一、香辣金針菇的食療功效

香辣金針菇除了美味之余，適當的食用一些還會對身體有好處，那么香辣金針菇的(de)食療功效又有哪些呢？

1、抗疲勞。根(gen)據實驗報(bao)告，給(gei)小鼠服用(yong)一定時間的金針菇，具有抵抗疲勞、加速消除疲勞的作用(yong)。

2、抗炎。金(jin)針菇(gu)菌絲(si)體、籽實體中(zhong)的(de)有效(xiao)成分對人體也(ye)有抗菌消炎的(de)作用。

3、防高血脂，降膽固醇。金針菇可(ke)阻抑動物因喂(wei)飼料而引起的血脂升高，降低膽固醇，能防治心腦血管疾病。

4、抗腫瘤。金針(zhen)菇(gu)多(duo)糖體對肝(gan)癌、肺癌均有(you)明(ming)顯的抗(kang)癌作(zuo)(zuo)用(yong)。從金針(zhen)菇(gu)中提取的樸菇(gu)素(su)能有(you)效(xiao)地(di)抑制腫瘤的生長，具有(you)明(ming)顯的抗(kang)癌作(zuo)(zuo)用(yong)。

5、促進新陳代謝。研究發現，金針菇能(neng)有(you)效地增強人體的生物活性，促進體內(nei)新陳代謝，有(you)利于(yu)食物中各種(zhong)營養素的吸收和利用。

二、香辣金針菇適合什么人吃

香(xiang)辣金針菇一般人都(dou)可食用。

1、適(shi)合出現頭暈(yun)、乏力(li)(li)、易(yi)倦、耳鳴、眼花。皮膚黏膜及指甲等顏色(se)蒼白(bai)，體力(li)(li)活動后感覺氣促、骨質(zhi)疏松、心悸癥狀的人(ren)群。

2、還有氣(qi)血不(bu)足，營養(yang)不(bu)良的老年人還有兒童都(dou)是可(ke)以經常吃的。

3、也同樣適合心(xin)血(xue)管疾病還(huan)有肝臟(zang)疾病，腸胃疾病的人(ren)群。