黑豆怎么吃最好

1、醋泡黑豆

將黑豆清(qing)洗干凈(jing)后浸泡，然后蒸熟并(bing)晾涼(liang)，放入無水容器中，倒(dao)入陳醋直至(zhi)沒過黑豆。浸泡三天(tian)后即可(ke)食(shi)用，每天(tian)適量食(shi)用，對(dui)神態(tai)好處。

2、黑豆豆漿

先將黑豆泡好，之后用豆(dou)漿(jiang)機榨(zha)制(zhi)即可(ke)。同時也可(ke)以搭(da)配紅豆(dou)、黃(huang)豆(dou)以及一些粗糧制(zhi)作成五(wu)谷豆(dou)漿(jiang)喝，更營(ying)養(yang)美味。

3、黑豆炒食

將黑豆炒熟，可以加入醬油、白糖等(deng)調料，炒至水分熬干后撒上芝麻攪拌均勻即可。這(zhe)種方式簡單快捷，適合快速食用。

4、黑豆入菜

將黑(hei)豆(dou)與(yu)葷食搭配(pei)入菜(cai)，或與(yu)米(mi)面混(hun)合制成營養(yang)餐，可以起到蛋白質(zhi)互補，促進營養(yang)物(wu)質(zhi)吸收的作用。

5、熬制湯粥

可(ke)以(yi)直接熬(ao)制成黑豆粥，也(ye)可(ke)以(yi)搭配(pei)(pei)黑芝麻(ma)、花生(sheng)或者其它(ta)豆類(lei)一(yi)起熬(ao)制粗糧粥。另外，也(ye)可(ke)以(yi)搭配(pei)(pei)豬(zhu)尾巴(ba)、排骨等肉食(shi)熬(ao)湯，例如(ru)黑豆豬(zhu)尾湯和黑豆海帶排骨湯等。

黑豆怎么煲湯

1、黑豆紅棗湯

原料：黑豆、紅(hong)棗、紅(hong)糖。

做(zuo)法：黑豆洗凈(jing)后浸泡12小(xiao)時；紅棗(zao)洗凈(jing)備用；將黑豆和清(qing)水放入砂(sha)鍋中，大火煮開(kai)后小(xiao)火燉(dun)至豆熟(shu)；加(jia)入紅棗(zao)和紅糖(tang)，再燉(dun)20分鐘即可。

2、黑豆豬尾湯

原(yuan)料：黑豆、豬尾、紅(hong)棗(zao)、枸杞、鹽、米酒、姜(jiang)片。

做法：黑(hei)豆洗凈后浸泡；豬(zhu)尾處理干(gan)凈后斬成大(da)件，用(yong)開水焯一下；將所有材料(liao)(liao)放入(ru)鍋中，加清水煮沸后，小火慢熬(ao)1小時，加入(ru)調料(liao)(liao)即可。

3、黑豆烏雞湯

原料：黑豆、烏雞、姜(jiang)片、鹽(yan)。

做法：黑(hei)豆和烏(wu)雞(ji)分別洗(xi)凈處理干凈；將黑(hei)豆和烏(wu)雞(ji)放(fang)入(ru)鍋中(zhong)，加(jia)清水和姜片，大火煮沸后小火慢(man)燉(dun)至(zhi)肉熟，加(jia)入(ru)鹽調味即可。

4、黑豆豬腎湯

原料：黑豆、豬(zhu)腎、鹽(yan)。

做法：黑豆(dou)洗凈后(hou)浸泡；豬(zhu)腎(shen)處(chu)理干凈后(hou)切片；將黑豆(dou)和豬(zhu)腎(shen)放入鍋中，加清水和姜片，大火煮沸后(hou)小(xiao)火慢燉至肉熟，加入鹽(yan)調味即可。

5、黑豆雞腳湯

原料：黑豆、雞腳、花生、生姜、鹽。

做法(fa)：黑豆和花(hua)生提前浸泡一小時(shi)；雞腳處理干凈后(hou)(hou)放(fang)入(ru)沸水中(zhong)焯水；將所有材料放(fang)入(ru)砂鍋中(zhong)，加清水煮沸后(hou)(hou)小火慢(man)熬(ao)1小時(shi)，加入(ru)調(diao)料即可。

黑豆可以天天吃嗎

黑豆可以(yi)每天吃，但是(shi)需要注意控制用(yong)量(liang)，也應保持飲食多樣化。

黑豆是日常(chang)生活(huo)當(dang)中一(yi)種比較常(chang)見的五(wu)谷雜(za)糧，當(dang)中含有豐(feng)富的優質蛋(dan)白質、維生素、礦物質和膳食纖維等等，在平(ping)時生活(huo)當(dang)中適(shi)當(dang)吃一(yi)些可以使胃腸(chang)蠕動增強，有利于改善便秘(mi)。

雖(sui)然黑豆的口感較好，營(ying)養價值(zhi)較高(gao)，每天少量的吃一(yi)些，可(ke)以起到補充營(ying)養的效(xiao)果，但是不建議(yi)長期過量吃，因為(wei)不容(rong)易(yi)被消(xiao)化，可(ke)能會增(zeng)加胃(wei)腸道的負擔，也容(rong)易(yi)影響其他營(ying)養物質的吸(xi)收。