藠頭什么季節成熟

藠頭是春末夏初的時令蔬菜，成熟的藠頭個大，色(se)白，柔嫩，味辣(la)、甜、質(zhi)脆嫩，葉亦可蔬食，制成的罐頭酸甜可口。

藠頭在種植前要(yao)選好(hao)適宜的土(tu)(tu)地(di)。排水性能(neng)良好(hao)、土(tu)(tu)質(zhi)深厚肥沃的境田或(huo)新開墾的老荒地(di)都(dou)能(neng)種植藠頭，其(qi)中中性沙質(zhi)土(tu)(tu)壤的田地(di)是最好(hao)的，選地(di)要(yao)注意，要(yao)選連續(xu)三年以上都(dou)未種過藠頭的土(tu)(tu)地(di)為好(hao)。藠頭基肥跟其(qi)他很多作物一樣(yang)，以有機肥為主肥，藠頭播種期在九、十月份為宜。播種過早(zao)、過遲，都(dou)會(hui)影響產量。

藠頭一般什么時候上市

藠頭(tou)在每年的五、六月就能(neng)收(shou)獲上(shang)市(shi)，在外(wai)表上(shang)看起來和大蒜很相似(si)，但(dan)它是(shi)沒有瓣兒的，是(shi)一(yi)個整體，有點微(wei)微(wei)甜，做涼拌菜，把它切成片狀，放小盤子中，放上(shang)一(yi)勺(shao)耗油，放一(yi)點芝麻鹽，攪拌一(yi)下就能(neng)吃了。

藠頭的地上部的葉子差不多有三分(fen)(fen)之(zhi)一(yi)已經枯黃，延長生(sheng)長期的話(hua)，便(bian)會(hui)產生(sheng)雙心、多心等情況，就(jiu)(jiu)不能做加工出(chu)口原料(liao)了(le)。所以(yi)只要藠頭鱗(lin)莖充分(fen)(fen)成熟了(le)，就(jiu)(jiu)可以(yi)收(shou)獲了(le)。

藠頭(tou)收獲(huo)完成后就(jiu)(jiu)(jiu)要趕(gan)緊交售，不(bu)要長久的存放(fang)，否則就(jiu)(jiu)(jiu)會發霉變爛(lan)、變色等嚴(yan)重影響質(zhi)量(liang)。質(zhi)量(liang)不(bu)好(hao)(hao)的藠頭(tou)是不(bu)被收購的。藠頭(tou)的留種，種子在八月初收獲(huo)，放(fang)在通風處保存。厚度不(bu)要超三十厘米為好(hao)(hao)，上面還要蓋上細沙，一直存放(fang)到(dao)九月份(fen)就(jiu)(jiu)(jiu)可(ke)以種植了(le)。