一、白茶產地哪里最好
要說白茶,當屬福鼎、政和兩(liang)地的最為(wei)出(chu)名。
1、福鼎
在(zai)福(fu)(fu)建省寧德(de)市(shi)管轄下的(de)一(yi)個縣級(ji)市(shi),位于福(fu)(fu)建省東(dong)北部方向,陸地面(mian)積(ji)1526.31平(ping)(ping)方公里(li),海(hai)域面(mian)積(ji)14959.7平(ping)(ping)方公里(li),海(hai)岸線(xian)長(chang)432.7公里(li)。《福(fu)(fu)寧府(fu)志(zhi)》云:“福(fu)(fu)鼎山,在(zai)二十(shi)都(dou),脈自平(ping)(ping)陽(yang)赤(chi)陽(yang)來,峰(feng)最高(gao),數十(shi)里(li)猶(you)在(zai)望中(zhong),縣命名以此(ci)。”福(fu)(fu)鼎白(bai)茶名聲響(xiang)亮的(de)原因(yin),離不(bu)開太(tai)姥山那(nei)株母樹白(bai)茶,可以說是發源于此(ci)的(de)。四季溫差(cha)不(bu)大,平(ping)(ping)均(jun)溫度在(zai)19℃。
2、政和
在福(fu)(fu)(fu)建(jian)(jian)省(sheng)南(nan)平(ping)市(shi)管轄縣(xian),位于(yu)福(fu)(fu)(fu)建(jian)(jian)省(sheng)北部(bu),境內東西最(zui)大距離72千(qian)米,南(nan)北最(zui)大距離46千(qian)米。全縣(xian)土地面積1744.24平(ping)方千(qian)米。《茶(cha)葉通史》載:“咸豐年(nian)間,福(fu)(fu)(fu)建(jian)(jian)政和有一百多家制(zhi)茶(cha)廠(chang)(chang),雇(gu)傭工人多至千(qian)計;同治年(nian)間,有數十家私(si)營制(zhi)茶(cha)廠(chang)(chang),出茶(cha)多至萬余箱(xiang)。”溫差在14.5-18.5℃。
二、白茶適合種植在什么環境
1、氣候條件
白(bai)茶適合生(sheng)長(chang)在南(nan)北(bei)緯度在23°-30°之間、海(hai)拔(ba)1000-2000米、年均溫(wen)度15℃-19℃、年降(jiang)水量1200-1800mm的(de)地區。這(zhe)樣(yang)的(de)氣候條(tiao)件(jian)有利于白(bai)茶的(de)生(sheng)長(chang)和發酵(jiao),有助于形(xing)成獨特的(de)香氣和滋味(wei)。
2、土壤條件
白茶適宜生(sheng)長(chang)在山(shan)地肥沃(wo)的酸性(xing)土壤中,土層深(shen)厚、排水性(xing)好、富含(han)有機質(zhi)和礦物(wu)質(zhi),這(zhe)樣有利于茶(cha)(cha)樹(shu)發芽生(sheng)長(chang),形成優質(zhi)的茶(cha)(cha)葉。
3、環境條件
白(bai)茶是(shi)一種(zhong)生(sheng)態茶葉,生(sheng)長在自然純凈、無污染的環(huan)(huan)境中(zhong),因此(ci)種(zhong)植地要選擇非常重(zhong)視土地和生(sheng)態環(huan)(huan)境保護(hu)的地方。同時,要避(bi)免(mian)種(zhong)植在污染較嚴重(zhong)的城(cheng)市(shi)周邊或者工業區(qu)等區(qu)域。
4、陡坡地、平地、丘陵地的種植選擇
白(bai)茶可以生(sheng)長在陡坡(po)(po)地、平地和丘(qiu)陵地中,但是具體種(zhong)植(zhi)(zhi)的(de)選擇還需結合(he)(he)地形(xing)來(lai)進行(xing)決定。例如,陡坡(po)(po)地形(xing),容易(yi)造(zao)成茶樹根系暴露,日照過度,濕度不足(zu),土壤中的(de)養(yang)分(fen)容易(yi)流(liu)失,如果不能補充養(yang)分(fen),茶樹就(jiu)(jiu)會(hui)死亡(wang),因此陡坡(po)(po)地就(jiu)(jiu)不太適(shi)合(he)(he)種(zhong)植(zhi)(zhi)白(bai)茶了。