朝陽小米和內蒙小米哪個好

朝(chao)陽(yang)小米(mi)(mi)，是遼寧省朝(chao)陽(yang)縣的特(te)產，這里地(di)處冀北遼西侵蝕低(di)山丘陵地(di)區，當地(di)獨特(te)的土壤、光照(zhao)、水質(zhi)等優(you)質(zhi)條件，造就了朝(chao)陽(yang)小米(mi)(mi)營養豐富(fu)、顆粒均勻優(you)質(zhi)特(te)性。乾隆吃過朝(chao)陽(yang)產的小米(mi)(mi)后，曾傳口諭，封朝(chao)陽(yang)小米(mi)(mi)為“珍珠貢米(mi)(mi)”，將其列為宮廷貢米(mi)(mi)，因此從古(gu)至今，朝(chao)陽(yang)小米(mi)(mi)，都深受(shou)大家的喜愛。

赤(chi)(chi)峰(feng)市，地屬內蒙古自治區，這(zhe)里的(de)(de)(de)谷子種植，距(ju)今已有8000年(nian)的(de)(de)(de)歷史，而赤(chi)(chi)峰(feng)市敖(ao)漢地區，也是中國古代旱作農業的(de)(de)(de)起源地。這(zhe)里能夠種出品質優良的(de)(de)(de)小(xiao)米(mi)，與當地晝夜溫差大(da)、光照充足等(deng)得天獨厚的(de)(de)(de)氣候條(tiao)件(jian)及地理環(huan)境等(deng)因素(su)都是息息相關的(de)(de)(de)。赤(chi)(chi)峰(feng)小(xiao)米(mi)的(de)(de)(de)營養很是豐富(fu)，因此赤(chi)(chi)峰(feng)小(xiao)米(mi)、敖(ao)漢小(xiao)米(mi)等(deng)都深受(shou)消費者的(de)(de)(de)喜愛(ai)。

朝陽小米和敖漢小米哪個好

朝陽(yang)小米和敖(ao)漢(han)小米分別產自內(nei)蒙古自治區的朝陽(yang)市和赤峰市敖(ao)漢(han)旗。

朝陽小(xiao)米生長在雨水充(chong)沛的(de)環(huan)境中，由于水分充(chong)足，所(suo)以(yi)顆(ke)粒較(jiao)大，口(kou)感較(jiao)飽滿，口(kou)感甜、糯、軟，韌性較(jiao)好(hao)，適宜制作水煮餃子等(deng)需要粘性的(de)小(xiao)吃。而敖漢小(xiao)米生長環(huan)境較(jiao)為苛刻(ke)，由于缺乏水分，顆(ke)粒較(jiao)小(xiao)，口(kou)感清淡、爽脆，淀(dian)粉含量(liang)較(jiao)多，且蛋(dan)白質含量(liang)比較(jiao)高，更適合做粥、飯等(deng)主食。

朝陽(yang)小米(mi)粘性(xing)強，烹飪時(shi)(shi)應該(gai)控制(zhi)水量，先浸泡再煮，在做成各種小吃時(shi)(shi)都表現(xian)得非常出色。而敖漢小米(mi)通常做粥、飯等主食，烹飪時(shi)(shi)應該(gai)多加水，煮得更(geng)爛更(geng)軟才(cai)能保證口(kou)感和(he)口(kou)感。

朝陽小米怎么吃才好吃

吃法一：小米粥

1、將小米用水(shui)沖洗干凈，然后(hou)將其浸泡(pao)在水(shui)中(zhong)約30分(fen)鐘。

2、將小米(mi)和水一(yi)起倒入鍋中(zhong)，用(yong)中(zhong)火煮(zhu)沸。

3、煮沸(fei)后(hou)，轉小火繼續煮熟，大約需要30-40分鐘，直到小米變得糯軟。

4、根據自身的口味加鹽或(huo)糖。

5、繼續煮沸幾分鐘，直到粥變得濃稠(chou)。

吃法二：小米蒸排骨

1、洗干凈小米，先在清水里面適當浸泡一段(duan)時間，差不多20分(fen)鐘。

2、排骨在煮開的水(shui)(shui)焯(zhuo)下，去(qu)掉血水(shui)(shui)，在加入豆瓣醬(jiang)、料酒(jiu)、鹽的碗中浸泡60分鐘。

3、拿一個更大(da)的(de)(de)碗，腌好的(de)(de)排骨放底，小米放在上面，大(da)火(huo)開始蒸煮，然后小火(huo)30分鐘差不多即可出鍋(guo)。

吃法三：小米肉丸

1、小(xiao)米是需要浸泡才會比較好烹(peng)飪，差不多泡半(ban)個小(xiao)時左右(you)，撈出去掉水(shui)分(fen)。

2、準備好的肉餡，加入姜末、蠔油、生抽、料(liao)酒等配料(liao)，攪拌均勻。

3、放入小米(mi)當中，將其拌肉(rou)丸(wan)一(yi)圈，等滾完所有的肉(rou)丸(wan)，放在盤子(zi)里面蒸(zheng)上(shang)20分鐘出鍋。

4、一些(xie)花菜焯水下，放在丸(wan)子中間點綴即(ji)可。