蔥籽是什么

蔥(cong)籽是蔥(cong)的種(zhong)子(zi)，長在植株頂端橢圓形像(xiang)葡萄狀一(yi)般的蔥(cong)苞里，呈顆粒(li)狀顏色黝黑，和火龍果的籽非常相似，干粒(li)蔥(cong)籽重量只有(you)零點幾克(ke)，蔥(cong)的種(zhong)子(zi)是由種(zhong)皮、胚(pei)、胚(pei)乳三部分結構的。

蔥是異花授粉的植物，主要是借助昆蟲和風媒來進行傳粉的，一般在每年秋季的9-10月份長出種子(zi)，想(xiang)要收集(ji)蔥的(de)種子(zi)時只需將其頂端的(de)蔥苞摘下，放(fang)置到室內干燥處等待(dai)種子(zi)成熟即可。

蔥籽的功效和作用

1、補充營養

蔥(cong)籽含有(you)豐富的蛋(dan)白質(zhi)、維(wei)生素、膳食纖維(wei)、礦物(wu)質(zhi)等營養成分，適(shi)量食用(yong)可(ke)以為(wei)人體補充所需的營養，有(you)益于人體健康。

2、輔助通便

蔥籽(zi)中含(han)有較多的(de)(de)油(you)脂，食用(yong)(yong)(yong)后(hou)可以(yi)促進胃腸道(dao)蠕動(dong)，幫助食物消化(hua)，具有輔(fu)助通便(bian)的(de)(de)作用(yong)(yong)(yong)。便(bian)秘的(de)(de)人(ren)群可以(yi)適量食用(yong)(yong)(yong)蔥籽(zi)，輔(fu)助改善排便(bian)困難的(de)(de)情況(kuang)。

3、提高記憶力

蔥籽中含有較多的(de)維(wei)生(sheng)素，如維(wei)生(sheng)素B1、維生素B2、維生素(su)C等，這(zhe)些營養成(cheng)分可以(yi)促進大腦神經的(de)發育，在一定(ding)程(cheng)度上還可以(yi)提高(gao)記憶力。

4、保護血管

蔥籽中含有較多(duo)的不(bu)飽和(he)脂(zhi)肪(fang)酸(suan)，不(bu)飽和(he)脂(zhi)肪(fang)酸(suan)可(ke)以降低血液中的膽固醇，還可(ke)以降低血液黏(nian)稠度(du)(du)，在一定程度(du)(du)上還可(ke)以起(qi)到輔(fu)助保護血管的作用。

5、預防心腦血管疾病

蔥籽中(zhong)含有豐富的(de)亞油(you)酸，可以輔(fu)助(zhu)降(jiang)低血液(ye)中(zhong)的(de)膽(dan)固(gu)醇(chun)，還可以降(jiang)低血液(ye)黏稠度，在一(yi)定程度上還可以起到輔(fu)助(zhu)預防(fang)心腦血管(guan)疾病的(de)作用(yong)。

蔥籽的食用禁忌

蔥(cong)籽(zi)不(bu)宜過(guo)量食(shi)用(yong)，以免加(jia)重(zhong)胃(wei)腸道負擔(dan)，引(yin)起腹脹、腹痛(tong)等不(bu)適(shi)癥(zheng)狀(zhuang)。此外，對蔥(cong)籽(zi)過(guo)敏(min)的人群(qun)應避免食(shi)用(yong)，以免引(yin)起過(guo)敏(min)反應，出現(xian)皮疹、瘙癢(yang)等不(bu)適(shi)癥(zheng)狀(zhuang)。如(ru)果食(shi)用(yong)蔥(cong)籽(zi)后出現(xian)不(bu)適(shi)癥(zheng)狀(zhuang)，建議患者(zhe)及時就醫治療。