涼薯什么時候成熟

涼(liang)薯一般會在(zai)每年的秋季成(cheng)熟，具體的成(cheng)熟時間(jian)在(zai)9月(yue)初(chu)到11月中下(xia)旬，通常成熟之(zhi)后就可以(yi)進(jin)(jin)行(xing)采收了(le)。涼薯通常可以(yi)選擇在每年的春季(ji)進(jin)(jin)行(xing)栽種，具體(ti)適(shi)宜栽植的時間為4月至5月，這個時間段的氣候比較適宜(yi)，種(zhong)植(zhi)之后成活率(lv)高，植(zhi)株(zhu)也(ye)可(ke)以快速的生長。

涼薯具體種植采收時間與涼薯品種有關。早熟涼薯品種一般在3月底或4月初(chu)種植，生育期為(wei)130-150天左右，一般在8月底至9月(yue)初(chu)采收；中(zhong)熟涼薯品(pin)種一般(ban)在4月(yue)初左右種植(zhi)，生(sheng)育期在(zai)150天以上(shang)，一般在9月(yue)下旬至10月初(chu)采收；晚熟涼薯(shu)品種一般(ban)在4月下(xia)旬(xun)至5月上旬(xun)種植，生育(yu)期(qi)為160-190天(tian)左右，一般在10月下旬(xun)至11月采收。

豆薯什么時候挖最好

豆(dou)薯成熟后即可采挖，最早8月底就可以收(shou)獲，9-11月是集中收獲的(de)時(shi)期。豆(dou)薯(shu)(shu)的(de)采收一定要適時(shi)，不(bu)能(neng)過早也不(bu)宜過晚，過早的(de)豆(dou)薯(shu)(shu)雖(sui)然很水分高很嫩但是不(bu)甜沒有糖分，過晚的(de)豆(dou)薯(shu)(shu)就又(you)太老了，不(bu)好吃。

豆薯的莢黃了(le)，就代表可(ke)(ke)以挖(wa)(wa)出來食用了(le)，帶著(zhu)鐮刀、鋤(chu)頭來到地(di)里，先把(ba)(ba)覆蓋在地(di)面的藤(teng)蔓割掉，就可(ke)(ke)以看(kan)到一窩(wo)窩(wo)的豆薯了(le)，挖(wa)(wa)的時候要特別小(xiao)心，看(kan)準了(le)位置(zhi)再挖(wa)(wa)，否(fou)則，挖(wa)(wa)爛了(le)，就不能吃(chi)(chi)了(le)，斷面都是泥(ni)巴(ba)，當然，把(ba)(ba)泥(ni)巴(ba)削(xue)干凈還是可(ke)(ke)以吃(chi)(chi)的。

豆(dou)薯口感香甜，多汁，適宜炎熱(re)的夏季食(shi)用(yong)，不僅能夠降溫解(jie)暑，還(huan)能夠清(qing)肝去(qu)火降燥。去(qu)皮(pi)洗凈后直接生吃，肉質脆(cui)(cui)嫩(nen)，水分(fen)充(chong)足(zu)。口感似番薯爽脆(cui)(cui)，味道則是更接近于花生。

豆薯作為一種蔬菜時，可以切成絲，加入米醋、白(bai)糖、香油(you)等涼拌，不(bu)僅酸(suan)甜香脆(cui)，而且生津(jin)開胃、清(qing)心(xin)止渴，這(zhe)也是(shi)人(ren)們食用豆(dou)薯的(de)最普通的(de)方法。豆(dou)薯炒雞肉是(shi)比較獨特的(de)做(zuo)法，豆(dou)薯的(de)風(feng)味被(bei)雞肉徹底激發出來了。雞肉本身是(shi)清(qing)淡無味，特點是(shi)鮮嫩(nen)潤口(kou)，與之(zhi)搭配的(de)豆(dou)薯則是(shi)清(qing)脆(cui)多汁，爽甜脆(cui)嫩(nen)的(de)口(kou)感，既增(zeng)加了這(zhe)道菜(cai)的(de)味覺體驗，也起到了去油(you)去膩的(de)作用，可謂一舉多得。