一、竹莢魚是什么魚

竹(zhu)莢魚(yu)(yu)(yu)(yu)Trachurus japonicus，別名真鲹、巴浪、山鮐(tai)魚(yu)(yu)(yu)(yu)、大目鯖，是鱸形目鲹科竹(zhu)莢魚(yu)(yu)(yu)(yu)屬魚(yu)(yu)(yu)(yu)類(lei)(lei)(lei)。竹(zhu)莢魚(yu)(yu)(yu)(yu)是洄(hui)游(you)性中上層(ceng)(ceng)(ceng)魚(yu)(yu)(yu)(yu)類(lei)(lei)(lei)，喜結群，游(you)泳迅速，對聲音反應(ying)靈敏。白(bai)天(tian)棲息水(shui)層(ceng)(ceng)(ceng)較深，夜晚有(you)趨光(guang)(guang)習(xi)性，可用燈光(guang)(guang)誘集(ji)到表層(ceng)(ceng)(ceng)。幼魚(yu)(yu)(yu)(yu)攝食浮游(you)甲殼(ke)動(dong)物及(ji)仔(zi)魚(yu)(yu)(yu)(yu)、稚魚(yu)(yu)(yu)(yu)；成魚(yu)(yu)(yu)(yu)主要攝食橈足類(lei)(lei)(lei)、長尾(wei)類(lei)(lei)(lei)、短(duan)尾(wei)類(lei)(lei)(lei)和幼魚(yu)(yu)(yu)(yu)。性成熟早，一(yi)般2齡魚(yu)(yu)(yu)(yu)體(ti)(ti)長在200毫米以(yi)上即達性成熟。體(ti)(ti)長200—300毫米個體(ti)(ti)的(de)懷卵量為(wei)30—60萬粒，適于產卵的(de)水(shui)溫為(wei)16—17℃，產卵期(qi)常隨不同海(hai)域而異。

二、中國海域有竹莢魚嗎

中國海(hai)域有竹莢魚，中國沿海(hai)均產，也(ye)有養(yang)殖(zhi)竹莢魚。

竹莢魚(yu)主要分(fen)布(bu)在我國南(nan)海(hai)、東海(hai)和(he)黃海(hai)南(nan)部海(hai)域(yu)，并(bing)且棲息(xi)于10~100米的中下層水(shui)(shui)域(yu)。在產卵(luan)期到來(lai)時，它們會游到淺水(shui)(shui)區(qu)，產卵(luan)期結束后再回到原來(lai)棲息(xi)的水(shui)(shui)域(yu)。

竹莢(jia)魚(yu)是一種暖水性大洋(yang)洄游性魚(yu)類，其體型大、生長快，因此(ci)也是適宜深水抗風浪網箱和陸基工廠化養(yang)殖的優良大洋(yang)性經濟魚(yu)類。

三、最好的竹莢魚產地在哪里

竹(zhu)莢魚是日(ri)本(ben)銷量第一(yi)魚，最好(hao)的產地也(ye)位(wei)于日(ri)本(ben)。日(ri)本(ben)的竹(zhu)莢魚棲息在日(ri)本(ben)關(guan)東一(yi)帶沿岸水域，產量豐(feng)富、肉(rou)質(zhi)細滑鮮甜，肉(rou)質(zhi)軟中(zhong)帶韌、滋味非(fei)常(chang)濃(nong)郁。

總的(de)來說，竹(zhu)(zhu)莢(jia)魚(yu)(yu)在(zai)太平洋、大(da)西(xi)洋均(jun)有(you)分布(bu)，是(shi)世界主(zhu)捕(bu)(bu)的(de)魚(yu)(yu)種(zhong)之一，有(you)三大(da)支群：北太平洋竹(zhu)(zhu)莢(jia)魚(yu)(yu)，在(zai)我(wo)國南(nan)海(hai)、東海(hai)、黃海(hai)、渤海(hai)、朝(chao)鮮半(ban)島、日本(ben)、臺灣均(jun)可捕(bu)(bu)獲；南(nan)非和西(xi)非的(de)大(da)西(xi)洋竹(zhu)(zhu)莢(jia)魚(yu)(yu)；東南(nan)太平洋的(de)智(zhi)利竹(zhu)(zhu)莢(jia)魚(yu)(yu)。

關于竹莢(jia)魚的(de)(de)(de)最佳產(chan)地，雖然(ran)各地的(de)(de)(de)竹莢(jia)魚都(dou)有其獨特之處，但具體哪個地方的(de)(de)(de)竹莢(jia)魚最好，可能需要根據個人(ren)的(de)(de)(de)口味、烹飪方式以及(ji)市(shi)場供應情況(kuang)等因素綜(zong)合考(kao)慮(lv)。建議(yi)在購買時選擇新鮮、品(pin)質(zhi)上乘的(de)(de)(de)竹莢(jia)魚，并關注其產(chan)地信息(xi)，以便更(geng)好地了(le)解其來源和品(pin)質(zhi)。