一、香辣金針菇的食療功效

香辣金針菇除了美味之余，適當的食用一些還會對身體有好處，那么香辣金針菇的食(shi)療功效(xiao)又有哪些呢？

1、抗疲勞。根(gen)據實驗報告，給小鼠服用一定時間的金針菇，具(ju)有抵抗疲勞、加速消除疲勞的作(zuo)用。

2、抗炎。金針菇菌絲體、籽實體中的有效成分對(dui)人體也有抗菌消炎的作用。

3、防高血脂，降膽固醇。金針菇可阻抑動(dong)物(wu)因(yin)喂飼料而引(yin)起(qi)的(de)血脂(zhi)升高(gao)，降低膽固醇，能防治心(xin)腦(nao)血管疾病。

4、抗腫瘤。金針菇(gu)(gu)多糖體對肝癌、肺癌均(jun)有(you)明顯的抗癌作用。從金針菇(gu)(gu)中(zhong)提取的樸(pu)菇(gu)(gu)素能有(you)效地抑制腫瘤的生長(chang)，具有(you)明顯的抗癌作用。

5、促進新陳代謝。研究發現，金針菇能有效地增強人體(ti)的生物(wu)活性，促進(jin)體(ti)內新陳代謝，有利于食物(wu)中各種營養(yang)素的吸收(shou)和利用(yong)。

二、香辣金針菇適合什么人吃

香(xiang)辣(la)金(jin)針菇(gu)一般人都可食用。

1、適(shi)合出現頭暈、乏力、易倦(juan)、耳鳴、眼花(hua)。皮膚黏膜(mo)及指甲等顏(yan)色蒼白(bai)，體力活動后感覺(jue)氣促、骨質疏松(song)、心悸癥(zheng)狀的(de)人群。

2、還有(you)(you)氣(qi)血不足，營養不良的(de)老(lao)年人還有(you)(you)兒童都是可以經常吃的(de)。

3、也(ye)同(tong)樣(yang)適合(he)心(xin)血(xue)管疾病還有肝臟疾病，腸胃疾病的人群。