一、香辣金針菇是酸的嗎

金(jin)針(zhen)菇(gu)的做法有很多，其中(zhong)香辣(la)金(jin)針(zhen)菇(gu)是比較常見的，不少人還沒有吃(chi)過，想知道香辣(la)金(jin)針(zhen)菇(gu)是酸(suan)的嗎？

香辣金針菇并不(bu)是酸的(de)，如果出現酸味，就可能已(yi)經變質了(le)，無(wu)論保質期是否過，最(zui)好都不(bu)要吃了(le)。

金(jin)(jin)針菇變(bian)質吃了之后(hou)，很有(you)可(ke)能會出現(xian)中(zhong)(zhong)毒(du)的反(fan)應(ying)。變(bian)質的金(jin)(jin)針菇已經腐壞，其中(zhong)(zhong)含有(you)很多細菌(jun)。如果盲目地(di)進食，有(you)可(ke)能會導致腸胃受到細菌(jun)和其他微(wei)生物(wu)的感染(ran)，從而形成急性的腸胃炎。所以會出現(xian)中(zhong)(zhong)毒(du)反(fan)應(ying)，容易引起腹瀉、腹痛，引起嘔吐的癥狀。

二、香辣金針菇是什么味道

前文已經簡單了解到香辣金針菇并不是酸口味，那么究竟香辣金針菇是什么味道呢？

香辣(la)(la)金(jin)針(zhen)(zhen)菇(gu)是一種即食型休閑菌(jun)類食品，主要以(yi)金(jin)針(zhen)(zhen)菇(gu)為(wei)原料，大多以(yi)四川麻(ma)(ma)辣(la)(la)口(kou)味為(wei)精髓(sui)，用金(jin)針(zhen)(zhen)菇(gu)搭(da)配而(er)來的特色更是辣(la)(la)而(er)不燥，鮮(xian)麻(ma)(ma)無比，特點：辣(la)(la)的勁道(dao)，絲絲爽口(kou)，口(kou)口(kou)香脆(cui)，適宜(yi)下(xia)飯和當(dang)作休閑小吃(chi)。菜品口(kou)感色澤醬黃，蒜香味濃(nong)，微辣(la)(la)，可口(kou)開(kai)胃。

金針菇更是營養豐富，粗纖維有(you)益排(pai)毒養顏，常食有(you)益健康(kang)。市場上銷(xiao)售的香(xiang)辣金針菇分為(wei)袋裝(zhuang)(zhuang)和(he)瓶裝(zhuang)(zhuang)兩種。