黑豆怎么吃最好

1、醋泡黑豆

將黑(hei)豆清(qing)洗干凈后浸泡，然后蒸熟并晾涼，放入無水容(rong)器中，倒入陳醋直至(zhi)沒(mei)過黑(hei)豆。浸泡三天(tian)(tian)后即(ji)可(ke)食用，每(mei)天(tian)(tian)適量食用，對神態好處。

2、黑豆豆漿

先將黑豆泡好，之后用豆(dou)漿機榨(zha)制(zhi)即可。同(tong)時也可以搭配紅豆(dou)、黃(huang)豆(dou)以及一些粗糧(liang)制(zhi)作成五谷豆(dou)漿喝，更營養美味。

3、黑豆炒食

將黑(hei)豆炒(chao)熟，可以加入醬油、白(bai)糖等調料，炒(chao)至水分(fen)熬干(gan)后撒上芝麻攪(jiao)拌均勻即可。這種方式簡單(dan)快捷，適(shi)合快速食用。

4、黑豆入菜

將黑(hei)豆與葷食搭配入菜，或(huo)與米(mi)面混合制成營(ying)(ying)養(yang)餐(can)，可以(yi)起到蛋白質(zhi)互補(bu)，促(cu)進營(ying)(ying)養(yang)物質(zhi)吸收的作(zuo)用(yong)。

5、熬制湯粥

可以(yi)直接熬(ao)制成黑豆粥，也可以(yi)搭(da)配黑芝麻(ma)、花生或者其它(ta)豆類一(yi)起熬(ao)制粗糧粥。另外，也可以(yi)搭(da)配豬(zhu)尾巴、排骨(gu)等(deng)肉食熬(ao)湯(tang)，例如黑豆豬(zhu)尾湯(tang)和(he)黑豆海帶(dai)排骨(gu)湯(tang)等(deng)。

黑豆怎么煲湯

1、黑豆紅棗湯

原料：黑豆(dou)、紅棗、紅糖。

做法(fa)：黑豆(dou)(dou)洗(xi)凈后浸泡12小(xiao)時；紅棗(zao)(zao)洗(xi)凈備用；將黑豆(dou)(dou)和(he)清水放(fang)入砂鍋中，大(da)火煮開后小(xiao)火燉(dun)至(zhi)豆(dou)(dou)熟(shu)；加入紅棗(zao)(zao)和(he)紅糖，再燉(dun)20分鐘即可。

2、黑豆豬尾湯

原料：黑豆、豬尾、紅(hong)棗(zao)、枸杞、鹽(yan)、米酒(jiu)、姜(jiang)片。

做法(fa)：黑(hei)豆洗凈(jing)后(hou)浸泡；豬尾(wei)處理(li)干凈(jing)后(hou)斬(zhan)成大件，用開水焯一下；將(jiang)所有材料放入鍋中，加清水煮沸后(hou)，小火慢熬1小時，加入調(diao)料即(ji)可。

3、黑豆烏雞湯

原料：黑豆、烏雞、姜片、鹽。

做(zuo)法：黑豆和(he)烏(wu)雞(ji)分別洗凈處理干凈；將黑豆和(he)烏(wu)雞(ji)放入鍋中，加清水和(he)姜片，大火(huo)煮沸后(hou)小火(huo)慢燉至肉熟，加入鹽調味即可。

4、黑豆豬腎湯

原料：黑豆、豬腎、鹽(yan)。

做法：黑(hei)豆(dou)洗凈后浸(jin)泡；豬腎(shen)處(chu)理干凈后切片(pian)；將黑(hei)豆(dou)和(he)豬腎(shen)放入(ru)鍋中，加(jia)清水和(he)姜片(pian)，大(da)火煮沸后小火慢(man)燉(dun)至(zhi)肉熟，加(jia)入(ru)鹽調味即可(ke)。

5、黑豆雞腳湯

原料：黑豆、雞腳、花生、生姜、鹽。

做法(fa)：黑豆和(he)花生提(ti)前浸(jin)泡(pao)一小時；雞腳處理干(gan)凈(jing)后(hou)放入沸水(shui)中焯(zhuo)水(shui)；將所有材料放入砂鍋中，加清水(shui)煮沸后(hou)小火慢熬1小時，加入調料即(ji)可。

黑豆可以天天吃嗎

黑(hei)豆可以每天吃，但(dan)是需要注意控制用量，也應保持飲食多樣(yang)化。

黑豆是日常生(sheng)活當中(zhong)一種(zhong)比較常見的五谷(gu)雜(za)糧，當中(zhong)含(han)有豐富的優質(zhi)蛋白質(zhi)、維生(sheng)素、礦物質(zhi)和膳食纖維等(deng)等(deng)，在平(ping)時生(sheng)活當中(zhong)適當吃一些可以使(shi)胃(wei)腸蠕動增強(qiang)，有利于改善便秘。

雖然黑(hei)豆的(de)(de)口感較(jiao)好(hao)，營(ying)養(yang)(yang)價值較(jiao)高，每天少量(liang)(liang)的(de)(de)吃(chi)一些，可以(yi)起到補充營(ying)養(yang)(yang)的(de)(de)效果，但是不建議長期過(guo)量(liang)(liang)吃(chi)，因為不容易(yi)被消化，可能會增加(jia)胃(wei)腸道的(de)(de)負(fu)擔，也(ye)容易(yi)影響(xiang)其他營(ying)養(yang)(yang)物質的(de)(de)吸收。