蔥籽是什么

蔥籽(zi)是蔥的(de)(de)種(zhong)子，長(chang)在植株頂(ding)端橢圓形(xing)像葡(pu)萄狀(zhuang)(zhuang)一般的(de)(de)蔥苞里，呈(cheng)顆粒狀(zhuang)(zhuang)顏色(se)黝(you)黑，和火龍果的(de)(de)籽(zi)非(fei)常相(xiang)似，干(gan)粒蔥籽(zi)重量只有零點(dian)幾(ji)克，蔥的(de)(de)種(zhong)子是由種(zhong)皮、胚、胚乳三部分結(jie)構的(de)(de)。

蔥是異花授粉的植物，主要是借助昆蟲和風媒來進行傳粉的，一般在每年秋季的9-10月份長出種(zhong)子(zi)，想(xiang)要收集蔥的種(zhong)子(zi)時只需將其頂端的蔥苞摘下，放置(zhi)到室內干燥處等(deng)待種(zhong)子(zi)成(cheng)熟(shu)即可。

蔥籽的功效和作用

1、補充營養

蔥籽含有豐(feng)富的蛋白(bai)質(zhi)、維生素、膳(shan)食(shi)纖維、礦物(wu)質(zhi)等(deng)營(ying)養成分，適量食(shi)用(yong)可以為人體補充(chong)所需的營(ying)養，有益于人體健康。

2、輔助通便

蔥籽(zi)中含(han)有(you)較多的(de)(de)油脂，食(shi)(shi)用后(hou)可(ke)以促進(jin)胃(wei)腸(chang)道(dao)蠕動，幫(bang)助(zhu)食(shi)(shi)物消化，具(ju)有(you)輔助(zhu)通(tong)便(bian)的(de)(de)作用。便(bian)秘的(de)(de)人群可(ke)以適量食(shi)(shi)用蔥籽(zi)，輔助(zhu)改善排便(bian)困(kun)難的(de)(de)情(qing)況(kuang)。

3、提高記憶力

蔥籽中含有較(jiao)多的維生(sheng)素(su)(su)，如維生(sheng)素(su)(su)B1、維生素B2、維生素C等，這些營養成分(fen)可(ke)以促進大(da)腦(nao)神經的發育(yu)，在一定程度(du)上還可(ke)以提高記憶力。

4、保護血管

蔥籽中(zhong)含有較多的不飽和脂肪酸，不飽和脂肪酸可(ke)(ke)以降(jiang)低(di)血(xue)(xue)液(ye)中(zhong)的膽固醇，還(huan)可(ke)(ke)以降(jiang)低(di)血(xue)(xue)液(ye)黏稠度，在一定程度上還(huan)可(ke)(ke)以起(qi)到輔助保護(hu)血(xue)(xue)管的作(zuo)用。

5、預防心腦血管疾病

蔥籽中含有豐富的(de)亞油酸，可以輔(fu)助降低(di)血液中的(de)膽固醇，還(huan)(huan)可以降低(di)血液黏稠度，在一定程度上還(huan)(huan)可以起到(dao)輔(fu)助預(yu)防(fang)心腦血管疾病的(de)作用。

蔥籽的食用禁忌

蔥(cong)籽不(bu)宜過量食(shi)用，以免(mian)(mian)加重(zhong)胃腸道負擔，引(yin)(yin)起(qi)腹(fu)脹、腹(fu)痛(tong)等(deng)不(bu)適(shi)(shi)癥(zheng)狀(zhuang)。此外，對(dui)蔥(cong)籽過敏(min)(min)的人群應(ying)避免(mian)(mian)食(shi)用，以免(mian)(mian)引(yin)(yin)起(qi)過敏(min)(min)反應(ying)，出現皮疹、瘙癢等(deng)不(bu)適(shi)(shi)癥(zheng)狀(zhuang)。如果食(shi)用蔥(cong)籽后出現不(bu)適(shi)(shi)癥(zheng)狀(zhuang)，建議患者及時就醫治療。