涼薯什么時候成熟

涼薯一般會(hui)在(zai)每年的秋(qiu)季成熟，具(ju)體的成熟時間在(zai)9月初(chu)到(dao)11月(yue)中下旬，通常(chang)成熟(shu)之后就可以(yi)進行采收了。涼薯通常(chang)可以(yi)選擇在每年的春季進行栽種，具體適宜栽植的時間為4月至5月，這個時間(jian)段(duan)的(de)氣(qi)候(hou)比較適宜，種(zhong)植(zhi)之(zhi)后成活(huo)率高，植(zhi)株也可以快速的(de)生長。

涼薯具體種植采收時間與涼薯品種有關。早熟涼薯品種一般在3月底(di)或(huo)4月初種(zhong)植，生育期為(wei)130-150天(tian)左右(you)，一般在8月底至(zhi)9月初采收；中熟(shu)涼薯品(pin)種一般(ban)在4月(yue)初左右種植，生(sheng)育(yu)期在150天以上，一般(ban)在(zai)9月(yue)下旬(xun)至(zhi)10月(yue)初采收；晚(wan)熟(shu)涼薯品種一般在(zai)4月下旬至5月上旬種植(zhi)，生育期(qi)為160-190天左右，一般(ban)在10月(yue)下旬至11月采(cai)收。

豆薯什么時候挖最好

豆薯成熟(shu)后(hou)即可(ke)采挖，最(zui)早8月底(di)就可以收(shou)獲，9-11月是集中收(shou)獲的(de)時期(qi)。豆薯(shu)(shu)的(de)采(cai)收(shou)一(yi)定要適時，不能過(guo)早也不宜過(guo)晚，過(guo)早的(de)豆薯(shu)(shu)雖然(ran)很水分高很嫩但是不甜沒有糖分，過(guo)晚的(de)豆薯(shu)(shu)就又太老(lao)了(le)，不好吃。

豆(dou)薯的莢黃了(le)(le)，就(jiu)代表(biao)可(ke)以挖出來食用(yong)了(le)(le)，帶著鐮刀、鋤頭來到地(di)里，先把(ba)覆(fu)蓋在地(di)面(mian)的藤(teng)蔓割掉，就(jiu)可(ke)以看(kan)到一窩窩的豆(dou)薯了(le)(le)，挖的時(shi)候要特(te)別小心，看(kan)準了(le)(le)位置再挖，否則，挖爛了(le)(le)，就(jiu)不能吃了(le)(le)，斷面(mian)都是(shi)泥巴(ba)(ba)，當然，把(ba)泥巴(ba)(ba)削干凈(jing)還是(shi)可(ke)以吃的。

豆薯(shu)口感(gan)香甜，多汁，適(shi)宜(yi)炎熱的夏季食(shi)用，不僅(jin)能夠降(jiang)溫解(jie)暑，還能夠清肝去(qu)火降(jiang)燥。去(qu)皮洗凈后直接生(sheng)吃，肉質脆嫩，水分(fen)充足。口感(gan)似番薯(shu)爽脆，味道(dao)則(ze)是更接近于花生(sheng)。

豆薯作為一種蔬菜時，可以切成絲，加入米醋、白糖(tang)、香油等涼(liang)拌，不僅酸(suan)甜(tian)香脆，而且生津開胃(wei)、清心止渴，這(zhe)(zhe)也是(shi)(shi)人們(men)食用豆薯(shu)(shu)的(de)最普通的(de)方法(fa)。豆薯(shu)(shu)炒雞肉(rou)是(shi)(shi)比較獨(du)特的(de)做(zuo)法(fa)，豆薯(shu)(shu)的(de)風(feng)味(wei)被雞肉(rou)徹底(di)激(ji)發出來(lai)了(le)。雞肉(rou)本身是(shi)(shi)清淡無味(wei)，特點是(shi)(shi)鮮(xian)嫩(nen)潤口(kou)，與(yu)之搭配的(de)豆薯(shu)(shu)則是(shi)(shi)清脆多(duo)汁，爽甜(tian)脆嫩(nen)的(de)口(kou)感(gan)，既(ji)增加(jia)了(le)這(zhe)(zhe)道菜(cai)的(de)味(wei)覺體驗(yan)，也起到了(le)去油去膩的(de)作用，可(ke)謂(wei)一舉多(duo)得。