一、竹莢魚是什么魚

竹莢(jia)魚(yu)Trachurus japonicus，別名真鲹(shen)(shen)、巴浪、山鮐魚(yu)、大目鯖，是(shi)鱸形目鲹(shen)(shen)科(ke)竹莢(jia)魚(yu)屬魚(yu)類(lei)(lei)。竹莢(jia)魚(yu)是(shi)洄(hui)游性(xing)中(zhong)上層魚(yu)類(lei)(lei)，喜結群，游泳迅速，對(dui)聲音反(fan)應靈敏。白天棲息水層較深，夜晚有(you)趨光(guang)習(xi)性(xing)，可用燈光(guang)誘集到表層。幼(you)(you)魚(yu)攝食(shi)浮(fu)游甲殼動物及仔(zi)魚(yu)、稚魚(yu)；成魚(yu)主(zhu)要攝食(shi)橈足類(lei)(lei)、長(chang)尾(wei)類(lei)(lei)、短尾(wei)類(lei)(lei)和幼(you)(you)魚(yu)。性(xing)成熟早(zao)，一般2齡魚(yu)體長(chang)在200毫(hao)(hao)米(mi)(mi)以上即達性(xing)成熟。體長(chang)200—300毫(hao)(hao)米(mi)(mi)個體的懷卵(luan)量為30—60萬粒，適于產(chan)卵(luan)的水溫為16—17℃，產(chan)卵(luan)期常隨(sui)不同(tong)海域而異(yi)。

二、中國海域有竹莢魚嗎

中(zhong)國海域有竹(zhu)莢(jia)魚，中(zhong)國沿海均(jun)產，也(ye)有養殖(zhi)竹(zhu)莢(jia)魚。

竹莢魚主要分布在我國南(nan)海、東海和(he)黃海南(nan)部(bu)海域，并且(qie)棲息于10~100米的中下層水(shui)域。在產(chan)卵期(qi)到(dao)來時，它們會游到(dao)淺水(shui)區，產(chan)卵期(qi)結束后再回到(dao)原(yuan)來棲息的水(shui)域。

竹莢魚是(shi)一種(zhong)暖水性(xing)大(da)洋(yang)洄游性(xing)魚類，其體型大(da)、生長快，因(yin)此也是(shi)適(shi)宜深水抗(kang)風浪網箱和陸基工廠(chang)化(hua)養(yang)殖的優良大(da)洋(yang)性(xing)經(jing)濟(ji)魚類。

三、最好的竹莢魚產地在哪里

竹莢魚是日(ri)本銷量第一(yi)魚，最好的產(chan)地也位于日(ri)本。日(ri)本的竹莢魚棲息(xi)在日(ri)本關東(dong)一(yi)帶沿岸水域，產(chan)量豐富(fu)、肉(rou)質(zhi)細滑鮮甜，肉(rou)質(zhi)軟中帶韌、滋(zi)味非常濃(nong)郁。

總的(de)(de)來說，竹莢魚(yu)在太(tai)平(ping)洋、大西(xi)洋均有(you)分布，是(shi)世界主捕的(de)(de)魚(yu)種之一，有(you)三大支群：北太(tai)平(ping)洋竹莢魚(yu)，在我國南(nan)(nan)海(hai)、東(dong)海(hai)、黃海(hai)、渤海(hai)、朝鮮半島、日(ri)本(ben)、臺灣均可捕獲；南(nan)(nan)非和(he)西(xi)非的(de)(de)大西(xi)洋竹莢魚(yu)；東(dong)南(nan)(nan)太(tai)平(ping)洋的(de)(de)智(zhi)利竹莢魚(yu)。

關于竹莢魚的最佳產地(di)，雖(sui)然各(ge)地(di)的竹莢魚都有其(qi)獨(du)特之處，但具體(ti)哪個地(di)方(fang)的竹莢魚最好，可能需要(yao)根據個人的口味、烹飪(ren)方(fang)式(shi)以及(ji)市場供(gong)應情(qing)況等(deng)因(yin)素綜合(he)考(kao)慮。建議在購買(mai)時選擇(ze)新鮮、品質上乘(cheng)的竹莢魚，并關注(zhu)其(qi)產地(di)信息，以便更好地(di)了解其(qi)來源和品質。