黑豆怎么吃最好

1、醋泡黑豆

將黑(hei)豆(dou)清洗(xi)干凈后(hou)浸泡(pao)，然(ran)后(hou)蒸(zheng)熟并晾涼，放入(ru)無水(shui)容器中(zhong)，倒入(ru)陳醋直至沒(mei)過黑(hei)豆(dou)。浸泡(pao)三天后(hou)即可(ke)食用，每天適量(liang)食用，對神態好處。

2、黑豆豆漿

先將黑豆泡(pao)好，之后用(yong)豆(dou)(dou)漿(jiang)機榨制即(ji)可。同時也可以搭(da)配紅豆(dou)(dou)、黃豆(dou)(dou)以及一些粗糧制作(zuo)成五(wu)谷豆(dou)(dou)漿(jiang)喝，更(geng)營養美(mei)味。

3、黑豆炒食

將黑豆(dou)炒熟(shu)，可以加入(ru)醬油、白糖等調料，炒至水(shui)分熬(ao)干后撒上芝麻攪拌均勻即(ji)可。這種方式簡(jian)單快捷，適合快速食用。

4、黑豆入菜

將黑豆與葷食搭(da)配入菜(cai)，或與米面(mian)混合制成營養餐，可(ke)以(yi)起(qi)到蛋白質互補，促進營養物質吸收的作用。

5、熬制湯粥

可以(yi)直接熬制成黑(hei)豆粥(zhou)(zhou)，也(ye)可以(yi)搭(da)(da)配黑(hei)芝麻(ma)、花生(sheng)或者(zhe)其它豆類(lei)一起熬制粗(cu)糧粥(zhou)(zhou)。另外，也(ye)可以(yi)搭(da)(da)配豬(zhu)尾巴、排骨等肉食熬湯，例如黑(hei)豆豬(zhu)尾湯和黑(hei)豆海帶排骨湯等。

黑豆怎么煲湯

1、黑豆紅棗湯

原料：黑豆、紅棗(zao)、紅糖。

做(zuo)法：黑豆洗凈后浸泡12小時；紅棗(zao)洗凈備用；將黑豆和(he)清水放入砂鍋(guo)中，大火(huo)煮(zhu)開后小火(huo)燉至豆熟(shu)；加(jia)入紅棗(zao)和(he)紅糖，再燉20分鐘即可。

2、黑豆豬尾湯

原料(liao)：黑豆、豬(zhu)尾、紅棗、枸杞(qi)、鹽、米酒、姜片。

做法：黑豆洗凈后(hou)浸(jin)泡；豬尾處理干(gan)凈后(hou)斬(zhan)成大件，用開(kai)水焯一下；將(jiang)所有材料放入鍋中(zhong)，加(jia)清水煮沸(fei)后(hou)，小火慢熬1小時，加(jia)入調料即可。

3、黑豆烏雞湯

原(yuan)料(liao)：黑豆、烏(wu)雞、姜片、鹽。

做法(fa)：黑(hei)豆和(he)烏(wu)雞(ji)分別洗凈(jing)(jing)處理(li)干凈(jing)(jing)；將黑(hei)豆和(he)烏(wu)雞(ji)放入(ru)鍋中，加清水和(he)姜片，大(da)火煮(zhu)沸后小火慢燉至肉熟，加入(ru)鹽(yan)調味即可。

4、黑豆豬腎湯

原料：黑豆、豬腎、鹽(yan)。

做法：黑(hei)豆洗凈后浸泡(pao)；豬腎(shen)處(chu)理干(gan)凈后切片；將(jiang)黑(hei)豆和豬腎(shen)放入(ru)鍋中，加(jia)清水和姜(jiang)片，大火煮(zhu)沸后小火慢(man)燉至肉熟，加(jia)入(ru)鹽調味(wei)即可。

5、黑豆雞腳湯

原料：黑豆、雞腳、花生、生姜、鹽。

做法：黑豆和花(hua)生提前(qian)浸泡一小時；雞腳處(chu)理干凈(jing)后放入沸水中焯(zhuo)水；將(jiang)所有材料放入砂(sha)鍋(guo)中，加清水煮(zhu)沸后小火慢熬1小時，加入調料即可。

黑豆可以天天吃嗎

黑(hei)豆可以(yi)每(mei)天(tian)吃，但是需要(yao)注意控制用量，也(ye)應保持飲食多樣化。

黑豆是日(ri)常生(sheng)活當(dang)中(zhong)一種比較常見的五谷雜糧，當(dang)中(zhong)含有豐富的優質(zhi)蛋白質(zhi)、維(wei)生(sheng)素、礦物質(zhi)和膳食纖維(wei)等等，在(zai)平時(shi)生(sheng)活當(dang)中(zhong)適當(dang)吃一些可(ke)以使胃(wei)腸蠕動增強，有利于(yu)改善便(bian)秘。

雖然(ran)黑豆(dou)的口感較好，營(ying)養(yang)價值(zhi)較高，每天少量的吃(chi)一些(xie)，可以起到(dao)補充營(ying)養(yang)的效果(guo)，但(dan)是不建議長期過量吃(chi)，因為(wei)不容(rong)(rong)易被(bei)消化，可能會增加(jia)胃(wei)腸(chang)道的負擔，也容(rong)(rong)易影響其他營(ying)養(yang)物(wu)質(zhi)的吸收。