一、精釀啤酒為什么這么好喝

很多人在喝過精釀啤酒后(hou)感慨普(pu)通的(de)工業啤(pi)酒(jiu)一股水味(wei)(wei)，而精(jing)釀啤(pi)酒(jiu)口齒(chi)留香、讓(rang)人回味(wei)(wei)無窮。同樣是啤(pi)酒(jiu)，為什么精(jing)釀啤(pi)酒(jiu)這(zhe)么好(hao)喝呢?

精(jing)(jing)釀(niang)(niang)(niang)啤(pi)(pi)(pi)(pi)(pi)酒(jiu)(jiu)(jiu)之所(suo)以好喝主要是因為其(qi)獨特(te)的(de)(de)(de)釀(niang)(niang)(niang)造工藝(yi)。精(jing)(jing)釀(niang)(niang)(niang)啤(pi)(pi)(pi)(pi)(pi)酒(jiu)(jiu)(jiu)與普通啤(pi)(pi)(pi)(pi)(pi)酒(jiu)(jiu)(jiu)最大(da)的(de)(de)(de)不(bu)同(tong)便是精(jing)(jing)釀(niang)(niang)(niang)啤(pi)(pi)(pi)(pi)(pi)酒(jiu)(jiu)(jiu)現(xian)喝現(xian)釀(niang)(niang)(niang)，保(bao)持了啤(pi)(pi)(pi)(pi)(pi)酒(jiu)(jiu)(jiu)本(ben)身的(de)(de)(de)鮮度，結合(he)德國(guo)艾爾釀(niang)(niang)(niang)酒(jiu)(jiu)(jiu)工藝(yi)，讓精(jing)(jing)釀(niang)(niang)(niang)啤(pi)(pi)(pi)(pi)(pi)酒(jiu)(jiu)(jiu)的(de)(de)(de)品質更好。而普通啤(pi)(pi)(pi)(pi)(pi)酒(jiu)(jiu)(jiu)一般(ban)在工廠里大(da)批量的(de)(de)(de)生產，經過流(liu)水線生產、打包、出售，生產量很大(da)，口(kou)味單一且口(kou)感(gan)一般(ban)，喝起來一股水味，所(suo)以又稱之為水啤(pi)(pi)(pi)(pi)(pi)。而精(jing)(jing)釀(niang)(niang)(niang)啤(pi)(pi)(pi)(pi)(pi)酒(jiu)(jiu)(jiu)可以根據不(bu)同(tong)消費(fei)者的(de)(de)(de)喜好釀(niang)(niang)(niang)制不(bu)同(tong)口(kou)味的(de)(de)(de)啤(pi)(pi)(pi)(pi)(pi)酒(jiu)(jiu)(jiu)，比如黑啤(pi)(pi)(pi)(pi)(pi)、果啤(pi)(pi)(pi)(pi)(pi)、黃啤(pi)(pi)(pi)(pi)(pi)等多樣化(hua)的(de)(de)(de)精(jing)(jing)釀(niang)(niang)(niang)鮮啤(pi)(pi)(pi)(pi)(pi)酒(jiu)(jiu)(jiu)。

從釀(niang)酒原(yuan)料上來說(shuo)，普(pu)通工業啤(pi)(pi)酒因(yin)(yin)為(wei)大批量生(sheng)產(chan)，為(wei)了節約成(cheng)本，釀(niang)酒原(yuan)料一般(ban)用大米(mi)、碎米(mi)進行釀(niang)制，而精(jing)(jing)釀(niang)啤(pi)(pi)酒一般(ban)采用精(jing)(jing)選大麥(mai)芽，結合現(xian)飲現(xian)釀(niang)的特(te)點，保留了啤(pi)(pi)酒原(yuan)有的麥(mai)香(xiang)(xiang)味，喝起來麥(mai)香(xiang)(xiang)味十足，所以口感上會有很(hen)大差別，這也是(shi)精(jing)(jing)釀(niang)啤(pi)(pi)酒價(jia)格(ge)高(gao)的原(yuan)因(yin)(yin)之一。

二、精釀啤酒為什么那么貴

精釀啤(pi)酒在多數消費者眼(yan)里，一直都(dou)是小眾產(chan)品，它的(de)價格也被消費者認為(wei)太(tai)貴(gui)、太(tai)坑，那精釀啤(pi)酒為(wei)何一瓶就要20塊(kuai)、30塊(kuai)甚至更高的(de)價格，它為(wei)什(shen)么(me)賣那么(me)貴(gui)呢？精釀啤(pi)酒賣的(de)價格相對較高，主要是因為(wei)以下幾個原(yuan)因：

1、原材料成本高

精釀(niang)啤酒采(cai)用的(de)是高品質(zhi)的(de)原材料，如進口麥芽、啤酒花等，這些原材料的(de)成本相(xiang)對較(jiao)高。

2、生產工藝復雜

精釀啤酒的生產(chan)工藝(yi)相對工業啤酒更為復雜，釀造過程(cheng)更加精細，流程(cheng)控制更嚴格，發(fa)酵時(shi)間長，需要更多的時(shi)間和精力，因此生產(chan)成本也相對較(jiao)高。

3、運輸費用高

精釀(niang)啤酒的(de)(de)保質期時間(jian)較短，運(yun)輸過程中產生的(de)(de)費用(yong)也是不可避免(mian)的(de)(de)增加了。一般的(de)(de)精釀(niang)啤酒品牌為了保證(zheng)產品質量(liang)和風味(wei)，大(da)都(dou)傾(qing)向于(yu)全(quan)程冷鏈運(yun)輸，這(zhe)就極大(da)的(de)(de)增加了成本。

4、啤酒檔次高

此外，精釀啤酒通常(chang)被認為(wei)是高(gao)端產(chan)品，其消費者(zhe)通常(chang)有更高(gao)的消費能力(li)和品質要求，這也可能導致其定價較高(gao)。