃了。

金(jin)針(zhen)菇變(bian)質吃(chi)了之后，很(hen)有可能會(hui)出(chu)現中毒的(de)反應(ying)。變(bian)質的(de)金(jin)針(zhen)菇已經腐(fu)壞，其中含有很(hen)多細菌。如果盲目(mu)地進(jin)食，有可能會(hui)導致腸(chang)胃受到細菌和(he)其他微生物的(de)感染，從而形成急性的(de)腸(chang)胃炎(yan)。所以會(hui)出(chu)現中毒反應(ying)，容易引(yin)起腹瀉、腹痛，引(yin)起嘔吐的(de)癥狀。

二、香辣金針菇是什么味道

前文已經簡單了解到香辣金針菇并不是酸口味，那么究竟香辣金針菇是什么味道呢？

香辣(la)(la)金針菇(gu)是(shi)一種即食型休閑(xian)菌類食品(pin)，主(zhu)要以金針菇(gu)為(wei)原料，大(da)多以四川麻辣(la)(la)口(kou)(kou)味為(wei)精髓，用金針菇(gu)搭配而來(lai)的(de)特(te)(te)色更是(shi)辣(la)(la)而不燥，鮮麻無比，特(te)(te)點：辣(la)(la)的(de)勁道，絲(si)絲(si)爽口(kou)(kou)，口(kou)(kou)口(kou)(kou)香脆，適(shi)宜(yi)下飯和當作休閑(xian)小吃。菜(cai)品(pin)口(kou)(kou)感色澤醬黃(huang)，蒜香味濃，微(wei)辣(la)(la)，可口(kou)(kou)開胃。

金(jin)針菇更是營養豐富(fu)，粗(cu)纖維(wei)有益排毒(du)養顏(yan)，常食有益健康。市場上銷售(shou)的香辣(la)金(jin)針菇分為袋裝和(he)瓶(ping)裝兩種。