一、白茶茶葉怎么泡才正確
白茶茶葉可以(yi)按照以(yi)下方法(fa)進行沖泡(pao):
1、杯泡法
這種(zhong)方(fang)法(fa)適合(he)一個人獨自喝茶(cha)時(shi)使(shi)用(yong),或是在(zai)辦公室(shi)上班時(shi)為省時(shi)而(er)使(shi)用(yong),同(tong)時(shi)它(ta)還是白(bai)茶(cha)沖泡(pao)方(fang)法(fa)中最(zui)簡單的一種(zhong)。首先將杯(bei)子用(yong)開水沖洗消毒,同(tong)時(shi)也能達到溫杯(bei)的作(zuo)用(yong)。接下來取來適量的白(bai)茶(cha)放入杯(bei)子里,切記不(bu)要(yao)放太多,這樣白(bai)茶(cha)會舒展不(bu)開。最(zui)后倒入開水,靜待茶(cha)葉沉(chen)浮,如此白(bai)茶(cha)便是泡(pao)好了(le)。
2、蓋碗法
碗蓋法時絕大多數泡白茶的人都喜歡用的方法,因為它適用于老手與新手。首先將白茶置入茶碗中,用沸騰的開水沖泡,由于白茶不適宜長時間浸泡,所以需要進行多次茶湯出水,這樣才能保證白茶的味道更清新脫俗。蓋碗因(yin)為比較好操(cao)作即(ji)便是新手(shou),在出水時(shi)速度也能比較快(kuai),另外還因(yin)為陶瓷類蓋碗不會吸收(shou)茶(cha)香,能讓白茶(cha)保持住原汁原味,所以此法頗受歡迎。
3、壺泡法
這種方法用的(de)(de)(de)壺(hu)一般是(shi)品質上(shang)佳的(de)(de)(de)紫砂壺(hu),如(ru)此泡出的(de)(de)(de)白茶更溫潤清(qing)香。泡的(de)(de)(de)方法也很簡單,準備好一個大容(rong)量(liang)的(de)(de)(de)紫砂壺(hu),放(fang)入適量(liang)的(de)(de)(de)白茶,用開水沖泡。值得一提(ti)的(de)(de)(de)是(shi),由(you)于紫砂壺(hu)性能好,用它泡出來的(de)(de)(de)白茶不僅更清(qing)香,時(shi)間上(shang)也會更快。
4、煮飲法
煮(zhu)飲法適用于(yu)(yu)陳(chen)年(nian)白(bai)茶(cha)的(de)沖(chong)泡,能更好的(de)將這種白(bai)茶(cha)的(de)香氣與茶(cha)味沖(chong)泡出來。一般是(shi)將陳(chen)年(nian)白(bai)茶(cha)煮(zhu)開后,濾出茶(cha)湯,然(ran)后加(jia)入(ru)蜂蜜或(huo)冰糖等,用于(yu)(yu)治(zhi)療和緩解嗓子(zi)不舒服的(de)癥狀。
二、白茶沖泡注意事項有哪些
1、水溫不能太高
水溫(wen)太高(gao),本身(shen)破(po)壞白茶的價值,水溫(wen)最好控制在(zai)90~95度差不多(duo)。
2、沖泡時間遞減
白茶第(di)一泡(pao)30-45秒,以后每次遞減。一般(ban)泡(pao)五次是(shi)最好的(de)。第(di)二(er)第(di)三泡(pao)茶,味道(dao)最佳。
3、適量白茶
量的控制,白茶淡些好喝,一般150毫升的水用(yong)3至5克的茶(cha)葉(xie)。
4、茶具選擇
沖泡白茶,提議選用(yong)透明無色的玻璃杯。先(xian)取溫水(shui)洗杯,潔凈的同(tong)時還能起到溫杯、消毒(du)的浸染。