涼薯什么時候成熟

涼薯一般會(hui)在每年(nian)的秋季成熟，具(ju)體的成熟時(shi)間(jian)在9月初到11月中下旬，通(tong)常成熟(shu)之后就可以(yi)進行采收了。涼薯通(tong)常可以(yi)選擇在每年(nian)的春(chun)季進行栽(zai)種，具體適宜栽(zai)植的時間為(wei)4月至5月，這(zhe)個時間段的氣候比較適宜，種(zhong)植(zhi)之后成活率(lv)高，植(zhi)株(zhu)也(ye)可以快速的生(sheng)長。

涼薯具體種植采收時間與涼薯品種有關。早熟涼薯品種一般在3月底或4月(yue)初種植，生育(yu)期(qi)為130-150天左右，一(yi)般(ban)在8月底至9月初采收；中熟(shu)涼薯(shu)品(pin)種一般在(zai)4月初左右種植，生育期在150天(tian)以上(shang)，一般在9月下旬至10月初采收；晚熟涼薯品(pin)種一般在4月下(xia)旬至(zhi)5月上旬種植，生(sheng)育期為160-190天左右，一般在(zai)10月下旬至11月采(cai)收。

豆薯什么時候挖最好

豆薯成熟后即(ji)可采挖，最早(zao)8月底就可以收獲，9-11月是集中收獲的時期(qi)。豆(dou)薯(shu)的采收一(yi)定要適(shi)時，不(bu)能(neng)過(guo)早(zao)也不(bu)宜過(guo)晚，過(guo)早(zao)的豆(dou)薯(shu)雖然很水分高很嫩但是不(bu)甜沒有糖分，過(guo)晚的豆(dou)薯(shu)就又太老(lao)了，不(bu)好吃。

豆薯(shu)的(de)(de)莢黃了(le)，就代表可(ke)以(yi)挖出來(lai)食(shi)用了(le)，帶著(zhu)鐮刀、鋤頭來(lai)到地(di)里(li)，先把覆蓋(gai)在(zai)地(di)面的(de)(de)藤蔓割掉(diao)，就可(ke)以(yi)看(kan)到一窩窩的(de)(de)豆薯(shu)了(le)，挖的(de)(de)時候要特別小心，看(kan)準了(le)位置再(zai)挖，否(fou)則，挖爛了(le)，就不能吃了(le)，斷面都是泥巴，當(dang)然，把泥巴削干凈還是可(ke)以(yi)吃的(de)(de)。

豆薯口感(gan)香甜，多汁，適宜(yi)炎熱(re)的夏季(ji)食用，不僅能夠(gou)降(jiang)溫(wen)解暑，還能夠(gou)清肝去火降(jiang)燥。去皮洗凈后(hou)直接(jie)生(sheng)吃，肉質(zhi)脆嫩，水(shui)分充足。口感(gan)似番薯爽脆，味道則是更接(jie)近于花生(sheng)。

豆薯作為一種蔬菜時，可以切成絲，加入米醋、白糖、香油(you)等涼拌，不僅酸甜香脆(cui)，而且生津開胃、清心止渴，這也是人們食用(yong)豆(dou)(dou)薯的(de)最(zui)普通的(de)方法(fa)。豆(dou)(dou)薯炒雞(ji)肉是比較獨(du)特(te)的(de)做(zuo)法(fa)，豆(dou)(dou)薯的(de)風味被雞(ji)肉徹底激發出(chu)來了(le)。雞(ji)肉本身是清淡無味，特(te)點是鮮嫩潤口(kou)，與之搭配的(de)豆(dou)(dou)薯則是清脆(cui)多汁，爽甜脆(cui)嫩的(de)口(kou)感(gan)，既增(zeng)加了(le)這道菜的(de)味覺體驗，也起到(dao)了(le)去(qu)油(you)去(qu)膩的(de)作用(yong)，可謂(wei)一(yi)舉多得。