蔥籽是什么

蔥(cong)(cong)籽(zi)是(shi)蔥(cong)(cong)的種子(zi)，長在(zai)植株頂端橢圓形像葡萄狀(zhuang)(zhuang)一般的蔥(cong)(cong)苞(bao)里，呈顆粒(li)狀(zhuang)(zhuang)顏(yan)色黝黑，和火龍果的籽(zi)非常相似，干粒(li)蔥(cong)(cong)籽(zi)重量只有零(ling)點幾克，蔥(cong)(cong)的種子(zi)是(shi)由種皮、胚(pei)、胚(pei)乳三部分結構的。

蔥是異花授粉的植物，主要是借助昆蟲和風媒來進行傳粉的，一般在每年秋季的9-10月份長出種子(zi)，想要(yao)收集(ji)蔥(cong)的種子(zi)時只需將其頂端(duan)的蔥(cong)苞摘下，放置到室內干燥處(chu)等(deng)待種子(zi)成熟即(ji)可。

蔥籽的功效和作用

1、補充營養

蔥籽含有(you)豐富的蛋(dan)白(bai)質、維生素、膳食纖(xian)維、礦物質等(deng)營養成分，適量食用可以為人(ren)體補充所需的營養，有(you)益于人(ren)體健康。

2、輔助通便

蔥(cong)籽中(zhong)含(han)有較多的油脂，食用(yong)后可(ke)以促進胃腸道蠕動(dong)，幫助食物消(xiao)化(hua)，具有輔助通便(bian)的作用(yong)。便(bian)秘(mi)的人群(qun)可(ke)以適(shi)量(liang)食用(yong)蔥(cong)籽，輔助改善排便(bian)困難的情況。

3、提高記憶力

蔥籽中含有較多(duo)的維(wei)生素(su)，如(ru)維(wei)生素(su)B1、維生(sheng)素B2、維生素C等(deng)，這些營養成分(fen)可以促(cu)進(jin)大腦神經的發(fa)育，在(zai)一定程(cheng)度上還可以提高記憶力。

4、保護血管

蔥籽中(zhong)含有較(jiao)多的不飽(bao)和脂(zhi)肪酸，不飽(bao)和脂(zhi)肪酸可(ke)以降低(di)(di)血液(ye)中(zhong)的膽固醇，還可(ke)以降低(di)(di)血液(ye)黏(nian)稠度，在一定程度上還可(ke)以起(qi)到輔助保護血管(guan)的作用。

5、預防心腦血管疾病

蔥籽中(zhong)含有豐富的亞油酸(suan)，可(ke)(ke)以輔助降(jiang)低血(xue)液中(zhong)的膽(dan)固醇，還可(ke)(ke)以降(jiang)低血(xue)液黏稠度，在一定程度上(shang)還可(ke)(ke)以起到輔助預(yu)防心腦血(xue)管(guan)疾(ji)病的作用(yong)。

蔥籽的食用禁忌

蔥(cong)(cong)籽不宜(yi)過量食用，以免(mian)加重(zhong)胃(wei)腸道負擔，引起腹脹、腹痛等(deng)不適癥(zheng)狀(zhuang)。此外，對蔥(cong)(cong)籽過敏的人群(qun)應避免(mian)食用，以免(mian)引起過敏反應，出(chu)(chu)現(xian)皮疹、瘙癢(yang)等(deng)不適癥(zheng)狀(zhuang)。如果食用蔥(cong)(cong)籽后出(chu)(chu)現(xian)不適癥(zheng)狀(zhuang)，建議患者及時就醫治療。