一、香辣金針菇是酸的嗎

金針菇的做法有很多，其中香辣(la)(la)金針菇是比較常(chang)見(jian)的，不少人(ren)還(huan)沒有吃過，想知道香辣(la)(la)金針菇是酸(suan)的嗎？

香辣金針菇并不(bu)是(shi)酸的，如果出現酸味，就可(ke)能已經變質了，無論保質期(qi)是(shi)否(fou)過，最好都不(bu)要吃了。

金針菇變質吃了之后，很有(you)(you)可(ke)能(neng)會出現(xian)中(zhong)毒(du)的反(fan)應(ying)(ying)。變質的金針菇已經腐壞，其(qi)中(zhong)含有(you)(you)很多細(xi)菌。如(ru)果盲目地(di)進食，有(you)(you)可(ke)能(neng)會導致腸胃(wei)受到細(xi)菌和其(qi)他(ta)微生物的感染(ran)，從而形成急(ji)性的腸胃(wei)炎。所以會出現(xian)中(zhong)毒(du)反(fan)應(ying)(ying)，容易引(yin)起(qi)腹(fu)瀉(xie)、腹(fu)痛(tong)，引(yin)起(qi)嘔吐的癥狀。

二、香辣金針菇是什么味道

前文已經簡單了解到香辣金針菇并不是酸口味，那么究竟香辣金針菇是什么味道呢？

香(xiang)辣(la)(la)金(jin)針(zhen)(zhen)菇是一種(zhong)即(ji)食(shi)型休閑菌類食(shi)品，主要以金(jin)針(zhen)(zhen)菇為(wei)原料，大多以四川麻(ma)辣(la)(la)口(kou)味為(wei)精(jing)髓，用金(jin)針(zhen)(zhen)菇搭配而(er)來(lai)的特色更(geng)是辣(la)(la)而(er)不燥，鮮(xian)麻(ma)無比，特點：辣(la)(la)的勁(jing)道，絲絲爽口(kou)，口(kou)口(kou)香(xiang)脆(cui)，適宜下飯和當作休閑小吃(chi)。菜品口(kou)感色澤醬(jiang)黃，蒜香(xiang)味濃，微辣(la)(la)，可(ke)口(kou)開(kai)胃。

金(jin)針菇(gu)更是營養豐富，粗纖維有益(yi)排毒養顏(yan)，常食有益(yi)健康。市場上銷售的香辣金(jin)針菇(gu)分(fen)為(wei)袋裝和瓶(ping)裝兩種。