藠頭什么季節成熟

藠頭是春末夏初的時令蔬菜，成熟的藠頭個大，色白，柔嫩，味辣(la)、甜、質脆嫩，葉亦可蔬食，制成的罐頭酸甜可口。

藠(jiao)(jiao)頭(tou)在(zai)種植(zhi)前要選好(hao)適宜(yi)(yi)的(de)(de)土地(di)。排(pai)水(shui)性能良好(hao)、土質深厚(hou)肥(fei)(fei)沃的(de)(de)境田(tian)或新開墾的(de)(de)老荒地(di)都(dou)能種植(zhi)藠(jiao)(jiao)頭(tou)，其(qi)中中性沙質土壤的(de)(de)田(tian)地(di)是(shi)最好(hao)的(de)(de)，選地(di)要注意，要選連(lian)續三年以上(shang)都(dou)未(wei)種過(guo)(guo)藠(jiao)(jiao)頭(tou)的(de)(de)土地(di)為好(hao)。藠(jiao)(jiao)頭(tou)基肥(fei)(fei)跟其(qi)他很(hen)多作物一樣，以有機(ji)肥(fei)(fei)為主肥(fei)(fei)，藠(jiao)(jiao)頭(tou)播種期在(zai)九、十月份為宜(yi)(yi)。播種過(guo)(guo)早、過(guo)(guo)遲，都(dou)會影響產量。

藠頭一般什么時候上市

藠頭在每年的(de)五、六月就能收(shou)獲上(shang)市，在外表上(shang)看起來和大蒜很相似，但它是(shi)沒有(you)瓣(ban)兒(er)的(de)，是(shi)一(yi)(yi)個(ge)整體，有(you)點微微甜(tian)，做(zuo)涼拌(ban)菜，把它切成片狀，放小盤子中(zhong)，放上(shang)一(yi)(yi)勺耗油(you)，放一(yi)(yi)點芝麻鹽，攪拌(ban)一(yi)(yi)下(xia)就能吃了。

藠頭的(de)地上部的(de)葉子(zi)差不多(duo)有三分(fen)之(zhi)一已經(jing)枯黃，延(yan)長生長期的(de)話，便會產(chan)生雙心、多(duo)心等情(qing)況，就(jiu)不能做加工出口原料了。所以只要藠(jiao)頭鱗莖(jing)充分(fen)成熟了，就(jiu)可以收獲(huo)了。

藠頭(tou)收獲完成后就要趕緊交售，不要長(chang)久的存放(fang)，否則就會發霉變爛、變色等嚴重(zhong)影響(xiang)質(zhi)量。質(zhi)量不好(hao)的藠頭(tou)是不被(bei)收購的。藠頭(tou)的留種(zhong)，種(zhong)子在八(ba)月初收獲，放(fang)在通(tong)風處(chu)保存。厚度不要超三十厘米為好(hao)，上面(mian)還要蓋上細沙，一直存放(fang)到(dao)九(jiu)月份就可以種(zhong)植(zhi)了。