一、香辣金針菇的食療功效

香辣金針菇除了美味之余，適當的食用一些還會對身體有好處，那么香辣金針菇的食(shi)療(liao)功效又有哪些呢？

1、抗疲勞。根(gen)據實驗報告，給小鼠服用一定時(shi)間的金(jin)針菇(gu)，具(ju)有抵(di)抗疲勞(lao)、加速消除疲勞(lao)的作用。

2、抗炎。金針(zhen)菇(gu)菌(jun)絲體、籽實(shi)體中的(de)有效(xiao)成分對人(ren)體也有抗菌(jun)消炎的(de)作(zuo)用(yong)。

3、防高血脂，降膽固醇。金針菇(gu)可阻(zu)抑動物因喂飼料(liao)而引起的血(xue)脂升高，降低(di)膽固醇，能(neng)防治心腦血(xue)管疾病。

4、抗腫瘤。金針菇多糖體對肝癌(ai)、肺癌(ai)均有(you)(you)明顯(xian)的(de)(de)抗(kang)癌(ai)作(zuo)用。從金針菇中提(ti)取的(de)(de)樸菇素能有(you)(you)效地抑制腫瘤的(de)(de)生長，具有(you)(you)明顯(xian)的(de)(de)抗(kang)癌(ai)作(zuo)用。

5、促進新陳代謝。研究發現，金針菇能有(you)效地增(zeng)強人體的生(sheng)物活(huo)性，促進體內新(xin)陳(chen)代(dai)謝，有(you)利(li)于(yu)食物中各種營(ying)養素的吸收和利(li)用。

二、香辣金針菇適合什么人吃

香辣金(jin)針(zhen)菇一般(ban)人都(dou)可食(shi)用(yong)。

1、適(shi)合出現頭暈(yun)、乏力、易(yi)倦、耳(er)鳴、眼花。皮膚黏膜(mo)及指甲等(deng)顏色蒼白，體力活動后感(gan)覺氣促、骨質(zhi)疏松(song)、心悸癥狀的人(ren)群。

2、還(huan)(huan)有(you)(you)氣血不足，營養不良(liang)的(de)老年(nian)人還(huan)(huan)有(you)(you)兒童都是(shi)可(ke)以(yi)經常(chang)吃的(de)。

3、也同樣適合心(xin)血管疾(ji)病還有肝臟疾(ji)病，腸胃疾(ji)病的人群。