一、白茶茶葉怎么泡才正確
白茶茶葉可以(yi)按照(zhao)以(yi)下方法進行沖泡:
1、杯泡法
這種方法適合一個人(ren)獨自喝茶時使(shi)用,或是(shi)(shi)在辦公室上(shang)班(ban)時為省時而使(shi)用,同時它還是(shi)(shi)白茶沖(chong)泡方法中最簡單的一種。首先將杯(bei)子用開(kai)水沖(chong)洗消毒,同時也(ye)能達到溫杯(bei)的作用。接下(xia)來(lai)取來(lai)適量的白茶放(fang)入杯(bei)子里,切(qie)記不要放(fang)太(tai)多,這樣白茶會(hui)舒(shu)展不開(kai)。最后倒入開(kai)水,靜待茶葉沉浮,如(ru)此白茶便是(shi)(shi)泡好了。
2、蓋碗法
碗蓋法時絕大多數泡白茶的人都喜歡用的方法,因為它適用于老手與新手。首先將白茶置入茶碗中,用沸騰的開水沖泡,由于白茶不適宜長時間浸泡,所以需要進行多次茶湯出水,這樣才能保證白茶的味道更清(qing)新脫(tuo)俗。蓋碗因為(wei)比(bi)較(jiao)(jiao)好操作即便是新手(shou),在出(chu)水時速(su)度也能(neng)比(bi)較(jiao)(jiao)快,另外還因為(wei)陶(tao)瓷類蓋碗不會吸(xi)收茶(cha)香,能(neng)讓白茶(cha)保(bao)持住原汁原味,所(suo)以(yi)此法頗(po)受歡迎。
3、壺泡法
這(zhe)種方法用的(de)(de)壺(hu)(hu)一般(ban)是(shi)品質上佳的(de)(de)紫砂壺(hu)(hu),如此泡(pao)(pao)出(chu)的(de)(de)白茶更溫潤清香(xiang)。泡(pao)(pao)的(de)(de)方法也很簡單,準備好(hao)一個大(da)容量的(de)(de)紫砂壺(hu)(hu),放入適量的(de)(de)白茶,用開(kai)水沖泡(pao)(pao)。值得一提的(de)(de)是(shi),由于紫砂壺(hu)(hu)性能好(hao),用它泡(pao)(pao)出(chu)來的(de)(de)白茶不僅更清香(xiang),時間上也會(hui)更快。
4、煮飲法
煮(zhu)飲(yin)法(fa)適用于陳(chen)年白(bai)茶(cha)(cha)(cha)的(de)沖泡,能更好的(de)將這種白(bai)茶(cha)(cha)(cha)的(de)香氣(qi)與(yu)茶(cha)(cha)(cha)味(wei)沖泡出(chu)來(lai)。一(yi)般是(shi)將陳(chen)年白(bai)茶(cha)(cha)(cha)煮(zhu)開后(hou),濾出(chu)茶(cha)(cha)(cha)湯,然后(hou)加入蜂蜜或(huo)冰糖等,用于治療和(he)緩解嗓(sang)子不舒服的(de)癥狀(zhuang)。
二、白茶沖泡注意事項有哪些
1、水溫不能太高
水溫太高,本(ben)身破壞白茶的(de)價值,水溫最好(hao)控制在90~95度(du)差不多。
2、沖泡時間遞減
白茶(cha)第(di)(di)一泡(pao)30-45秒(miao),以后每次遞減。一般泡(pao)五次是最好的。第(di)(di)二第(di)(di)三泡(pao)茶(cha),味(wei)道最佳。
3、適量白茶
量的控制,白茶淡(dan)些(xie)好喝,一般150毫升(sheng)的水用3至5克的茶葉。
4、茶具選擇
沖泡白茶,提議選用透(tou)明(ming)無色的玻璃(li)杯。先取溫(wen)水洗杯,潔凈(jing)的同時(shi)還能起到溫(wen)杯、消(xiao)毒的浸染。