一、白茶茶葉怎么泡才正確
白茶茶葉可(ke)以按照以下方法進行沖(chong)泡:
1、杯泡法
這種方法(fa)適合(he)一(yi)個人(ren)獨自喝茶(cha)(cha)時使用,或是在辦公室(shi)上(shang)班(ban)時為省時而(er)使用,同時它還是白(bai)茶(cha)(cha)沖泡(pao)方法(fa)中最(zui)簡(jian)單的一(yi)種。首先將杯(bei)子(zi)用開(kai)(kai)水沖洗消毒,同時也能(neng)達到溫杯(bei)的作用。接下來(lai)取來(lai)適量(liang)的白(bai)茶(cha)(cha)放入杯(bei)子(zi)里,切記不(bu)要放太多,這樣白(bai)茶(cha)(cha)會(hui)舒展(zhan)不(bu)開(kai)(kai)。最(zui)后倒入開(kai)(kai)水,靜待(dai)茶(cha)(cha)葉沉(chen)浮,如此白(bai)茶(cha)(cha)便是泡(pao)好了。
2、蓋碗法
碗蓋法時絕大多數泡白茶的人都喜歡用的方法,因為它適用于老手與新手。首先將白茶置入茶碗中,用沸騰的開水沖泡,由于白茶不適宜長時間浸泡,所以需要進行多次茶湯出水,這樣才能保證白茶的味道(dao)更清新(xin)脫俗。蓋(gai)碗因為(wei)比較(jiao)(jiao)好操作即便是新(xin)手(shou),在出水(shui)時速(su)度(du)也能比較(jiao)(jiao)快,另外還因為(wei)陶瓷類蓋(gai)碗不會吸收茶香,能讓白茶保持住原汁原味,所以此法頗受(shou)歡(huan)迎(ying)。
3、壺泡法
這種方(fang)法用(yong)的(de)壺一(yi)(yi)(yi)般是(shi)品質上(shang)佳的(de)紫砂(sha)(sha)壺,如此(ci)泡出(chu)的(de)白(bai)茶(cha)更溫潤清(qing)香。泡的(de)方(fang)法也很(hen)簡單,準備好一(yi)(yi)(yi)個大容量(liang)的(de)紫砂(sha)(sha)壺,放入適量(liang)的(de)白(bai)茶(cha),用(yong)開水(shui)沖(chong)泡。值得一(yi)(yi)(yi)提的(de)是(shi),由(you)于紫砂(sha)(sha)壺性能(neng)好,用(yong)它泡出(chu)來的(de)白(bai)茶(cha)不(bu)僅更清(qing)香,時(shi)間上(shang)也會(hui)更快。
4、煮飲法
煮飲法適用(yong)于(yu)陳(chen)(chen)年白茶(cha)的(de)(de)沖泡(pao),能更好的(de)(de)將(jiang)這種白茶(cha)的(de)(de)香氣與茶(cha)味沖泡(pao)出來。一般是將(jiang)陳(chen)(chen)年白茶(cha)煮開后,濾出茶(cha)湯(tang),然后加(jia)入(ru)蜂蜜或冰糖等(deng),用(yong)于(yu)治療和(he)緩解嗓子不舒服的(de)(de)癥(zheng)狀。
二、白茶沖泡注意事項有哪些
1、水溫不能太高
水溫太(tai)高(gao),本身破(po)壞白茶的(de)價值,水溫最好控制(zhi)在90~95度差(cha)不(bu)多。
2、沖泡時間遞減
白茶第(di)一泡30-45秒,以后每(mei)次遞減。一般泡五次是最好的(de)。第(di)二第(di)三(san)泡茶,味道(dao)最佳。
3、適量白茶
量的控制,白茶淡些好喝,一(yi)般150毫升(sheng)的(de)(de)水用3至5克的(de)(de)茶葉。
4、茶具選擇
沖泡白茶,提議(yi)選用透明無色的玻璃杯(bei)。先取溫水洗杯(bei),潔凈(jing)的同時還能起到(dao)溫杯(bei)、消毒的浸染(ran)。