藠頭什么季節成熟

藠頭是春末夏初的時令蔬菜，成熟的藠頭個大，色(se)白(bai)，柔嫩，味辣(la)、甜、質(zhi)脆嫩，葉亦(yi)可(ke)蔬食，制(zhi)成的(de)罐(guan)頭酸甜可(ke)口。

藠頭(tou)在(zai)種(zhong)(zhong)植前要(yao)選(xuan)好適宜的(de)土(tu)地(di)。排水性(xing)能(neng)良好、土(tu)質深厚肥沃的(de)境田或新(xin)開墾的(de)老荒地(di)都能(neng)種(zhong)(zhong)植藠頭(tou)，其中中性(xing)沙質土(tu)壤的(de)田地(di)是最好的(de)，選(xuan)地(di)要(yao)注意，要(yao)選(xuan)連(lian)續三年以上都未種(zhong)(zhong)過(guo)藠頭(tou)的(de)土(tu)地(di)為好。藠頭(tou)基肥跟其他很多作(zuo)物一樣(yang)，以有(you)機肥為主(zhu)肥，藠頭(tou)播種(zhong)(zhong)期在(zai)九、十(shi)月份為宜。播種(zhong)(zhong)過(guo)早、過(guo)遲，都會(hui)影響(xiang)產量。

藠頭一般什么時候上市

藠頭在每年的五、六月就能收獲上(shang)市(shi)，在外(wai)表上(shang)看起來(lai)和大蒜很相似，但它(ta)是(shi)沒有(you)瓣(ban)兒的，是(shi)一個整(zheng)體，有(you)點(dian)微微甜(tian)，做(zuo)涼拌(ban)菜，把(ba)它(ta)切成片狀，放(fang)小(xiao)盤(pan)子中，放(fang)上(shang)一勺耗油，放(fang)一點(dian)芝麻鹽(yan)，攪拌(ban)一下(xia)就能吃了。

藠頭的地(di)上(shang)部(bu)的葉子差不多有三分之一已經枯黃，延長生長期的話，便會產(chan)生雙(shuang)心、多心等情況，就(jiu)不能做加(jia)工出(chu)口原料了。所以(yi)只要(yao)藠頭鱗莖充分成熟了，就(jiu)可以(yi)收獲了。

藠頭(tou)收(shou)獲完(wan)成(cheng)后(hou)就要趕(gan)緊(jin)交售(shou)，不(bu)(bu)要長久的(de)存(cun)放(fang)(fang)，否則(ze)就會(hui)發霉(mei)變爛、變色等嚴重(zhong)影響(xiang)質(zhi)量。質(zhi)量不(bu)(bu)好的(de)藠頭(tou)是不(bu)(bu)被收(shou)購的(de)。藠頭(tou)的(de)留種(zhong)，種(zhong)子(zi)在八(ba)月(yue)初(chu)收(shou)獲，放(fang)(fang)在通風處保(bao)存(cun)。厚度不(bu)(bu)要超三十厘米為(wei)好，上面還要蓋(gai)上細沙，一直存(cun)放(fang)(fang)到九月(yue)份就可(ke)以種(zhong)植了。