一、精釀啤酒為什么這么好喝

很多人在喝過精釀啤酒后感慨普通(tong)的工業啤(pi)酒一股水味(wei)，而精(jing)釀啤(pi)酒口齒留香、讓人回味(wei)無窮。同樣是啤(pi)酒，為什么精(jing)釀啤(pi)酒這么好喝呢?

精(jing)釀(niang)(niang)(niang)(niang)啤(pi)(pi)(pi)(pi)酒之(zhi)(zhi)所以好喝主要是因為其獨特的(de)(de)釀(niang)(niang)(niang)(niang)造工藝。精(jing)釀(niang)(niang)(niang)(niang)啤(pi)(pi)(pi)(pi)酒與(yu)普通(tong)啤(pi)(pi)(pi)(pi)酒最大(da)的(de)(de)不同便是精(jing)釀(niang)(niang)(niang)(niang)啤(pi)(pi)(pi)(pi)酒現喝現釀(niang)(niang)(niang)(niang)，保持(chi)了啤(pi)(pi)(pi)(pi)酒本身(shen)的(de)(de)鮮(xian)度，結合德國艾爾釀(niang)(niang)(niang)(niang)酒工藝，讓(rang)精(jing)釀(niang)(niang)(niang)(niang)啤(pi)(pi)(pi)(pi)酒的(de)(de)品(pin)質(zhi)更好。而普通(tong)啤(pi)(pi)(pi)(pi)酒一(yi)般在工廠里(li)大(da)批(pi)量(liang)的(de)(de)生(sheng)(sheng)產，經過流水(shui)線生(sheng)(sheng)產、打(da)包、出(chu)售，生(sheng)(sheng)產量(liang)很(hen)大(da)，口(kou)(kou)味單一(yi)且口(kou)(kou)感一(yi)般，喝起來一(yi)股水(shui)味，所以又稱(cheng)之(zhi)(zhi)為水(shui)啤(pi)(pi)(pi)(pi)。而精(jing)釀(niang)(niang)(niang)(niang)啤(pi)(pi)(pi)(pi)酒可以根據(ju)不同消費者的(de)(de)喜好釀(niang)(niang)(niang)(niang)制不同口(kou)(kou)味的(de)(de)啤(pi)(pi)(pi)(pi)酒，比如黑(hei)啤(pi)(pi)(pi)(pi)、果啤(pi)(pi)(pi)(pi)、黃啤(pi)(pi)(pi)(pi)等多樣化的(de)(de)精(jing)釀(niang)(niang)(niang)(niang)鮮(xian)啤(pi)(pi)(pi)(pi)酒。

從釀酒原(yuan)(yuan)料(liao)上來(lai)說，普通工業啤(pi)酒因(yin)為(wei)大(da)批量生(sheng)產，為(wei)了(le)節約(yue)成本，釀酒原(yuan)(yuan)料(liao)一(yi)般用大(da)米(mi)、碎米(mi)進(jin)行釀制(zhi)，而精釀啤(pi)酒一(yi)般采用精選大(da)麥芽，結合現(xian)飲現(xian)釀的(de)(de)特點，保留了(le)啤(pi)酒原(yuan)(yuan)有的(de)(de)麥香味，喝起來(lai)麥香味十足，所以口感上會有很大(da)差別，這(zhe)也(ye)是精釀啤(pi)酒價格高的(de)(de)原(yuan)(yuan)因(yin)之一(yi)。

二、精釀啤酒為什么那么貴

精(jing)釀啤酒(jiu)(jiu)在多數消費者眼里，一直(zhi)都是小眾產品，它的價格也被(bei)消費者認為太貴、太坑，那精(jing)釀啤酒(jiu)(jiu)為何一瓶就要(yao)20塊、30塊甚至更高(gao)的價格，它為什(shen)么賣那么貴呢？精(jing)釀啤酒(jiu)(jiu)賣的價格相對較高(gao)，主要(yao)是因為以下幾個原(yuan)因：

1、原材料成本高

精釀(niang)啤(pi)酒(jiu)(jiu)采用的(de)(de)(de)是高品質的(de)(de)(de)原(yuan)材(cai)料(liao)，如進口(kou)麥芽、啤(pi)酒(jiu)(jiu)花等，這些原(yuan)材(cai)料(liao)的(de)(de)(de)成(cheng)本相對較高。

2、生產工藝復雜

精釀啤酒的生產工藝相對(dui)工業(ye)啤酒更為復雜，釀造過程更加精細(xi)，流程控制更嚴格，發酵時(shi)間長(chang)，需要更多(duo)的時(shi)間和(he)精力，因此生產成本也相對(dui)較高。

3、運輸費用高

精釀啤酒的(de)(de)保質(zhi)期時(shi)間較短(duan)，運輸過程(cheng)中產生的(de)(de)費用也是不(bu)可避免(mian)的(de)(de)增加了(le)。一般的(de)(de)精釀啤酒品(pin)牌為了(le)保證產品(pin)質(zhi)量和風味(wei)，大都(dou)傾向于全程(cheng)冷鏈運輸，這就極大的(de)(de)增加了(le)成本。

4、啤酒檔次高

此外，精釀啤酒通常被認(ren)為是高端產(chan)品，其消費者通常有更高的消費能力和(he)品質要求，這也可能導致其定(ding)價較高。