涼薯什么時候成熟

涼薯一(yi)般會在每(mei)年的(de)秋季(ji)成熟，具體的(de)成熟時間(jian)在9月初到(dao)11月中下旬，通常成(cheng)熟之后(hou)就可(ke)(ke)以進(jin)行(xing)(xing)采收了。涼薯通常可(ke)(ke)以選擇在每(mei)年的春季進(jin)行(xing)(xing)栽(zai)種，具體適宜栽(zai)植的時間為4月至5月，這個時間段(duan)的氣候(hou)比較適宜，種(zhong)植之后成(cheng)活率高，植株也可以快速的生長。

涼薯具體種植采收時間與涼薯品種有關。早熟涼薯品種一般在3月底或4月初種植(zhi)，生育期為(wei)130-150天左(zuo)右，一般(ban)在(zai)8月底(di)至9月初采收；中熟(shu)涼(liang)薯品(pin)種一(yi)般在4月初左右(you)種植，生育期在150天以(yi)上，一般在9月(yue)下(xia)旬至10月初(chu)采(cai)收；晚熟(shu)涼薯品種一般在4月下旬至5月(yue)上旬種植(zhi)，生育期為160-190天左(zuo)右，一般在10月(yue)下旬至(zhi)11月采(cai)收。

豆薯什么時候挖最好

豆薯(shu)成熟后即可采挖，最(zui)早8月底就可以收(shou)獲，9-11月是(shi)集中收(shou)獲的(de)時期(qi)。豆薯的(de)采收(shou)一定要適(shi)時，不(bu)(bu)能過(guo)早也不(bu)(bu)宜(yi)過(guo)晚，過(guo)早的(de)豆薯雖然(ran)很水分(fen)高很嫩但是(shi)不(bu)(bu)甜沒有糖(tang)分(fen)，過(guo)晚的(de)豆薯就又太老了，不(bu)(bu)好吃(chi)。

豆薯(shu)的(de)(de)莢黃了(le)，就代表可(ke)以挖出來(lai)食用了(le)，帶著鐮(lian)刀、鋤頭(tou)來(lai)到地里，先把覆蓋(gai)在地面(mian)的(de)(de)藤蔓(man)割掉(diao)，就可(ke)以看(kan)到一(yi)窩(wo)窩(wo)的(de)(de)豆薯(shu)了(le)，挖的(de)(de)時候(hou)要特(te)別小心(xin)，看(kan)準了(le)位置再挖，否則，挖爛了(le)，就不能吃(chi)了(le)，斷面(mian)都是(shi)泥巴，當然(ran)，把泥巴削(xue)干凈還是(shi)可(ke)以吃(chi)的(de)(de)。

豆薯口感香甜，多汁，適宜炎熱的(de)夏季食用(yong)，不(bu)僅能夠降溫解(jie)暑，還能夠清肝去火(huo)降燥(zao)。去皮洗凈后(hou)直接生(sheng)吃，肉質(zhi)脆(cui)嫩，水分(fen)充(chong)足(zu)。口感似番(fan)薯爽脆(cui)，味道(dao)則是更接近于花生(sheng)。

豆薯作為一種蔬菜時，可以切成絲，加入米醋、白糖、香(xiang)(xiang)油等涼拌(ban)，不僅酸甜香(xiang)(xiang)脆(cui)，而且生津開(kai)胃、清(qing)心(xin)止渴，這也(ye)(ye)是(shi)(shi)人(ren)們食用(yong)(yong)豆薯(shu)(shu)的(de)(de)最普通的(de)(de)方法。豆薯(shu)(shu)炒雞(ji)(ji)肉是(shi)(shi)比較獨特的(de)(de)做法，豆薯(shu)(shu)的(de)(de)風(feng)味被雞(ji)(ji)肉徹底激(ji)發出來了(le)。雞(ji)(ji)肉本身是(shi)(shi)清(qing)淡無味，特點(dian)是(shi)(shi)鮮嫩潤(run)口(kou)，與之搭配的(de)(de)豆薯(shu)(shu)則(ze)是(shi)(shi)清(qing)脆(cui)多(duo)汁，爽甜脆(cui)嫩的(de)(de)口(kou)感(gan)，既增加了(le)這道菜的(de)(de)味覺體驗，也(ye)(ye)起(qi)到了(le)去(qu)油去(qu)膩的(de)(de)作用(yong)(yong)，可謂(wei)一舉多(duo)得。