蔥籽是什么

蔥籽是蔥的種子，長在植株(zhu)頂端橢圓(yuan)形(xing)像葡萄(tao)狀一(yi)般的蔥苞(bao)里(li)，呈顆粒(li)狀顏色黝(you)黑，和火(huo)龍果的籽非常相(xiang)似(si)，干粒(li)蔥籽重(zhong)量只有(you)零點幾克，蔥的種子是由種皮(pi)、胚、胚乳三部(bu)分結構的。

蔥是異花授粉的植物，主要是借助昆蟲和風媒來進行傳粉的，一般在每年秋季的9-10月份長(chang)出種(zhong)子(zi)，想要收(shou)集蔥的(de)種(zhong)子(zi)時只需(xu)將其頂端(duan)的(de)蔥苞摘下，放(fang)置(zhi)到室內干燥處等待(dai)種(zhong)子(zi)成熟即可。

蔥籽的功效和作用

1、補充營養

蔥(cong)籽含有豐富的(de)蛋(dan)白質、維生素、膳(shan)食纖維、礦(kuang)物質等營養成分，適量(liang)食用可(ke)以(yi)為人(ren)體補充所(suo)需的(de)營養，有益于(yu)人(ren)體健(jian)康。

2、輔助通便

蔥籽中含有(you)較多的(de)油脂，食(shi)用后可(ke)以促進(jin)胃腸道蠕動，幫(bang)助(zhu)食(shi)物(wu)消化(hua)，具有(you)輔(fu)助(zhu)通便的(de)作用。便秘(mi)的(de)人群可(ke)以適量食(shi)用蔥籽，輔(fu)助(zhu)改善排便困難的(de)情況(kuang)。

3、提高記憶力

蔥(cong)籽中含有較多的維(wei)生(sheng)素，如(ru)維(wei)生(sheng)素B1、維生素B2、維(wei)生素(su)C等，這些營(ying)養(yang)成分可以促進大腦(nao)神(shen)經的(de)發育，在(zai)一定程(cheng)度上還可以提高記憶力。

4、保護血管

蔥籽中含(han)有(you)較多(duo)的(de)不(bu)飽和脂(zhi)肪(fang)酸，不(bu)飽和脂(zhi)肪(fang)酸可(ke)(ke)以(yi)降低血液(ye)中的(de)膽固醇(chun)，還可(ke)(ke)以(yi)降低血液(ye)黏稠度(du)，在一定程度(du)上還可(ke)(ke)以(yi)起到輔助(zhu)保護血管的(de)作(zuo)用。

5、預防心腦血管疾病

蔥籽中(zhong)含有豐富(fu)的亞油酸(suan)，可以輔助降(jiang)低血(xue)(xue)液(ye)中(zhong)的膽固醇(chun)，還(huan)可以降(jiang)低血(xue)(xue)液(ye)黏稠度(du)(du)，在一定程(cheng)度(du)(du)上還(huan)可以起到輔助預防心腦血(xue)(xue)管疾(ji)病的作用(yong)。

蔥籽的食用禁忌

蔥籽(zi)不(bu)宜過量食(shi)用，以免(mian)加重胃腸道負擔，引(yin)(yin)起(qi)腹(fu)脹、腹(fu)痛等(deng)不(bu)適癥狀(zhuang)(zhuang)。此外，對蔥籽(zi)過敏的人(ren)群應避免(mian)食(shi)用，以免(mian)引(yin)(yin)起(qi)過敏反應，出現(xian)皮疹、瘙癢等(deng)不(bu)適癥狀(zhuang)(zhuang)。如(ru)果食(shi)用蔥籽(zi)后(hou)出現(xian)不(bu)適癥狀(zhuang)(zhuang)，建議患者及時就醫(yi)治療。