涼薯什么時候成熟

涼(liang)薯一般會在每年的(de)秋季(ji)成熟(shu)，具體的(de)成熟(shu)時間在9月初到11月中下(xia)旬，通常(chang)成熟之后就可以(yi)進行采收(shou)了。涼薯通常(chang)可以(yi)選擇在每年的春季(ji)進行栽(zai)種，具體(ti)適宜栽(zai)植的時間為4月至5月，這個時間(jian)段的氣候比較適宜，種(zhong)植之后成活率高，植株也可以(yi)快(kuai)速的生長。

涼薯具體種植采收時間與涼薯品種有關。早熟涼薯品種一般在3月(yue)底或4月初(chu)種植，生育(yu)期為(wei)130-150天左右，一(yi)般在8月底至9月(yue)初采收(shou)；中熟涼薯品(pin)種一般(ban)在4月初左右種植，生(sheng)育(yu)期在150天以上(shang)，一般在9月(yue)下旬至(zhi)10月初采收(shou)；晚熟涼(liang)薯(shu)品種一般在(zai)4月下旬至(zhi)5月上(shang)旬(xun)種植，生育期為160-190天左右，一(yi)般(ban)在10月下旬至11月采收。

豆薯什么時候挖最好

豆薯成(cheng)熟后即可采挖，最早8月(yue)底就可以收獲，9-11月是(shi)集中(zhong)收獲的時期(qi)。豆薯(shu)的采收一定要(yao)適時，不能過早也(ye)不宜過晚(wan)，過早的豆薯(shu)雖然很水分高很嫩但(dan)是(shi)不甜沒有糖分，過晚(wan)的豆薯(shu)就又(you)太老了，不好(hao)吃(chi)。

豆(dou)薯的(de)莢黃了，就(jiu)代表可(ke)(ke)以挖(wa)出來(lai)食用了，帶(dai)著鐮刀、鋤頭(tou)來(lai)到(dao)地(di)里，先把(ba)(ba)覆蓋在地(di)面(mian)的(de)藤蔓割掉，就(jiu)可(ke)(ke)以看到(dao)一(yi)窩窩的(de)豆(dou)薯了，挖(wa)的(de)時候要特別(bie)小心，看準了位置再挖(wa)，否則(ze)，挖(wa)爛了，就(jiu)不能吃(chi)了，斷面(mian)都是泥(ni)巴，當(dang)然，把(ba)(ba)泥(ni)巴削干凈還(huan)是可(ke)(ke)以吃(chi)的(de)。

豆(dou)薯(shu)口(kou)感(gan)香甜，多汁，適宜(yi)炎熱的夏季食用，不僅(jin)能(neng)(neng)夠降(jiang)溫解暑，還(huan)能(neng)(neng)夠清(qing)肝去火(huo)降(jiang)燥。去皮洗凈(jing)后直接生(sheng)吃，肉(rou)質脆嫩，水分充(chong)足。口(kou)感(gan)似番薯(shu)爽(shuang)脆，味道則(ze)是(shi)更接近于花生(sheng)。

豆薯作為一種蔬菜時，可以切成絲，加入米醋、白糖、香油等涼(liang)拌，不僅酸甜(tian)香脆，而且生(sheng)津開(kai)胃(wei)、清心止渴，這(zhe)也(ye)是(shi)(shi)人們食(shi)用(yong)(yong)豆薯的(de)最普通的(de)方法。豆薯炒雞肉是(shi)(shi)比較獨特(te)的(de)做法，豆薯的(de)風味被雞肉徹底激發出(chu)來了(le)(le)。雞肉本身是(shi)(shi)清淡無味，特(te)點是(shi)(shi)鮮嫩(nen)潤口，與之搭配的(de)豆薯則是(shi)(shi)清脆多(duo)汁(zhi)，爽甜(tian)脆嫩(nen)的(de)口感，既增加了(le)(le)這(zhe)道菜(cai)的(de)味覺(jue)體(ti)驗，也(ye)起到了(le)(le)去(qu)油去(qu)膩的(de)作用(yong)(yong)，可謂(wei)一舉多(duo)得。