一、香辣金針菇是酸的嗎

金針菇(gu)的做(zuo)法(fa)有很(hen)多，其中香辣(la)金針菇(gu)是比較常見的，不少(shao)人還(huan)沒有吃過，想知(zhi)道香辣(la)金針菇(gu)是酸的嗎？

香辣金針菇并不(bu)是(shi)(shi)酸(suan)的，如果出現酸(suan)味(wei)，就可能已經變質(zhi)(zhi)了，無論保質(zhi)(zhi)期是(shi)(shi)否過(guo)，最好(hao)都不(bu)要吃了。

金針(zhen)(zhen)菇(gu)變質(zhi)(zhi)吃了之后，很(hen)有(you)可能(neng)會出(chu)現中(zhong)(zhong)毒的(de)(de)反應。變質(zhi)(zhi)的(de)(de)金針(zhen)(zhen)菇(gu)已經腐壞，其中(zhong)(zhong)含有(you)很(hen)多細(xi)(xi)菌(jun)。如果盲(mang)目(mu)地進食，有(you)可能(neng)會導(dao)致腸胃受(shou)到細(xi)(xi)菌(jun)和其他微(wei)生物的(de)(de)感染，從而形(xing)成急(ji)性的(de)(de)腸胃炎。所以會出(chu)現中(zhong)(zhong)毒反應，容(rong)易引起腹(fu)瀉、腹(fu)痛，引起嘔(ou)吐(tu)的(de)(de)癥狀。

二、香辣金針菇是什么味道

前文已經簡單了解到香辣金針菇并不是酸口味，那么究竟香辣金針菇是什么味道呢？

香(xiang)辣(la)金針菇(gu)是一種即食(shi)型休閑菌類(lei)食(shi)品(pin)，主要(yao)以金針菇(gu)為(wei)原料，大多以四川麻辣(la)口味(wei)為(wei)精髓，用金針菇(gu)搭(da)配而(er)來的特色更是辣(la)而(er)不燥，鮮麻無(wu)比，特點：辣(la)的勁(jing)道，絲絲爽口，口口香(xiang)脆，適宜(yi)下飯(fan)和當作休閑小吃。菜品(pin)口感色澤(ze)醬黃，蒜香(xiang)味(wei)濃，微辣(la)，可口開(kai)胃。

金針菇(gu)更是(shi)營養豐(feng)富，粗纖(xian)維(wei)有(you)益(yi)排毒養顏，常(chang)食有(you)益(yi)健康(kang)。市(shi)場上銷售的香辣金針菇(gu)分為袋(dai)裝(zhuang)和(he)瓶(ping)裝(zhuang)兩(liang)種。